Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Sam op 25 april 2006, 10:16:15
-
Ik probeer om genoeg groente en fruit binnen te krijgen, en op de meeste dagen gaat het goed. Ik heb alleen het rare idee dat sommige groenten en fruit niet mee tellen als groente en fruit: ik vind appelmoes geen portie fruit, een glas sap ook niet, verder vind ik tomatensaus geen groente, uien ook niet, champignons ook niet. Raar toch? Ik heb ergens iets in mijn hoofd zitten dat ik voor fruit appels enzo moet eten, en voor groente groene bladgroente of rauwe worteltjes ofzo. En zo heb ik vaak het idee dat ik veel te weinig groente en fruit eet. Als ik pasta met tomatensaus eet (400 gram tomatenblokjes, 225 gram champignons, 50 gram ui, 100 gram paprika, voor 2 personen) bedenk ik me verschrikt dat ik die dag nog geen groente gegeten heb :bonk:
Hoeveel groente en fruit eten jullie per dag? En hebben jullie ook last van het waanidee dat alles wat niet rauw en/of groen is eigenlijk niet mee telt?
-
Ik hoorde net een reclame voor Knorr Vie en vroeg me af hoeveel mensen nu geloven dat als ze zo'n klein flesje drinken, dat ze dan genoeg groente en fruit hebben gehad.
Ik moet me er zelf trouwens ook altijd aan herinneren dat tomatensaus ook telt. Maar tel je het dan bij de groente? Ik probeer me altijd een beetje te herinneren aan het Britse 'Five servings a day', dan is het probleem van 'is dit groente of fruit' ook meteen weg.
Avocado bijvoorbeeld, geen idee waar ik het bijtel. Die laat ik dan ook altijd weg, net als champignons. Paprika tel ik wel altijd mee, trouwens.
Edit: ik vergeet trouwens ook altijd hoeveel fruit ik op een dag heb gehad. Dan denk ik ´s avonds opeens ´ik heb helemaal geen fruit gegeten´, maar als ik er dan langer over nadenk dan heb ik meestal wel drie stuks fruit gegeten. Fruit dat trouwens in een crumble gaat, tel ik niet mee omdat dat verwarmd wordt. :-\
-
Ik ben dus niet de enige die niet alles mee telt (en de Knorr Vie of AH flesjes groente/fruitsap tel ik dan ook niet mee) :D
Ik vind fruit dat verwarmd is ook geen "echt" fruit meer, maar het voedingscentrum rekent het net als appelmoes en sap gewoon als een portie fruit. Dat idee van "5 servings a day" is wel handig, makkelijker rekenen ook dan die 200 gram groente.
-
Ik heb net een halve kokosnoot op. Is dat fruit? En een handvol dadels...
-
Ik eet vrijwel elke dag 2 stuks fruit, meestal bij het ontbijt of als tussendoortje na de lunch. Verder eet ik ook bijna altijd bij het avond-eten (naast de groente etc.) een salade, dat kan bv komkommer, tomaat, mais, paprika, avocado (reken ik wel mee, is heel gezond voor je!) zijn. Omdat het gezond is, maar ook omdat ik het gewoon erg lekker vind!
Op je vraag of meerder mensen dat hebben dat je er zo mee bezig bent; Ik wil echt elke dag groente en fruit eten. Als ik zeg maar een avondje ''troep'' heb gegeten zonder groente dan haal ik dat echt wel in de volgende dag. Maar meestal combineer ik toch wel bv een pizza met een salade ;) zoals vanavond!
-
Ik heb net een halve kokosnoot op. Is dat fruit? En een handvol dadels...
Straks kunnen we je rollen...en dan is de liefde gedaan natuurlijk >:(. Maar heti lijkt me wel fruit, het is immers geen groente, en in dit geval heb je maar twee keuzes ;)
-
Ik eet amper fruit, het lukt me gewoon niet. Ik vind het wel lekker maar op de een of andere manier kan ik het niet combineren met mijn eetgewoontes. Groente haal ik ruim dus ik hoop dat dat de boel een beetje compenseert.
Ik zie champignons vreemd genoeg ook niet als groente en ui ook niet, maar bosui bijvoorbeeld dan weer wel.
-
Champignons kunnen bijna niet verteren en daarom kan je er ook geen voedingsstoffen uithalen, heb ik eens gehoord. Sindsdien eet ik ze amper, ik heb al zoveel moeite met groente, waarom zou ik dan groente eten waar ik toch niks aan heb.
Maar vanavond eet ik sinds lange tijd weer eens champignons, ik had er ineens weer eens zin in.
-
Nu ik geen appels meer mag, vind ik twee stuks fruit wel veel moeilijker en meestal eet ik er dan ook maar 1.
Maar groente haal ik ruim, zelfs als ik de groenteprutjes waarin mijn moeder de tofu bereidt niet meetel. Ik merk ook dat ik dingen als tomaten, uien, wortel soms, champignons niet meetel, omdat ik ze niet als groenten eet, maar als smaakmakers.
-
Ik haal het met gemak! Ik tel sapjes en van die rare flesjes ook niet als 'echt fruit', en om diezelfde reden eet/drink ik ze ook niet.
-
Ik hoorde net een reclame voor Knorr Vie en vroeg me af hoeveel mensen nu geloven dat als ze zo'n klein flesje drinken, dat ze dan genoeg groente en fruit hebben gehad.
Ik geloof dat wel; ze mogen niet zomaar wilde claims gebruiken in reclame.
-
Ik hoorde net een reclame voor Knorr Vie en vroeg me af hoeveel mensen nu geloven dat als ze zo'n klein flesje drinken, dat ze dan genoeg groente en fruit hebben gehad.
Ik geloof dat wel; ze mogen niet zomaar wilde claims gebruiken in reclame.
Het is gewoon erg geconcentreerd, die Knorr Vie is best wel dikke prut...
Sinds ik geen vlees meer eet red ik het altijd makkelijk met mijn groente, 200 gr. is echt niet zo veel.. alleen die 2 stuks fruit... ::) Ik eet meestal een banaan als ontbijt... maar de rest van de dag kom ik er niet aan toe... als ik echt honger heb wil ik echt eten en geen appel happen, en nadat ik gegeten heb zit ik vol en heb ik geen trek meer in nog een appel... tja...
