Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: WilRaw op 03 september 2007, 12:19:48
-
Hoi allemaal, ik ben sinds een aantal maanden overgestapt op Raw food. En het ging mij er vooral om dat ik GEEN dierlijke producten meer wilde eten en drinken. Het bevalt me uitstekend. Voel me energieker maar toch blijven er altijd nog veel vragen over. Ik lees er zoveel mogelijk over, vooral in het Engels. Helaas zijn er, voor zover ik heb kunnen zien, geen forums te vinden over Raw food. Nu heb ik bijv. in mijn Vitatas (die groentetas van de biowinkel) een Maiskolf zitten. Is dit rauw te eten? En is dat dan ook gezond. Ik kan me zo voorstellen dat niet alles verstandig is om rauw te eten.
-
http://www.vegatopia.com/kokenenzo/ko&zo_technieken.php?subaction=showfull&id=1161178797&archive=&start_from=&ucat=33& (http://www.vegatopia.com/kokenenzo/ko&zo_technieken.php?subaction=showfull&id=1161178797&archive=&start_from=&ucat=33&)
-
Maiskolven, m.n.suikermais kunnen rauw gegeten worden. Bron: artikel in de Stentor over een biologische maiskweker. Zijn culinaire tip: rauw eten of licht koken.
-
Vind wel enkele engelstalige fora:
http://www.rawfoodsupport.com/
Nederlandse heb ik ook niet gezien. Begin dit jaar heb ik voor gezondheidsnet een dieet uitgeprobeerd. Iemand anders, Hilde, deed 2 maanden Raw Food. Helaas staan die dagboeken niet meer online op gezondheidsnet, maar nog wel op hyves, mocht je daarbij zitten.
http://dieetdagboeken.hyves.nl/
Heb begrepen dat zij geen rawfoodie meer is, maar wel geen vlees meer eet. :)
-
Dank je LL de Ling. Ik ben al maanden van alles aan het opsporen over Raw foods. Er is best veel over te vinden op internet. Alleen helaas niet echt een forum over rawfoods vandaar dat ik hier zit. Heb ook het boek van Roxane Catz gelezen en een paar engelse boeken over darmreiniging en rawfoods. Ik zie er steeds meer voordelen van in. Ook om van een zuur lichaam een alkalisch lichaam te maken. Maar soms loop je toch nog tegen dingen aan (zoals die mais). Ik kocht dat voorheen in een potje van Hak en nu zat ik met zo'n maiskolf. Het leek me rauw heel hard maar het schijnt dus toch rauw gegeten te kunnen worden. Weer wat geleerd. Heb 1 kennis die vegetarier is en verder leef ik tussen de bourgondisch etende mensen in. Door verre kennis ben ik op het idee gebracht om over te stappen op rauw/levend voedsel. Ben er tot nu toe heel blij mee.
-
Waarschijnlijk ken je deze site (http://www.rawsuperfoods.com/nl/index.htm) dan ook wel. Ik heb wel eens een lezing van Diana Store bijgewoond. Zij staat wekelijks op de Boerenmarkt in Amsterdam en wordt zo'n beetje als rawfoodgoeroe beschouwd. Misschien moet je daar eens gaan buurten?
-
Ah, en op hyves zit ook een rawfoodgroep. Daar kan je ook discussieren:
http://rawfood.hyves.nl/
-
Heb idd net even bij rawfood.hyves gekeken. Nu ook in het nederlands. Praat een stuk makkelijker dan al die engeltalige forums. Bedankt.
Ja, ik ben nu al een paar keer op de boerenmarkt geweest. Er gaat een wereld voor je open. Heerlijk. Een lezing heb ik nog niet van haar bijgewoond. Die drempel is toch nog ff te hoog. Ik heb wel alles van de rawsuperfoods site gelezen en probeer regelmatig recepten uit. Vooral die notenmelksoorten zijn heerlijk.
-
Hallo,
Ik heb al lang ervaring met rawfood en vind het super. Zo super, dat ik er twee websites over heb, waar mensen gratis informatie kunnen krijgen, in het Nederlands en het Engels. Vooral de superfoods vind ik helemaal te gek. Sinds ik die gebruik heb ik nog veel meer energie. Iedereen vraagt altijd waar ik de energie vandaan haal. Van rawfood en superfoods ;)
Fijne avond, Annet
-
HOi Annet, ik ben super geinteresseerd in je websites. Welke zijn dat? IK zit nu op ongeveer 80% rauw. De eerste 2maanden had ik zoveel energie en nu lijkt het wel of ik een beetje aan het instorten ben. Ben ook van veel koffie naar 1 kop koffie overgestapt. Misschien dat ik daardoor minder energie heb??
-
Misschien past ongebrande koffie (groene koffie) beter bij raw-food?
-
Ik gebruik tegenwoordig organische koffie van Simon Levelt. Is dat wat je bedoelt? Of bestaat er nog iets anders?
-
Het was meer een grapje :P, en toch ook weer niet. Google maar eens op 'groene koffie'.
En kijk bijvoorbeeld ook eens hier (http://www.alivefoods.com/coffee.html):
Those who are purified by, for example, a raw vegan diet, will react more strongly to caffeine than the average person.
(Er staat overigens niets over ongebrande koffie.)
Overigens beperk ik mezelf ook tot één kop koffie per dag, omdat ik er eigenlijk slecht tegen kan.
En ik drink al helemaal geen koffie op de nuchtere maag, daar ga ik van stuiteren.
(Stom hè? Ik vind het gewoon lekker.)
-
hallo,ik ben ook al weer een aantal maanden overgestapt op rawfood.ik eet ook 80 % rauw.ik eet ook geen dierlijke vetten.niet om dat ik het zielig vindt dat er dieren omzeep geholpen worden maar gewoon omdat het veel gezonder is.ik eet geen vlees,vis,melk,kaas,suiker,chocolade , geen koffie of thee.wel kruidenthee.
ja je kunt mais inderdaad raw eten.eigenlijk kun je het meeste rauw eten.ik heb bv vandaag rauwe rode kool met appel gegeten.de kool kun je niet goed fijnkauwen maar ik maal het even in een krachtige blender.de vitamix tnc.deze is er speciaal voor rawfooders.je kunt een heleboel info halen bij : www. groenedag .org.
ook op www.mastercare.com kun je produkten kopen en bij beiden kun je begeleiding aanvragen.genietse vriendelijke groet,
alex
-
ik eet ook geen dierlijke vetten.niet om dat ik het zielig vindt dat er dieren omzeep geholpen worden maar gewoon omdat het veel gezonder is.i
Dat een overmatig gebruik van dierlijke vetten (wat heel erg veel voorkomt in de 'westerse' voedingsgewoonten) ongezond is, daar twijfel ik niet aan en wordt door velen ook erkend.
Dat de consumptie van veel groenten, fruit, noten, ... de gezondheid meestal ten goede komt staat volgens mij ook vast.
Maar hoe uit zulke gegevens mensen concluderen dat 'alle consumptie van dierlijke vetten vermijden' per definitie gezonder is dan enige ander voedingspatroon waarbij nog wel sprake is van een beperkte consumptie van dierlijke vetten is mij volkomen onduidelijk. Sommige veganisten beschouwen dierlijke vetten blijkbaar als 'gif', net zoals sommige rawfooders alle gekookt voedsel als 'gif' beschouwen. Voor geen van beiden houdingen heb ik tot nu toe enige wetenschappelijk onderbouwing gehoord.
Ik vraag me dan ook af waarop deze meningen gebaseerd zijn.
