Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Vegetarische producten => Topic gestart door: Akki op 10 oktober 2006, 16:20:34
-
Enige tijd geleden kon je bij AH vegetarisch gehakt van Tivall kopen. Helaas is dit uit het arsortiment genomen.
Ik heb beide firma's gevraagd om dit weer in het assortiment op te nemen. (Vraag ook eens, als je dit ook mist!) Maar ja >:( , wordt blijkbaar te weinig gekocht.
Jammer, al die gehaktvariaties zijn nu niet meer mogelijk, of kent ??? iemand een vergelijkbaar produkt? Niet dus dat rul-gehakt of Valess.
-
Er is ook tofugehakt van AH eigen merk. En van dat merk dat bij de Jumbo enzo verkocht wordt.
-
Kun je daar ook balletjes van draaien?
-
Oh, ik dacht dat Akki gehakt dat al in 'stukjes' was bedoelde, omdat ze zei 'geen rul-gehakt', maar daar bedoelt ze dus juist niet die stukjes, maar die plakken waar lijntjes in getrokken zijn mee?
Want nee, met die twee die ik noemde kun je geen balletjes draaien.
-
Ik weet niet zeker wat Akki bedoelt, maar volgens mij die plakken met die lijntjes, want die zijn niet meer verkrijgbaar. En die vond ik nou juist lekker. Van die Valess-bende kun je wel balletjes maken, maar ik vind het niet lekker.......
-
Ik mis het vega gehakt met "lijntjes" ook zo! Het heette toch eerst vegetarische mix en later vegetarisch gehakt? (dat we het wel over dezelfde hebben ;)
Ik vond die super lekker en waarschijnlijk meer mensen want hij was heel vaak op bij "mijn" ah. Ik heb meteen toen het verdween al gevraagd en toen zeiden ze dat het een seizoensproduct was dus dat het weer terug zou komen. Ook al vind ik gehakt niet echt een seizoensproduct :-\ Maar dat was niet zo want ik heb het nooit meer gezien!
-
Ik vond het ook waanzinnig lekker, maakte er ook vega saucijzenbroodjes mee enzo. Nog niets kunnen vinden wat maar in de buurt komt >:(
-
Bij de AH krijg je ook gehakt van quorn
-
Maar dat van quorn is ook geen "gehakt" wat je kunt kneden, dat zijn ook van die vieze losse frummeltjes...
-
Niet dus dat rul-gehakt of Valess.
Wat is er tegen op Valess? Toen het Tivallgehakt eruit ging ben ik overgestapt op Valess. Dit gebruik ik alleen afzonderlijk voor bepaalde gerechten waarvoor ik voorheen Tivall gebruikte.Kleine keftaballetjes en zo.
Nog iets anders, wat mij ook goed bevalt.
Rulgehakt mengen met mozarellakaas die je door het rulgehakt heensmelt. Dat kan in de koekepan (witte boekje spelling), maar ook in de magnetron. Dit weer mengen met Valess gehakt. Paneermeel erin met ei en smaakmakers, wat je maar wilt. Die combinatie geeft een resultaat als 'echte' gehaktballen. Iemand vroeg laatst zelfs argeloos of we weer vlees waren gaan eten.
Het enige nadeel is dat je zo veel krijgt. Dus met zijn tweeën is dit niet zo'n geschikt recept. Ik moet nog proberen of je het fatsoenlijk kunt invriezen.
-
Valess is een product van de bio-industrie, ik kan me voorstellen dat vegetariers het daarom niet gebruiken.
-
@Sam
Oke, dan is het recept voor diegenen die de andere producten van Valess ook gebruiken.
-
Niet dus dat rul-gehakt of Valess.
Wat is er tegen op Valess? Toen het Tivallgehakt eruit ging ben ik overgestapt op Valess. Dit gebruik ik alleen afzonderlijk voor bepaalde gerechten waarvoor ik voorheen Tivall gebruikte.Kleine keftaballetjes en zo.
waarom zou het positief zijn als mensen in je omgeving denken dat je weer vlees bent gaan eten?
Nog iets anders, wat mij ook goed bevalt.
Rulgehakt mengen met mozarellakaas die je door het rulgehakt heensmelt. Dat kan in de koekepan (witte boekje spelling), maar ook in de magnetron. Dit weer mengen met Valess gehakt. Paneermeel erin met ei en smaakmakers, wat je maar wilt. Die combinatie geeft een resultaat als 'echte' gehaktballen. Iemand vroeg laatst zelfs argeloos of we weer vlees waren gaan eten.
Het enige nadeel is dat je zo veel krijgt. Dus met zijn tweeën is dit niet zo'n geschikt recept. Ik moet nog proberen of je het fatsoenlijk kunt invriezen.
-
is iets misgegaan. ik wilde opmerken of het positief is als mensen denken dat je weer vlees bent gaan eten. die quots zijn me nog niet duidelijk. ben een dagje ouder
-
Ik heb dat Valess gehakt een keer geprobeerd maar ik vond het niet lekker; er zat een raar nasmaakje aan.
-
is iets misgegaan. ik wilde opmerken of het positief is als mensen denken dat je weer vlees bent gaan eten. die quots zijn me nog niet duidelijk. ben een dagje ouder
Het geeft alleen aan dat je qua smaak heel dicht in de buurt bent wat mensen gewoon zijn te eten. En dan is er niet eens een beest voor doodgemaakt.
-
Ik heb dat Valess gehakt een keer geprobeerd maar ik vond het niet lekker; er zat een raar nasmaakje aan.
Over smaakjes. Of nee, eigenlijk geurtjes: waarom ruikt tofugehakt naar Bonzo? Het is toch voor de menselijke consumptie bedoeld?
-
Impliceer je nu dat je dieren alles mag voorzetten? Wat voor 'n dierenvrind ben jij?
-
Impliceer je nu dat je dieren alles mag voorzetten? Wat voor 'n dierenvrind ben jij?
Ben je gek! Dat doe je fikkie toch niet aan? Tofu-gehakt! Wat denk jij wel niet van mij?
-
Ik heb vorige week nog een berg vegetarisch gehakt gehaald bij de AH, niks gehoord over het verdwijnen ervan. Dan zou ik wel ontzettend balen hoor. Ik vind het gehakt van Quorn en het Tofu gehakt niet zo lekker. Valess eet ik niet (mag geen melkproducten). He bah, er verdwijnen steeds meer producten die ik wil en kan eten.. :sadblue:
-
Je bedoeld, naar ik aanneem "Fijngehakt", maar dit is een kant en klaar produkt :-\.
Wel, kijk maar eens op http://www.tivall.nl/main.asp waar je kunt kijken welke produkten ze wel leveren.
Ik bedoel het gehakt dat ze eerder leverden, een basisprodukt net als dat vleeseters hun gehakt bij de slager halen.
Een basisprodukt, waar je zelf mee culinair aan de slag kunt :'(.
-
O, ja van die plakken vegetarisch gehakt (mix) dat wist ik al wel, vond ik ook erg jammer dat het eruit ging. Dat is al een tijdje zo, hoor. Ik dacht dat het rulle gehakt er nu ook uitging. Ik schrok al! :scaredblue:
-
Ik hoop ook nog steeds dat het op een dag weer gewoon in de schappen ligt, maar helaas..
-
die was idd erg handig om kebabjes mee te maken... misschien die van valess maar eens gaan proberen. die korreltjes gaat ook best wel, maar dan moet je er ei en paneermeel bijgooien.
-
Heb iets gevonden..!
Tivall maakt de veggie gehakt nog steeds, alleen heeft Tivall NL (of AH?) het gewoon uit het aanbod gehaald...
Bewijs: de Tivall Duitsland website.
http://www.tivall.de/product.asp?id=15
Hier staat het dus nog gewoon op, dus ik neem aan dat het daar nog te krijgen is.
Er is dus misschien nog hoop.
Vraag is nu natuurlijk: hoe krijgen we het hier in Nederland..?
Heb Tivall NL al gemaild hierover.
Hopelijk lukt het ons om het weer te krijgen.
Want het is een heerlijk en heel veelzijdig in te zetten gehaktprodukt.
Greetz,
Xipe
-
Ha, en het wordt verkocht bij de Edeka, die hebben we volgens mij nog niet, maar er wordt er een gebouwd naast de mensa.
-
Het lekkerste alternatief voor rul-gehakt in maaltijden vind ik Vivera vegaburgers in hele kleine stukjes snijden. Zelfs verstokte vleeseters vinden mijn spaghetti en chili daarmee echt "de lekkerste die ze ooit hebben geproefd". ;D
Voor het maken van een Ouderwets Hollandsche Gehacktbal heb ik in mijn 4jarige carriere als vegetarierer helaas nog geen werkend/smakelijk alternatief gevonden. Dus bak ik meestal een bakje van die Vivera balletjes bij de zuurkool.
Erg lekker.
-
Wie gebruiken er wel eens producten van Vivera? Zelf gebruik ik het kruim gehakt nog wel eens. Wat zijn jullie favorieten?
-
Eerlijk gezegd vinden wij de produkten van Vivera niet zo lekker.
-
Ik vind ze ook vies. Goodbite en Tivall vind ik wel lekker.
-
Ik vind ze ook vies. Goodbite en Tivall vind ik wel lekker.
Inderdaad, mee eens.
-
Van Vivera vind ik alleen de balletjes lekker, als je die in een saus doet worden ze heel lekker sappig :-*. De burgers daarentegen zijn niet te eten (althans, dat vind ik) en het gehakt heb ik nog nooit geprobeerd.
-
Ik lust ook enkel de balletjes.
Mijn mama kocht vorige week vegetarische balltetjes in Aldi, nieuw merk daar, maar ben vergeten hoe ze heetten. Maakt niet zo veel uit eigenlijk, ze waren niet zo lekker ;)
-
Ik lust ook enkel de balletjes.
Mijn mama kocht vorige week vegetarische balltetjes in Aldi, nieuw merk daar, maar ben vergeten hoe ze heetten. Maakt niet zo veel uit eigenlijk, ze waren niet zo lekker ;)
Nog niet gezien, in de diepvries of in de koeling? :D
-
Ik lust ook enkel de balletjes.
Mijn mama kocht vorige week vegetarische balltetjes in Aldi, nieuw merk daar, maar ben vergeten hoe ze heetten. Maakt niet zo veel uit eigenlijk, ze waren niet zo lekker ;)
Nog niet gezien, in de diepvries of in de koeling? :D
Geen idee, ik vraag het haar in het weekend!
-
Ik lust ook enkel de balletjes.
Mijn mama kocht vorige week vegetarische balltetjes in Aldi, nieuw merk daar, maar ben vergeten hoe ze heetten. Maakt niet zo veel uit eigenlijk, ze waren niet zo lekker ;)
Nog niet gezien, in de diepvries of in de koeling? :D
Geen idee, ik vraag het haar in het weekend!
Ok, vegetarisch bij de Aldi, dat zie je niet veel.
-
De burgers vind ik niets, maar het gehakt vind ik lekker dan die van Alpro hier in de plaatselijke super. Echt favoriet zijn de shoarmareepjes, knapperig gebakken en opgeleukt met een beetje komijn en geelwortel. Als die op mijn menu staan, raak ik minimaal een broodje kwijt.
-
Ik heb eens de rijstburger gehad van Vivera, die vond ik heeel erg lekker en nu zijn ze niet meer te krijgen.... (of ik moet de filiaalleider maar eens strikken dat-ie het voor mij bestelt). Overigens vind ik zelf niet zo heel veel verschil tussen vivera of goodbite eigenlijk.
-
Hallo allemaal!
Mijn naam is Miranda, ben 30, woon in het zuiden, getrouwd en heb 2 dochters.
Nu ben ik een echte vleeseter, die, omdat het gezonder is, wil minderen en part-time vegetariër wil worden.
Ik stond dus daarnet bij de AH en had Quorn gehakt in mijn handen, voor in de lasagne. Nu weet ik dat quorn van schimmel-eiwit is gemaakt, en dan ben ik bang dat het heel muf smaakt. Smaakt het nu in de lasagnesaus of spaghetti saus een beetje neutraal, of echt heel muf/vies?
Ik heb het nog niet meegenomen, durfde niet zogoed......
Vanavond kook ik heldere champignonsoep met veeeeel champignons!
-
Quorngehakt smaakt niet muf hoor, daar hoef je echt niet bang voor te zijn! En anders kun je altijd nog tofugehakt gebruiken (ook gewoon bij AH en andere supermarkten te koop), dat is van soja gemaakt dus daar heb je waarschijnlijk niet dezelfde associatie bij als iets wat met schimmel bereid is.
Al zijn champignons ook schimmels, dus waar dat rare idee vandaan komt dat schimmels muf zouden smaken. ???
En dat voor iemand die vanavond soep met veeeeel champignons gaat eten en een champignon als avatar heeft... is dit een geintje? :P
-
Zowel quorn gehakt als tofu gehakt smaakt wel erg kartonnig, dus toch wel muf vind ik.
-
Het smaakt zeker niet muf als je het in pittige tomatensaus doet, hoor. Verwacht echter geen echt gehakt, want dan kom je bedrogen uit. Het is droger, en harder. Er zit namelijk geen smeuïg vet in. Wat ik er het best op vind lijken is seitangehakt. Dat is het minst hard.
Op deze site staan trouwens een boel tips voor lekkere gerechten zonder 'vleesvervanging'
Ik weet uit ervaring dat als ik de vleeseters in mijn omgeving nepvlees voorzet, dat ze dat niet zo lekker vinden, maar als ik bijvoorbeeld lekkere groentensaus (zoals je championsaus ;)) maak, dat ze smullen.
Succes, en succesverhalen over eten mogen altijd gedeeld worden (liefst niet die waar je nog vlees/vis in doet) :)
-
Ik heb 1 keer een soort schnitzel gegeten, dat was toen een nieuw merk dat je met korting kon proberen. Ik heb het mijn man voorgezet, (die uit principe tegen vleesvervangers is, hij wil alleen 'echt vlees') en die proefde geen verschil! Ik vroeg hem na het eten of het vlees gesmaakt had, hij vond het heerlijk, en toen heb ik hem pas gezegd dat het een vleesvervanger was! Ik weet alleen helaas het merk niet meer......het was niet quorn, valess, tivall, of iets dergelijks, ik heb het daarna ook niet meer gezien. Gekocht bij c1000.
Quorngehakt smaakt niet muf hoor, daar hoef je echt niet bang voor te zijn! En anders kun je altijd nog tofugehakt gebruiken (ook gewoon bij AH en andere supermarkten te koop), dat is van soja gemaakt dus daar heb je waarschijnlijk niet dezelfde associatie bij als iets wat met schimmel bereid is.
Al zijn champignons ook schimmels, dus waar dat rare idee vandaan komt dat schimmels muf zouden smaken. ???
En dat voor iemand die vanavond soep met veeeeel champignons gaat eten en een champignon als avatar heeft... is dit een geintje? :P
Ik verbind champignons niet met 'muf' bij schimmel krijg ik andere ideeën en dat ruikt/smaakt toch echt muf, vandaar mijn vraag.
-
Ik ben ook niet zo van de quorn, maar dat kan ook komen omdat het een keer niet goed bereid had.
Voor dingen waar je normaal rundergehakt rul zou bakken (lasagne- of spaghettisaus) kan je ook fijngehakt van Tivall nemen. Qua structuur vind ik het er wel iets van weghebben. De smaak is wel anders; dat vega-gehakt lijkt een soort zoetige smaak te hebben. Wel boter of olie in de pan doen en je hoeft het minder lang te bakken.
-
Het is inderdaad geen heel raar idee dat schimmels duf kunnen smaken, hoor.
Maar champignons zijn ook een soort van schimmel zoals Kiwi zei, en dus een goed bewijs dat schimmels ook lekker kunnen wezen ;)
-
zoals Djoois zei
Wie? ;)
-
zoals Djoois zei
Wie? ;)
Geen idee, ik heb jou toch vernoemd? :P
-
en toen heb ik hem pas gezegd dat het een vleesvervanger was! Ik weet alleen helaas het merk niet meer......het was niet quorn, valess, tivall, of iets dergelijks, ik heb het daarna ook niet meer gezien. Gekocht bij c1000.
Goodbite? www.goodbite.nl
-
en toen heb ik hem pas gezegd dat het een vleesvervanger was! Ik weet alleen helaas het merk niet meer......het was niet quorn, valess, tivall, of iets dergelijks, ik heb het daarna ook niet meer gezien. Gekocht bij c1000.