-
ik red het vaak niet... probeer elke dag wel fruit te eten en de warme maaltijd is vaak wel gezond.... sla soms ook wel eens fruit over maar meestal eet ik het wel...
-
2 ons groenten lukt wel, de 2 stuks fruit haal ik per week wel ;D
toen we nog een combi-tas hadden, ging het beter.
-
2 ons groente lukt me wel, maar die stuks fruit :-\. Ik vind fruit heel lekker, maar om de een of andere reden eet ik het heel weinig. In de zomer gaat het wel iets beter, maar toch.
Ik heb die Knorr Vie in huis gehaald trouwens, als ontbijt, ik ben niet zo'n ontbijttype en heb ook meestal haast, dus ontbijt schiet er meestal bij in. Zo'n flesje achterover slaan lukt nog wel en dan heb ik in ieder geval iets binnen. 't Is inderdaad heel geconcentreerd en allemaal gemaakt van vruchtenpulp en sap enzo. 1 zo'n flesje is trouwens 50% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.
-
idem voor mij: 2 ons groente haal ik met gemak. ik eet altijd minimaal 2 ons warme groente bij de maaltijd, en dan door de dag vaak nog wat rauwkost. voldoende fruit eet ik niet dagelijks, maar ik maak regelmatig smooties of ietsdergelijks en dan eet ik meer dan genoeg fruit. dus gemiddeld gezien kom ik er wel aan denk ik.
oh ja, tomatensaus en soepjes tellen bij mij ook niet bij die 2 ons, terwijl er toch best veel groente in gaat... champignons en uien ook niet...
-
Ik probeer er ook wel op te letten dat er elke dag genoeg groente bij het eten zit; mijn man vindt dat maar onzin... Ik maak daarom ook vaak extra salade bij het eten, gelukkig lust mijn zoontje dat erg graag. Papa moet dan zelf maar uitzoeken hoe die zijn vitamientjes binnekrijgt, fruit eet hij nooit en die salade is aan hem meestal ook niet besteed!
Nu ik thuis zit eet ik minder fruit tussendoor dan op mijn werk. Ik grijp toch vaker naar de ongezonde tussendoortjes :-[
-
Oh, dat van die foute tussendoortjes herken ik :O
Zeker zo net na pasen....
Kan eigenlijk geen chocola meer zien.
Sap telt voor mij eigenlijk wel mee, maar dan voor de helft ofzo. Met 3 kleinen kom ik aan mijn fruithapje vaak niet toe, daarom hebben wij fruit maar als toetje geïmporteerd.
Maar champignons geen groente :-\, dat gooi ik eigenlijk bijna overal doorheen.
Of ik echt aan die 2 en 200 kom weet ik niet. Ik denk dat mijn eetpatroon over het algemeen redelijk gezond is, dus dan moet het kunnen.
Overigens gebruik ik op dagen dat ik slecht eet tegenwoordig een soort voedingssupplement voor vrouwen die borstvoeding geven. Eigenlijk tegen mijn principes, maar nu vaar ik er even wel bij. Weet ik zeker dat ik aan mijn vitamines kom
Als straks nr. 3 aan haar fruithapjes gaat, komen die fruithappen voor mama ook vanzelf weer :D
-
Ach weet je wat, ik reken chocola ook gewoon tot het fruit, volgens dezelfde logica waarmee Dee de kokosnoot tot fruit rekent: cacao groeit aan een boom (struik?) en het is geen groente, dus moet het wel fruit zijn ;D
Ooh dan haal ik mijn twee stuks fruit met gemak!
-
Ach weet je wat, ik reken chocola ook gewoon tot het fruit, volgens dezelfde logica waarmee Dee de kokosnoot tot fruit rekent: cacao groeit aan een boom (struik?) en het is geen groente, dus moet het wel fruit zijn ;D
En suiker van de suikerbiet dan? En rijst, rogge, gerst?
-
Allemaal groenten! Het is geen fruit tenslotte.
-
Ach weet je wat, ik reken chocola ook gewoon tot het fruit
Dan doe ik met :koffie: hetzelfde. Dan krijg ik ruim voldoende fruit binnen!
Of vruchtensap dan toch.
-
Koffie en chocolade, een gouden combinatie. ;D
-
Meestal red ik het wel: zo'n halve liter vruchtensap, een groot glas tomaten-groentensap, een sinaasappel en groenten bij het avondeten.
-
Ben zojuist tot de conclusie gekomen dat ik het ook makkelijk redt :O
Drink zeker 1,5 liter thee per dag gemaakt van vruchten of van groene blaadjes
:schater:
-
Ik heb gisteren een zak chips gegeten. Chips wordt gemaakt van aardappels, dus.... En ik drink nu een hele grote mok koffie, koffiebonen groeien aan een struik, heb ik zelf gezien.
Hé, het is helemaal niet zo moeilijk!
-
Eet dus meer chips. Eet meer borrelnootjes. Eet meer chocolade!
-
Ach weet je wat, ik reken chocola ook gewoon tot het fruit, volgens dezelfde logica waarmee Dee de kokosnoot tot fruit rekent: cacao groeit aan een boom (struik?) en het is geen groente, dus moet het wel fruit zijn ;D
Dat is een vorm van hineininterpretieren die ik niet apprecieer ::).
Eet dus meer chips. Eet meer borrelnootjes.
:nooo:
Eet meer chocolade!
:yes:
-
Ik eet het helemaal niet genoeg :$ Ik drink wel een liter vruchtensap op, op een dag denk ik.. Maar verder een appel per dag (en dat vergeet ik soms nog eens) en bij het middagmaal groenten..
Ik ben eigenlijk veel te kieskeurig.. Moet ik echt wat aan gaan doen :P
Wat me wel opvalt is dat ik in de zomer veel meer groenten en fruit eet..