-
hallo,deze beweringen zijn gebaaseerd op jarenlang onderzoek over de hele wereld.zoals dr walker die over de 100 is en nog steeds boeken schrijft en heel aktief is. ook de chinastudy heeft heel wat los gemaakt over 100 % plantaardig.(grootste study ooit.)
ook ik ben een voorbeeld van hoe het moet.
ik ging opeens 100 % plantaardig en onbewerkt eten en een paar dagen erna was mijn paniek aanvallen en mijn lage bloeddruk verdwenen.voor mij staat vast dat dierlijke produkten de pest zijn voor je lichaam.
probeer het zelf uit of het helpt.
ook gluten lijkt vaak niet veel te doen maar op langer termijn sloopt het je .ga niet altijd uit van de zogenaamde deskundige want zo deskundig zijn ze niet.
probeer zelf uit wat het beste voor je is.
als er 1 deskundige iets beweerd ,beweerd een andere deskundige weer wat anders.in het beste geval verdwijneen de klachten.o ja.mijn hooikoorts is ook na een plantaardig dieet verdwenen.probeer het zelf.
-
hallo,deze beweringen zijn gebaaseerd op jarenlang onderzoek over de hele wereld.zoals dr walker die over de 100 is en nog steeds boeken schrijft en heel aktief is. ook de chinastudy heeft heel wat los gemaakt over 100 % plantaardig.(grootste study ooit.)
ook ik ben een voorbeeld van hoe het moet.
ik ging opeens 100 % plantaardig en onbewerkt eten en een paar dagen erna was mijn paniek aanvallen en mijn lage bloeddruk verdwenen.voor mij staat vast dat dierlijke produkten de pest zijn voor je lichaam.
probeer het zelf uit of het helpt.
ook gluten lijkt vaak niet veel te doen maar op langer termijn sloopt het je .ga niet altijd uit van de zogenaamde deskundige want zo deskundig zijn ze niet.
probeer zelf uit wat het beste voor je is.
als er 1 deskundige iets beweerd ,beweerd een andere deskundige weer wat anders.in het beste geval verdwijneen de klachten.o ja.mijn hooikoorts is ook na een plantaardig dieet verdwenen.probeer het zelf.
Op zich maak ik lekker zelf uit wat ik wel of niet probeer, ik hou niet zo van imperatieven. Wel wou ik even ter overweging geven, dat niet alles wat 'goed voelt', ook goed is. Denk maar aan het feit dat iedereen liever met gebogen rug een kratje optilt.
-
maar als je koffie zet met kokend water, daar is toch niks rauws aan? Waarom kook je dan niet ook gewoon je groente? Ik zie het verschil niet.
Nu klinkt het alsof je denkt dat gaat om de temperatuur van voedsel. Het gaat echter om het effect van de temperatuur.
In groenten zitten voedingsstoffen. In water niet. Raw'rs denken/vinden dat die voedingsstoffen worden 'doodgekookt'. Met water verhitten heb je niet al te veel te verliezen.
Kortom: ik zie verschil.
-
Hallo lieve mensen,
In de tijd dat ik ernstig ziek was, was levend voedsel mijn beste medicijn. Ik al al vegetarisch, maar at niet geheel plantaardig en rauw. Verder bewerkte ik mijn voeding nog voor een deel. Toen ik overging op levend voedsel, verdwenen veel van mijn klachten. Ik kreeg meer energie en levenslust. Nu mag ik mijn ervaringsverhaal doorgeven en vertellen over levend voedsel op de site. Steeds weer ervaar ik, als ik afwijk van mijn gezonde voedingspatroon, ik klachten krijg. De ervaring met levend voedsel heeft mijn leven veranderd en verrijkt. Graag wil ik het delen met ander via internet. Als je vragen hebt, kun je mij een mail sturen.
Groetjes en een fijne, zonnige dag verder.
Didy
-
Alex,
Hallo, ik zag toevallig jouw naam op dit forum staan. Bij mais heb ik mijn vraagtekens of je deze rauw kunt eten. Als je de tekst leest over levend voedsel op Wikipedia, zie je dat niet alle plantaardige voedingsmiddelen rauw gegeten kunnen worden. Daarom zijn er raw foodisten, die bepaalde voedingsmiddelen kiemen. Mais lijkt mij heel zwaar verteerbaar, rauw, lijkt mij ook niet echt lekker.
Goed, Alex, veel plezier met het eten van raw food. Ik zie, je hebt ook contact gehad met de Groene Dag en met Mastercare, beide zijn mij bekend. Wij houden contact en vind het fijn om te horen dat het beter gaat met je. Jouw reactie kun je ook lezen op mijn site over levend voedsel.
Veel plezier en carpe diem.
Groetjes,
Didy
-
Hallo allemaal
Sinds enige maanden eet is grotendeels rauw. Heb veel op internet gezocht maar de meeste informatie is toch op buitenlandse sites te vinden. Ik zou graag in contact komen met mensen in Nederland die rauw eten. Heeft iemand tips waar ik terecht kan of een webdsite? Hoor het graag!
Groetjes
-
Wat ik mij afvraag...
Is confijten een bereidings-vorm van/voor raw food? omdat confijten altijd onder het kookpunt van water gebeurd en de celwanden van bijv groenten niet kapot gaan en dus niet gaan "lekken".
En valt een koude chemische (oxidatie) "garing" daar dan ook onder?
-
Is confijten een bereidings-vorm van/voor raw food? omdat confijten altijd onder het kookpunt van water gebeurd en de celwanden van bijv groenten niet kapot gaan en dus niet gaan "lekken".
Zonder de details kennen is de 'magische' temperatuur voor 'raw food' rond de 45 graden. Bij temperaturen daarboven wordt het niet meer als raw food beschouwd. Voor zover ik weet beschouwt men alles wat klaargemaakt wordt zonder dat de producten (of gebruikte ingrediënten) boven deze temperatuur wordt verhit als 'raw food'.
-
Is confijten een bereidings-vorm van/voor raw food? omdat confijten altijd onder het kookpunt van water gebeurd en de celwanden van bijv groenten niet kapot gaan en dus niet gaan "lekken".
Zonder de details kennen is de 'magische' temperatuur voor 'raw food' rond de 45 graden. Bij temperaturen daarboven wordt het niet meer als raw food beschouwd. Voor zover ik weet beschouwt men alles wat klaargemaakt wordt zonder dat de producten (of gebruikte ingrediënten) boven deze temperatuur wordt verhit als 'raw food'.
Ik zat ook even te denken, en het gaat over de heftigheid van de behandeling, want uiteindelijk willen ze dat er niets gebeurt dat niet extremer is dan de omstandigheden in het spijsverteringskanaal, want ze vinden dat anders enzymen en andere magische spullies dan onwerkzaam worden.
Ik zit dan af te vragen hoe ze bijvoorbeeld zouden staan tegenover het garen van dingen in citroensap. Omdat dat wél een garingsproces is (denaturering van eiwitten enzo, dus ook het verliezen van werkzaamheid van enzymen), maar tegelijk de pH in de maag veel lager is en het daar dus gewoon nog heftiger gebeurt.