Goodbite? www.goodbite.nl
of Veggietrend.
-
Goodbite? www.goodbite.nl
Zou kunnen, helaas verkopen ze het nu niet meer........ :'(
-
of Veggietrend.
Nee, de goodbite was het idd. Ik weet wel te herinneren dat ik geen verschil proefde met vlees, dus dit is wel een heel goed product. Het was de gewone schnitzel.
-
Goodbite? www.goodbite.nl
Zou kunnen, helaas verkopen ze het nu niet meer........ :'(
Je kunt altijd vragen of ze het willen bestellen maar ja dan moet je natuurlijk wel weten hoe het heet :)
-
Vivera (komt uit een fabriek waar ook vleesproducten worden gemaakt)?
-
Vivera (komt uit een fabriek waar ook vleesproducten worden gemaakt)?
Echt? Hoe weet je dat?
-
Ik gok dat hij dat gelezen heeft in het blaadje van de NVB; in de nieuwste editie die vandaag is verschenen staat iets over Tivallproducten die in een vleesfabriek worden verpakt en Viveraproducten die in een vleesfabriek (Encko) worden gemaakt.
-
Ik gok dat hij dat gelezen heeft in het blaadje van de NVB
Hoe durf je dat te denken van mij.
http://www.gezondheidskrant.nl/7649/enkco-alternatieven-voor-vlees#more-7649
-
Jippie! :cheer: De producten van Goodbite lagen gisteren weer bij de c1000! En wel heel veel verschillende soorten!
Ik heb meteen schnitzels, champignonschnitzels en rul gehakt meegenomen! :dansen:
-
Jippie! :cheer: De producten van Goodbite lagen gisteren weer bij de c1000! En wel heel veel verschillende soorten!
Ik heb meteen schnitzels, champignonschnitzels en rul gehakt meegenomen! :dansen:
De SuperDeBoer hier wordt een C1000 en ik hoop dat de Goodbite dan ook weer terugkomt, want die hebben fijn spul!
-
Echt? Ik heb weleens de rookworst van goodbite gehad. Vond het echt niet te hachelen.
-
Echt? Ik heb weleens de rookworst van goodbite gehad. Vond het echt niet te hachelen.
Ik prefereer de rookworst van Tivall, maar de frikandellen van GoodBite zijn errug goed en de kroketten overheerlijk. Al heel lang niet meer gehad helaas, omdat ze hier in de Super uit het assortiment zijn.
-
Frika(n)dellen, ja die heb ik ooit eens gehad. Ik kom echt nooit bij de C1000, (Deka verkoopt ook goodbite toch?) maar voor de frituur hap is dat wel jammer ja.
-
het gehakt waar je zelf ballen van kunt maken is nog altijd te koop in onze natuurvoedingswinkel.
-
Echt waar? Dat rauwe spul? Hoe heet die winkel en heeft hij ook een website?
Edit: vegetarische mix, zo heette het!
-
Het is de Kiem in Assen. Te ver weg misschien?
-
Enigszins uit de richting van mijn dagelijkse Albert heijn, dat wel ;)
Is het ook van Tivall? Want dan is het knap oud, want Tivall heeft het niet meer in het assortiment.
-
nee hoor, het is biologisch en van een ander merk. Wel duurder dan destijds van Tivall.
-
Tnx!
Dan googel ik even verder.
Alhoewel, sinds ik Djooiss dr cholesterolbommen ken, heb ik niet heel veel behoefte aan iets anders waar ik balletjes van kan rollen ;)
Maar mijn hamburgers waren toch lekkerder dan die krengen uit de winkel.
-
Hallo allemaal,
Ik heb me ook maar ffkes aangemeld aangezien ik het ook ontzettend jammer vind dat dat lekkere gehakt uit de schappen verdwenen is. Geen idee meer hoe het heette, laat staan het merk... :confused:
Ik haalde uit één pakje 3 flinke gehaktballen, gewoon zoals je ze normaal ook zou maken, met ei en stukjes ui erdoor en natuurlijk paneermeel. Echt om te smullen vond ik dat! Ik at dan één balletje warm bij de maaltijd en de andere 2 gingen de dag erna koud op de boterham met mosterd :thumbsup:
Ik heb me ook ooit laten vertellen dat het nog steeds te koop is in natuurvoedingswinkels. Helaas ben ik daar niet zo in thuis en moet ik nog uitzoeken waar er hier in de buurt zoiets ligt (Zuid-Limburg).
De natuurvoedingswinkel van Willem is helaas ietsje uit de richting... ;)
Groetjes,
Kruimeltje
-
Helaas ben ik daar niet zo in thuis en moet ik nog uitzoeken waar er hier in de buurt zoiets ligt (Zuid-Limburg).
At your service (http://www.detelefoongids.nl/bg/05p-regio+zuid-limburg/nat20-natuurvoeding+en+reformartikelen/1/) ;)
-
Helaas ben ik daar niet zo in thuis en moet ik nog uitzoeken waar er hier in de buurt zoiets ligt (Zuid-Limburg).
At your service (http://www.detelefoongids.nl/bg/05p-regio+zuid-limburg/nat20-natuurvoeding+en+reformartikelen/1/) ;)
Bedankt Poek :)
-
Helaas ben ik daar niet zo in thuis en moet ik nog uitzoeken waar er hier in de buurt zoiets ligt (Zuid-Limburg).
Welkom kruimeltje, ik woon ook in zuid-Limburg!
-
Welkom kruimeltje, ik woon ook in zuid-Limburg!
Hallootjes :bye: Mirandaaatje :)
-
Vivera heeft nu blijkbaar de receptuur van een aantal producten (http://www.enkco.nl/producten/100-procent-plantaardig/) veranderd waardoor ze veganistisch zijn.
Ik heb ze nog niet geprobeerd maar het is sowieso wel fijn dat er weer wat meer te koop is in de supermarkt.
-
Vivera heeft nu blijkbaar de receptuur van een aantal producten (http://www.enkco.nl/producten/100-procent-plantaardig/) veranderd waardoor ze veganistisch zijn.
Ik heb ze nog niet geprobeerd maar het is sowieso wel fijn dat er weer wat meer te koop is in de supermarkt.
Ik heb ze ook nog niet geprobeerd, maar ben heel benieuwd. Hopen dat ze lekker zijn!
-
Vind vivera niet echt geweldig, alleen idd. de shoarma reepjes .
-
Ik vond Vivera producten over het algemeen wel lekker, hoor, toen ik nog vegetariër was. Ik heb laatst de shoarma geprobeerd. Was wel lekker, maar had van mij wel wat meer shoarmakruiden mogen hebben. Wel fijn dat er wat meer keus komt voor veganisten die hun boodschappen in de supermarkt doen. :)
-
Vivera heeft nu blijkbaar de receptuur van een aantal producten (http://www.enkco.nl/producten/100-procent-plantaardig/) veranderd waardoor ze veganistisch zijn.
Ik heb ze nog niet geprobeerd maar het is sowieso wel fijn dat er weer wat meer te koop is in de supermarkt.
Ik heb ze ook nog niet geprobeerd, maar ben heel benieuwd. Hopen dat ze lekker zijn!
Ik heb er ondertussen een paar geprobeerd. Het gehakt vond ik niet onaardig, maar minder lekker dan Alpro en AH tofugehakt, en aangezien het geloof ik duurder is...
Ik heb ook de gekruide stukjes geprobeerd, en die vond ik heel vreemd... ik moet ze denk ik nog een keertje proeven voor ik weet wat ik er nou van vind.
-
Ik heb laatst de shoarma geprobeerd. Was wel lekker, maar had van mij wel wat meer shoarmakruiden mogen hebben. Wel fijn dat er wat meer keus komt voor veganisten die hun boodschappen in de supermarkt doen. :)
Ik ben het op alle punten met je eens :)
-
Naar ik aanneem is het bekend dat Vivera onderdeel uit maakt van het Keurslagers-concern?
-
Niet bij mij, maar goed, ik doe ook boodschappen bij de AH dus....
-
Op zich natuurlijk niet erg. Uiteindelijk kom je toch uit bij Unox, Nestlé, C&A en Philips.
-
Naar ik aanneem is het bekend dat Vivera onderdeel uit maakt van het Keurslagers-concern?
Ja, geweldig he? Een slagersbedrijf dat doorheeft dat er ook geld te verdienen valt met vegetarische producten, ik vind dat een heel mooie ontwikkeling. Helemaal vegetarische of veganistische bedrijven vind ik fantastisch, en die steun ik uiteraard het liefst. Maar ik ga geen producten boycotten omdat het komt van bedrijven die ook of vooral vlees doen, ik vind juist dat ook zij gestimuleerd moeten worden iets vegetarisch te doen.
-
Vivera heeft nu blijkbaar de receptuur van een aantal producten (http://www.enkco.nl/producten/100-procent-plantaardig/) veranderd waardoor ze veganistisch zijn.
Ik heb ze nog niet geprobeerd maar het is sowieso wel fijn dat er weer wat meer te koop is in de supermarkt.
Op het Kruimgehakt (?) staat weliswaar dat het 100% plantaardig is, maar er zit wel E325 in, mogelijk van wei(poeder) en dus dierlijke afkomst. Ik leg hier de nadruk op mogelijk, omdat ik me afvraag of het bedrijf er, voor dit product, bewust op zou letten of het geen dierlijk E-nummer bevat.
Iemand die weet of dit (zeker) geen dierlijk E-nummer is en hoe dat uitgesloten kan worden door een bedrijf?
-
Vivera heeft nu blijkbaar de receptuur van een aantal producten (http://www.enkco.nl/producten/100-procent-plantaardig/) veranderd waardoor ze veganistisch zijn.
Ik heb ze nog niet geprobeerd maar het is sowieso wel fijn dat er weer wat meer te koop is in de supermarkt.
Op het Kruimgehakt (?) staat weliswaar dat het 100% plantaardig is, maar er zit wel E325 in, mogelijk van wei(poeder) en dus dierlijke afkomst. Ik leg hier de nadruk op mogelijk, omdat ik me afvraag of het bedrijf er, voor dit product, bewust op zou letten of het geen dierlijk E-nummer bevat.
Iemand die weet of dit (zeker) geen dierlijk E-nummer is en hoe dat uitgesloten kan worden door een bedrijf?
Daarvoor zul je Vivera moeten contacteren.
-
Ik vind het kruimgehakt, de balletjes en shoarma lekker :)
-
ik gebruik van alles. shoarma, gehakt, frikadel, grilworst, boterhamworst en meer.
Voor vandaag hun nieuwe rijstburger geprobeerd, erg lkkr.
-
Ik heb hier een Hoogvliet en een AH redelijk dicht bij elkaar. Meestal doe ik boodschappen bij de AH maar als ik echt heel lui ben loop ik naar de hoogvliet(is 2 min minder lopen he ;D ) en zie daar altijd dat Vivera spul liggen. Die shoarma reepjes zijn dus lekker? Dan ga ik die proberen. En hoe zit het met dat vega filet americain? (Niet voor mezelf, maar iemand was heel benieuwd hoe dat smaakte)
Ik koop het meest van AH huismerk of quorn.
-
Weet iemand waarom de Hoogvliet geen vegetarisch gehakt meer heeft van Alpro Soja? Ze hebben helemaal geen vleesvervangers meer van Alpro Soja bij Hoogvliet. Alleen van andere merken.
-
Hallo Allemaal
Ik ben nieuw hier op het forum en dit is dan ook mijn eerste post.
Leuk om te lezen wat de mensen in het verleden al hebben geschreven.
Dan nu mijn vraag:
Wie weet welke oorsprong het inrgediënt ijzer in vleesvervangers van Tivall,de vegetarische slager etc hebben?
Is het dierlijk of zoals bij een ander produkt in de tv-aflevering van Keuringsdient van Waarde werd getoond van "gemalen kinderfietsjes".
Bij de biologische winkels is er genoeg te vinden zonder toevoegingen maar extra keuze zou prettig zijn.
groeten
Alex
-
Hier zitten geen gemalen kinderfietsjes in, maar wel ijzer:
dukibonen
amandelen
appelstroop
asperges
aubergine
augurken
boekweit
brood
boerenkool
bessen
brinta
broccoli
bruine bonen
cashewnoten
casave
courgette
couscous
doperwten
erwten
framboos
gemberwortel
gerst
gierst
griesmeel
groene kool
haver
havermout
hazelnoten
ijsbergsla
kidneybonen
keukenstroop
kikkererwten
knoflook (let op, per 100 gram)
knolselderij
kokos
krenten
kruisbessen
linzen
paranoten
macaroni/spaghetti
pecannoten
peterselie
pijnboompitten
pinda
pindakaas
pistachenoten
pompoenpitten
postelein
prei
quinoa (graan)
zilvervlies rijst
rode bes
roggebrood
rucola
schorseneer
seitan
sesamzaad
sla
spinazie
tahin (sesampasta)
tofu/tahoe
tempeh
tuinbonen
walnoten
witte bonen
wortel
zonnenbloempitten
-
Hier zitten geen gemalen kinderfietsjes in, maar wel ijzer:
dukibonen
amandelen
appe
etc
Waar het mij om gaat is het feit dat het geen onderdeel van de voedingswaarde is maar een ingrediënt is,dus toegevoegd ijzer.
Iemand die weet wat ze gebruiken?
-
vandaag voor t eerst ook wat vivera producten gekocht,: kaasschnitzels en spicy bean burgers...
komende dagne maken ben beniewud!
andere mensen ervaring ermee?
-
Ik heb de spicey bean burger eerder gegeten, dat was ook heerlijk. De ene keer eet ik het met bami, rijst of nasi. De ander eet ik het als burger.
De kaassnitsel heb ik niet eerder geprobeerd van vivera, ik vond ze wel klein en prijzig. Maar het zal vast en zeker goed smaken. Ik heb geen product van Vivera dat ik niet goed vond smaken.
Vivera heeft ook sindskort Vega Chickenstyle filet. Ik heb dit alleen nooit eerder gezien in de supermarkten waar ik kom. Heeft iemand dit product wel eerder gezien.
www.vivera.com/product/vega/vivera-chickenstyle-filet/
Eet smakelijk
-
Ik at vorige week die chicken filet van Vivera. In de pan rook het exact als een echte kipfilet. Hij was wel wat droog maar de structuur was goed :)
-
gisteren de vivera kaasschnitzel gebakken, was erg lekker! goeie kaassmaak en lekker krokant korstje
en supersnel te maken in de pan
Enige nadeel is dat ze wat klein zijn.. aan 1 heb ik er niet genoeg wil er dan 1.5!
-
gisteren de vivera kaasschnitzel gebakken, was erg lekker! goeie kaassmaak en lekker krokant korstje
en supersnel te maken in de pan
Enige nadeel is dat ze wat klein zijn.. aan 1 heb ik er niet genoeg wil er dan 1.5!
Precies zoals ik al zei. Ik kan je wel een andere kaasschnitzel aanraden van een andere merk. Het is te koop in Aldi, hun eigen vegamerk, Soygood (vegetarische kaasburger)
Ik kon helaas geen goede link vinden. Er zijn 4-5 verschillende Soygood (balletjes, burger, kaasburger, groenteburger, schnitzel) te koop in Aldi. Maar deze kaasschnitsel vond ik wel lekker en de prijs is ook lager. Toen ik laatste keer kocht, paar maanden terug, had ik ongeveer €1,80 betaald. Deze zijn ook klein, maar kwa prijs is het zeker redelijk.
-
Die kaasburger vd Aldi is bij mijn jongste ook favo. Die vreet ervan alsof ze een bouwvakker is :P Ik betaal bij mijn Aldi trouwens €1,69 voor 2 burgers.
-
Aldi dingen zijn in dezelfde fabriek van dezelfde dingen gemaakt als die van vivera, trouwens... En toch wel wat goedkoper...
Net zoals de Eger dingen van de colruyt, geloof ik, maar dat weet ik niet 100% zeker.
-
Aldi dingen zijn in dezelfde fabriek van dezelfde dingen gemaakt als die van vivera, trouwens... En toch wel wat goedkoper...
Net zoals de Eger dingen van de colruyt, geloof ik, maar dat weet ik niet 100% zeker.
Vivera word als het goed is geproduceerd door:
www.enkco.nl/producten/vleesvervangers/
Ik herrinner me dat er wel ooit een webpagina was bij Aldi over de producten van Soygood, ik denk dat die niet meer bestaat. Ik denk wel dat er een oude topic is erover op deze forum.