-
Naar aanleiding van het nieuwsbericht 'Lage groente-consumptie komt door buitenlands eten' heb ik de Allerhande eens nagelopen op de hoeveelheid groente per persoon in de recepten. Heel zelden komt dit uit boven de 100, 125 gram per persoon. Als het onder de 100 gram zit, dan zetten ze er nog wel eens bij "lekker met een salade". Dit zijn echt niet allemaal buitenlandse gerechten. Als de Allerhande al zo weinig groente per persoon rekent, waar moeten mensen dan 200 groente pppd vandaan halen? De meesten eten echt geen bakje sla bij de lunch, of worteltjes uit het vuistje.
-
Ik kom er ook niet altijd aan. Vooral fruit 'vergeet' ik wel eens. tot voor kort at ik 's middags groentesoep met brood. Eigenlijk zou ik opnieuw moeten beginnen hiermee. Dan kom ik ruimschoots aan mijn 2 ons groenten.
-
Ik kan me bijna niet voorstellen dat je als vegetariër of veganist moeite zou hebben met het binnekrijgen van genoeg groente en fruit...Wat eten jullie dan ???
Mijn tip: zorg dat je bij het ontbijt gelijk 2 à 3 stukjs fruit eet. Ik eet gemiddeld iedere ochtend een halve grapefruit, een handsinaasappel, een kiwi en wat druiven of verse bessen (framboos, bosvrucht, etc.). Daarna pas eet ik wat brood of muesli. Later op de dag nog een appel en/of banaan en wat ander fruit. Maar als je daar niet aan toekomt heb je toch al die basis 's ochtends.
Hetzelfde geldt voor groente: wacht niet tot je warme maaltijd en zorg dat je bij je lunch al een flinke salade eet, voordat je aan andere graanrijke (en dus voedingstofarme) producten zoals boterhammen begint. Ik eet iedere middag een grote salade met zoveel mogelijk verschillende groentesoorten. Zelfs als je dan 's avonds te lui bent om met veel verse groente te koken (komt bij mij nog wel eens voor) heb je in principe al je vitamines en mineralen al binnen.
Hier is een doorsnee lunch salade:
-een dressing van olijfolie, rode wijnazijn, beetje lijnzaadolie, vers limoensap, mosterd, tomatenpuree, peper en zout
-een portie bonen (kidney, lima, blackeyed peas, tuinbonen, adzuki, etc) of tofu
-1 of 2 tomaten
-halve avocado
-halve (rode) ui en 2 tenen verse knoflook
-halve paprika
-stuk komkommer
-alfalfa, taugé of mixed sprouts
-geraspte wortel
-rauwe of licht gestoomde brocolli
-flinke hoeveelheid van liefst verschillende soorten bladgroente, zoals spinazie, postelein, rossa, veldsla, eikenblad
Andere opties die ik er zo nu en dan doorheen gooi: rauwe gehakte champignons, gestoomde sweet potato, waterkers, olijven, licht gesmoorde courgette, gemengde zaden.
Ik lees dat veel mensen grote hoeveelheden vruchtensap drinken. Ik zou dit met mate doen. Vruchtensap bevat veel calorieën en mist de vezels die de vruchten zelf bevatten. Die vezels vetragen de opname van de fructose en geven ook een vol gevoel. Het drinken van twee geperste sinaasappels staat dus niet gelijk aan het eten van twee stuks fruit.
-
Ik heb een tijd in Engeland gewoond en daar gebruiken ze de regel '5 porties groente en fruit per dag' (al eerder in de draad genoemd).
Hierbij is 1 portie circa 80 gram, of 1 stuks fruit. Belangrijk daarbij is dat je één portie per dag mag gebruiken in de vorm van sap, dit mede in verband met de kleinere hoeveelheid vezels die daar in zit. Meer sap drinken mag wel, maar telt niet mee. En met vruchtensap is het ook oppassen geblazen: het is niet voor niks zo lekker zoet he...
Vanwege mijn suikerziekte probeer ik meestal meer porties groente te eten en het fruit wat te beperken. Met een soep en/of salade tussen de middag gaat dat prima!
-
De wat meer progressieve voedings-instanties in Amerika raden zelfs al 9 porties groente en fruit aan per dag.
-
De wat meer progressieve voedings-instanties in Amerika raden zelfs al 9 porties groente en fruit aan per dag.
:o
Porties à 200 gram?
Zelfs bij 80 gram kom je op een totaal van meer dan 7 ons. Zoveel eten krijg ik een hele dag volgens mij nog niet eens binnen in totaal. (Nou ja, als je de koekjes en de chips meerekent misschien. :P)
Het komt me voor dat ik eerst maar eens in de jungle moest gaan wonen voor ik aan dergelijke aantallen porties toe kom.
-
Nee, meer kleinere porties.
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fruits.html
Try to eat more fruits and vegetables. If you need 2,000 calories a day to maintain your weight and health, aim for at least nine servings (4½ cups) a day.
-
O gelukkig. Als ik drie druiven snoep is het al een portie, dan kom ik er misschien wel aan.
-
Ik probeer het wel binnen te krijgen maar vaak gaat het lastig.
Ik werk in de zorg als act begeleider met gehandicapten. Neem dan vaak brood mee naar het werk en fruit. Uitgebreide salades is niet handig om mee tenemen en kopen gaat dan niet. Tenslotte eten we met de clienten dus echt uitgebreid lunchen doe ja dan niet. Eet wel elke dag zo gezond mogelijk... Mag niet klagen want ik ben nooit ziek
-
bienne - als er een magnetron in de buurt is kun je misschien een beker/bakje soep meenemen? dat deed ik altijd toen ik in de supermarkt werkte. terwijl mijn collega's altijd voor de lunch even de winkel in doken en dan een paar kleffe witte bolletjes en een heel pakje vleesbeleg aten (want ja, het pakje moest toch leeg...), ofwel van die kant-en-klare-broodjes die in de magnetron moeten (bestaan die überhaupt nog?), had ik iedere dag mijn verse soepje en lekkere meegebrachte boterhammetjes. Drie keer raden wie er jaloers was...
-
Op zich is het niet heel moeilijk vind ik. Ik eet bij het ontbijt al 1 of 2 stuks fruit. Soms neem ik een appeltje mee naar school en als ik 's middags thuis kom, stil ik mijn namiddag-trek met een sinaasappel. Als ik 's avonds mijn 2 stuks nog niet gehad heb, neem ik een stuk fruit als toetje.
