Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: bloempjuh op 04 juni 2006, 23:01:45
-
Ik ben pas verhuisd en mijn gastoestel is nog niet aangesloten. Maar ik eet wel graag dagelijks :)
Ik heb een heleboel afhaaleten op en alle salades die ik kon bedenken. Maar nu heb ik geen inspiratie meer.. Wie heeft nog tips?
Ik heb wel:
- tosti-ijzer
- waterkoker
-
Couscous en dan groente grillen in je tosti-ijzer?
-
Daar was ooit een draad voor... maar die is er niet meer.
Gazpacho kun je maken.
Couscoussalade
Pitabroodjes vullen met groenten en dan in het tostiijzer
Noedelsoep
Als je bij Blokker voor 2 tientjes een rijstkoker met stoommand koopt, kun je rijst koken en groenten stomen. Is erg handig. Edit: oh.. is meer voor als je langer zonder keuken zit. Ik neem aan dat je gastoestel binnenkort wel wordt aangesloten.
-
heb je geen campinggasstelletje??? werkt ook prima hoor...
-
Tip 1: nodig jezelf uit bij vrienden en vriendinnen ;)
Puree uit een zakje, daar hoeft alleen kokend water bij (niet echt een culinair hoogstandje, maar ja). En als je de deksel van je waterkoker open laat staan, dan blijft hij koken (ofwel: hij slaat niet af) en dan kun je eens een poging doen om eieren te koken. Moet je misschien niet proberen als je erg aan je waterkoker gehecht bent, want iets zegt me dat het voor je waterkoker niet zo best is.
Even rondvragen in je kennissenkring of iemand toevallig nog een electrische kookplaat heeft staan die je tijdelijk kunt lenen. Bij ooms en tantes op zolder staan soms echt de raarste dingen. En anders heeft de kringloopwinkel er misschien nog wel eentje staan voor weinig.
Succes!
-
Ook een mooie gelegenheid je eens te verdiepen in raw food!
-
Of kampvuren maken in de tuin.
-
Een kampvuur :O, zullen mijn buren blij mee zijn.
En couscous heb ik ook al een paar keer op, wel erg lekker trouwens.
-
Een kampvuur :O, zullen mijn buren blij mee zijn.
Ik denk dat Aiko het specifiek op bovenbuureikels heeft voorzien.
-
Ja lekker, boven het vuur geroosterde bovenbuureikels.
-
Vandaag op het menu: verse pasta van AH (dank aan de waterkoker), een spinazierondo van AH (tosti-ijzer) en een restje salade.
Best te doen. Spinazierondo is erg lekker knapperig, pasta nogal saai (had tortelloni met spinazie) omdat ik geen groenten meer in huis had ter aankleding en ben beetje blut.
-
Een kampvuur :O, zullen mijn buren blij mee zijn.
Ik denk dat Aiko het specifiek op bovenbuureikels heeft voorzien.
Hij is gepromoveerd tot Bovenbuurklootzak, inmiddels.
-
Sinds een week wonen we in ons nieuwe huis, alleen de keuken komt pas over een dikke maand. Tot die tijd zitten we zonder fornuis (en erg krap in werkruimte). De salades en magnetronmaaltijden beginnen m'n neus uit te komen, wie heeft er goede ideeën?
-
:) Kan me voorstellen ja...
Nou ehm eigenlijk had ik nog wat voorstellen voor salades... Maar goed.
Aardappel salade:
Voorgekookte aardappels
Bosui
Peterselie
Rode paprika poeder
Olijfolie
Citroensap
De ui en peterselie snipperen, de aardappels in grove blokken en dan alles mixen.
Huzaren salade:
Erwten conserve
Worteltjes conserve
Augurken
Voorgekookte aardappels
Citroensap
Peper
Mayonaise
De augurkjes en worteltjes in kleine blokjes snijden, de aardappels ook. Dan alles in een bak en mengen.