-
De balletjes vind ik heel lekker, die koop ik liever dan die van AH. Ik maak er altijd broodjes bal mee met ketchup enzo. Lekker ongezond.
Verder gebruik ik niet zoveel van Vivera, maar ik keek net even op hun site wat ik van hun ken. De cordon bleu neem ik ook af en toe wel eens mee voor een aardappels, bloemkool, cordon bleu gerecht; maar dat is hooguit een paar keer per jaar.
De javaanse schrijven vind ik ook lekker, zitten lekkere kruiden op.
Bij mijn ouders heb ik ooit een keer de fingers met chilisaus gehad, die waren toen net nieuw. Dat was geloof ik niet zo. Op zich wel eetbaar, een beetje hun nuggets maar dan gevuld met chilisaus geloof ik. Ik vond het eigenlijk een beetje een raar product.
-
Dat klopt. Aan die fingers zit/zat een chemisch smaakje :(
-
Die kaasburger vd Aldi is bij mijn jongste ook favo. Die vreet ervan alsof ze een bouwvakker is :P Ik betaal bij mijn Aldi trouwens €1,69 voor 2 burgers.
Ik heb hem vandaag weer eens gehaald, na maanden tijd, de prijs is inderdaad verlaagd naar €1,69. Ik heb het erg gemist. Ik heb vandaag direct 2 pakjes gekocht.
-
gisteren de vivera kaasschnitzel gebakken, was erg lekker! goeie kaassmaak en lekker krokant korstje
en supersnel te maken in de pan
Enige nadeel is dat ze wat klein zijn.. aan 1 heb ik er niet genoeg wil er dan 1.5!
Precies zoals ik al zei. Ik kan je wel een andere kaasschnitzel aanraden van een andere merk. Het is te koop in Aldi, hun eigen vegamerk, Soygood (vegetarische kaasburger)
Ik kon helaas geen goede link vinden. Er zijn 4-5 verschillende Soygood (balletjes, burger, kaasburger, groenteburger, schnitzel) te koop in Aldi. Maar deze kaasschnitsel vond ik wel lekker en de prijs is ook lager. Toen ik laatste keer kocht, paar maanden terug, had ik ongeveer €1,80 betaald. Deze zijn ook klein, maar kwa prijs is het zeker redelijk.
Thx voor de tip, ga morgen even langs de aldi
Vanavond ga ik een sateschniztel van vivera proberen hoop dat ie smaakt!
iemand em allis gebakken?
-
gisteren de vivera kaasschnitzel gebakken, was erg lekker! goeie kaassmaak en lekker krokant korstje
en supersnel te maken in de pan
Enige nadeel is dat ze wat klein zijn.. aan 1 heb ik er niet genoeg wil er dan 1.5!
Precies zoals ik al zei. Ik kan je wel een andere kaasschnitzel aanraden van een andere merk. Het is te koop in Aldi, hun eigen vegamerk, Soygood (vegetarische kaasburger)
Ik kon helaas geen goede link vinden. Er zijn 4-5 verschillende Soygood (balletjes, burger, kaasburger, groenteburger, schnitzel) te koop in Aldi. Maar deze kaasschnitsel vond ik wel lekker en de prijs is ook lager. Toen ik laatste keer kocht, paar maanden terug, had ik ongeveer €1,80 betaald. Deze zijn ook klein, maar kwa prijs is het zeker redelijk.
Thx voor de tip, ga morgen even langs de aldi
Vanavond ga ik een sateschniztel van vivera proberen hoop dat ie smaakt!
iemand em allis gebakken?
Graag gedaan. ALs ik naar Aldi ga, dan koop ik alleen producten van Soygood, verder vind ik Aldi niet zo een interressante supermarkt voor mij.
Die saté van Vivera had ik alleen 1x gemaakt ooit, lange tijd terug. Persoonlijk vond ik het niet de beste product van Vivera. Ik vond het wel lkkr.
-
haha na ik laat het je weten!!
wat is jouwfavo vivera product dan btw??
-
haha na ik laat het je weten!!
wat is jouwfavo vivera product dan btw??
Mijn top vivera producten, op willigkeurige volgorde
-Vivera Grillworsten ambachtelijk
www.vivera.com/product/vega/vivera-grillworsten-ambachtelijk/
-Vivera Zigeunerschnitzel
www.vivera.com/product/vega/zigeunerschnitzel/
-Vivera Frikandel
www.vivera.com/product/vega/vivera-frikandel/
-Vivera Spicey Bean burger
www.vivera.com/product/plantaardig/spicey-bean-burger/
-Vivera Fingers gevuld met zoete chilisaus
www.vivera.com/product/vega/vivera-fingers-gevuld-met-zoete-chilisaus/
Ik kan moeilijk kiezen welke de beste is, er zijn meerdere producten die ik lkkr vind, die ik niet heb opgenoemd hierboven.
Soms gebruik ik Vivera Wokreepjes naturel met een mixsaus van een andere merk.
Deze moet ik nog proberen. Ik kan ze helaas niet in mijn supermarkt vinden
-Vivera Chickenstyle filet
www.vivera.com/product/vega/vivera-chickenstyle-filet/
-Vivera Filet Beefstyle
www.vivera.com/product/vega/vivera-filet-beefstyle/
Vandaag at ik bijvoorbeeld
-Vivera Mini Hapjes
www.vivera.com/product/vega/vivera-mini-hapjes/
-
net de schnitzel met satesaus gehad en vond em erg lekker, krokant en een lekker pindasaus smaakje!! (had alleen miss net WAT meer pindasaus ingemogen!) maar ga hem zeker nog een keer proberen
oe die spciy bean heb ik ook nog liggen (deen 2e halfe prijs wat ingeslagen)
daar moet ik nog wat lekkers bij verzinnen wat ik erbij eet!
-
Vandaag was ik bij Deen toevallig en daar heb ik de chicken filet van Vivera gekocht. Helaas was er geen aanbieding dit keer ervoor. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.
-
Vandaag was ik bij Deen toevallig en daar heb ik de chicken filet van Vivera gekocht. Helaas was er geen aanbieding dit keer ervoor. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.
en hoe smaakte die??
ik heb gisteren voor t eerst de Vivera Spicey Bean burger gemaakt maar vond die een beetje tegenvallen, vond de bonen erin wat droog en meleg.. die zou ik niet nog een keer kopen!
-
Vandaag was ik bij Deen toevallig en daar heb ik de chicken filet van Vivera gekocht. Helaas was er geen aanbieding dit keer ervoor. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.
en hoe smaakte die??
ik heb gisteren voor t eerst de Vivera Spicey Bean burger gemaakt maar vond die een beetje tegenvallen, vond de bonen erin wat droog en meleg.. die zou ik niet nog een keer kopen!
chicken filet van Vivera was wel lekker, maar ik zou het geen echt vega-chicken fliet noemen, het smaak niet eens een beetje naar kip. Maar het is zkr waard om te proberen. Ik vind de vega-chicken van Vomar supermarkt en de vegetarische slager lekkerder
Jammer van de bean burger, ik vind die wel lkkr, maar smaken verschillen eenmaal
-
Vandaag was ik bij Deen toevallig en daar heb ik de chicken filet van Vivera gekocht. Helaas was er geen aanbieding dit keer ervoor. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.
en hoe smaakte die??
ik heb gisteren voor t eerst de Vivera Spicey Bean burger gemaakt maar vond die een beetje tegenvallen, vond de bonen erin wat droog en meleg.. die zou ik niet nog een keer kopen!
chicken filet van Vivera was wel lekker, maar ik zou het geen echt vega-chicken fliet noemen, het smaak niet eens een beetje naar kip.
Maar het ruikt wel naar kip :P
-
Vandaag was ik bij Deen toevallig en daar heb ik de chicken filet van Vivera gekocht. Helaas was er geen aanbieding dit keer ervoor. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.
en hoe smaakte die??
ik heb gisteren voor t eerst de Vivera Spicey Bean burger gemaakt maar vond die een beetje tegenvallen, vond de bonen erin wat droog en meleg.. die zou ik niet nog een keer kopen!
chicken filet van Vivera was wel lekker, maar ik zou het geen echt vega-chicken fliet noemen, het smaak niet eens een beetje naar kip.
Maar het ruikt wel naar kip :P
Ik moet toegeven dat ik wel beetje verkouden ben. Maar ik denk dat ik de vega kip gewen ben van de Vega-slager en van Vomar supermarkt. :)
-
Vivera Mini Hapjes (http://www.vivera.com/product/vega/vivera-mini-hapjes/) voegen wij toe aan een gourmet. Lekker makkelijk. ;)
-
zometeen de rijstburer proberen, ben beniewud!
-
De rijstburger is erg lekker!!
zag vandaag een ''nieuw'' product van vivera in mijnssupermarkt liggen
vivera maisfilet
weet nog niet precies wat ik ermee ga doen maar lijkt me erg lekker!!
-
mini hapjes, spicey bean burger, falafel, gekruide wokreepjes of zigeuner schnitzel, vegetarisch, pak 175-240 gram
deze week 1 euro bij de c1000!
-
mini hapjes, spicey bean burger, falafel, gekruide wokreepjes of zigeuner schnitzel, vegetarisch, pak 175-240 gram
deze week 1 euro bij de c1000!
"Nog een euro.....nóg een euro"
-
Helaas waren bij ons de Vivera gourmet mini hapjes de hele tijd uitverkocht. :( Jammer!
-
Nu heb ik de ministukjes wel in de koelkast liggen, dus we gaan ze vandaag eens uitproberen!
-
Ik at de Viverafrikandel en vond hem erg lekker. Toch gek, vroeger waren Vivera-producten helemaal niet lekker, herinner ik me, ik ga nog eens een Vivera-iets proberen.
-
Ik at de Viverafrikandel en vond hem erg lekker. Toch gek, vroeger waren Vivera-producten helemaal niet lekker, herinner ik me, ik ga nog eens een Vivera-iets proberen.
Misschien hebben ze geleerd van eventuele klachten die ze binnenkregen :)
-
Ik at de Viverafrikandel en vond hem erg lekker. Toch gek, vroeger waren Vivera-producten helemaal niet lekker, herinner ik me, ik ga nog eens een Vivera-iets proberen.
dat herinner ik me ook, alles was droog in mijn herinnering
-
Hmmm, ik vind vivera juist helemaal niet droog, vroeger hadden ze in de GB om de hoek vivera en quorn, en ik weet nog dat ik vivera altijd een pak sappiger vond, vooral de nuggets en de filet (de dingen die ik het liefst at), die waren het sappigst van de vleesvervangers. En dat is toch ook weer 6 jaar ofzo geleden...
-
Vivera komt vanaf volgende week met nieuwe vleesvervangers op basis van lupine!.
http://www.vivera.com/107/we-love-nature-vleesvervangers-vanaf-volgende-week-verkrijgbaar/
-
Oh zo snel al! Ik ben heel benieuwd, hoop dat ze lekker zijn.
-
Op de website zien de lupine velden er in elk geval al tijden heel mooi uit.
-
zal vast een beetje in de stijl vd vega slager zijn..
ben heel benieuwd idd
-
De 3 nieuwe producten zien er goed uit. Ben ook zeer benieuwd.
-
Ik ben benieuwd of onze Plus de nieuwe producten al heeft. Vivera is deze week bij de Plus in de aanbieding: 2 euro voor een bakje.
-
Ik ga vanavond eens kijken of 'mijn' Hoogvliet ze al heeft liggen.
-
En, en, heeft al iemand wat kunnen scoren ? Wil niet echt vandaag de stad in, denk niet dat ze alle markten op de zelfde dag kunnen bevorraaden ...
-
Ik at vandaag een Vivera braadworstje (die bestaan al langer, maar ik had ze nog nooit eerder gegeten). Niet heel bijzonder, maar redelijk. Voordeel: minder vet dan andere vegaworstjes.
-
Ze waren er helaas nog niet... Later in de week nog maar eens kijken.
-
Hier ook nog niet in de winkel helaas.
-
Info van Facebook van gisteren:
Vanaf vandaag zijn de producten verkrijgbaar bij Deen, Hoogvliet, Plus en Vomar. Het kan per winkel verschillen hoe lang het duurt voordat ze in de winkel liggen. Maar onze ervaring leert dat het aan het einde van deze week in alle genoemde winkels verkrijgbaar is.
De adviesprijzen zijn alsvolgt: nuggets en stukjes € 2.89 per pakje, spiesjes € 3.29 per pakje.
-
Ik heb ze! Bij de Deen in Schagen N.H. gevonden!
-
En, hoe smaakt het?
-
Heb de nuggets geproeft, waren redelijk, direkt na het bakken in de pan, maar echt NIEt goed de volgende dag naar het opwarmen in de mikro, dus dat niet doen. denk dat die nog better kunnen, ik ga nog feedback geven zodra ik die anderen geproeft heb :) (Dus, niet zo goed als de spullen van de vegetarische slager, maar wel toch ok, denk ik, en zoveel veganistische keuze is hier in NL helaas niet in de Supermarkten, alleen daarom is het al goed :) )
-
Vandaag nog niet bij de Plus hier, als ze er van het weekend nog niet zijn ga ik er om vragen (net als vorige week bij HEMA ivm de niet aanwezige MC2burger - niemand wist er iets van in Rotterdam Centrum >:()
-
Volgens mij komt die MC2burger toch pas over een tijdje bij de Hema? Of zouden ze hem nu al hebben?
Bij de Vomar hadden ze de nieuwe dingen van Vivera helaas ook nog niet :(
-
Volgens mij komt die MC2burger toch pas over een tijdje bij de Hema? Of zouden ze hem nu al hebben?
Bij sommige vestigingen (Groningen, Nijmegen en nog een paar, maar Amsterdam nog niet, helaas) hebben ze hem nu al, in heel Nederland geloof ik vanaf oktober.
-
Hij stond voor een aantal vestigingen voor vorige week al aangekondigd, ook Rotterdam centrum (speciaal geverifieerd) maar dan moet iemand op het filiaal wel weten dat ze besteld kunnen/moeten worden!
-
Nou hier nog steeds niks bij de Plus. De Plus hier is sowieso al een prutwinkel. Iedere keer weer denk ik, waarom kom ik nog hier, want ze hebben nooit wat je zoekt.
-
Nou hier nog steeds niks bij de Plus. De Plus hier is sowieso al een prutwinkel. Iedere keer weer denk ik, waarom kom ik nog hier, want ze hebben nooit wat je zoekt.
Heee, herkenbaar, precies zo bij 'onze' Plus.
-
Hier bij de hoogvliet ook nog niks hoor.
-
Ik was speciaal naar Duivendrecht gegaan voor de Plus maar helaas, daar ook nog niks :(
-
HA, ik kreeg net alle die de soorten thuisbezorgd. Morgen proeven.
-
Nou hier nog steeds niks bij de Plus. De Plus hier is sowieso al een prutwinkel. Iedere keer weer denk ik, waarom kom ik nog hier, want ze hebben nooit wat je zoekt.
Heee, herkenbaar, precies zo bij 'onze' Plus.
Hier geen nieuwe Vivera's bij Plus en dezelfde herkenbaarheid. Maar de Plus zit wel het meest dichtbij ons huis.
-
Blijkbaar heeft Vivera ook (nieuwe?) diepvriesproducten: http://www.vivera.com/producten/diepvries-producten/
-
Blijkbaar heeft Vivera ook (nieuwe?) diepvriesproducten: http://www.vivera.com/producten/diepvries-producten/
Kroketten, kroketten :hungry:
-
Blijkbaar heeft Vivera ook (nieuwe?) diepvriesproducten: http://www.vivera.com/producten/diepvries-producten/
Kroketten, kroketten :hungry:
Ze hadden eerder ook al kroketten voor de gewone koeling. Ik vraag me af of dit dezelfde zijn. Diepvries is wel véél handiger, want die uit de koeling waren zo slap dat het een hele opgave was om ze heel thuis te krijgen. Als je wel eens geprobeerd hebt om wanhopig een gescheurde kroket te frituren weet je dat dat niet fijn is.
-
Ik heb de groenteballetjes geprobeerd, maar die zijn wat flauw vind ik.
-
Ik heb een lijstje met supers die ze zouden moeten hebben, maar volgens mij zijn dat geen filiaalnamen, maar namen van ketens, maar zal die van t weekend toch posten.
Ik hoorde van de Viverameneer dat ze her en der ook meteen binnen een paar uur op zijn en ook dat sommige winkels pas a.s. maandag beginnen.