En sinds ik vegetariër ben, eet ik veel meer groente. Er staan bij mij elke avond minstens 2 verschillende soorten groente op tafel, lekker voor de variatie aangezien je ook al geen vlees hebt, bovendien is het ook een betere variatie wat betreft voedingsstoffen enzo. En je komt nog eens op rare combinaties die dan best lekker blijken te zijn ;)
-
Ik haal het makkelijk. Mijn oplossing is 's ochtends meteen beginnen met 2 stuks fruit en een tomaat op brood. Verder neem ik nog een appel en een tomaat mee voor bij de lunch. 's avonds so wie so altijd veel groente en sla.
-
Ik haal het ook wel. Ben zowiezo een groente-eter, fruit schoot er meestal bij in. En die Knorr Vie zooi vind ik echt veel te zoet en drabbig.
Maar sinds ik twee weken terug een sapcentrifuge van Solis (fantastisch ding!) voor mijn verjaardag heb gekregen, gooien we elke dag een paar sinaasappels, appels, kiwi's, wortels, komkommer, druiven, peren, grapefruit, etc. door de machine. Heb je elke dag een lekker sapje en als je ziet hoe weinig restpulp eraf komt, dan weet je zeker dat je genoeg fruit/groente binnenkrijgt. Misschien wordt het wel een overdosis zo langzamerhand... ojee.
-
Ik eet minimaal 4 à 5 appels per dag, zou dat slecht voor me zijn? Aan de ene kant is het heel eentonig, aan de andere kant kan fruit geen kwaad... Of beredeneer ik nu verkeerd?
-
Ik eet minimaal 4 à 5 appels per dag, zou dat slecht voor me zijn? Aan de ene kant is het heel eentonig, aan de andere kant kan fruit geen kwaad...
Ik vermoed dat appels geen stoffen bevatten waar je snel te veel van kan binnenkrijgen (behalve als je de pitjes mee opeet), dus in die zin kan het geen kwaad.
Maar variatie is wel belangrijk om van allerhande voedingsstoffen voldoende binnen te krijgen, ook van stoffen waar je lichaam soms maar heel kleine hoeveelheden van nodig heeft of van stoffen waarvan men nauwelijks weet wat ze juist doen in het lichaam maar waarvan men wel het vermoeden heeft dat ze gezond zijn.
Dus, als je door het eten van die 4-5 appels geen ander fruit meer eet is dat weer niet zo gezond, beter dan geen fruit eten, maar veel slechter dan dagelijks enkele verschillende soorten fruit.
-
Te veel appels op een dag kan slecht voor je tanden zijn. Als je hier (http://home.hccnet.nl/g.d.vos/index.htm) zoekt op appel en dan de eerste zoekresultaat bekijkt zie je wat artikelen erover (directe link werkt niet). Kort samengevat is de eindconclusie: maximaal zeven eetmomenten per dag aan, en een appel eten telt ook als eetmoment. Dus ontbijt, lunch, diner, vier appels is goed (vanuit het oogpunt van je tanden dan).
-
In de pitten zit toch cyanide? Appels zijn trouwens relatief zuur en daardoor slecht voor je tanden, maar je kunt er ook een paar in één keer opeten, zodat je met eetmomenten kunt foetelen.
-
Pfff... dank je wel allemaal! Ik at altijd de pitjes mee (vraag me niet waarom), maar dat ga ik dus per direct afleren.
Dat 4 à 5 appels per dag slecht voor m'n tanden is, wist ik wel. Het breekt je tandglazuur af, waardoor je gevoelige tanden krijgt, toch? Ik eet al heel lang zoveel appels, maar ik merk (nog) niets... Maar goed, als ik iets zou merken, zou het uiteraard al te laat zijn. Het probleem is dat ik geen ander fruit lust, vooral geen zacht fruit (aardbeien, kiwi's, sinaasappels etc.). :eh:
Enne... 7 eetmomenten overschrijd ik dagelijks, ik eet wanneer ik trek heb. :bloos: Nou ja, qua eetgedrag ben ik dus blijkbaar 'n regelrechte ramp! Nu weet ik dat tenminste, maar gelukkig heb ik geen overgewicht. Dat scheelt weer.
-
Ik vind groente en fruit sowieso erg lekker, fruit eet ik meestal als tussendoortje, of als 'toetje' of voorafje bij de lunch. Gemiddeld eet ik denk ik zo'n 3 stuks fruit op een dag. Oh ja, en iedere dag een glas vers uitgeperst sinaasappelsap, maar of dat helemaal meetelt weet ik niet. Groente meestal bij het avondeten - of het ook 200 gram is weet ik niet, maar ik denk het wel, vooral als je sla er ook bij telt (ben wat dat betreft een soort konijn ;D )
Wat gebeurt er eigenlijk als je een fruit-overdosis eet? Of moet je dan zóveel eten dat dat simpelweg niet mogelijk is?
-
Ik eet zo nu en dan als ontbijt een fruitshake , is heel makkelijk :
Men neme :
1 banaan
1 Kiwi
2 sinaasappels
de blender
en shaken maar (eerst de banaan en kiwi goed smeuuig en dan de versgeperste sinasappelsap erbij)! Wat ook wel lekker is is om er een beetje muesli door heen te gooien :)
Zo kom je wel aan je dagelijkse fruit ^^ en groenten tja als het kan (als ik vroeg thuis ben tussen de middag ) eet ik een tomaatje op brood (met kaas) en komkommer.. derest van mn ADH groenten komen savonds wel goed schat ik.
-
Ik vraag mij af: als je nu zoals ik altijd boven die 2 stuks fruit zit, tot ver boven, maar je portie groenten, wil wel eens een paar dagen overgeslagen worden. Compenseert het dan redelijk of...wat gaat er dan precies mis?
Ik ben gewoon dol op alle fruit en je hoeft het niet te bereiden, he.
-
Fruit zit bovenal vol met suikers. Dat heb je bij groenten niet (zo snel). Ik heb zelf het idee - uit pure domheid wellicht - dat vooral in groenten de vitamientjes zitten die je nodig hebt. Wat in fruit zit, zit 'gewoon' ook in de groenten. Ik ben in dat opzicht gelukkig zelf een adoreerder van groente, geelte of bruinte, en niet echt van fruit.