-
Zonder de details kennen is de 'magische' temperatuur voor 'raw food' rond de 45 graden.
ff nagezocht, het is 42 graden waarbij denaturatie begint, ook in het menselijk lichaam. Daaruit trek ik de conclusie dat dat (42 graden) de max temperatuur is waarbij rawfood bereidt dient te worden.(wiki)
Over het algemeen krijg ik de indruk dat extreem raw-foodisme niet gezond is. Het voedingcentrum adviseert 15-20% van de voeding gegaard in te nemen. (voedingscentrum)
Meer energie:
Als men begint met rawfood wordt het lichaam genoodzaakt efficienter om te gaan met de toegediende voedingsstoffen. Het afbreken van rauwe voeding kost meer energie en kan dus op de -->langere<-- termijn zorgen voor gewichtsverlies mits niet genoeg koolhydraten etc. Lichaamswarmte, Bewegingsenergie, weefselonderhoud worden door het lichaam op peil gehouden. Aanmaak van nieuw weefsel kan worden verwaarloosd door het lichaam bij energie gebrek.
http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/foods/cruciferous/index.html
Tandbederf/verlies:
Het gebruik van zout en caffeine schijnt dit proces te versnellen. In-name van Vitamine D2 (niet dierlijk, ergocalciferol) helpt enigzins versnelde tanderosie te voorkomen(veelal in scheuten als alfalfa). Ook het eten van (ongekookte) spinazie schijnt in combinatie met raw-foodisme erg SLECHT te zijn voor je tanden.
Ik persoonlijk zou heel erg uitkijken als ik de keuze neem om zo te leven en hoogst waarschijnlijk een professionele dieetist raadplegen. De reacties verschillen van persoon tot persoon en er zijn veel variabelen zoals menstuatiecyclus, leefomgeving en genetische bepalingen etc etc die de lange-termijn uitkomst uiteindelijk bepalen.
-
Ik heb ook wel eens over Raw Food nagedacht, maar ik ben toch tot de conclusie gekomen dat ik het echt niet zou kunnen want ik hou veel te veel van koken. En bovendien vraag ik me ook af of het wel zo gezond is.. misschien in een tropisch land waar het altijd warm is. Maar in de winter eet ik toch liever een warme groentesoep dan een bord koude salade.
-
Maar in de winter eet ik toch liever een warme groentesoep dan een bord koude salade.
Vermits men ook zaken die opgewarmd worden tot 42° C nog als Raw Food beschouwt staat Raw Food dus niet per definitie gelijk met koud eten.
-
Maar in de winter eet ik toch liever een warme groentesoep dan een bord koude salade.
Vermits men ook zaken die opgewarmd worden tot 42° C nog als Raw Food beschouwt staat Raw Food dus niet per definitie gelijk met koud eten.
Ja, maar voor de beleving is dat toch echt wat anders dan een stomend bord soep/chili/etc. Alleen om die reden zou ik nooit Raw Foodist worden, ik zou het ZO koud hebben!
-
ik ook! :)
-
ik ook! :)
Dat maakt 3.
-
Er zit een leuke theorie achter, maar ik vraag me af of die klopt.
Heb er geen onderzoeken over gelezen, dus in zoverre heb ik geen recht van spreken.
Toch zet ik een groot aantal vraagtekens bij de volwaardigheid van een 'rauw' dieet.
Ook heb ik nog een paar vragen.
In dit/deze? topic wordt het rauw eten in één adem genoemd met dierlijk voedsel. Als je geen dierlijk voedsel wilt eten kun je je groenten en aardappelen toch wel gewoon koken? En: als je 'rauw' eet kun je toch ook bijvoorbeeld rauwe vis en rauwe melk consumeren?
Over het koken van water: zit er volgens de rauwe religie in water geen 'levenskracht' die je 'doodkookt'?
-
Bij mij hoort dat bij dezelfde slag van redeneren als 'water in de microgolf is slécht!' Wegens stralingen die schadelijk zouden zijn. Basisfysica, iets vreemd voor velen ::)
-
Bij mij hoort dat bij dezelfde slag van redeneren als 'water in de microgolf is slécht!' Wegens stralingen die schadelijk zouden zijn. Basisfysica, iets vreemd voor velen ::)
'Echte' rawfooders - hoewel soms erg sympathieke mensen (ik heb er al een paar keer enkele ontmoet) geloven inderdaad in zaken als 'levensenergie', energiebanen, 'levend voedsel', kirlian fotografie (om het voorgaande waar te nemen), ... Tevens zijn ze er van overtuigd dat gekookt voedsel om zijn minst 'dood', maar zelf ongezond is. Dat vind ik onzin.
Maar net zoals bij vegetariërs is er ook bij rawfooders veel variatie. En naast de rawfooders die er van overtuigd zijn dat gekookt voedsel een aanslag voor de gezondheid is en dus te vermijden is zijn er ook wel wat rawfooders die er van overtuigd zijn dat een behoorlijk hoeveelheid rauw eten de gezondheid bevorderd en de meeste mensen veel te veel gekookt of anders warm bereid voedsel tot zich nemen. Zulke mensen eten voor een behoorlijk deel rauw maar vermijden niet alle andere voedsel. Voor zo'n visie kan ik wel respect hebben en ik ben geneigd om te geloven dat dat een positieve bijdrage tot gezond leven kan leveren.
-
Ik heb respect voor iedereen zijn
visie geloof, hoor :-*
Maar als ze met 'bewijzen' aankomen die op niks slagen... Ik wil dan uitleggen waarom die bewijzen op niks slagen. En dat is al meerdere keren niet gelukt omdat die mensen geen basiskennis hebben van de zaken waarover ze 'specialist' zijn. Daarom kwam het er mss wat over-een-kam-scherend uit :-[. Maar toch: jeej microgolf! ;D
-
Maar net zoals bij vegetariërs is er ook bij rawfooders veel variatie. En naast de rawfooders die er van overtuigd zijn dat gekookt voedsel een aanslag voor de gezondheid is en dus te vermijden is zijn er ook wel wat rawfooders die er van overtuigd zijn dat een behoorlijk hoeveelheid rauw eten de gezondheid bevorderd en de meeste mensen veel te veel gekookt of anders warm bereid voedsel tot zich nemen. Zulke mensen eten voor een behoorlijk deel rauw maar vermijden niet alle andere voedsel. Voor zo'n visie kan ik wel respect hebben en ik ben geneigd om te geloven dat dat een positieve bijdrage tot gezond leven kan leveren.
Goed gezegd, ligfietsertje. Op die manier zou ik ook wel rawfoodist kunnen zijn!
Klopt het trouwens dat rawfoodisten wel dingen drogen? En dat ze daar een soort droogmachine voor gebruiken?
-
Dat klopt inderdaad, en zo'n droogmachine is een dehydrator.
-
Dat klopt inderdaad, en zo'n droogmachine is een dehydrator.
Inderdaad, en daar maken ze zelf niet-gebakken crackers (als broodvervanger) mee.
-
Klopt. Ik heb na een lezing over raw-food wel eens van die crackers geproefd. Best lekker, beetje soepgroenteachtig, maar man oh man, wàt een werk om ze te maken!
-
Ik ben sinds kort begonnen af en toe gewoon lekker rauw te eten. Dingen als bloemkool, broccoli, champignons, paprika, ui, wat courgette, etc. (Naast dingen als fruit en tomaat, die ik uberhaupt al voornamelijk rauw at.)
Het is interessant om eens rond te surfen om informatie over een dergelijk dieet te vinden, maar ik kan begrijpen dat mensen snel afknappen van al die zweverige BS. Dit is echt zo'n -isme, en het is moeilijk om zinvolle informatie (dat er bij koken/bakken bijvoorbeeld vitamines verloren gaan, duhhh) te scheiden van het zorgwekkende gelul ("Whole, live foods carry ... complex nutritional messages that vibrate with frequencies that energize your body."). Waarom wordt ook overal gesproken van Raw Food? Het is gewoon rauw eten, dat kan ook in het Nederlands en er zijn geen hoofdletters voor nodig.
Aan de andere kant is het ook wel weer tekenend dat onbewerkt voedsel door de meeste personen als uitzondering op de regel wordt gezien (oftewel dat gekookt/gebakken voedsel de norm is), en dat daar dus juist een speciale aanduiding voor nodig is. Maar goed, daar zijn tegenwoordig genoeg voorbeelden van te verzinnen.