Ik at gisteren de roerbakstukjes en die waren lekker, wel een beetje alternatief van smaak, maar leuk, het zijn stukjes in een soort laagjes, en die bak je knapperig, iets heel anders dan andere vleesvervangers.
-
Vandaag bij Hoogvliet amersfoort geweest. Zij hebben de nuggets en stukjes van lupine.
Helaas was het vak van de stukjes leeg :-[
Heb twee verpakkingen van de nuggets meegenomen en ga deze vd week eens proberen
-
Bij 'mijn' Hoogvliet nog steeds geen spoor van de nieuwe producten, jammer.
-
Misschien vragen of ze ze willen bestellen?
Ze zouden moeten liggen bij: Plus, Hoogvliet, MCD, Poiesz, Coop, Deen en C1000 en binnenkort bij Dirk vd Broek en Dekamarkt (wk 38), Vomar (wk 40) en Jan Linders (wk 37).
Zie ook mijn ervaringen ermee hier: http://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/12416-nieuw-lupineproducten-van-vivera
-
Wat fijn dat die stukjes geen kip of ander dier nadoen want dat hoeft voor mij echt niet. Ik ga maar eens vragen of 'onze' Plus ze voor me kan bestellen want ik wil ze ook graag eens proberen.
-
de nuggets vandaag gegeten.
ik vond ze erg smaakvol en lekker, vond het jammer dat het zo snel op was. Voor 2 pers is het net te weinig
-
Wij kochten vorige week vrijdag diepvries Vivera kroketten bij Hoogvliet (Utrecht Lunetten). Ik wist niet dat ze nieuw waren, ook al had ik ze nog nooit gezien. Meestal loop ik zo langs de diepvries producten.. Ik kan me de smaak van een kroket compleet niet meer herinneren, dus ik kan er geen goed vergelijkend-met-vlees oordeel over geven.
De We-love-nature lijn van Vivera ligt hier, ondanks elke week (is nu 3 keer) vragen, nog steeds niet bij Plus..
-
Ik heb het ook al diverse malen gevraagd bij Hoogvliet, maar niks hoor. Gisteren was ik toevallig bij een andere, grotere vestiging van Hoogvliet, maar ook daar waren ze nergens te bekennen.
-
Hier ook niet bij Hoogvliet of andere supermarkten jammer genoeg. Maar ik kwam bij de Jumbo diepgevroren Vivera dingen tegen, ik wist niet dat ze die ook hadden. Ben benieuwd, deze (http://www.vivera.com/product/diepvries-producten/vivera-kaassticks/) mee genomen om mee te beginnen.
-
Ik was bij weer een andere hoogvliet, en daar hadden ze de spiesjes en de nuggets. Vanavond de spiesjes uitproberen.
-
Ik heb hier geïnformeerd bij de Plus. Volgens de medewerker stond het nog niet in de lijst bij de te bestellen producten bij het hoofdkantoor. Hij kon er ook niks over vinden.
Is het ergens anders wel al in een Plus gesignaleerd?
Ik weet niet precies waar het dan aan ligt dan het nog niet besteld kan worden. Mijn hoop is dan maar gevestigd op Dirk van de Broek, die zou het volgende week ook moeten hebben las ik hier.
Gisteren trouwens bij Jumbo geweest en ook daar lag het nog niet.
-
Nee de jumbo staat ook nog niet op het lijstje van winkels waar ze het zouden moeten hebben. Ik hoop dat het er wel nog komt!
-
Nee niet bij het lijstje op Vegatopia, maar ze verkopen wel Vivera producten bij Jumbo, dus hoopte daar iets te vinden.
-
Ik vond de spiesjes erg lekker, ga ik echt vaker kopen.
-
Ik word wel razendnieuwsgierig na zoveel positieve reacties.
Ik zag trouwens nu pas dat in het blad Boodschappen (van de Plus) een 2-pagina's grote advertentie van de nieuwe Vivera producten staat. Jammer dat ik dat gisteren niet wist, want dan had ik ze er meteen mee om de oren kunnen slaan. Die medewerker heeft toch echt niet goed gekeken denk ik.
Ik ga donderdag maar eens bij Dirk vd Broek naar binnen. Vanaf donderdag zou het daar ook in de schappen liggen.
-
Ik vind de schnitzels het allerlekkerst van vivera, maar goodbite is nog iets lekkerder.
-
Afgelopen vrijdag had onze Plus het nog steeds niet, maar het reclamefoldertje ziet er veelbelovend uit. Vivera is volgende week in de aanbieding voor 1,99 euro en er staat ook een plaatje bij van de nieuwe nuggets van Vivera WeloveNature.
-
Ik was vandaag toevallig in de buurt van een Plus (in Duivendrecht). Er waren prijskaartjes voor de stukjes, spiesjes en nuggets, maar behalve twee pakjes nuggets was alles uitverkocht, misschien omdat het in de aanbieding was. Vanavond aten we de nuggets met een maiskolf en zoete aardappel-appel puree. De textuur van de nuggets vond ik erg lekker, knapperig van buiten, chewy van binnen. De smaak vond ik een beetje saai, maar dat was snel opgelost met een beetje sriracha saus.
-
Gisteren lagen drie soorten in de Plus te Gouda! ;D
Dus we hebben alles op 1 pakje nuggets na gekocht.
Gisteren direct al de stukjes geprobeerd met gember, rode peper, knoflook, peultjes, aubergine, woknoedels en koriander. Heerlijk! ;D
Wat mij betreft mag dit product blijven.
-
Ik was vandaag toevallig in de buurt van een Plus (in Duivendrecht). Er waren prijskaartjes voor de stukjes, spiesjes en nuggets, maar behalve twee pakjes nuggets was alles uitverkocht, misschien omdat het in de aanbieding was. Vanavond aten we de nuggets met een maiskolf en zoete aardappel-appel puree. De textuur van de nuggets vond ik erg lekker, knapperig van buiten, chewy van binnen. De smaak vond ik een beetje saai, maar dat was snel opgelost met een beetje sriracha saus.
Oh nee, dat is de Plus waar ik mijn hoop op had gevestigd. Hopelijk hebben ze het morgen weer aangevuld!
-
Ik heb vandaag de spiesjes gekocht (Plus in Abcoude) en geprobeerd en ze waren heerlijk. De nuggets waren daar helaas uitverkocht. Ik wou alleen dat deze producten in mijn eigen supermarkt lag.
-
Bij Plus kun je om een bon vragen. Vivera is nu 1,99 per pakje dus misschien daarom uitverkocht.
-
Ik was vandaag toevallig in de buurt van een Plus (in Duivendrecht). Er waren prijskaartjes voor de stukjes, spiesjes en nuggets, maar behalve twee pakjes nuggets was alles uitverkocht, misschien omdat het in de aanbieding was. Vanavond aten we de nuggets met een maiskolf en zoete aardappel-appel puree. De textuur van de nuggets vond ik erg lekker, knapperig van buiten, chewy van binnen. De smaak vond ik een beetje saai, maar dat was snel opgelost met een beetje sriracha saus.
Oh nee, dat is de Plus waar ik mijn hoop op had gevestigd. Hopelijk hebben ze het morgen weer aangevuld!
Ik hoop het ook voor je!
Ik was vanmorgen trouwens bij 'onze' Dirk en het centrum van Zaandam, en die verkopen ze nu ook. :cheer: Er stonden nog geen prijsstickers bij, dus ze liggen er waarschijnlijk nog maar net. Deze Dirk is vaak nogal slordig met het aanbod vleesvervangers, dus ik was blij verrast.
-
Moeilijk te vinden zeg, maar de Coop in een zijstraat van de Ferdinand Bolstraat en de Dirk aan het Marie Heinekenplein hadden nog net 3 bakjes liggen op zaterdag in Amsterdam. Ben benieuwd!
-
Vandaag bij de Dirk in Almere geweest en daar lagen nu de nuggets en de stukjes. :cheer: Gelijk van beide 3 bakjes ingeslagen. Ik ben heel benieuwd. :vork:
De Plus heeft bij mij helemaal afgedaan. Ik heb een week geleden een mailtje gestuurd naar het hoofdkantoor over het nieuwe product, maar tot op heden geen enkele reactie ontvangen. :nopompom: Het was al niet mijn favoriete winkel en ik ben blij dat het nieuwe product nu in ieder geval bij andere winkels in Almere verkrijgbaar is.
Edit: Ik zie net in mijn mailbox in de nieuwsbrief van Plus dat Plus verkozen is tot klantvriendelijkste bedrijf. Nou dat maken ze toch echt niet waar wat mij betreft.
-
Ik at vandaag de nuggets bij stamppot andijvie en vond de textuur wel ok maar de smaak heel erg saai, wat Cornelie ook al eerder meldde dus. Ik kocht ze bij de Emté waar ik vrijwel nooit kom en ik weet ook niet of ik ze gauw weer zou kopen. Ik heb de spiesjes ook liggen: later deze week maar iets met saus verzinnen. :)
-
Ik at vorige week de nuggets (gevonden bij Dirk aan het Bos en Lommerplein; ik zag alleen de nuggets liggen).
Vond de structuur erg lekker, ga ik zeker nog vaker eten.
-
Zitten jullie nuggets ook niet zo lekker in hun jasje of heb ik gewoon een stumperbakje gescoord? De paneerlaag dekt niet zo best.
-
Zitten jullie nuggets ook niet zo lekker in hun jasje of heb ik gewoon een stumperbakje gescoord? De paneerlaag dekt niet zo best.
Ja, dat was bij mij ook. De helft van het paneermeel ligt los in het bakje en wat er nog aan de nuggets kleeft is geen dekkende laag. Zeker gezien de prijs die ze ervoor vragen kan er nog best wat aan het product verbeterd worden.
-
Ja bij mij ook de helft van de paneerlaag los in het bakje. :nopompom:
Misschien waren mijn verwachtingen te hoog gespannen na de vele lovende reacties op de nuggets, maar ik vond ze toch wel iets tegenvallen wat smaak betreft. Het is niet een product waar ik nogmaals speciaal voor naar de winkel zou gaan en het vele losse paneerkruim vind ik ook wel een minpuntje. Ik ben benieuwd naar de stukjes. Daar zitten wel meer kruiden in, dus misschien vallen die hier meer in de smaak.
-
De Plus in amersfoort had alle drie de versie's liggen en netjes aangevuld. Was er eind vd middag maar er was genoeg keuze ;D
-
Na 1,5 week toch een antwoord gekregen van het hoofdkantoor van Plus op mijn vraag over de nieuwe producten bij de Plus in Almere. Vanaf a.s. vrijdag zijn die ook daar verkrijgbaar en ik kan met de mail naar de balie om dan alsnog de nieuwe Vivera producten voor de aanbiedingsprijs te krijgen. Dat is dan wel weer een mooie service. Jammer dat het even duurde, maar ik ben wel blij met het antwoord.
-
Ja dat is wel fijn. Ik vind Plus ook echt een verschrikkelijke winkel trouwens, maar ik ben sowieso nogal kieskeurig en vind een winkel al snel een zooitje.
Ik heb vandaag de stukjes gebruikt, had ze gebakken en met oa ui, paprika en bonen in wraps gegeten. Ze vielen een beetje weg in het geheel, maar ze waren in ieder geval niet vies en de structuur was wel goed.
-
Vomar heeft deze week (6 okt t/m zaterdag 12 okt) alle Vivera producten in de aanbieding voor €1,99 per stuk. Dit geld dus ook voor de nieuwe vivera producten (We Love Nature)
-
Ik heb gisteren voor het eerst de nuggets gehad. Ik was wat wantrouwig, omdat inderdaad de paneerlaag los in het bakje ligt.. ::) ik vroeg me al af of de vakkenvullers er iets raars mee hadden gedaan, maar dat "hoort" dus zo. De nuggets zelf vielen me mee. Ik vond ze lekker sterke structuur hebben en ze waren ook wel vullend.
De stukjes liggen ook nog in mijn koelkast.. ik zag wel dat de verpakking wat bol stond, maar het moet nog een week houdbaar zijn dus neem aan dat het niet bedorven is.. ik ben benieuwd.
-
De datum zegt helaas niet alles, dus ik zou even goed snuffelen als je de verpakking open maakt. Als iemand het ergens te lang buiten de koeling heeft laten staan, dan is het in de verpakking misschien te warm geworden om stabiel te blijven. Bol staan kan dus een aanwijzing zijn dat het ondanks de datum niet zo goed meer is...
-
Hmm, thanks voor de waarschuwing. Ik zal goed opletten. Wel onhandig dat ik sowieso niet goed weet hoe die stukjes eruit moeten zien of ruiken, maar als ik het niet vertrouw gooi ik het wel weg. Wel stom zeg, dan heeft mogelijk de winkel/de vakkenvullers alsnog mijn vegahapjes verpest. :P
-
Als het niet goed meer blijkt te zijn moet je even een klacht indienen bij Vivera, dan krijg je een tegoedbon van ze.
Ik zag ergens dat er binnenkort ook nog worstjes, burgers en balletjes van de nieuwe lijn aankomen, ben heel benieuwd.
-
Heb de bakjes ook weg gegooid, want het stond hier ook erg bol. Ik dien geen klacht in, want het zou ook door ons zelf veroorzaakt kunnen zijn, omdat we best even onderweg zijn geweest ermee. We vonden ze aan de andere kant van de stad zo'n beetje.
Maar wel netjes van Vivera dat ze zo met klachten om gaan, bedankt vor de tip M.!
-
Ik zou in het vervolg wel even de bakjes openen voordat je ze weggooit, want een klein beetje bol staan kan best, dan zit er teveel lucht in. Hoeft dan nog niets mee aan de hand te zijn. Het is in principe al gaar, dus bederft veel minder hard dan rauwe dingen, zou ik denken. Als het geen 30 graden buiten is, dan moet het toch wel een uurtje buiten de koeling kunnen?
Volgende keer koeltas mee, voor de zekerheid?
-
Het was meer dan een beetje bol en het heeft een middag een niet zo goed afgesloten koeltas gezeten op een warme middag. Normaal probeer ik het eerst wel, maar in dit geval was het te...
-
Ik had ook aan de andere kant van de stad een van die lupinedingen (ik geloof de nuggets) gekocht, en die hebben bij mij dus een uur of 2-3 buiten de koelkast gezeten. Toen ik ze een paar dagen later wou eten, vond ik de pakjes wel bol staan (eentje meer dan de andere overigens) en omdat ik niet kan ruiken of proeven of ze goed zijn (omdat ik niet weet hoe ze horen te ruiken of proeven) heb ik ze maar weggegooid. Hopelijk hebben ze het bij mijn Vomar ondertussen, dan kan ik het nogmaals proberen.
-
Ik heb van de week ook een pakje gekocht bij Vomar en dat begint nu ook een beetje op te bollen (dag of 3 in de koelkast). Ik ga het zometeen maar in de vriezer stoppen denk ik, dan is het hopelijk nog wat langer houdbaar.
-
Ik zag ergens dat er binnenkort ook nog worstjes, burgers en balletjes van de nieuwe lijn aankomen, ben heel benieuwd.
Ja, ze hadden blijkbaar deze producten meegenomen na de ANUGA in Keulen, ik hoop dat ze straks ook in de winkel zijn!
-
Vandaag de Lupine roerbak gekocht en meteen maar gewokt. Best wel lekker.
-
Vivera komt weer met een nieuw soort vleesvervangers, deze zijn op basis van champignon. Er komen 3 champignonburgers: Champignonburger met pijnboompitten en tijm, Champignonburger met Grana Padano, pijnboompitten en oregano en de Champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm.
http://www.innofood.org/nl/nieuws/12056/vivera-en-koolen-champignons-introduceren-champignonburgers.html
http://www.vmt.nl/vivera-en-koolen-introduceren-vleesvervanger.215776.lynkx
-
Vivera komt weer met een nieuw soort vleesvervangers, deze zijn op basis van champignon. Er komen 3 champignonburgers: Champignonburger met pijnboompitten en tijm, Champignonburger met Grana Padano, pijnboompitten en oregano en de Champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm.
http://www.innofood.org/nl/nieuws/12056/vivera-en-koolen-champignons-introduceren-champignonburgers.html
http://www.vmt.nl/vivera-en-koolen-introduceren-vleesvervanger.215776.lynkx
Die klinken me bekend in de oren!
http://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/12424-gespot-champignonburgers
-
Vivera komt weer met een nieuw soort vleesvervangers, deze zijn op basis van champignon. Er komen 3 champignonburgers: Champignonburger met pijnboompitten en tijm, Champignonburger met Grana Padano, pijnboompitten en oregano en de Champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm.
http://www.innofood.org/nl/nieuws/12056/vivera-en-koolen-champignons-introduceren-champignonburgers.html
http://www.vmt.nl/vivera-en-koolen-introduceren-vleesvervanger.215776.lynkx
Die klinken me bekend in de oren!
http://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/12424-gespot-champignonburgers
Hee ja, dat lijkt er verdacht veel op.. Ik las het vandaag pas in de krant, vandaar dat ik dacht dat het net nieuw was.