-
Dat vind ik ook altijd moeilijk, helemaal omdat in Engeland en Amerika aangeraden wordt om 5 porties groente of fruit te consumeren. Dat kunnen dus ook 5 stuks fruit zijn...
Maar in groente zit minder suiker (en meer vezel?), dus ik denk dat verdelen toch wel goed is.
-
ik denk dat het idd het beste is om af te wisselen
dus groente en fruit ipv. fruit of groente
zelf moet ik er ook wat meer op letten merk ik , haal het vaker niet dan wel
-
ik heb meestal niet zo'n zin in zoet, dus daarom eet ik meer groente dan fruit. behalve in de zomer, dan vind ik een sappige meloen of zo wel lekker.
-
Ik doe mijn best, maar weet dat ik het niet altijd haal. :(
-
Ik haal het makkelijk, dagelijx! Hoeft ik niet eens mijn best voor te doen :)
-
Een tijd terug at ik altijd bij mn ontbijt + lunch naast me boterhammen een stuk fruit,maar die vlieger gaat ook niet meer op..
Ik zit nu in een periode waar ik veel brood eet (tijdens ontbijt/lunch)
Fruit lukt me dus niet goed ookal vind ik het verschikkelijk lekker.
Groente lukt me (altijd) wel, ook doe ik altijd schijfjes komkommer erbij als 'bijgerecht'
En als je nagaat is 200 g groente helemaal niet veel, 1 tomaat is al 100 gram.
Ik reken ketchup en appelmoes e.d niet mee als groente trouwens.
-
Ik eet genoeg groente maar wat dat fruit betreft schiet ik eigenlijk altijd te kort. Ik eet bijna nooit fruit, maar ik wil het me wel gaan aanwennen. Is altijd beter.
-
Die 2 stuks fruit per dag haal ik nog wel; ik vond het juist lastig om elke dag aan mijn 'target' te komen wat groenten betreft. Ik vind groenten heerlijk, maar soms vind ik 2 ons echt wat te veel van het goede.
Maar daar heb ik nu wat op gevonden: behalve een appel (of 2) en een banaan neem ik nu ook altijd een bakje cherrytomaatjes (250 gr) of een zakje worteltjes (300 gram) mee naar mn werk. Hoef ik me 's avonds ook niet meer druk te maken over een paar gram meer of minder groente. Tis trouwens nog goed voor de lijn ook, al dat geknaag: ik heb veel minder behoefte aan ongezonde tussendoortjes en ben daardoor 2 kilo afgevallen 8)
-
Niet om het een of ander, maar veel mensen die geen dierlijke voeding eten omdat het zo zielig is voor de diertjes verwaarlozen evengoed hun lichaam als mensen die wel dierlijk eten. Zo komt het ten minste op mij over.
Dierlijke voeding verzuurt het lichaam, punt uit. Dus qua dat is dergelijke voeding al niet al te best voor een mens. (De mens is ook een vruchteneter als ik mij niet vergis).
Nou zou je denken dat de gemiddelde vegetariër dus gezonder eet dan een vleessmikkelaar...
Maar de meeste vegetariërs/veganisten eten missen de voedingsstoffen uit vlees/zuivel, en vullen het veel te weinig uit met bijv. groente en fruit en noten en zaden!
Dit is gewoon iets wat mij altijd een beetje verbaast, hoor! Geen verwijt of wat dan ook naar wie dan ook. Ik dacht gewoon altijd dat als iemand bewust met zijn voeding bezig is, dat die persoon wel zou weten wat goed voor hem is. Maar veel vegetariërs/veganisten die ik ken bewijzen het tegenovergestelde.
Ik eet zelf zo min mogelijk dierlijk voedsel (uit sociale redenen geef ik er wel eens aan toe), maar ben dat niet gaan doen om dat het zielig is voor de dieren (hoewel ik het natuurlijk uitermate triest vind voor de lieve diertjes). Voor mij begon het meer omdat ik er steeds meer achter kwam hoe ongezond zuivel en vlees voor het menselijk lichaam is.
Ik haal die twee ons groente en twee keer fruit met gemak en twee vingers in mijn neus!!
Het is toch ook eigenlijk het minuscule minimum om die hoeveelheid te eten. Om echt gezond te zijn moet je gewoon heel veel fruit en heel veel groente eten.
Al die onzin als lekkertjes/hapjes/tussendoortjes gewoon niet nemen, want dat heeft toch geen echte voedingswaarde.
Als je het even volhoudt, dan eet je echt wel liever even wat fruit tussendoor dan zo'n snack.
Ik eet heus ook wel eens wat anders tussendoor, maar meestal eet ik toch alleen dingen waar ik qua voeding iets aan heb dan smikkelwaar waar je na 2 seconden weer evenveel trek van krijgt en die eigenlijk alleen maar je zin in zoetigheid aanwakkeren.
Koop gewoon zoveel mogelijk verschillende soorten fruit in grote hoeveelheden (en/of ander degelijke voeding). En koop geen lekkertjes. Dan is de keus makkelijk als je thuis zin krijgt in een tussendoortje! (Zin in lekkers ontstaat sowieso meestal door een te lage bloedsuikerspiegel toch? Dus dan weet je meteen wat je er tegen kunt doen.)
-
Ik kom hier wel net aan
altijd een appel s'avonds
s'middags tussen 3 en 4 een banaan
afwisselend met ander fruit (bijvoorbeeld mandarijnen)
Mijn moeder en ik letten er wel op
dat we bij het diner genoeg groente eten
maar of het echt altijd 200 gram is zou ik niet weten!
slik de vegetarische multivitamine van de Tuinen
hopenlijk geeft dat toch nog wat extras!
-
Viv,
heb
jij
soms
een
heel
smal
computer-
scherm
?