Binnenkort een keertje bij de Noordermarkt rondsnuffelen, ik woon immers zowat om de hoek..
ps. Wat betreft daadwerkelijke risico's van rauw eten.. we hebben het toch miljoenen jaren vrij goed gedaan, niet?
-
ps. Wat betreft daadwerkelijke risico's van rauw eten.. we hebben het toch miljoenen jaren vrij goed gedaan, niet?
Ik ben het eens met wat je schrijft, op dit laatste zinnetje na. Als je kijkt naar de gemiddelde levensverwachting van de mens, is het toch wel twijfelachtig dat we het 'miljoenen jaren toch vrij goed gedaan hebben'. Ik weet dat de gemiddeld veel kortere levensverwachting ook veel te maken had met hogere kindersterfte en andere factoren die los staan van de voedingswijze maar men kan toch niet aan het feit voorbij dat onze zeer hoge gemiddelde levensverwachting en het grote aantal zeer oude mensen en recent fenomeen is.
-
ps. Wat betreft daadwerkelijke risico's van rauw eten.. we hebben het toch miljoenen jaren vrij goed gedaan, niet?
Ik ben het eens met wat je schrijft, op dit laatste zinnetje na. Als je kijkt naar de gemiddelde levensverwachting van de mens, is het toch wel twijfelachtig dat we het 'miljoenen jaren toch vrij goed gedaan hebben'. Ik weet dat de gemiddeld veel kortere levensverwachting ook veel te maken had met hogere kindersterfte en andere factoren die los staan van de voedingswijze maar men kan toch niet aan het feit voorbij dat onze zeer hoge gemiddelde levensverwachting en het grote aantal zeer oude mensen en recent fenomeen is.
Heeft ook veel met de verbeterde gezondheidszorg te maken natuurlijk.
Ik denk trouwens ook dat Raw Food best lekker en suuupergezond kan zijn, maar het zou mij in de winter zeker niet kunnen bekoren. Brr.. enkel koud voedsel..
-
Ik zou best eens een keer naar een raw food restaurant willen gaan. Gewoon om te proeven hoe het smaakt. Ik krijg nu bij de term raw food visioenen van alleen maar salades, terwijl er ongetwijfeld meer mogelijk is met rauwe voedingsmiddelen. Maar in zelf experimenteren ben ik geen held en zo'n dehydrator kost ook een rib uit je lijf... Nee, dan toch liever een keer naar een restaurant. Ik meen dat er in Amsterdam twee zitten, dus wie weet in de toekomst...
Ik denk trouwens ook dat Raw Food best lekker en suuupergezond kan zijn, maar het zou mij in de winter zeker niet kunnen bekoren. Brr.. enkel koud voedsel..
Ik zou warm voedsel ook gaan missen in de winter (en ook wel in de zomer trouwens).
-
Een van de voedingsstoffen die in rauwe groenten zo gezond zijn is zwavel maar dat kan je gewoon slikken in een MSM supplement ;)
Kom maar op met dat warme eten!
-
Maar krijgen raw foodisten wel calcium binnen? Want een tekort aan calcium kan leiden tot o.a. osteoporose (botontkalking) en slechte tanden.
-
Het is niet zozeer het tekort aan calcium, het ligt ook aan vitamine D (waar een boel mensen een tekort aan hebben), magnesium en bv. fosfor. Ook te weinig proteine in de voeding bevordert de botdichtheid niet.
In principe kun je met raw food genoeg calcium binnenkrijgen, mits je bv. voldoende sesamzaad en calciumrijke groenten binnenkrijgt.
-
En wat die vitamine D betreft: een kwartier per dag met onbedekt gezicht en onbedekte handen is voldoende om het lichaam in de huid vitamine D te laten aanmaken.
Hiziki, weet jij iets over de biobeschikbaarheid van voedingsstoffen in raw food? Het schijnt dat sommige voedingsstoffen beter uit gekookt/verhit voedsel worden opgenomen dat uit rauw voedsel, omdat door het verhitten de celwanden sneller openbreken.
-
En wat die vitamine D betreft: een kwartier per dag met onbedekt gezicht en onbedekte handen is voldoende om het lichaam in de huid vitamine D te laten aanmaken.
Misschien volstaat een kwartier per dag, maar dan wel in de zon of op zijn minst sterk daglicht. Ik schat het aantal Belgen dat in de winter dagen achter elkaar dat kwartier niet halen op vele honderdduizenden.
-
Daarnaast wordt aangeraden altijd een deel van de vitamine D uit je voedsel te halen, dat schijnt om de een of andere reden beter te zijn dan alleen uit zonlicht.
-
Ik kom veel buiten en in de zon en had toch een vit d tekort. En dan heb ik het nog wel getest ná een maand in Brazilië te zijn geweest dus die zon is denk ik niet afdoende.
Ik neem het nu in druppeltjes (http://www.smeetsengraas.nl/diverse_merken/biotics_bio-d-mulsion.php).
-
Ik kom veel buiten en in de zon en had toch een vit d tekort. En dan heb ik het nog wel getest ná een maand in Brazilië te zijn geweest dus die zon is denk ik niet afdoende.
Ik neem het nu in druppeltjes (http://www.smeetsengraas.nl/diverse_merken/biotics_bio-d-mulsion.php).
Oh wat raar zeg. Hoewel: je hebt je in Brazilie zeker heel goed ingesmeerd tegen de zon?
Jammer dat je in NL geen vegan druppels kunt krijgen trouwens.
-
Vitamine D tekort komt veel voor. In NL is een groot deel van het jaar gewoon niet genoeg zon. Bovendien bedekken mensen zich, smeren ze zich in, en dan komt er nog eens bij dat het van nature alleen zo'n beetje in vis zit.
D2 is niet zo goed opneembaar als D3, dus bij een tekort zul je toch echt aan de D3 moeten.
-
Ik weet nu niet zeker of die druppels vegan zijn. Zal wel niet maar ja...vitaminetekort sukt ook. Heb me in Brazilië wel ingesmeerd ja.
Maar ik kom in NL echt veel buiten. Fiets superveel. Meer dan de gemiddelde nederlander dus tsja....
-
Op deze website (http://www.vetvrij.com/documentaire-rauw-eten.html) zijn drie filmpjes te vinden over Tom, die waarschijnlijk het enige kind in Nederland is dat 100% rauw eet. Met name over de bovenste twee filmpjes is een heftige discussie gaande op het internet. Ze zijn al wat ouder (van vorig jaar), maar aangezien ze nog niet in deze draad genoemd werden, leek het me zinvol om nu toch nog een linkje te plaatsen. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.
-
Toevallig vorige week de documentaire gezien, het fragment in DWDD had ik vorig jaar al gezien.
Ik vind het een lastig geval. Ik denk dat het in principe wel mogelijk zou kunnen zijn om gezond te blijven maar je moet wel ontzettend goed opletten wat je binnen krijgt dan. Als ik zie wat hij op een dag eet dan kan ik me niet voorstellen dat dat gezond is. Verder vind ik het vrij saai eten, volgens mij zijn er veel meer mogelijkheden met rawfood. Ze wonen NB in Amsterdam, daar kun je vrij veel lekkere rawfood dingen krijgen. Aangezien zijn moeder een stal op de boerenmarkt heeft denk ik dat ze dat ook wel weet en denk ik dat ze ook wel veel creatiever is. Het zou best kunnen dat ze in de documentaire een vertekend beeld hebben geschetst van hun dagelijkse voeding, dat hoop ik eigenlijk maar.