-
Ja die gaan samen! En dat is heel goed nieuws want die burgers zijn echt heel lekker!
-
Ja die gaan samen! En dat is heel goed nieuws want die burgers zijn echt heel lekker!
Blijven de burgers wel hetzelfde?
-
Ik dacht het wel, de omschrijving is iig precies hetzelfde
-
Ik had van de week de lupine spiesjes, maar ze vielen me een beetje tegen. Nu had ik ze ook iets te hard gebakken (je kon niet zo goed zien of ze al klaar waren).
Ik vond ze vooral een beetje flauw smaken, niet zo pittig, wat ik wel had gehoopt. En de stukjes zien er een beetje raar uit, met die karteltjes. En ze bleven niet goed op het stokje zitten... :(
-
Dat flauwe vind ik niet zo erg, want dan kun je het tenminste zelf opdirken zonder dat je vast zit aan een bepaalde smaak. Dat vind ik wel jammer aan de shoarmareepjes bijvorbeeld, die waren vroeger hartiger en nu had het iets kaneelachtigs gekregen. Maar goed, dan heb je natuurlijk wel weer een excuses om ze te verdrinken in een woeste saus.
-
Ik had van de week de lupine spiesjes, maar ze vielen me een beetje tegen. Nu had ik ze ook iets te hard gebakken (je kon niet zo goed zien of ze al klaar waren).
.....
En de stukjes zien er een beetje raar uit, met die karteltjes. En ze bleven niet goed op het stokje zitten... :(
Ziehier ook mijn ervaring met de spiesjes. Wat de smaak betreft ben ik het eens met Bast maar desondanks zal ik ze niet snel weer kopen.
-
We hadden ze in de aanbieding gekocht, normaal zou ik ze niet voor die prijs kopen. Ik verwacht bij de duurdere dingen (zoals de Veg. Slager) dat het meteen lekker is, en niet dat ik er nog vanalles mee moet doen. Jammer, dat wel.
-
Welk vegetarisch gehakt vinden jullie het lekkerst?
-
De ballen van de vegetarische slager.
-
Het vegetarische gehakt van Tivall, dat niet meer verkocht wordt door AH.
-
Het vegetarische gehakt van Tivall, dat niet meer verkocht wordt door AH.
Wel toch? (http://www.ah.nl/appie/producten/vlees-kip-vis-vega/vega-vleesvervangers/merk=AH) Of bedoel je wat anders dan het fijngehakt?
-
Ja, ik bedoel het kneedbare gehakt, is al jaren uit het assortiment helaas.
-
Seitangehakt van Maya en gehakt van Fresh Vale van de Lidl op de 2de plaats.
-
Sie van Vivera, of mijn zelfgemaakte gehakt van sojabrokjes met een flinke scheut sojasaus in het kookwater.
-
Volgens mij heeft Vegetarische Slager van dat 'kneedgehakt'!
-
Dat van de vegetarische slager heb ik wel eens geprobeerd, maar dat lijkt meer op de instant burgermix van de natuurwinkel dan op het kneedbare gehakt van AH.
Er is overigens al een oudere gehaktdraad: Klik (http://www.vegatopia.com/smf/index.php/topic,11950.0.html) Daarin zie je dat ik in 2006 al op zoek was naar een behoorlijke vervanger :)
-
Laten we AH bestoken met mails dat we het Tivall-gehakt terugwillen. Ik vond het nl ook een heel handig en lekker product!
-
Heb ik ooit geprobeerd. 'Mijn' AH heeft op mijn verzoek nog een aantal keren speciaal besteld maar volgens mij maakt Tivall het ondertussen niet meer, het is in elk geval niet meer te vinden op de diverse sites van het merk (ook niet als garden gourmet).
Op de israelische site heb ik nooit gezocht ;)
-
Op de israelische site heb ik nooit gezocht ;)
Ook niet, alleen het rulle http://www.tivall.co.il/product-inner.aspx?categoryID=46&productID=85
Goodbite heeft het wel maar daar is lastig aan te komen http://www.goodbite.nl/paginas/41-goodbite-vers-gehakt.html
-
Tenzij je een C1000 in de buurt hebt, die zouden het voor je moeten kunnen bestellen.
-
C1000, ben telkens verbaasd als ik hoor dat ze er nog zijn, ik zou geen winkel meer weten te vinden.
-
Zoals ik ook al in het AH-topic las komt er nu ook Vivera bij AH. Ik lees net een tweet van Vivera dat de We Love Nature worstjes in het schap bij AH zouden moeten liggen. Ik ben ze nog niet tegengekomen hier.
-
Zoals ik ook al in het AH-topic las komt er nu ook Vivera bij AH. Ik lees net een tweet van Vivera dat de We Love Nature worstjes in het schap bij AH zouden moeten liggen. Ik ben ze nog niet tegengekomen hier.
Hee, jij hebt hetzelfde bericht gelezen als ik. Ik kan het bericht alleen nu niet meer terug vinden. :) Morgen ga ik bij 'onze' AH kijken; ik ben heel benieuwd of ik wat nieuws tegenkom!
En een bericht over Valess in het Vivera topic, is dat een foutje?
Dat bericht is net door Eelco verplaatst.
-
Zoals ik ook al in het AH-topic las komt er nu ook Vivera bij AH. Ik lees net een tweet van Vivera dat de We Love Nature worstjes in het schap bij AH zouden moeten liggen. Ik ben ze nog niet tegengekomen hier.
Hee, jij hebt hetzelfde bericht gelezen als ik. Ik kan het bericht alleen nu niet meer terug vinden. :) Morgen ga ik bij 'onze' AH kijken; ik ben heel benieuwd of ik wat nieuws tegenkom!
En een bericht over Valess in het Vivera topic, is dat een foutje?
Oh ik antwoord net in het AH-topic. Op de Vivera site staat een lijst met AH's die de producten heeft. Het zijn er niet heel veel en het hoeft niet per se een AH XL te zijn, zoals ze eerder beweerden. In Almere is het een franchiser die de Vivera producten heeft.
http://www.vivera.com/albert-heijn/
-
Hier lagen de worstjes ook al bij de AH. Misschien dat we die later nog eens een keer meenemen, ik ga toch sneller voor de Tivallrook- en knakworst dan dit soort dingen eigenlijk. Leuk dat er zoveel verschillende dingen uit te proberen zijn :thumbsup:
-
Ik zag die van Goodbit gisteren bij de Jumbo in het centrum van Delft, dus ik neem aan dat ze het bij elke Jumbo voor je kunnen bestellen, als ze het niet hebben.
-
Mooi, dat opent perspectieven want hoewel we er hier geen hebben kom ik de Jumbo vaker tegen dan de C1000.
-
Gespot: Tomateogehakt
Dit keer spotten we Tomeato Gehakt
Source: Gespot: Tomateogehakt (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13199-gespot-tomateogehakt)
-
Gespot: Mix voor kikkererwtenburgers
Dit keer spotten we een kruidenmix voor kikkererwtenburgers
Source: Gespot: Mix voor kikkererwtenburgers (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13289-gespot-mix-voor-kikkererwtenburgers)
-
Ligt het aan mij of bevatten de vleesvervangers van Vivera relatief veel zout? Ik keek even in de supermarkt en zag er zelfs eentje met 2.3%.
-
Ligt het aan mij of bevatten de vleesvervangers van Vivera relatief veel zout? Ik keek even in de supermarkt en zag er zelfs eentje met 2.3%.
Volgens mij ligt het niet aan jou als de Vivera vleesvervangers 2.3% zout bevatten :P.
-
Ligt het aan mij of bevatten de vleesvervangers van Vivera relatief veel zout? Ik keek even in de supermarkt en zag er zelfs eentje met 2.3%.
Volgens mij ligt het niet aan jou als de Vivera vleesvervangers 2.3% zout bevatten :P.
En ik maar denken dat de producenten dat doen omdat de consument dat wil.
-
Hm, het was mij niet opgevallen dat Vivera zouter zou zijn dan de anderen. Ik vind Vivera tegenwoordig zo veel lekkerder dan vroeger. Ze hebben o.a. een erg lekkere kaasburger.
-
Ik zie geen kaasburger maar wel een Vivera kaasschnitzel (http://www.vivera.com/nl/product/vivera-kaasschnitzel) en die heeft 2.1% zout. Goodbite kaasburger (http://www.goodbite.nl/vegetarisch-product/kaasburger/) zit met 2,0 m.i. ook te hoog, Tivall Kaasburger (http://veggy365.com/product.php?sid=45) met 1,0% een stuk lager, Valess (http://valess.nl/producten/valess-schnitzel.php) met 1,3% ook.
Is het zoutgehalte van vleesvervangers misschien een interessant onderwerp voor Vegatopia om over te schrijven?
-
Ligt ook heel erg aan hoeveel kaas er daadwerkelijk in zit. Die van Vivera is meer een paneerde kaasplak dan een burgertje met kaas. Ik weet niet of we die van de Goodbite wel eens gehad hebben, kan me niet herinneren. Bij Tivall en Valess is het meer een kaasvullling als ik het goed heb.
Misschien eens de meest standaard burgertjes vergelijken?
Wjj zijn hier trouwens wel echt fan van Vivera, lekker, veel variatie, niet te duur en ook nog eens in Nederland gemaakt. Alleen die 100% lupine dingen vond ik niet zo, maar die heb ik weer een tijdje niet meer gezien?
-
Vivera is niet meer de droge zut die het ooit was inderdaad. Het komt hier met enige regelmaat op tafel en het valt ons niet op dat het zouter is dan anderen eigenlijk.
Overigens vind ik het jammer dat al die gewone hamburgers ineens een beetje overheersend rooksmaakje hebben gekregen. Favo was die van Tivall tot enige tijd terug, toen Vivera en nu bevalt die van Freshvale o.i.d. (Lidl) eigenlijk het meest denk ik.
-
Volgens mij zijn de vegodingen van de Lidl van Vivera?
-
Overigens vind ik het jammer dat al die gewone hamburgers ineens een beetje overheersend rooksmaakje hebben gekregen. Favo was die van Tivall tot enige tijd terug, toen Vivera en nu bevalt die van Freshvale o.i.d. (Lidl) eigenlijk het meest denk ik.
Was me ook al opgevallen, de vega knakworstjes hebben dat nare bijsmaakje nu ook. Jammer.
-
Kaasschnitzel bedoelde ik ja!
Qua vega-hamburger is hier de MC2 van Vegetarische Slager favoriet.
-
De producten vind ik over het algemeen wel gaan al is het zoutgehalte ook hier best hoog.
Valess is mij te duur en te machtig omdat de meesten gevuld zijn. De producten van de Lidl vind ik ook wel goed maar ook deze zijn vrij zwaar om te eten en wederom ( te) zout. De burgers van de Aldi vind ik niet te vreten. :-[
-
Volgens mij zijn de vegodingen van de Lidl van Vivera?
Dat dacht ik eerst ook eigenlijk. De Lidlburger van de week weer geprobeerd en die had niet zo'n rokerig smaakje. Ik ga eens extra op de verpakkingen letten, want meestal ben ik niet de burgerbouwer thuis en mijn geheugen is niet altijd even betrouwbaar.
En de Mc2 moeten we ook nog een keertje proberen, als het Selly's favoriet is.
Al een tijdje geen Tivall knakworstjes meer gehad. Zou het jammer vinden als die meer richting Tivall rookworst gingen. Alhoewel we daar best fan van zijn, zou het voor de afwisseling toch wel leuk zijn als niet alles zo (rokerig) op elkaar ging lijken :nopompom:
Valess vond ik vroeger lekker, maar dan wel alleen die gepaneerde schnitzel. Die met vulling begin ik al niet eens meer aan, al kwam meneer Bast wel ooit met iets thuis. Geloof mozzarella-tomaat, inderdaad erg zout en ook nog vies zoet, dus dat werd 'm niet.
Wel die met Heks'nkaas gevulde van Vivera geprobeerd, maar die viel tegen. Denk ook door niet optimaal gebakken te hebben, maar geen behoefte gehad om te herkansen in ieder geval.
-
Wij hadden die heksenkaas dingen laatst ook, en waren ook niet erg onder de indruk. Wij vinden die Valess sate schnitzel wel lekker af en toe, maar die is ook vrij zoet.
-
Heeft geen eigen topic, maar nu we het hier er toch over hebben; Heks'nkaas heeft een nieuw smeerseltje met groente. Zag het vandaag bij de filet americain liggen bij de Jumbo. Wel meegenomen, nog niet geproefd...
Oh en de Valess was in de aanbieding, dus ik herkans de gepaneerde schnitzel weer eens en probeer de safarinuggets.
-
De Vivera Champignon paprika burger uitgeprobeerd en hij smaakte verrassend goed. Een lekkere stevige bite. De pompoenburger heb ik ook nog liggen om uit te proberen.
-
Gespot: Gemarineerde filet
Dit keer spotten we een gemarineerde filet van GoodBite
Source: Gespot: Gemarineerde filet (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13338-gespot-gemarineerde-filet)
-
Deze is beslist aan te bevelen. Ik kom nog zelden in de steeds duurder wordende Jumbo maar als ik er kom neem ik het mee. De noten en bonenburgers zijn ook prima .
Overigens is volgens mij de prijs van de filet € 2,29
-
iemand ervaring met het soja gehakt van De Tuinen?
Het moet geweld worden met water. Ondanks dat je het zelf op smaak kunt brengen vind ik het geen succes. Een burger weet ik er niet van te maken want het valt uit elkaar.
Ik heb het mede geprobeerd vanwege het hoge eiwitgehalte omdat ik actief sport en de kant en klare vegaburgers vaak echt teveel zout bevat. Ik vind het trouwens vreemd dat de kant en klare burgers in de nieuwe schijf van vijf zowel niet als op de aanbevolen lijst staat.
-
Ik vind het kneedbare gehakt van Goodbite heel fijn en koop dat inderdaad bij de Jumbo ;). Hebben er al een paar keer kofta van gemaakt.
-
Ja, die van Goodbite :yummie:, al een paar keer lekkere saucijzenbroodjes mee gemaakt.
-
Oh, goeie! :D
-
Hop hop naar Jumbo! Vegan burgers met spirulina! Ze kosten 2,99 per 2.
http://www.vmt.nl/Nieuws/Jumbo_komt_met_algenburger-160525114430 (http://www.vmt.nl/Nieuws/Jumbo_komt_met_algenburger-160525114430)
-
wat idioot duur!
Dat is nou een reden dat ik de Jumbo die voor mij om de hoek is links laat liggen.
-
Dat is toch niet zo duur?
Ik vwn wel benieuwd.
-
Vervang niet, zoek een alternatief
Afgelopen week had ik een optreden. De gastgevers wisten dat we vegetariërs zijn en hadden speciaal voor ons een buffetje gemaakt, met onder andere brood met vegetarische worst. Erg aardig, maar die vegetarische worst was buitengewoon smaakloos. Moet je als vegetariër of veganist werkelijk genoegen nemen met surrogaatproducten? Mijn stelling is: nee, je hoeft niet te vervangen, je kunt gewoon alternatieven zoeken. Het hoeft niet, maar het kán, en ik denk dat je er een stuk gelukkiger van wordt.
Source: Vervang niet, zoek een alternatief (http://www.vegatopia.com/vega/actueel/opinie/13377-vervang-niet-zoek-een-alternatief)
-
Ik ben ook benieuwd! Hij staat nog niet op hun site.
-
zag pas dat ze ook bietenburgers, mais- en bonenburgers hebben. Ben er nog niet geweest..De bietenburgers kan ik in ieder geval niet eten, zit honing in..de andere weet ik niet.
-
zag pas dat ze ook bietenburgers
Die had ik een tijdje terug. Ik vond het niet zo interessant. Een soort aan elkaar 'geplakte' blokjes biet. Het blijkt ook bedoeld als groentencomponent en niet eiwitcomponent.
Verder ben ik wel erg over Jumbo te spreken.
-
Het is maar wat je gewend bent, Selly.
Ik neem voor die prijs dat soort dingen niet mee. In dat geval zijn er voordeligere alternatieven.
