Vegatopia Forum

Vegetarisch - special interests => Kookboeken en zo => Topic gestart door: rickmans op 30 maart 2007, 13:30:24

Titel: Meesterkoks koken vegetarisch
Bericht door: rickmans op 30 maart 2007, 13:30:24

Dit boek heb ik vorig weekend bij de biblio gehaald. Belgische topkoks (denk ik). Die voor dit boek wat bedacht hebben of uit hun keuken wat hebben voorgedragen. Leuk voor wat nieuwe inspiratie. Geen makkelijke recepten en mooi opgemaakt.
b.v.b. flan van broccoli met tartaar van auberginen en bospaddestoel met drie sausjes.
Het is al uit 1998.

Rickmans

Titel: Re:Meesterkoks koken vegetarisch
Bericht door: Nick op 13 april 2007, 11:31:34

Is dat niet het boek waar ze gelatine gebruiken? Dat maakt mij zo :frusty:

Titel: Re:Meesterkoks koken vegetarisch
Bericht door: fem fatale op 13 april 2007, 18:09:41

ja (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=13;action=display;threadid=2268)

Titel: Re:Meesterkoks koken vegetarisch
Bericht door: rickmans op 14 april 2007, 14:33:21

Klopt. Gelukkig staan er ook gerechten zonder in!
Rick