-
Die waarschijnlijk het enige kind in Nederland is dat 100% rauw eet.
Nee, er zijn wel meerdere kinderen die 100% raw eten geloof ik. Las ook eens over een heel gezin die raw eet.
Had wat beelden gezien van docu. Vond het wel raar dat kind met verjaardag niet eens een raw food taart kreeg. Terwijl dat goed te doen is. Er is trouwens nu een raw food cafe in Amsterdam. Zit aan de spuistraat. Het zat eerst ergens anders, maar nu recent verhuist. Moet er nog eens langs, maar leek interessant. Iemand al eens geweest?
-
Maar ik begrijp de reden niet om enkel en alleen rawfood te eten. Bij vegans gaat het om principes, maar ik kan me niet voorstellen dat men een principe heeft tegen het verwarmen van eten, moet je je huis ook niet verwarmen, denk ik dan.
Dus zou het om gezondheid moeten gaan, maar dan moet je weten dat het op zijn zachtst gezegd geen kwaad kan om af en toe iets warms te eten. Toch?
-
Het principe is dat gedacht wordt dat voedingsstoffen verdwijnen uit voedsel wat boven 40/42 (?) graden verhit wordt. Het gaat dus niet om de temperatuur, maar om wat die temperatuur doet met 'levend' voedsel.
-
Dus zou het om gezondheid moeten gaan, maar dan moet je weten dat het op zijn zachtst gezegd geen kwaad kan om af en toe iets warms te eten. Toch?
Ik krijg de indruk dat het bij raw food inderdaad niet zozeer gaat om de ethische aspecten van wat je eet (zoals bij het veganisme vaak wel het geval is), maar meer om de gezondheidsaspecten. Je zou zeggen dat mensen die zo bewust met hun gezondheid omgaan als raw foodisten wel weten wat gezond is en wat niet, maar in de praktijk blijkt dat toch niet. Het Voedingscentrum raadt 100% rauw eten bijvoorbeeld af (het advies is om minimaal 25% verhit voedsel te nuttigen), maar daar trekken raw foodisten zich over het algemeen niets van aan. Ik neem aan dat het Voedingscentrum toch wel weet waar het over praat, dus ik snap het niet dat er dan toch mensen zijn die stug volhouden dat ook maar het minste of geringste verhitte voedsel ongezond is. Natuurlijk hoef je niet alles wat het Voedingscentrum beweert voor zoete koek te slikken en mag je je best kritisch opstellen, maar dat geldt ook ten opzichte van de zogenaamde raw food-experts. Er zijn (bijv. in de VS) een aantal pro-raw food-wetenschappers die onder de raw foodisten veel aanhang hebben, maar of die net zo kritisch worden gevolgd door raw foodisten als de 'gewone' voedingswetenschappers...? Ik ben zelf geen expert en wil/kan geen uitspraken doen over wie er gelijk heeft, maar het zou me niets verbazen als de waarheid in het midden ligt. En dan kom je toch weer bij gevarieerd eten uit, rauw en verhit.
-
Volgens mij wordt ook onder rawfoodisten niet 100% rauw aangeraden hoor. Volgens mij zou het gunstige effect van rauw voedsel boven de 80-85% afnemen (is wat ik mij kan herinneren van een lezing die ik ooit heb bijgewoond).
En over de ethische aspecten: theoretisch zou een rawfooder inderdaad wel rauwe vis of vlees (haring, tartaar) o.i.d. kunnen eten. Ik geloof alleen niet dat er veel zijn die dat ook doen.
-
Volgens mij wordt ook onder rawfoodisten niet 100% rauw aangeraden hoor.
Dat weet ik. Maar ik kreeg uit de docu over Tom de indruk dat hij en zijn moeder wel 100% rauw eten en daar reageerde ik op. Maar misschien geeft die docu niet een volledig beeld.
En over de ethische aspecten: theoretisch zou een rawfooder inderdaad wel rauwe vis of vlees (haring, tartaar) o.i.d. kunnen eten. Ik geloof alleen niet dat er veel zijn die dat ook doen.
Dat is inderdaad een kleine minderheid. De meeste rf-ers zijn rauw-veganisten. Maar dat heeft dan wel weer met gezondheidsaspecten te maken en vaak niet met ethiek. Het probleem met vlees, zuivel en eieren vindt men vaak de dierlijke hormonen die erin zitten.
-
Ze hebben in de documentaire letterlijk gezegd dat ze 100% rauw leven. Volgens zijn moeder wordt Tom meteen ziek als hij iets eet wat niet rauw is. Tja.....misschien heeft ze hem wel zo bang gemaakt dat hij zich inderdaad ziek voelt als hij wat anders binnen krijgt.
-
Ik vind het een beetje sneu dat een kind zo jong zo moet na denken over eten eigenlijk. Als iedereen op school iets lekkers bij zich heeft, en hij alleen een appel. Er zijn genoeg veganistische en waarschijnlijk ook wel raw koekjes bijv. Geef dan zoiets. Ik vind het ook sneu wat hij zei over dat hij in de winter wel eens iets warm wil. Mag hij dan niet eens thee drinken ofzo?
Maarja ik vind raw zoiezo te extreem.
-
Mag hij dan niet eens thee drinken ofzo?
Ben ik ook wel benieuwd naar! Wie weet of thee wel mag of voor mij part alleen warm water?
-
Mag hij dan niet eens thee drinken ofzo?
Ben ik ook wel benieuwd naar! Wie weet of thee wel mag of voor mij part alleen warm water?
Zie ook eerste pagina van deze draad.
Ik was zelf benieuwd of gebrande koffie was toegestaan (maar daar kwam nooit een reactie meer op). Maar in koffie of thee zitten eigenlijk geen voedingsstoffen die 'doodgekookt' kunnen worden, dus het lijkt me dat daar op zich geen bezwaar tegen zal bestaan.
-
Nou ik vrees eigenlijk van niet hoor. Hij zei dat hij het in de winter wel miste om iets warms te krijgen, maar dat het eten dan wel een beetje warm werd als het lang in de blender zat. Als je gewoon thee (of warm water kunt drinken) dan zal je dat toch wel zeggen dan? Misschien dat zijn moeder denkt dat warm water in zijn buik ook allerlei rare dingen veroorzaakt.
-
Is hij (of zijn moeder) dan niet Roomser dan de Paus? Bezig met het op extreme wijze toepassen van een theorie waarvan je niet eens weet wat de essentie is? Of bestaat er echt een stroming die zo extreem is, en hebben ze daar ook een fundering voor?
-
Volgens mij zijn er maar weinig mensen die echt 100% raw zijn. Kijkend naar de documentaire zou ik zeggen dat moeder een ernstig geval van orthorexia heeft, en dat heeft overgedragen op zoon. Ik weet echter ook wel hoe misleidend documentaires kunnen zijn dus misschien valt het in het echt allemaal wel mee.
-
Ik denk dat je/we inderdaad moeten oppassen met het vellen van een oordeel over of de moeder orthorexia heeft of niet. Als je documentaire van 30 minuten bekijkt, heb je volgens mij maar een heel klein beetje zicht op haar beweegredenen. Daar stoorde ik me ook enorm aan in dat stukje uit DWDD. Hugo Borst kende die vrouw nauwelijks, maar zei wel meteen: "Weet u wat u hebt? U hebt orthorexia. Ik heb erover gelezen." Alsof hij dan een expert is...
-
Ik vind het een beetje sneu dat een kind zo jong zo moet na denken over eten eigenlijk. Als iedereen op school iets lekkers bij zich heeft, en hij alleen een appel.