-
Het is maar wat je gewend bent, Selly.
Ik neem voor die prijs dat soort dingen niet mee. In dat geval zijn er voordeligere alternatieven.
Ja, daar heb je natuurlijk gelijk in :-)
-
zag pas dat ze ook bietenburgers
Die had ik een tijdje terug. Ik vond het niet zo interessant. Een soort aan elkaar 'geplakte' blokjes biet. Het blijkt ook bedoeld als groentencomponent en niet eiwitcomponent.
Verder ben ik wel erg over Jumbo te spreken.
Er zit helaas ook ei in allemaal dus kan het sowieso niet proberen!
-
zag pas dat ze ook bietenburgers
Die had ik een tijdje terug. Ik vond het niet zo interessant. Een soort aan elkaar 'geplakte' blokjes biet. Het blijkt ook bedoeld als groentencomponent en niet eiwitcomponent.
Verder ben ik wel erg over Jumbo te spreken.
Er zit helaas ook ei in allemaal dus kan het sowieso niet proberen!
Ben je allergisch voor dierlijke producten, of bedoel je gewoon dat je het niet mag proberen? :devil:
-
zag pas dat ze ook bietenburgers
Die had ik een tijdje terug. Ik vond het niet zo interessant. Een soort aan elkaar 'geplakte' blokjes biet. Het blijkt ook bedoeld als groentencomponent en niet eiwitcomponent.
Verder ben ik wel erg over Jumbo te spreken.
Er zit helaas ook ei in allemaal dus kan het sowieso niet proberen!
Ben je allergisch voor dierlijke producten, of bedoel je gewoon dat je het niet mag proberen? :devil:
En van wie dan niet? :cop: Of wil je het niet proberen?
we hadden toch een zweepjes-smiley?
-
zag pas dat ze ook bietenburgers
Die had ik een tijdje terug. Ik vond het niet zo interessant. Een soort aan elkaar 'geplakte' blokjes biet. Het blijkt ook bedoeld als groentencomponent en niet eiwitcomponent.
Verder ben ik wel erg over Jumbo te spreken.
Er zit helaas ook ei in allemaal dus kan het sowieso niet proberen!
Ben je allergisch voor dierlijke producten, of bedoel je gewoon dat je het niet mag proberen? :devil:
Mag van mezelf niet;) eet helemaal geen dierlijke producten meer.
-
Whole Perfect Food (http://www.wpvege.com/en/) is een Aziatische merk van vleesvervangers. Ik kwam vandaag toevallig bij de Vegetarische Toko Sie San (http://www.siesan.nl) in Den Haag (tussen de Vegetarische Snackbar en de Vegetarische Slager) en dus moest ik even kijken. In de diepvries hadden ze heel veel soorten van dit merk. Veel kip en vis, maar ook b.v. konijn. Ik koos iets veilig, worstjes, en net getest: lekker!
-
Oh, fijne toko is dat toch! Ik haal daar in elk geval eens per jaar een voorraadje vegetarische producten om rijsttafel mee te maken. Ze hebben fijne vervanging voor k1p om sateh ajam mee te maken.
Van datzelfde merk verkopen ze ook in kipvorm geperste soja (http://www.wpvege.com/en/list.asp?id=964) en die hebben dan een klein rood kammetje om het compleet te maken...té bizar!
Gewone blokjes werken beter als je het op een stokje wil prikken en de blokjes die ze in de diepvries hebben liggen doen het goed op de grill.
-
Briljant. Ik kom er niet vaak, maar vind het ook een fijne toko!
-
Gespot: 2 nieuwe producten van GoodBite
Dit keer spotten we de 2 nieuwe vleesvervangers van GoodBite
Source: Gespot: 2 nieuwe producten van GoodBite (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13457-gespot-2-nieuwe-producten-van-goodbite)
-
Leuk idee die gehaktbal; ga ik eens met een stamppotje proberen :)
-
Gespot: Maza Falafel
Dit keer spotten we prima kant-en-klare falafel
Source: Gespot: Maza Falafel (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13459-gespot-maza-falafel)
-
Waarom naast de vleesvervangers in plaats van daarbij? Ik heb ze ooit gekocht bij COOP supermarkt.
-
Waarom naast de vleesvervangers in plaats van daarbij? Ik heb ze ooit gekocht bij COOP supermarkt.
Goede vraag. Ik weet het ook niet. Wellicht gewoon omdat het schap met vleesvervangers al vol was. Misschien ook omdat Maza die falafel niet als vleesvervanger wil neerzetten (http://maza.nl/ vindt dat ze mediterrane specialiteiten maken, geen vleesvervangers, en terecht).
-
Goede vraag. Ik weet het ook niet. Wellicht gewoon omdat het schap met vleesvervangers al vol was. Misschien ook omdat Maza die falafel niet als vleesvervanger wil neerzetten (http://maza.nl/ vindt dat ze mediterrane specialiteiten maken, geen vleesvervangers, en terecht).
Goede redenen inderdaad!
-
Gespot: Vegaballen van Unox
Dit keer spotten we Unoxballen
Source: Gespot: Vegaballen van Unox (http://www.vegatopia.com/vega/gespot/13513-gespot-vegaballen-van-unox)
-
Ik hoop dat het een trend is die doorzet en dat steeds meer grote bedrijven bewustere producten gaan produceren. Ik vind het een goed begin :)
-
Inderdaad! Hoewel ik wel schrik van de hoeveelheid zout die hier in zit.
De veggiestukjes in Sateh van Mora zijn ook best wel handig en koop ik regelmatig (nouja, 4x per jaar denk ik)
-
De veggiestukjes in Sateh van Mora zijn ook best wel handig en koop ik regelmatig (nouja, 4x per jaar denk ik)
Die koop ik ook af en toe, ik vind ze ook lekker.
-
De vega willies van de Vegetarisch Slager geproefd. Ik vond ze wel aardig, maar niet heel bijzonder. Ook niet heel makkelijk om gelijkmatig te bakken. Er zat ook een soort kiezel in :-\
-
De vega willies van de Vegetarisch Slager geproefd. Ik vond ze wel aardig, maar niet heel bijzonder. Ook niet heel makkelijk om gelijkmatig te bakken. Er zat ook een soort kiezel in :-\
Ik leg ze in de oven voor een goed resultaat. En dat kiezelige heb je ook in de echte versie in Engeland,dus ze zijn wel authentiek ;)
-
Heeft iemand de vegaballen al in de winkel gezien? Waar kan ik ze kopen? Leuk om eens te proberen!
-
Heeft iemand de vegaballen al in de winkel gezien? Waar kan ik ze kopen? Leuk om eens te proberen!
Ik zag ze gisteren bij de Plus staan.
-
Bij Jumbo zag ik 'pulled veggie' liggen van Vivera http://www.vivera.com/nl/product/vivera-pulled-veggie
Heeft iemand dat al geprobeerd? Ik heb het (nog) niet meegenomen.
-
Bij Jumbo zag ik 'pulled veggie' liggen van Vivera http://www.vivera.com/nl/product/vivera-pulled-veggie
Heeft iemand dat al geprobeerd? Ik heb het (nog) niet meegenomen.
Ja ik. Ik wilde het heel graag proberen, omdat het anders is dan een andere vleesvervanger en de lovende reacties dat het zo'n zachte structuur had. Ik heb nog nooit pulled beef geproefd, dus ik heb geen idee hoe het zou moeten smaken, maar ik was toch wel behoorlijk teleurgesteld. Ik vond het vrij zoet van smaak en dat overheerste voor mij toch teveel de hele smaakbeleving. Ik denk niet dat ik het nog eens zou kopen.
-
Ja ik. Ik wilde het heel graag proberen, omdat het anders is dan een andere vleesvervanger en de lovende reacties dat het zo'n zachte structuur had. Ik heb nog nooit pulled beef geproefd, dus ik heb geen idee hoe het zou moeten smaken, maar ik was toch wel behoorlijk teleurgesteld. Ik vond het vrij zoet van smaak en dat overheerste voor mij toch teveel de hele smaakbeleving. Ik denk niet dat ik het nog eens zou kopen.
Oh wat jammer. Ik hou niet zo van zoet.
Ik heb eerder van de Vegetarische Slager de vega Rendang geproefd, daar was ik toen ook heel benieuwd naar, maar dat was ook zo idioot zoet!
-
Ja ik. Ik wilde het heel graag proberen, omdat het anders is dan een andere vleesvervanger en de lovende reacties dat het zo'n zachte structuur had. Ik heb nog nooit pulled beef geproefd, dus ik heb geen idee hoe het zou moeten smaken, maar ik was toch wel behoorlijk teleurgesteld. Ik vond het vrij zoet van smaak en dat overheerste voor mij toch teveel de hele smaakbeleving. Ik denk niet dat ik het nog eens zou kopen.
Oh wat jammer. Ik hou niet zo van zoet.
Ik heb eerder van de Vegetarische Slager de vega Rendang geproefd, daar was ik toen ook heel benieuwd naar, maar dat was ook zo idioot zoet!
Nee voor mij hoeft het ook niet zo zoet in een warme maaltijd. Zo jammer, want het idee is erg leuk van die pulled veggie. Maar waarschijnlijk is het gericht op de smaak van de gemiddelde consument. De vega Rendang van de Vegetarische Slager had ik ook wel willen proeven, maar die was hier niet verkrijgbaar. Maar die had ik dan waarschijnlijk ook veel te zoet gevonden.
-
http://ikbenirisniet.nl/2016/10/24/pulled-jackfruit/ (http://ikbenirisniet.nl/2016/10/24/pulled-jackfruit/)
Dit recept van pulled jackfruit wil ik nog eens maken (I love iris trouwens, lees haar!)
-
Volgens mij is het eerder een vega versie van pulled pork als ik het zo zie? Dat is varkensvlees vermengd met veel zoete bbg saus (de makkelijke versie) of met een zelfgemaakte saus met ook veel suiker. Volgens vrienden van me hoort het echt zoet te zijn. Ik vind barbecuesaus al net jam, zo zoet, dus ik ga dit maar niet proberen.
De maza falafel is trouwens wel erg lekker, veel beter dan die van AH, die meer lijken op balletjes van gare kikkererwten.
-
Ik wil toch eens een kritische noot plaatsen.
Vegetarisch eten staat voor mij mede symbool aan gezond(er) eten.
Ik betreur toch de hoeveelheid van additieven e.d. die hierin worden gebruikt. Het zal mede komen omdat er steeds meer mensen geheel of voor een deel vegetarisch zijn gaan eten. Daardoor is het aanbod van deze producten enorm gegroeid. In elke supermarkt kun je hiervoor dan ook wel terecht. Dat vind ik aan de ene kant super maar aan de andere kant zie ik steeds meer rotzooi op de markt waarin allerlei ongewenste en voor mij onbekende toevoegingen zijn verwerkt. Dit staat voor mij haaks aan de beleving van gezond eten. Daar komt ook nog bij dat veel producten, ook die van de grote bekende merken vaak zeer scheutig zijn met de zoutpot. Verschillende vleesvervangers zijn daarbij ook nog eens flink vet van zichzelf.
Er zullen best mensen zijn die het oneens met mij zijn of dit gezeur vinden maar dat zijt dan zo. Ik vind dat de producenten hiervan eens goed aandacht aan moeten gaan besteden.
-
Aan de ene kant heb je natuurlijk gewoon gelijk. Maar dat is gewoon hoe het voor supermarkten werkt, denk ik - anders kan je wellicht beter de natuurwinkel opzoeken.
Aan de ene kant heb je zoute produkten, met name de Linda McCartney produkten vind ik erg zout. Aan de andere kant heb ik ook wel (ronduit dure) tofu-achtige produkten gehad, die werkelijk nergens naar smaken en volstrekt zoutloos (lijken te) zijn. Daar kan ik ook niks mee, dan toch liever Linda McCartney. Maar ik ben niet zo bang voor een beetje zout, ik heb steeds meer de indruk dat dat nogal gehypet is. Al zal de gemiddelde dagelijkse inname best een grammetje omlaag mogen.
Zelf ben ik vooral steeds meer geneigd om vleesvervangers te laten staan.
En het lijkt me logisch dat de producenten gewoon het meeste aandacht aan produktpopulariteit en aan de verwachte opbrengst schenken, niet zozeer aan diëtistische motieven. Vanuit die hoek zou ik dus niet al te veel spontane verbetering verwachten.
-
Ik wil toch eens een kritische noot plaatsen.
Vegetarisch eten staat voor mij mede symbool aan gezond(er) eten.
Ik betreur toch de hoeveelheid van additieven e.d. die hierin worden gebruikt. Het zal mede komen omdat er steeds meer mensen geheel of voor een deel vegetarisch zijn gaan eten. Daardoor is het aanbod van deze producten enorm gegroeid. In elke supermarkt kun je hiervoor dan ook wel terecht. Dat vind ik aan de ene kant super maar aan de andere kant zie ik steeds meer rotzooi op de markt waarin allerlei ongewenste en voor mij onbekende toevoegingen zijn verwerkt. Dit staat voor mij haaks aan de beleving van gezond eten. Daar komt ook nog bij dat veel producten, ook die van de grote bekende merken vaak zeer scheutig zijn met de zoutpot. Verschillende vleesvervangers zijn daarbij ook nog eens flink vet van zichzelf.
Er zullen best mensen zijn die het oneens met mij zijn of dit gezeur vinden maar dat zijt dan zo. Ik vind dat de producenten hiervan eens goed aandacht aan moeten gaan besteden.
Vleesvervangers eet je niet omdat ze zo gezond zijn (in ieder geval zou dat niet de reden moeten zijn). En de meeste vegetariërs zijn niet om gezondheidsredenen vegetariër geworden. Maar ik vind zo langzamerhand het almaar groeiende aanbod aan vegan goulash, neptonijn en vleessalade - en het idee dat je die ook móet gebruiken - ook iets te veel van het goede. Onlangs heb ik daar een artikel over geschreven: Vervang niet, zoek een alternatief (http://www.vegatopia.com/vega/actueel/opinie/13377-vervang-niet-zoek-een-alternatief).
-
Ik kan mij voorstellen dat er zat vegetariërs zijn die echt niet gezond eten, hoor! En andersom.
Maar omdat vegetarisch over het algemeen meer nadruk heeft op gezondere dingen (groenten, peulvruchten) , kan ik het me wel voorstellen dat het een gezonder imago heeft.
Vleesvervangers zijn wel erg populair bij mij en mijn vriend. We zijn wel kritisch over welke we lekker vinden, maar we vinden ze gewoon erg makkelijk. En we wisselen veel af, met bv tofu, eitjes, kaas, noten...
-
Ik vind het juist erg fijn dat mensen die voor kant en klaar kiezen steeds meer de mogelijkheid krijgen om vegetarisch te kiezen. Ik ben vegetariër geworden omdat ik de vleesindustrie een gruwel vond (en dat vind ik nog steeds) en niet voor mijn gezondheid.
Nou ben ik tegenwoordig wel behoorlijk met gezond eten bezig en doe ik er goed aan niet teveel zout binnen te werken ivm hoge bloeddruk dus ik maak veel zelf. Als ik k&k wil eten lees ik de verpakking om te bepalen of ik het wel naar binnen wil werken.
Ik gebruik veel alternatieven maar eet ook vleesvervangers, vooral als de man kookt want die is op dat gebied nou eenmaal wat minder handig en creatief. Maar hij maakt een lekkere zuurkoolstamppot met Tivall rookworst ;D En omdat er in de aardappelen geen zout gaat en we sowieso erg weinig zout gebruiken denk ik dat het over het zoutgebruik bij mij thuis wel mee valt.
Ik vind ook dat iedereen in dit soort zaken een eigen verantwoordelijkheid en keuzevrijheid heeft. Wat verantwoordelijkheid van producenten betreft: dat beperkt zich mijns inziens niet tot de vegetarische producten.
-
Ik vind ook dat iedereen in dit soort zaken een eigen verantwoordelijkheid en keuzevrijheid heeft. Wat verantwoordelijkheid van producenten betreft: dat beperkt zich mijns inziens niet tot de vegetarische producten.
Dat vind ik ook, daar mogen best regels voor komen.
Verder vind ik het alleen maar goed dat er meer diversiteit in vegetarisch aanbod komt, hoe makkelijker het wordt om vlees te laten staan hoe meer mensen dat zullen doen (hoop ik). Ik merk dat producten van bijvoorbeeld de Vegetarische slager bepaalde vleesetende vrienden en kennissen toch motiveren om vaker geen vlees te eten en dat vind ik enorm positief.