:puh2:
-
ik zie jou tekst met heel veel enters
Hizikigrrrl idd
maar de mijne valt wel mee toch?
heb gewoon een laptop met 15,4inch ;)
-
Qua groenten zit ik er denk ik altijd net iets onder, dat omdat ik gewoon niet zoveel eet met het avondeten en dus ook niet veel groente opschep (aardappelen overigens ook niet, misschien niet echt gezond) Misschien een idee om dan nog een luchtige komkommersalade ernaast te eten :S
Wat ik me wel altijd afvraag: ik eet vaak 2 stuks fruit per dag zoal een appel en een kiwi, maar als je eens ananas wil eten moet je dan echt een hele ananas eten en telt dit dan pas als 1 stuk fruit? In een ananas zitten dan toch veel meer vitaminen lijkt me dan een appeltje? Is het niet voldoende om dan een paar verse ringen ananas te nemen :S
Of een hele mango is ook zo groot :S
-
Wees maar gerust, het gaat om porties, niet om stuks. Stel je voor zeg, een hele watermeloen ;D
-
Twee vlierbesjes dan?
Stom eigenlijk; hebben ze een gewichtmaat voor de groenten, komen ze met kwantiteitsmaat voor de fruiten. Minder bekken doet twee ons groenten, twee ons fruit ook niet. Tenzij ze hebben berekend dat het één komma driehonderdachtentachtig onzen fruit moet zijn.
-
Heeeel makkelijk. Elke ochtend een banaan en perzik. 's Middags een appel en/of peer en kiwi en vaak nog een aardbeien/frambozenshake. 2x per dag groenten, waar ook altijd rauwe groente bij zit en meestal ook nog warme groenten. Als tussendoortje eet ik meestal pruimen of een paar schijfjes ananas, dus ik denk dat het wel snor zit met dat groenvoer! :)
-
Hier (http://www.nu.nl/news/1086748/30/Fruitdrankjes_nauwelijks_gezonder.html) moet je 't iig niet persé van hebben.
-
Hier (http://www.nu.nl/news/1086748/30/Fruitdrankjes_nauwelijks_gezonder.html) moet je 't iig niet persé van hebben.
gelukkig maar, ik vind dat belachelijk, een vervnger voor fruit, en nog knettersduur ook.
2 ons groente is totaal geen probleem, ik denk dat ik wel 2x zoveel eet. Fruit; de ene keer lukt het me makkelijk, maar er zijn ook wel eens dagen dat ik geen fruit eet. Ik probeer nu dus wel echt elke dag fruit te eten. Ik vind het ook erg lekker dus dat is het probleem niet!
-
Vroeger aten wij altijd te weinig fruit. Toen ben toen begonnen met iedere dag bij ons ontbijt een bordje fruit te maken (momenteel wat aardbeien, druiven, een kiwi, sinaasappel en een appel) Werkt voor ons echt super goed en mijn huid lijkt ook veel egaler te worden sinds ik veel fruit eet :cheer:
Groente eten wij altijd genoeg omdat ik minimaal twee porties groente door het avondeten doe. En vaak extra een uitje, preitje of tauge enzo, maar dat reken ik eigenlijk niet echt mee als groente.
-
2 ons groente haal ik met gemak, maar er is hier altijd zo weinig fruit thuis... Ben de enige frequente fruiteter, eet eigenlijk al het fruit wat je kan bedenken maar helaas zijn hier meestal alleen appels in huis. En 2 appels op een dag vind ik nou niet echt een feest, dus ik hou het vaak bij 1.
-
Groente haal ik makkelijk, soms wel een pond per dag :-[
maar fruit alleen bij vlagen, als er niets lekkers in huis is, want ik ben niet zo'n grote eter en qua tussendoortje kies ik dan toch eerder voor iets ongezonds (schaam, schaam...)
-
Ik heb sinds kort een fruitabonnement van odin. Voor 7,95 euro krijg je een tas met ongeveer 20 stuks fruit. Hierdoor ben ik wel meer fruit gaan eten.
Wat betreft groente zit ik volgens mij wel ok. Vaak eet ik op brood ook nog tomaat, courgette of sla.
-
20 stuks...? echt?? k kan me niet voorstellen. ik heb jaren geleden ook een fruit tas gehad, en dat was meestal iets van 3 appel, 2 banaan, 2 kiwi en nog iets...voor 7,50 in de guldentijd geloof ik.
-
Ik heb ook al tijden de Odin fruittas en ik denk ook niet dat ik echt aan 20 stuks kom. Meestal idd. 4 appels, 4 peren, 4 bananen en dan bijv. een mango. Maar het helpt inderdaad mij ook om meer fruit te eten omdat het dan toch in huis is.
-
Ja.
In de ochtend eet ik meestal alleen fruit, vandaag bijvoorbeeld 2 appels en pompoenpitten als ontbijt. Soms smiddags als tussendoor.
Ik eet zelden brood, als lunch en avondeten eet ik altijd iets met groente(s) Met of zonder vis/bruine rijst/volkorenpasta/noten.
Als ik niet weet hoe mijn dag verloopt, dan doe ik wat groentes in een blender en dan drink ik het op. Snel & makkelijk. Die het goed doen zijn bijv. wortels, komkommer, tomaten, kiemen, paprika, sla.
Varieer! Kikkererwten zijn echt zo lekker en je kunt het pureren, door een schotel, of als snack uit de hand eten.
Idem met wortels, courgettes.
Programmeer je hoofd met groente en fruit, dan raken andere dingen (we weten allemaal welke dingen.. ;) ? uit onze zicht.
-
Ik heb ook vaak het idee dat bepaalde groenten "niet tellen".
Tellen aardappels wel, dan? Want dan kom ik makkelijk aan 2 ons per dag; hier thuis eten we bijna iedere dag aardappels-groente-stukje vlees. Nouja, ik eet dan dus geen vlees, maar voor de rest blijft het hetzelfde.
Verder zijn mijn ouders niet echt heel erg bezig met gezond eten, mijn broertje en ik moeten officieel 1 stuk fruit per dag maar vaak schiet het er wat herinneren bij in. Maar ik denk er nu zelf aan en eet ook heel consequent 2 porties fruit per dag (meestal 3 stuks, omdat 2 mandarijntjes voor mij een portie zijn).