Ja maar dat geldde vroeger ook voor mijn moslim klasgenoot die geen worstje met ananas mocht. En dat geldt ook voor iedereen die vegetarisch is opgevoed. Die 'mogen' ook geen 'lekker' sateetje, hamburger of kroket. Dat vinden anderen ook zielig. En Hugo Borst: tsja, zijn benadering ken ik inmiddels wel en hij probeert een beetje de nieuwe Theo van Gogh ofzo te zijn. Zijn reactie slaat nergens op maar blijkbaar is de grove methode waarmee hij mensen vreselijk omlaag haalt zijn manier van zijn mening ventileren. Doet ie wel vaker volgens mij. Ik moet 'm niet, dus kijk ik niet naar stukjes die hij op tv doet, of wat hij in de krant schrijft.
-
geldde
Mag dat van Van Dale?
-
Dus zou het om gezondheid moeten gaan, maar dan moet je weten dat het op zijn zachtst gezegd geen kwaad kan om af en toe iets warms te eten. Toch?
Dat is het probleem dat ik ook heb met sommige vergaande 'rawfooders'. Ze geloven niet enkel dat rawfood erg gezond kan zijn, maar ook dat alle gekookt, gebakken, ... is sowieso erg ongezond is. En dat lijkt me niet alleen wetenschappelijk niet onderbouwd, men maakt er zich het leven (en dat van zijn kinderen) mijn inziens ook onnodig moeilijk mee. Waarom zou je niet een groot deel raw kunnen eten, maar wel af en toe een lekker bord warme soep, spaghetti, brood, ... eten? Ik geloof echt niet dat dat ten koste gaat van iemands gezondheid (behalve natuurlijk als je zo weinig gewoon bent dat je er ziek van wordt of als je ergens allergisch voor bent). En dat die producten misschien wat minder voedingsstoffen bevatten dan ongekookt, wat dan nog? Vergis is het echt niet.
-
Vergis is het echt niet.
Bedoel je vergif?
Ze geloven niet enkel dat rawfood erg gezond kan zijn, maar ook dat alle gekookt, gebakken, ... is sowieso erg ongezond is.
Die visie zie ik ook terug bij Francis (zo heet de moeder van Tom uit de documentaire) en dat is wat mij zorgen baart. Ik mis een zekere nuchterheid bij haar. Zelfs als wetenschappelijk zou worden aangetoond dat raw food het allergezondste is, dan nog is het niet zo dat je meteen dood neervalt van een bord soep of een paar gebakken aardappelen (dat hebben al die generaties niet-raw foodisten wel bewezen). Het is net als met alcohol drinken: als je iedere dag een grote hoeveelheid drank naar binnen werkt, dan is er een aanzienlijke kans dat je later problemen krijgt met je lever. Maar wie af en toe eens een glaasje drinkt, zet zijn of haar gezondheid niet op het spel. Het gaat om de mate waarin je iets doet. Met bepaalde argumenten die 'pure' raw foodisten hanteren, ben ik het wel eens, bijvoorbeeld dat er bij verhitten bepaalde vitamines in meer of mindere mate verloren gaan, maar ik snap dan weer niet dat ze dan de lijn heel extreem doortrekken en meteen alles wat verhit is geweest afwijzen. Wat Tom betreft, maak ik me meer zorgen over de manier waarop hij zich psychisch ontwikkelt dan over zijn lichamelijke gezondheidstoestand. Leren relativeren maakt het leven een stuk makkelijker, maar of hij dat zo leert... ???
-
Vergis is het echt niet.
Bedoel je vergif?
Inderdaad.
En met de rest van wat je schrijft ben ik het gewoon eens :)
-
Ik vind het een beetje sneu dat een kind zo jong zo moet na denken over eten eigenlijk. Als iedereen op school iets lekkers bij zich heeft, en hij alleen een appel.
Ja maar dat geldde vroeger ook voor mijn moslim klasgenoot die geen worstje met ananas mocht. En dat geldt ook voor iedereen die vegetarisch is opgevoed. Die 'mogen' ook geen 'lekker' sateetje, hamburger of kroket. Dat vinden anderen ook zielig.
Ik bedoel in de pauze. Iedereen heeft dan een broodje of koekje, en hij elke dag een appel. Hij zei ook dat hij zo'n 200 appels per maand eet. Dat vind ik gewoon sneu, er zijn ook wel manieren om raw food koekjes enz te maken.
-
200 appels per maand? :o Mag hij dan geen ander fruit of zo? Ander fruit mag toch wel zeker...?
-
Ja, ander fruit mag ook wel. Misschien dat zijn moeder ervoor kiest om veel appels te kopen, omdat die overal voorhanden zijn en niet al te duur zijn.
er zijn ook wel manieren om raw food koekjes enz te maken.
Inderdaad, er zijn genoeg lekkere dingen te maken met raw food. Als je even googelt dan vind je diverse raw foodsites met recepten. De foto's zien er erg lekker uit. Ik heb een recept gevonden voor rauwe gevulde speculaas dat ik binnenkort wil uitproberen. Ik moet alleen nog een keukenmachine zien te regelen.
-
Ja, ander fruit mag ook wel. Misschien dat zijn moeder ervoor kiest om veel appels te kopen, omdat die overal voorhanden zijn en niet al te duur zijn.
er zijn ook wel manieren om raw food koekjes enz te maken.
Inderdaad, er zijn genoeg lekkere dingen te maken met raw food. Als je even googelt dan vind je diverse raw foodsites met recepten. De foto's zien er erg lekker uit. Ik heb een recept gevonden voor rauwe gevulde speculaas dat ik binnenkort wil uitproberen. Ik moet alleen nog een keukenmachine zien te regelen.
Ik heb net ter ere van jouw cake zo'n handblender gekocht. (Heb even teveel grote apparaten, en dit werkte ook.) Geen geld. Letterlijk, want kon hem met mn freebees betalen.
-
200 appels per maand? :o Mag hij dan geen ander fruit of zo? Ander fruit mag toch wel zeker...?
Zes appels per dag. Jak. Dat zal je je tanden ook wel kosten, al die suikers. Of tellen fruitsuikers in appelvorm niet zo zwaar mee?
-
Verhaal van mn orthodontist; die had een collega met hele slechte tanden, met van die diepe groeven erin.
Het bleek dat zij zo bezig was met haar mondgezondheid, dat zij uitsluitend snoepte met appels, en daarna meteen haar tanden ging poetsen. Fout!
Het zuur van de appels tast je glazuur aan (net als meeste voedingsstoffen) en als je meteen daarna gaat poetsen, dan poets je je glazuur dus weg.
Goed, die jongen zal niet meteen zijn tanden poetsen na elke appel, maar denk inderdaad dat het niet gezond is, zeker niet voor je tanden. En veel te eenzijdig natuurlijk, maar daar waren we al uit.
-
Verhaal van mn orthodontist; die had een collega met hele slechte tanden, met van die diepe groeven erin.
Het bleek dat zij zo bezig was met haar mondgezondheid, dat zij uitsluitend snoepte met appels, en daarna meteen haar tanden ging poetsen. Fout!
Het zuur van de appels tast je glazuur aan (net als meeste voedingsstoffen) en als je meteen daarna gaat poetsen, dan poets je je glazuur dus weg.
Ik poets altijd het liefst eerst mijn tanden om dan pas te ontbijten.