Witte bonen salade:
Witte bonen conserve (zonder vocht)
Bosui
Peterselie
Rode paprika poeder
Olijfolie
Citroensap
Bosui en peterselie snipperen en dan alles mixen.
Verder is gourmetten natuurlijk nog een optie. Altijd lekker.
-
Heb je een combimagnetron?
Oven: aardappelpartjes mengen met wat olie en bijvoorbeeld cajunkruiden, goed inpakken in ovenpapier (en papilotte) en in 3 kwartier op 200 graden bakken. Wat uitgebreider is het met courgette en aubergine:
http://www.vegatopia.com/kokenenzo/ko&zo_technieken.php?subaction=showfull&id=1145042381&archive=&start_from=&ucat=33
Aardappels kan je in de magnetron koken: schil goed schoonboenen, met een vork enkele gaten in prikken en 8 minuten in de magne. Schilletje eraf als het geen bioaardappelen zijn en opeten!
Als je magnetronvaste schalen hebt en magnetronfolie kan je ook koken. Groente/pasta/rijst, voldoende water erbij (bij rijst en pasta meer water dan bij groente), groente 5 tot 10 minuten, rijst en pasta 10-13 minuten. wel opletten dat het niet droogkookt!
Verder:
http://www.vegatopia.com/kokenenzo/ko&zo_spullen.php?subaction=showfull&id=1145190154&archive=&start_from=&ucat=34&
-
Tabouleh? (Mocht je een waterkoker hebben natuurlijk.) Couscoussalade?
-
Ik meende me te herinneren dat deze vraag al eerder was gesteld, en inderdaad (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=11560)! :D
-
Ik meende me te herinneren dat deze vraag al eerder was gesteld, en inderdaad (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=11560)! :D
This topic doesn't exist on this board.
-
Je kan pizza maken (voor 1 normale ovenplaat: 200 gr. bloem, 1 theelepel gedroogde gist, 1 koffielepel zout en warm water). Kun je een paar keer eten met verschillende ingredienten erop.
Lekkere broden (ciabatta, foccacia) beleggen met mozzarella, dun gesneden groenten als courgette, paprika, champignons, ui....
Zelfde verhaal voor dun gesneden aardappelschijfjes, met citroen, olijfolie, kruiden, groenten.
Een quiche (groenten, ei, kaas).
Bladerdeegpakketjes met kaas en groenten naar keuze. Groenten kun je dan eerst grillen, zoals pompoen en dan verwerken in een vulling.
Mexicaanse wraps: ui, paprika grillen in oven. Kidneybeans en mais in vocht warm maken in de magnetron, daarna afgieten.
Tortilla's ook warm maken in de magnetron. Beleggen met laagje sla, bonen, mais en de gegrilde groenten. Met guacamole en zure room.
Rauwkost-kaas tortilla's. Besmeer tortilla's met een laagje roomkaas; beleg dan met sla, dun gesneden komkommer en tomaat en wat plakjes kaas. Oprollen en koud eten.
-
Ik meende me te herinneren dat deze vraag al eerder was gesteld, en inderdaad (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=11560)! :D
This topic doesn't exist on this board.
Ik vroeg me even af hoe dat kon, want ik weet zeker dat de link klopte. Ik zie nu echter dat de draad waar ik naar verwees boven deze draad is geplakt (de eerste 12 berichten ofzo zijn van die draad die ik bedoelde).
-
Zo'n plat turks brood om op te rollen kopen.
Kikkererwten en rode paprika met komijn en kaneel heel kort verwarmen in de magnetron.
Turks brood besmeren met sambal en knoflooksaus, hier op blaadjes sla, en dan kikkererwtenspul erop doen en stevig oprollen. 2 de man heb je nodig. Eventueel nog wat sinaasappel er op doen.
-
heb je al wel een werkende gasaansluiting?
Zo niet: ergens een electrische tweepitskookplaat regelen?
Niet ideaal, maar misschien beter dan alles magnetronnen...