Ik probeer zo gezond mogelijk bezig te zijn, maar mijn ouders weigeren meer dan één potje groente te koken (sja, wij eten meestal potgroente, ook al zoiets waar ik het niet mee eens ben) en dan kom je dus nooit aan 2 ons per persoon (we zijn met 4). Maar als aardappelen ook meetellen, dan wel.
Is er trouwens een speciale standaard welke groenten wel "tellen" en welke niet?
-
Ik heb ook vaak het idee dat bepaalde groenten "niet tellen".
Tellen aardappels wel, dan? Want dan kom ik makkelijk aan 2 ons per dag; hier thuis eten we bijna iedere dag aardappels-groente-stukje vlees. Nouja, ik eet dan dus geen vlees, maar voor de rest blijft het hetzelfde.
Verder zijn mijn ouders niet echt heel erg bezig met gezond eten, mijn broertje en ik moeten officieel 1 stuk fruit per dag maar vaak schiet het er wat herinneren bij in. Maar ik denk er nu zelf aan en eet ook heel consequent 2 porties fruit per dag (meestal 3 stuks, omdat 2 mandarijntjes voor mij een portie zijn).
Ik probeer zo gezond mogelijk bezig te zijn, maar mijn ouders weigeren meer dan één potje groente te koken (sja, wij eten meestal potgroente, ook al zoiets waar ik het niet mee eens ben) en dan kom je dus nooit aan 2 ons per persoon (we zijn met 4). Maar als aardappelen ook meetellen, dan wel.
Je eetgewoontes klinken mij niet echt gezond, hoewel ik de indruk heb dat het niet jouw eigen schuld is.
Een vleesmaaltijd zonder vlees is immers geen volwaardige maaltijd en ook bij groenten is het belangrijk om te variëren. In die zin tellen je dagelijkse aardappels niet mee.
Als je nog wel zuivel (B12, ...) eet dan valt het misschien nog wel mee maar anders zou ik mij in jouw plaats zorgen beginnen maken over gebrek aan bepaalde voedingsstoffen.
-
Oh, sorry, ik heb niet al mijn eetgewoontes vermeld...
Omdat dit alleen een topic over groente en fruit was, heb ik de rest een beetje weggelaten ;) Ik eet ook wel vleesvervangers, van die kant-en-klare dingen van de albert hein, of ik maak zelf iets met tofu of soja. Het ging mij in deze vooral om de "2 ons groente en 2 stuks fruit" vraag.
En met fruit varieer ik ook wel, alleen niet zo heel veel omdat wij meestal niet zo veel in huis hebben. Maar het is meestal de keuze tussen appel, mandarijn/sinaasappel, banaan, peer. Dat soort dingen, omdat ik ook voor heel veel soorten fruit allergisch ben.
-
ik kom wel makkelijk aan de 2 ons groente. 2 keer fruit soms wat moeilijker omdat ik heel kieskeurig ben en het "lekkere" fruit vaak wel duur vind. maar ik neem tussendoor ook vaak een tomaat, komkommer, worteltjes ofzo dus dan schiet het wel op!
ik overweeg een sapmachine te kopen, lekker elke dag verse sapjes!
ik krijg trouwens wel pijn in m'n tanden als ik teveel fruit eet, hebben jullie daar geen last van?
-
dat komt door het zuur... het is idd niet zo goed voor je glazuur. maar eigenlijk zit in veel eten zuur. in ieder geval een uur wachten voordat je evt je tanden poetst
-
Ik denk niet dat ik de norm haal. Ik eet meestal 1 of 2 stuks fruit per dag, maar niet altijd. Soms een sapje.
De groentenorm haal ik alleen als ik aardappels eet, maar meestal eet ik een roerbakgerecht met rijst of pasta oid. Denk niet dat de roerbakgroenten de 2 ons halen. (ik tel aardappelen niet als groente hoor, maar bij aardappelen eet ik gewoon meer groente)
Maar goed, ik moet toch al niet veel hebben van zo'n voorgeschreven norm. Melk is ons ook door de strot geduwd met zulke campagnes, kip eten word je ook te pas en te onpas ingepeperd. Niet omdat het allemaal zo gezond is maar omdat er vooral een markt voor moet blijven bestaan.
Groente en fruit zijn natuurlijk gezond maar er zijn wel kanttekeningen bij te plaatsen. Als je meer natuurlijk wilt leven eet je groente en fruit van het seizoen en uit je eigen streek. Daarmee valt het tropisch fruit een groot gedeelte van het jaar al af. Sinaasappels werken bijvoorbeeld verkoelend (vandaar ook dat ze in warme streken groeien) en dat is niet wat je 's winters nodig hebt.
Verder is het volgens mij inderdaad zo dat je beter de hele vrucht kunt eten dan alleen het sap. Ook eet ik geen fruit na de maaltijd omdat het sneller verteert dan de rest van het eten.
-
fruit na de maaltijd valt mij ook niet goed... dan krijg ik buikpijn of een erg opgezette buik.
-
Dat komt doordat de suikers in het fruit gaan gisten met het voedsel dat al in de maag zit.
Ik kom over het algemeen aardig aan mijn 2 ons groente en 2 stuks fruit. Ik neem altijd minstens drie stuks fruit mee naar kantoor: meestal een appel, een sinaasappel en wat ik nog meer heb, bijvoorbeeld een trosje rode of blauwe druiven. Om tien uur en om drie uur ga ik dan aan het fruit. 's Middags in de trein terug eet ik meestal mijn sinaasappel. 's Morgens drink ik altijd een beker sinaasappelsap en tussen de middag ook.
Bij gekookte groente reken ik altijd ruim een pond per twee personen. Mijn man en ik eten veel groente. Ik ben geen aardappeleter, maar als je die meetelt, eten we per keer twee tot drie aardappelen per persoon. Soms doe ik daar ook nog sla bij. Ik eet alleen niet zoveel rauwkost. Het komt er gewoon niet van en ik ben nog aan het nadenken over een manier waarop ik het in mijn dagschema kan opnemen. In Apeldoorn hebben ze sinds kort een AH to Go op het station en ik ga daar wel eens naar binnen (als ik via het hoofdstation reis) voor een zakje snoepgroente (worteltjes of worteltjes en komkommer). Dat is toch weer 100 gram.