-
Misschien heeft het er ook wel mee te maken dat Toms moeder zoveel mogelijk wil eten zoals onze vroegste voorouders dat deden. In de documentaire zegt ze: 'Vroeger toen er nog geen vuur bestond, at iedereen zijn voedsel rauw.' Als je diezelfde lijn van redeneren doortrekt, dan zou je ook kunnen zeggen: 'Vroeger at men in deze streken ook geen tropisch fruit'. Met andere woorden: misschien is ze wel van mening dat appels meer deel uitmaken van het 'natuurlijke' dieet in onze contreien dan tropisch fruit zoals ananas, bananen e.d. (Al bedenk ik me nu net trouwens wel dat ze in de docu een vurig pleidooi houdt over hoe lekker een mango smaakt in een 'gereinigde' mond. Ik vraag me af of ze er wel bij stil staat dat mango's hoogstwaarschijnlijk niet deel uitgemaakt hebben van het standaarddieet van de oermens, tenzij deze mens in een tropische streek woonde. Maar dat terzijde.) Of misschien eet Tom wel zoveel appels, omdat veel ander fruit geimporteerd moet worden, met alle gevolgen voor het milieu of de versheid van het produkt.
-
Het woongebied van de oermens die alleen rauw voedsel at strekte zich niet uit tot hier. IJstijden en shit.
-
Dus moeten ze eigenlijk alleen ijsjes eten?
-
Dus moeten ze eigenlijk alleen ijsjes eten?
Nee, Tom moet naar Kenia. En een donkerdere huid krijgen, en wellicht ook wat meer haar.
-
Mag ie zn opponeerbare duimen behouden?
Maar ook al heb ik de filmpjes niet gezien, en strekt mijn kennis tot wat ik hier gelezen heb, ik vind het zielig voor die jongen.
-
Mag ie zn opponeerbare duimen behouden?
Dat hebben onze naaste verwanten, de chimp en de gorilla, ook. Dus: ja.
-
Misschien heeft het er ook wel mee te maken dat Toms moeder zoveel mogelijk wil eten zoals onze vroegste voorouders dat deden. In de documentaire zegt ze: 'Vroeger toen er nog geen vuur bestond, at iedereen zijn voedsel rauw.'
Maar ze aten ook vlees, dronken het bloed van dieren en kookten de botten voor de calcium.
En ze gingen vroeg dood.
-
Maar ze aten ook vlees, dronken het bloed van dieren en kookten de botten voor de calcium.
Nee, d'r was nog geen vuur.
Maar goed, chimpansses jagen ook. Alhoewel dat misschien meer te maken heeft met het laten zien wie het beste mannetje is.
-
Maar ze aten ook vlees, dronken het bloed van dieren en kookten de botten voor de calcium.
Nee, d'r was nog geen vuur.
Ohja ;D
Dan zullen ze er wel op geknaagd hebben.
-
Misschien heeft het er ook wel mee te maken dat Toms moeder zoveel mogelijk wil eten zoals onze vroegste voorouders dat deden. In de documentaire zegt ze: 'Vroeger toen er nog geen vuur bestond, at iedereen zijn voedsel rauw.'
Maar ze aten ook vlees, dronken het bloed van dieren en kookten de botten voor de calcium.
En ze gingen vroeg dood.
Ja dat vind ik zo stom heh. Ze zegt ergens (was het in DWDD?) dat er toen nog geen kanker voor kwam. Nee, allicht kwam er geen kanker voor (en hoe weet ze dat trouwens, was ze er soms bij?) want ze gingen al de pijp uit voor ze uberhaupt kanker konden krijgen.
-
Het schijnt wel zo te zijn dat de eerste mens geen vlees at. Waarschijnlijk aten ze wel insecten, net als apen. Maar ik vind het best wel onzinnig om te kijken naar hoe het toen was, ik bedoel fruitsapjes uit de blender dronken ze toen toch ook niet :P Je kan beter kijken naar hoe de mens nu is en wat nu gezond is.
Die moeder van Tom zegt ook dat je kanker krijgt van koffie, terwijl uit onderzoek juist blijkt dat een kopje koffie helpt bij het voorkomen van kanker. ::)
-
Het schijnt wel zo te zijn dat de eerste mens geen vlees at.
Het 'probleem' is dat er niet echt een eerste mens was (volgens de evolutie-theorie dan, ben je meer van een schepping dan valt er nog wat te discussieren). En in al die stappen daarvoor zal er ongetwijfeld door elk tussenwezen vanalles gegeten zijn, inclusief gesabbel op steen, houtskool, excrement, mos, schors en kannibalisme. Vanaf welke tijdperiode ga je de nadruk leggen wat betreft je eigen voedingspatroon...?
-
Ik heb eindelijk een keer een raw food recept uitgeprobeerd: deze rauwe appeltaart (http://www.damaru.nl/info/raw_food). Smaakt prima, maar is niet echt te vergelijken met gebakken appeltaart. Het is trouwens wel een aardig appeltaart-alternatief als je geen oven hebt (een studentikoos recept dus ;D).
-
klinkt wel als een lekker toetje :)
-
Misschien een beetje mosterd na de maaltijd, maar ook ik heb net de docu gezien. Ik vind dat de moeder op een heel onverantwoorde manier met Tom omgaat, zowel lichamelijk als psychisch.
Ten eerste is die Tom erg klein voor z'n leeftijd, wat wel iets over z'n gezondheid zegt. Bovendien is duidelijk dat zijn dieet niet alle nodige voedingsstoffen voor een opgroeiende jongen kan bevatten.
Ten tweede het psychische aspect. Het valt me op dat moeder Tom nogal vaak suggestieve vragen stelt in de documentaire, met een toon van: 'Heb het gore moed eens iets te antwoorden dat ik niet wil horen.' In feite dringt ze Tom zo op een hele subtiele manier haar mening op. Waarschijnlijk heeft ze een zorgvuldig geconstrueerd wereldbeeld, dat aan duigen zou vallen als het niet bevestigd wordt. Ten tweede de zielige blik die Tom heeft bij dat kerstdiner, als iedereen met een bord vol lekker eten zit en hij bezig is met zijn saaie rauwkost. Bijna hartverscheurend. Je ziet gewoon dat dat joch ook lekker mee wil eten.
Die moeder vind ik overigens ook echt niet normaal. Hoe ze bijvoorbeeld hooghartig een preek zit te geven tegenover dat vriendinnetje van Tom, een 11-jarige gok ik, die zegt friet lekker te vinden. Als je het nodig vind om zo 11-jarigen te indoctrineren en je gelijk te halen, deugt er in mijn ogen iets echt niet aan je.
Overigens denk ik dat raw food als onderdeel van je eetgewoontes best gezond kan zijn, maar dan wel aangevuld met voldoende andere stoffen. In 100% raw food zitten immers maar weinig eiwitten en het is niet erg gevarieerd qua voedingsstoffen.
-
Misschien een beetje mosterd na de maaltijd, maar ook ik heb net de docu gezien. Ik vind dat de moeder op een heel onverantwoorde manier met Tom omgaat, zowel lichamelijk als psychisch.
Ten eerste is die Tom erg klein voor z'n leeftijd, wat wel iets over z'n gezondheid zegt. Bovendien is duidelijk dat zijn dieet niet alle nodige voedingsstoffen voor een opgroeiende jongen kan bevatten.
Ten tweede het psychische aspect. Het valt me op dat moeder Tom nogal vaak suggestieve vragen stelt in de documentaire, met een toon van: 'Heb het gore moed eens iets te antwoorden dat ik niet wil horen.' In feite dringt ze Tom zo op een hele subtiele manier haar mening op. Waarschijnlijk heeft ze een zorgvuldig geconstrueerd wereldbeeld, dat aan duigen zou vallen als het niet bevestigd wordt. Ten tweede de zielige blik die Tom heeft bij dat kerstdiner, als iedereen met een bord vol lekker eten zit en hij bezig is met zijn saaie rauwkost. Bijna hartverscheurend. Je ziet gewoon dat dat joch ook lekker mee wil eten.