Zelf vind ik het ook fijn om weer de mogelijkheid te hebben om af en toe een kroketje te eten, of iets anders ongezonds dat nu wel vegetarisch kan. Ik ben onder andere daardoor zeker 15 kilo afgevallen, dus ik zie ook dat als een positieve omschakeling. Het is dan misschien nog steeds niet gezond, een vegetarisch kroketje is beter dan een vleeskroketje. Denk ik dan. En als het gezondheidstechnisch niet beter is, dan heeft er in ieder geval geen dier voor geleden.
Ik ben blij met een grotere diversiteit in vegetarische producten, en ik hoop dat die trend zich voortzet.
Ik hoop wel dat producenten ook gaan nadenken over de gevolgen van de ingredienten die gebruikt worden, palmolie etc is voor het mileu ook geen aanwinst en daar zie ik dan wel weer problemen in. Ik probeer dus ook niet elke dag terug te grijpen op vleesvervangers. Die gebruik ik zo'n 3x per week en niet meer.
Er zijn dus positieve ontwikkelingen in mijn ogen, maar het staat nog in de kinderschoenen.Het kan allemaal nog beter en bewuster, maar er gebeurt tenminste iets :)
-
Ik ben zeker voorstander van een groter aanbod. Ik vind dus alleen dat het imago van gezond wordt geschaad met allerlei onduidelijke toevoegingen.
Voor mij persoonlijk staat vegetarisch eten wel symbool aan gezond eten. Het zwaartepunt hierin is om niet aan dierenleed en bio-industrie mee te willen werken. Ik zou het onder dwang nog niet eten. Het is een levensstijl wat echt bij me hoort.
Ik beperk me overigens tot de vleesvervangers voor bij de warme maaltijd. De snijwaren voor op brood e.d. komt bij mij niet in het winkelmandje. Een belangrijk punt voor mij is dat dit zo op vlees lijkt alsof het echt is. Ik zou het niet kunnen eten.Het is voor mij doorgaans geen pretje om in de supermarkt naar de vegetarische producten te lopen. Dit komt omdat deze vaak tussen de echte bonken vlees liggen. Ik kan daar niet naar kijken en wordt daar onpasselijk van. Wellicht ben ik als kunstenaar net iets gevoeliger dan de doorsnee mens.
Ik kan op tv bv. niet kijken wanneer er in vlees wordt gesneden. Ik sluit dan snel de ogen.
Ik beperk me dus tot deze producten voor bij de warme maaltijd. Enerzijds voor het smakelijke en anderzijds voor de extra eiwitten. Doordat ik actief sport moet ik al extra eiwitten nemen om voldoende brandstof tot me te nemen.
Verder ben ik met alles heel kritisch met wat ik koop. De ingrediëntenlijst wordt altijd vooraf goed doorgelezen. De E-nummers bv. probeer ik zoveel als mogelijk uit te bannen.
-
Wiefleisch: niet net als vlees, juist daarom lekker
Onlangs trok een Duitse advertentie op Facebook mijn aandacht: "Wiefleisch, vlees uit groente!" Vegan, zonder soja, zonder tofu, maar wel met groente en peulvruchten. En dat in vier soorten: 'bacon', 'kip', 'gehakt' en 'rund'. Volgens de website met zeer overzichtelijke ingrediëntenlijstjes, zonder kunstmatige toevoegingen, grotendeels op basis van groente (32%) en erwten (20%). Dat kan toch helemaal niet 'wie Fleisch' ('net als vlees') smaken? Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en een proefpakketje aangevraagd.
Source: Wiefleisch: niet net als vlees, juist daarom lekker (http://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/13554-wiefleisch-niet-net-als-vlees-juist-daarom-lekker)
-
Klinkt goed, hopelijk komt het in (Nederlandse) supermarkten beschikbaar.
-
Het doet me denken aan Proviand, dat een tijd geleden ook bij AH verkrijgbaar was. Wij vonden het erg lekker, maar helaas is het niet meer verkrijgbaar. De Vegetarische Slager heeft ook wel iets in die trant op basis van goenten en erwten.
-
Het doet me denken aan Proviand, dat een tijd geleden ook bij AH verkrijgbaar was. Wij vonden het erg lekker, maar helaas is het niet meer verkrijgbaar. De Vegetarische Slager heeft ook wel iets in die trant op basis van goenten en erwten.
Ja. Ik heb het in het artikel niet al te uitgebreid benoemd, maar de producten vertonen grote gelijkenis met een paar producten van de Vegetarische Slager, vooral de beefreepjes (https://www.devegetarischeslager.nl/producten/informatie-over/beefreepjes) en de vegetarische bacon (https://www.devegetarischeslager.nl/producten/informatie-over/vegetarische-bacon).
-
Jumbo heeft ze ook.
Helaas vind ik ze niet lekker.
-
Ik durf het niet goed aan ze te proberen. Ik lees overal dat ze zo zout zijn en eet zelf erg weinig zout. Als ik balletjes in pindasaus wil eten maak ik ze wel zelf. Of ik eet van die Mora satehstukjes uit de diepvries, die zijn best te doen.
-
Ik ben momenteel nogal fan van de nieuwe vegan schnitzel van tivall. Heerlijk!
-
Deze week was een aanbieding van quorn. Er werd o.m. gekozen voor de steak met peper.
Zelden zoiets slechts gegeten ! Een vreemde gekruide smaak en ws. was de bus met peper uitgeschoten tijdens de bereiding.
Ik stond letterlijk in de fik. De steak komt hier nooit meer in huis. Ik zou me schamen als leverancier van dergelijk product.
-
Hamburgers, gehakt en nu weer steak!? Ik mis absoluut geen gen of zo, maar de voedsel-maffia heeft velen bij de poot en portemonnee !
Las iets van wordt te weinig verkocht en is daarom uit de handel genomen, zet je aan het denken toch?
3 soorten mondgevoel zijn belangrijk in eerste instantie.
tofu- tahoe
silken tofu- naam zegt het al, super glad soy product.
tempeh - soy product met bite (stukken soyabonen duidelijk zichtbaar)
Genoeg mee te maken en kost een beetje tov supermarkt rommel.
Vegetarische slager is niks anders dan een mind-fuck!
-
Al een poosje geleden heb ik hierover een artikel geschreven: Vervang niet, zoek een alternatief (http://www.vegatopia.com/vega/actueel/opinie/13377-vervang-niet-zoek-een-alternatief). Er zijn goede redenen om de toenemende populariteit van steeds betere vleesvervangers toe te juichen, er zijn ook vele goede redenen om vlees niet te 'vervangen', maar om 'echt vegetarische' alternatieven te zoeken.
-
Ik was me al langer bewust dat vleesvervangers lang niet altijd goed of gezond zijn.
Ik eet echter vrij traditioneel. Dat betekent vaak aardappelen met groente en dus een vleesvervanger. Welke alternatieven zijn daar dan voor?
-
Ik was me al langer bewust dat vleesvervangers lang niet altijd goed of gezond zijn.
Ik eet echter vrij traditioneel. Dat betekent vaak aardappelen met groente en dus een vleesvervanger. Welke alternatieven zijn daar dan voor?
Je kunt bijvoorbeeld dunne burgertjes maken van falafeldeeg (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/9549-je-eigen-falafel-is-het-lekkerst). Of deze zelfgemaakte Oosterse burgers (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12331-oosterse-burgers). Maisburgertjes (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12946-maisburgers-met-paprika-avocadosalsa). Gebakken tempeh, afgeblust met een scheutje sojasaus, doet het goed bij bijvoorbeeld boerenkoolstamppot. Sellerieschnitzeltjes (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/13694-ich-bin-kein-jaegerschnitzeltjes), al dan niet met champignonsaus. Gebakken halloumi, bijvoorbeeld bij stamppot spinazie. Een gekookt eitje al dan niet met mosterdsaus. Een omeletje.
Als je groente met een bite zonder saus en/of gebakken aardappelen hebt, hoef je er verder niets uit de koekenpan bij. In plaats daarvan bijvoorbeeld kikkererwten, kidneybonen of kapucijners in een lichte, kruidige tomatensaus. Of je maakt de maailtijd compleet met een kleine salade en/of wat baguette met kruidenboter.
Zomaar een paar ideeën.
-
bedankt voor de ideeën. Het brengt me tenminste verder en kan zo wat meer gaan afwisselen. Wie weet gaan de vegaburgers ooit nog in de ban totdat men deze gezonder en verantwoorder gaan maken.
-
Een vreemde gekruide smaak en ws. was de bus met peper uitgeschoten tijdens de bereiding.
Hmm ik vind het juist een van de toppers van Quorn. Is tenminste echt wat anders en er zit wat meer pit in.
Helaas hebben ze hier bij Tesco de rare neiging om een produkt in het assortiment op te nemen en een onbepaalde tijd later weer te schrappen, waarna het misschien wel ooit weer terugkeert maar misschien ook niet. Dit produkt hoort helaas tot de tweede categorie. Ook in andere supermarkten kom ik het niet (meer) tegen.
En laat ik de discussie dan toch maar op gang brengen want ik vind het een wat bizar statement:
Wat vind je precies zo ongezond en onverantwoord aan Quorn dat het in de ban zou moeten?
Van, zoals hiervoor gesuggereerd, alleen tahoe (volkomen smakeloos, en volkomen onaantrekkelijk zonder verdere bewerking) en tempeh (vind ik uitgesproken smerig maar dat is een kwestie van smaak) word ik in ieder niet gelukkiger.
Laat staan dat ik niet zou weten hoe je vleesverlaters daarmee over de streep zou kunnen trekken.
-
Deze week was een aanbieding van quorn. Er werd o.m. gekozen voor de steak met peper.
...
Die vond ik altijd heerlijk, zoals ook Quorn's Southern Style Burger en de Vegetarische Pepersteak. Helaas zie ik ze de laatste jaren niet meer hier bij ons in de supermarkten.
-
Zo zie je maar weer dat over smaak niet te twisten is. ;)
Ik vind het afschuwelijk.
Ik bedoelde niet specifiek quorn maar vrijwel alle vleesvervangers die niet echt gezond zijn.
Deze bevatten naar mijn mening teveel hulpstoffen en ingrediënten die ik niet kan thuisbrengen.
Daarbij zijn veel vleesvervangers ook vaak (veel) te zout. Menig vleesvervanger koop ik om die reden dan ook geen tweede maal.
-
Ik bedoelde niet specifiek quorn maar vrijwel alle vleesvervangers die niet echt gezond zijn.
Deze bevatten naar mijn mening teveel hulpstoffen en ingrediënten die ik niet kan thuisbrengen.
Laten we toch Quorn (filetreepjes) even ontleden:
Naast Mycoproteine (schimmeleiwit) (87%), raapzaadolie, gerehydrateerd scharrelei-eiwit:
Natuurlijke aroma's:
Tsja, niet nader gespecificeerd maar lijkt me geen schokkend ingrediënt.
Verdikkingsmiddel: calciumchloride, calciumacetaat:
Daar komen we in bedenkelijker vaarwater. Maar beide kunnen we kennelijk ook met tofu binnenkrijgen, want beide stofjes kunnen in de tofubereiding gebruikt worden!
Zout kom ik verder niet als ingredient tegen (wellicht vanwege bovengenoemde calciumzouten?). Het zoutgehalte van 0.5g / 100g is misschien niet echt laag, maar toch ook niet echt hoog vind ik.
Daarbij zijn veel vleesvervangers ook vaak (veel) te zout.
Ik kan er genoeg vinden die ik gewoon niet lekker vind omdat ze me echt veel te flauw zijn. De burgers van Dee's bijvoorbeeld (niet de worstjes, die zijn zout genoeg), en dat zijn echt niet de enigen. Toegegeven dat je flauwe vleesvervangers waarschijnlijk beter bij de natuurvoedingswinkel kan vinden dan bij Appie of de Jumbo.
-
Van, zoals hiervoor gesuggereerd, alleen tahoe (volkomen smakeloos, en volkomen onaantrekkelijk zonder verdere bewerking) en tempeh (vind ik uitgesproken smerig maar dat is een kwestie van smaak) word ik in ieder niet gelukkiger.
Laat staan dat ik niet zou weten hoe je vleesverlaters daarmee over de streep zou kunnen trekken.
[/quote]
Goed stuk aangehaald door meneer Eelco paar threads terug. In een latere reactie nog wat links naar leuke tips/recepten.
Enne "vleesverlaters" over de streep trekken? Als er geen herkenning is van waarom, gewoon stoppen erover te praten.
Als je tot nu toe tahoe on-gespoeld over je salade hebt verkruimeld snap ik je reactie. Tempeh vraagt om gebakken te worden, daarna smaken eraan toevoegen.
Wat doe je met champignon-steeltjes (uiteraard van verse kwaliteit), die altijd weggesmeten worden in de meeste keukens na het schoonmaken?
Ruik maar eens aan een handje steeltjes... Pure Umami.
Had meneer Eelco beloofd terughoudend te zijn met dierlijke producten dus meer als kaas boter eieren en melk zal het niet zijn maar in combinatie met soya-producten een keur een smakelijke bijgerechten om de "heilige" 3-eenheid op je bord (dat zit er vanaf 1950 ingeprent!) te hebben.
http://www.vegatopia.com/smf/index.php/topic,21221.0.html geeft een voorbeeldje. Vullen naar keuze maar gehakte steeljes met gebakken pulptomaat en gebonden met ui-bloem mengsel is hemels!
-
Enne "vleesverlaters" over de streep trekken? Als er geen herkenning is van waarom, gewoon stoppen erover te praten.
Wat bedoel je?
-
Enne "vleesverlaters" over de streep trekken? Als er geen herkenning is van waarom, gewoon stoppen erover te praten.
Wat bedoel je?
Over de streep trekken duidt op twijfelaar. Laat die lekker twijfelen totdat deze zelf het licht ziet.
Mensen te moeten overtuigen kan ook weerstand oproepen, daarom laten gaan: De vegetarische slager is niks meer als een chemicus!
soja tov vlees meer info: https://www.voordewereldvanmorgen.nl/duurzame-blogs/de-soja-footprint
nog zo'n leuke:
http://www.bakkerswereld.nl/dossiers/artikel/2008/6/merkbrood-king-corn-was-tijd-ver-vooruit-10118002
zoek maar eens reclamefilmpjes op met "king corn" op youtube , maar het werkte wel, reuze populair.
langer vers kwam voornamelijk door vet, en door toevoeging van suiker licht verslavend. Ja echt geniaal dit...
Het "echte" stokbrood wordt 3 maal daags gebakken en is een waterbrood, alleen de diepgevroren geïmporteerde varianten benaderen het echte werk, moet je wel een groot-handelspas hebben...
-
Een vreemde gekruide smaak en ws. was de bus met peper uitgeschoten tijdens de bereiding.
Hmm ik vind het juist een van de toppers van Quorn. Is tenminste echt wat anders en er zit wat meer pit in.
Helaas hebben ze hier bij Tesco de rare neiging om een produkt in het assortiment op te nemen en een onbepaalde tijd later weer te schrappen, waarna het misschien wel ooit weer terugkeert maar misschien ook niet. Dit produkt hoort helaas tot de tweede categorie. Ook in andere supermarkten kom ik het niet (meer) tegen.
Deze week was een aanbieding van quorn. Er werd o.m. gekozen voor de steak met peper.
...
Die vond ik altijd heerlijk, zoals ook Quorn's Southern Style Burger en de Vegetarische Pepersteak. Helaas zie ik ze de laatste jaren niet meer hier bij ons in de supermarkten.
Toevallig kwam ik die pepersteak zaterdag tegen bij Deen in Almere. Vroeger lag die bij AH in het schap, maar nu inderdaad niet meer. Ook andere producten van Quorn, zoals de nasiblokjes, die ik al een tijdje niet meer had gezien, lagen nu bij Deen. Hopelijk komt de rendang van Quorn ook weer terug. Die vonden wij ook altijd erg lekker, maar die was ineens verdwenen.
-
Vorige week toevallig een stuk gerookte tofu gekocht, had ik in NL nog niet bij de groothandel gezien.
Ben nog aan het experimenteren maar voorlopig goede ervaringen ermee.
Volgende week meer; heb ik ook de aan meneer Eelco beloofde truc met de ui gereed voor publicatie.