Die moeder vind ik overigens ook echt niet normaal. Hoe ze bijvoorbeeld hooghartig een preek zit te geven tegenover dat vriendinnetje van Tom, een 11-jarige gok ik, die zegt friet lekker te vinden. Als je het nodig vind om zo 11-jarigen te indoctrineren en je gelijk te halen, deugt er in mijn ogen iets echt niet aan je.
Overigens denk ik dat raw food als onderdeel van je eetgewoontes best gezond kan zijn, maar dan wel aangevuld met voldoende andere stoffen. In 100% raw food zitten immers maar weinig eiwitten en het is niet erg gevarieerd qua voedingsstoffen.
HEUJ
Ik is ook klein, altijd al geweest! (En da's niet eerlijk).
Voor de rest ben ik het wel met je eens hoor.
-
Op de draad over verwarming is recent ook nogal wat gedisputeerd over raw-food; het begon ongeveer hier:
http://www.vegatopia.com/smf/index.php/topic,12394.20.html
-
ja je kunt mais inderdaad raw eten.eigenlijk kun je het meeste rauw eten.ik heb bv vandaag rauwe rode kool met appel gegeten.de kool kun je niet goed fijnkauwen maar ik maal het even in een krachtige blender.de vitamix tnc.deze is er speciaal voor rawfooders.je kunt een heleboel info halen bij : www. groenedag .org.
ook op www.mastercare.com kun je produkten kopen en bij beiden kun je begeleiding aanvragen.genietse vriendelijke groet,
alex
Toch is 'n blender mogelijk ook niet alles. Niet alleen dat ie energie verbruikt en dus minder milieuvriendelijk is dan een of ander handmatig apparaat, en niet alleen heeft een handmatig apparaat het voordeel, dat je je spieren blijft gebruiken, terwijl je anders het risico loopt dat je die op 'n gegeven moment alleen nog maar gebruikt om de hele dag knopjes in te drukken en schakelaars om te draaien, maar het zou misschien ook nog kunnen zijn, dat de vitaminen in het fijn te maken voedsel weliswaar gespaard worden, doordat niet verhit wordt, maar wel 'n optater krijgen van die supersnel ronddraaiende mesjes van de blender.
Erg benieuwd of er misschien deskundigen zijn, die omtrent het laatsgenoemde meer weten te melden.
-
Als Alex zelf na twee jaar actief op knopjes drukken nog leeft zal het wel loslopen.
-
Mag hij dan niet eens thee drinken ofzo?
Ben ik ook wel benieuwd naar! Wie weet of thee wel mag of voor mij part alleen warm water?
Zie ook eerste pagina van deze draad.
Ik was zelf benieuwd of gebrande koffie was toegestaan (maar daar kwam nooit een reactie meer op). Maar in koffie of thee zitten eigenlijk geen voedingsstoffen die 'doodgekookt' kunnen worden, dus het lijkt me dat daar op zich geen bezwaar tegen zal bestaan.
Het doodgekookt worden van voedingsstoffen is niet het enige bezwaar, dat rauwariërs ertoe brengt af te zien van verhit voedsel. Met name uit de hoek van degenen die dit vooral uit gezondheidsoverwegingen doen wordt erop gewezen, dat door het verhitten de samenstelling van het voedsel verandert, waardoor dit niet meer verwerkt wordt zoals het verwerkt behoort te worden, met als gevolg, dat men een groot risico gaat lopen uiteindelijk kanker te krijgen, en/of een of meer andere volksziektes (hart- en vaat-, diabetes).
Thee en koffie zijn voor rauwariërs dus ook uit den boze.
Lekker glaasje zelf geperst sap, dat kikkert zeker zo goed op.
Met vruchtensappen uit 'n pak is het vaak de vraag, of er niet ook voor geprutteld is. Zou graag weten hoe dat allemaal precies zit.
-
Sinaasappelsap uit pak is dacht ik gepasteuriseerd of gesteriliseerd. Vers sap is na openen van de verpakking vaak nog enkele dagen houdbaar, 'gewoon' sap niet, dat kan veel langer open in de koelkast mee.
Zijn de meeste rauwariers vegan? Ik heb gisteren de docu van Tom gezien, maar ik snap niet waarom hij van zijn moeder geen rauwmelkse kaas, andere rauwe zuivel en koudgeslingerde honing (is ook rauw) krijgt. Ondanks dat ze suiker gif vindt, dat zit ook in fruit. Home made mayonaise verhit je ook niet overigens.
Mijn katten zijn raw fed, maar voor mezelf hoeft dat niet zo.
-
Sinaasappelsap uit pak is dacht ik gepasteuriseerd of gesteriliseerd. Vers sap is na openen van de verpakking vaak nog enkele dagen houdbaar, 'gewoon' sap niet, dat kan veel langer open in de koelkast mee.
Zijn de meeste rauwariers vegan? Ik heb gisteren de docu van Tom gezien, maar ik snap niet waarom hij van zijn moeder geen rauwmelkse kaas, andere rauwe zuivel en koudgeslingerde honing (is ook rauw) krijgt. Ondanks dat ze suiker gif vindt, dat zit ook in fruit. Home made mayonaise verhit je ook niet overigens.
Mijn katten zijn raw fed, maar voor mezelf hoeft dat niet zo.
Dat vraag ik me ook af. En een zelfgevangen visje, uiteraard rauw, mag dat ook niet?
-
Rauwe tartaar, haring, filet américain; er zijn zoveel dingen die rauw eetbaar zijn.
-
Maar die dingen zijn niet lekker :P
-
Sinaasappelsap uit pak is dacht ik gepasteuriseerd of gesteriliseerd. Vers sap is na openen van de verpakking vaak nog enkele dagen houdbaar, 'gewoon' sap niet, dat kan veel langer open in de koelkast mee.
Zijn de meeste rauwariers vegan? Ik heb gisteren de docu van Tom gezien, maar ik snap niet waarom hij van zijn moeder geen rauwmelkse kaas, andere rauwe zuivel en koudgeslingerde honing (is ook rauw) krijgt. Ondanks dat ze suiker gif vindt, dat zit ook in fruit. Home made mayonaise verhit je ook niet overigens.
Mijn katten zijn raw fed, maar voor mezelf hoeft dat niet zo.
Vaak staat op het pak iets van: "Uit 100% geconcentreerd appel (of een andere vrucht-) sap"; dat concentreren impliceert dan, dat die vruchten gekookt worden.
Suiker en suiker is twee; in fruit zit inderdaad heel wat natuurlijke suiker, maar de suiker die in de strooier komt te zitten is geconcentreerde vruchten (of bieten-) suiker en ook hier geldt, dat die vruchten daarvoor eerst gekookt worden. Daarom ook zal het eten van een appel niet gauw het gebit aantasten, maar met het eten van geconcentreerde suikerbolletjes, wat snoepjes in wezen zijn, ligt dat even anders.
Dacht wel dat de meeste rauwariërs ook veganist, of in elk geval vegetariër zijn, ja. Maar ze kunnen het er voor de duidelijkheid beter altijd even bij zeggen ("raw-vegan", bijvoorbeeld).
Overigens komt het ook voor, dat men rauwariër is, omdat men op ethische gronden niet wil, dat vitamines en eventuele andere microben in het voedsel door de hitte gedood worden; (net zoals vegetariërs niet willen, dat voor hun voeding dieren gedood worden, dus); men is dan "raw-fruitarian", want wie niet wil dat microben gedood worden, wil ook niet dat dat met planten gebeurt en eet ook die dus niet op.