Voor allen die wel eens iets op een website/facebook plaatsen. Er zijn bureaus gericht op zoek naar plaatjes die, zonder kwaadwillige gedachten door de enthousiast worden gekopieerd om als voorbeeldje te dienen om het geheel op te leuken. Om de rechtmatige eigenaar te beschermen - lees op roofjacht te gaan tegen vergoedingen waar ze flink aan verdienen, die nergens meer op slaan - hadden die een claim neergelegd voor het plaatsen van een foto van een "garnaal" op de website van een bekende van mij. Die is daardoor zo overrompeld , dat deze de stekker eruit getrokken heeft... Maar bloed kruipt waar het niet gaan kan en veel van diens ideeën worden weer her en der geplaatst zonder die garnaal
Meer hierover: https://blog.iusmentis.com/2017/03/09/nee-rijdende-rechter-echt-fout-auteursrechtvonnis/
Pas dus op met zo maar plaatsen, meer wil ik er niet mee zeggen.
-
Ik heb deze week bij de Jumbo in Amersfoort Vathorst Mandarin orange Chick'n gekocht.
Die was duur! Maar de prijs wel waard, want met stip de lekkerste vegan kant en klaar maaltijd die ik ooit at.
Knapperige ''kip'' met een smakelijke sinaasappelsaus. Heerlijk bij wat witte rijst.
-
Ik heb deze week bij de Jumbo in Amersfoort Vathorst Mandarin orange Chick'n gekocht.
Die was duur! Maar de prijs wel waard, want met stip de lekkerste vegan kant en klaar maaltijd die ik ooit at.
Knapperige ''kip'' met een smakelijke sinaasappelsaus. Heerlijk bij wat witte rijst.
Dat klinkt heerlijk, Windigo! Hoe duur is duur?
-
Ik heb deze week bij de Jumbo in Amersfoort Vathorst Mandarin orange Chick'n gekocht.
Die was duur! Maar de prijs wel waard, want met stip de lekkerste vegan kant en klaar maaltijd die ik ooit at.
Knapperige ''kip'' met een smakelijke sinaasappelsaus. Heerlijk bij wat witte rijst.
Dat klinkt heerlijk, Windigo! Hoe duur is duur?
8 euro per zak.. En dat is een 1 persoonsportie.
-
Bij de Walmart trouwens maar 3.36 euro omgerekend... maar ja, die hebben we hier niet.
-
Bij de Walmart trouwens maar 3.36 euro omgerekend... maar ja, die hebben we hier niet.
Komt denk ik inderdaad door de importprijs.
-
Vanavond was in Kassa de grote vegaburgertest, met in het panel Karin Luiten (Koken met Karin). De beste burger was de vegetarische gegrilde hamburger, huismerk AH. De mc2 burger van DVS scoorde relatief slecht: te zout, te duur.
De uitslagen vind je hier: https://kassa.bnnvara.nl/gemist/nieuws/test-welke-vegetarische-burger-is-het-lekkerst
-
Opmerkelijk, dat dvs laag scoort. Ik vind zelf de mc2 burger erg lekker.
-
Opmerkelijk, dat dvs laag scoort. Ik vind zelf de mc2 burger erg lekker.
Dat komt mede door de prijs en het zoutgehalte van de mc2, werd in de uitzending verteld. In het artikel staat trouwens ook een link naar een recept voor een tempeh-bonenburger van de kok van Broei, die lijkt me ook erg lekker.
-
Opmerkelijk ook dat Karin Luiten bij veel burgers opmerkte dat ze die flauw vond. De mevrouw van koken zonder pakjes en zakjes die de burgers flauw vindt. Dat vond ik wel heel opmerkelijk en apart eigenlijk. Zie namelijk de opmerking van het Voedingscentrum: 'Alle burgers die wij testen bevatten meer dan de 1,1 gram zout per 100 gram burger. Dat is het maximum dat een burger aan zout mag bevatten, vindt het Voedingscentrum. Sommige burgers bevatten zelfs een kwart van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 6 gram zout per persoon.'
-
Ik vind ze ook flauw, en wel omdat er weinig kruiden en specerijen gebruikt worden, niet omdat er weinig zout in zit. Dat flauwe proberen ze te compenseren door er meer zout in te doen, maar dat werkt dus niet voor mensen die gewend zijn aan rijke smaken. Ik vind ze erg opknappen van een grote dosis (zoutloze) shoarmakruiden :)
-
Eten bereiden zonder gebruik van zakjes en pakjes wil natuurlijk niet zeggen dat je geen sauzen en kruiden gebruikt, mogelijk maak je er zelf meer en/of specifieker gebruik van. Het gebruik van zo'n burger als onderdeel van een warme maaltijd heeft heel anders plaats als tijdens zo'n test.
Opzich niet verkeerd dat een vleesvervanger van zichzelf wat 'flauw' is want dan kun je het zelf naar wens opleuken. Het 'smaak' deel van een test als deze lijkt me sowieso beperkt van waarde, dat is voor iedereen anders en volgens mij zijn de burgers nu getest door drie mensen die ook niet gewend zijn vegatarisch te eten?
Betreffende de hoeveelheid zout is het advies van het voedingscentrum om 3 tot 6 gram daarvan per dag te nuttigen. Als je naast zo'n vega burger niet heel veel zaken als brood, kaas, zuivel, etc. eet is dat prima te doen.
-
Ze heeft ook in Eelco's interview aangegeven dat er veel spannender vegoburgers bestaan, maar dat voor de test alleen de standaard burgers zijn gebruikt. Die inderdaad niet altijd even rijk gekruid zijn.
-
Eten bereiden zonder gebruik van zakjes en pakjes wil natuurlijk niet zeggen dat je geen sauzen en kruiden gebruikt, mogelijk maak je er zelf meer en/of specifieker gebruik van. Het gebruik van zo'n burger als onderdeel van een warme maaltijd heeft heel anders plaats als tijdens zo'n test.
Nee dat snap ik heel goed dat het niet wil zeggen dat je geen sauzen en kruiden gebruikt. En ik kook zelf ook heel vaak verse sauzen zonder zakje of pakje, maar het ging er mij om dat ze echt zegt dat ze had gedacht dat die burgers bremzout zouden zijn, maar dat zijn ze niet, zegt ze en voor haar gevoel mag er nog wel wat zout bij. Die opmerking vond ik nogal apart. Ze is zelf anti-zakje en pakje mede omdat er vaak zoveel zout in zit. Daarom vond ik die opmerking nogal tegenstrijdig met haar uitgangspunten.
Die van AH is hier trouwens ook wel favoriet. Erg lekker ook op de barbecue.
-
Idd een beetje tegenstrijdig. Volgens mij zit er in 'kaal vleesgehakt' (voor hamburgers) ook weinig smaak en gaat het voornamelijk om de structuur en bite. De smaak maak je toch ook met de aankleding? Lekker sausje, augurkje, beetje rucola en een broodje.
-
Je moet aan zo'n test in een consumentenprogramma gewoon beperkte waarde hechten denk ik. Niet dat het compleet waardeloos is, er komen in algemene zin vaak best een paar goede punten aan bod, en soms komt er 'naar aanleiding van' een meer diepgaande discussie op gang. Maar het is geen wetenschappelijk onderzoek, en zelfs dat zit standaard vol (bescheven) uitdagingen en beperkingen.
-
Zouden er mensen geïnteresseerd zijn in een lijst van vleesvervangers die vega(n) zijn zonder soya? Ik moet soya gaan vermijden en merk dat t best lastig is om nog wat te vinden. Ik wil daar een paar avonden tijd gaan besteden om dit uit te zoeken. Dus als er animo is wel ik dit natuurlijk wel delen!
-
Ik moet soya gaan vermijden en merk dat t best lastig is om nog wat te vinden.
Seitan is zonder soja.
-
Goed punt! Ga ik eens induiken!
-
Er zijn ook vleesvervangers op basis van bonen (lupine!) en/of granen.
Als je googled op "vleesvervangers zonder soja" vind je al een hoop dingen. Zoals dit lijstje:
https://femkedegrijs.com/hsp-kennisbank/vegetarisch-eten/vleesvervangers-zonder-soja/ (https://femkedegrijs.com/hsp-kennisbank/vegetarisch-eten/vleesvervangers-zonder-soja/)
-
Ja daarom vraag ik ook of iemand blij kan maken met mijn bevindingen. In heel veel zit stiekem toch nog iets van soja helaas.
-
Moet je soja compleet vermijden?
Ik moet een beetje oppassen met hoeveel ik binnenkrijg, maar 1-2x per week als vleesvervanger/eiwitbron gaat wel. Als ik het niet ook over muesli en door de koffie gooi enzo.
Desalniettemin ben ik wel geïnteresseerd in de lijst.
-
@fem heeft t nog zin voor jou als ik ok nog ergens anders op let? Ik herinner me iets van zuivel. Maar extra kijken kost weinig tot geen tijd dus zet t er dan met alle liefde bij.
Ik heb afgesproken dat ik t nu volledig ga mijden, om te controleren of dat wel of niet van invloed is op mijn gezondheid. Dus de komende 3 maanden ga ik wel aan de slag.
Moet ook tarwe vermijden ::) Ohw joy dit worden de culinairste 3 maanden. Ik zal wel moeten ;D
-
Lijn, als je een leuk lijstje sojavrije vleesvervangers hebt weten te verzamelen, dan zou het ook leuk (en nuttig voor anderen) zijn er op de redactionele site een stukje aan te wijden! :)
-
:thumbsup:
-
@lijn: geen zuivel en geen ei inderdaad. Misschien bestaat dat helemaal niet zonder soja?
-
daar ben ik bang voor, maar ik zal een lijstje maken en vinkjes zetten met ja en nee. Van de week pak ik er een avondje voor.
-
https://www.volkskrant.nl/economie/eetwijzer-is-jackfruit-het-nieuwe-vlees-~b6640009/
Samenvatting: jackfruit is niet voedzaam, niet milieuvriendelijk, geen goede vleesvervanger. Zijn jullie het hiermee eens?
-
https://www.volkskrant.nl/economie/eetwijzer-is-jackfruit-het-nieuwe-vlees-~b6640009/
Samenvatting: jackfruit is niet voedzaam, niet milieuvriendelijk, geen goede vleesvervanger. Zijn jullie het hiermee eens?
Jackfruit is inderdaad geen goede vleesvervanger qua voedingswaarde (lijkt me een open deur), wel qua structuur (al heb ik het zelf niet uitgetest). Maar ik vind het een beetje flauw om het dan maar één ster te geven, want in vergelijking met veel kant-en-klaarvleesvervangers (zout, zwaar bewerkt) is het toch echt wel een gezonder alternatief, lijkt me.
-
Ik vind vleesvervanger nog steeds een rare term, omdat je het zo breed uit kunt leggen. Wil je een gerecht maken dat op vlees lijkt, dan is dit soms een goed ingredient, zoals in pulled pork (ik vind dat trouwens niet zo lekker, maar dat is omdat ik alle pulled pork recepten te zoet vind), in dit geval dus wel geschikt als vleesvervanger. Wil je een gerecht maken dat de voedingswaarde van vlees benadert, dan is dit product niet geschikt als vleesvervanger.
Iets anders: Ik vind het vreemd dat producten als hummus nu soms bij de vegetarische producten staan als vleesvervanger. Peulvruchten zijn eiwitrijk en kunnen vlees vervangen, klopt. Maar daarmee is het in mijn ogen nog steeds geen vleesvervanger, het blijft een spread/dip. Moeten de bruine bonen ook maar in het vegetarische schap dan?
-
Vivera overgenomen door de grootste vleesverwerker ter wereld. Hopelijk pakt dat positief uit.
https://nos.nl/artikel/2377383-braziliaanse-vleesgigant-neemt-nederlandse-vegaburgermaker-vivera-over.html
-
Ik had daar liever een organisatie achter gezien die niet op vlees gebouwd is (en daar ook nog gewoon mee bezig is, ongetwijfeld).
Vivera hoeft van mij dus niet meer.
-
Het is een beetje als de grote sigarettenfabrikanten die ook vaping hebben omarmd. If you can’t beat them, join them.
-
Ik vind dat positief omdat zo het groeiend economisch belang van vleesvervangers blijkt. En de publicitaire kracht van dergelijke grote firma's sommige vleeseters mogelijk kan verleiden tot het eten van vleesvervangers. Het enige dat ik vrees is dat de vervangers wat te veel op echt vlees gaan lijken.
-
Ik vind dat positief omdat zo het groeiend economisch belang van vleesvervangers blijkt.
En dat geld vloeit nu naar een producent die óók gewoon nog vlees blijft produceren. En er in zal blijven investeren, waarschijnlijk. Ik gun mijn geld liever aan een charmantere partij, ook al is het doel goed. Een charmantere partij heeft ook wel een goed doel waar geld heen kan...
-
En dat geld vloeit nu naar een producent die óók gewoon nog vlees blijft produceren. En er in zal blijven investeren, waarschijnlijk. Ik gun mijn geld liever aan een charmantere partij, ook al is het doel goed. Een charmantere partij heeft ook wel een goed doel waar geld heen kan...
Uiteindelijk hangt het succes van vleesvervangers ervan af of ze commercieel interessant zijn, voor een aantrekkelijke prijs te koop zijn, en lekker smaken. Goede intenties (en gezondheidsaspecten) spelen slechts een kleine nicherol.
De kritiek op het vegetarische/plantaardige aanbod van fastfoodketens zoals McDonalds is vaak dat is aangetoond dat er hierdoor niet minder vleesburgers worden verkocht: integendeel, want nu kan de vegetariér in een vriendengroepje niet meer als tegenargument voor een bezoek gebruiken dat hij er niets kan krijgen. Dit geldt echter niet automatisch voor bedrijven die ook vlees produceren: in Duitsland heeft de Rügenwalder Mühle (https://proveg.com/de/pflanzlicher-lebensstil/interviews/godo-roeben-ruegenwalder-muehle/) in de afgelopen jaren de vleesproductie flink afgebouwd en verdient inmiddels (meer dan) 40% van zijn omzet aan vegetarische en plantaardige alternatieven.
-
Om reden van deze laatste evolutie durf ik wel positief te zijn. Er wordt zo iets in gang gezet: grote (ook vleesverwerkende) bedrijven willen hun vegetarische producten verkopen en sporen door marketing, kwaliteitsverbetering en prijzen de consument aan tot gedeeltelijk vlees verlaten. Die leert vleesvervangers meer appreciëren en een kritische drempel wordt bereikt: dat zie je nu al aan het grote vegetarisch aanbod in warenhuizen. (Ook van andere multinationals als Nestlé.) Het neemt niet weg dat kleinere, uitsluitend vegetarische producenten (zoals Greenway) sympathieker ogen.
-
Hele lekkere stamppot spinazie, met een hele vieze vegaburger van AH, de merkloze AH variant.
Je bedoelt de AH vegetarische basisburger (https://www.ah.nl/producten/product/wi397370/ah-vegetarische-basis-burger)? Ik vond die niet erg bijzonder, maar met een fijne textuur en een aangename, maar wel erg neutrale smaak. Wat vond jij er 'heel vies' aan?
-
Die inderdaad Eelco! Ik vond de structuur niet lekker, vettige film in mijn mond, geen fijn mondgevoel, ik vond hem echt naar niets smaken. De gewone Garden Gourmet burgers vind ik wel aardig maar deze heb ik weggegooid na twee happen. Dat doe ik niet snel, dit is echt mijn burger niet. Maar goed, ik ben sowieso niet zo’n fan van vleesvervangers, ik kan me voorstellen dat anderen hem wel lekker vinden.
-
Ik heb naar aanleiding van https://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/14986-greenforce-mix-voor-vleesvervangers (https://www.vegatopia.com/vega/producten/vegaburgers-en-zo/14986-greenforce-mix-voor-vleesvervangers) een pakket met verschillende producten van Greenforce gekocht. Het spul is erg makkelijk te verwerken en de poeders zijn houdbaar en zitten in een papieren zakje. Lekker handig om in huis te hebben dus. En, in tegenstelling tot andere vleesvervangers weinig afval.
Ik ben met de burgers begonnen. Zonder extra toevoegingen was ik niet enthousiast, de smaak was muffig en de structuur klef. Met een gesnipperd uitje en knoflook en een boel specerijen is het wel te doen, maar wat mij betreft niet voor herhaling vatbaar.
Gisteren heb ik de Zweedse gehaktballetjes geprobeerd. Die hebben zonder extra toevoegingen een lekkere smaak en fijne structuur. Die ga ik wel vaker kopen. De andere producten heb ik nog niet geprobeerd.
-
En over de schnitzel ben ik ook enthousiast. Lekkere bite en goed van smaak.