Wij eten ook af en toe potgroente, maar bij ons gaat er een grote pot (dus van 720 gram) door als we met z'n tweeën zijn. Roerbakgroenten heb je in de diepvries in verschillende hoeveelheden. Een zak van 750 gram bij de Lidl is genoeg voor ons tweeën, hoewel ik vermoed dat die eigenlijk voor vier personen bedoeld is. En bij Jumbo heb je zakken diepvriesgroente van een kilo. Dat is dan voor twee dagen. Door pasta of bij rijst hanteer ik dezelfde hoeveelheden. Het is dan meer groente dan pasta en dat vind ik een gezondere verhouding.
Mirjam
-
momenteel kom ik makkelijk aan mijn 2 stukken fruit per dag, gisteren at ik nog 4 appels :)
Hoewel ik groenten ook wel graag eet, kom ik daar amper aan de gevraagde porties...
-
Hallo,
Blikjes en potjes tellen niet mee hoor ;)
Een heel makkelijke manier om veel vers fruit en verse groente binnen te krijgen is juicen. Je kunt de lekkerste combinaties maken. Het is het beste om het gelijk op te drinken, maar je kunt ook extra voor de rest van de dag maken.
Verder kun je ook smoothies maken met fruit en groente. Er zijn veel lekkere recepten te vinden.
Groetjes, Annet
-
Een hoop van jullie vragen wordt op deze site beantwoord:
http://www.groentenenfruit.nl/index.php?pageid=259
zoals-> sap telt, potjes ook (gek genoeg??) etc.
;)
-
ik ben raw fooder. Ik kom dus ruimschoots aan mijn dagelijkse groenten en fruit! Oplossing om meer verse energieke groenten en fruit binnen te krijgen; blenden (rauwe soepen, smoothies, ...)
x
-
Gifvrij; biologisch, en/of uit eigen land en uit het seizoen is natuurlijk het allerlekkerst en gezondst.
http://www.weetwatjeeet.nl/
http://www.milieudefensie.nl/landbouw/doemee/vermijd-landbouwgif-met-de-groente-fruit-wijzer
-
Even kijken....
Mijn dagelijkse behoefte aan eten is meestal(op een niet al te drukke schooldag)
pssst: let niet op mijn eetwijze, ik ben gewoon een beetje vreemd xD
Ontbijt: Cornflakes met partjes tomaat en partjes kiwi
Melk en een wortel
Op school:
twee pakjes melk
Een mandarijn
Twee broodjes gezond(zonder ham, zout, mayo of mosterd..) met extra sla
Mueslireep met extra noten (ik ga ze toch eens nakijken.. zit volgens mij teveel suikers in)
Thuis weer:
Zoethout of Sterrenmix thee
Chocolade koek (ach, je mag toch wel eens wat xD)
Banaan
Twee scheppen aardappels
vier, vijf scheppen groenten.. halve pan leeg xD
vegaburger, snitzel, cordon blue of wat er in de pan gelegen heeft en op weg is naar iets heel donkers
vanillevla met aardbeien of stukjes komkommer(heeeel soms beide)
en 's avonds een verwarmde beker melk met honing, tegen hoofdpijn en om beter te kunnen slapen.
-
vanillevla met aardbeien of stukjes komkommer(heeeel soms beide)
Dat klinkt spannend, moet ik ook maar eens proberen. Ik ben ook altijd wel van vreemde combi's. Welkom trouwens!
-
Ik probeer om genoeg groente en fruit binnen te krijgen, en op de meeste dagen gaat het goed. Ik heb alleen het rare idee dat sommige groenten en fruit niet mee tellen als groente en fruit: ik vind appelmoes geen portie fruit, een glas sap ook niet, verder vind ik tomatensaus geen groente, uien ook niet, champignons ook niet. Raar toch? Ik heb ergens iets in mijn hoofd zitten dat ik voor fruit appels enzo moet eten, en voor groente groene bladgroente of rauwe worteltjes ofzo. En zo heb ik vaak het idee dat ik veel te weinig groente en fruit eet. Als ik pasta met tomatensaus eet (400 gram tomatenblokjes, 225 gram champignons, 50 gram ui, 100 gram paprika, voor 2 personen) bedenk ik me verschrikt dat ik die dag nog geen groente gegeten heb :bonk:
Hoeveel groente en fruit eten jullie per dag? En hebben jullie ook last van het waanidee dat alles wat niet rauw en/of groen is eigenlijk niet mee telt?
Ha ha ha 2 ons groente en twee stuks fruit.
Laaaang niet genoeg voor mij ik zit minimaal op 3 stuks fruit het liefst 4(wel verschillende)
En 4 a 500 gr groente heb ik op een dag zo op.
Ik heb de tik dat ik zoveel en gevarieerd mogelijk
groente en fruit binnen krijg.
Ik word erg onrustig als ik niet gezond eet dus echt een tik!
Gr Isa
-
Hoe zit het eigenlijk met erwten en bonen? Ik zie bijv. sperziebonen wel als groente, maar kikkererwten dan weer niet. Klopt dat, of kan ik voortaan mijn broodjes hummus wel als portie groenten rekenen?
-
Kikkererwten en droge bonen zijn geen groenten maar peulvruchten en mogen niet meegeteld worden als groenten.
-
Maar sperziebonen zijn toch ook peulvruchten, alleen eet je die in zijn geheel op. En ik zag tuinbonen ook ergens tussenstaan als groente, via die site die Miemp had geplaatst.
-
Droge bonen zijn peulvruchten, tuinbonen en sperziebonen zijn vers.
-
Ik vroeg me wat af, versgeperst sinaasappelsap telt ook als fruit he? Maar ook het aantal? Dus telt 1 uitgeperste perssinaasappel als 1 fruitje? Omdat die nooit helemaal uitgeperst kan worden tenzij die geschilt wordt en in de blender gegooid wordt natuurlijk.
Ik pers elke dag 3 perssinaasappels dus das zeker genoeg en soms nog vers limoensap en verder eet ik ook nog fruit, ook vaak met limoensap erover.
En groente eet ik heel veel, ongeveer een pond per dag.
Telt tomaten als groente aangezien het toch een vrucht is he? Tomaten eet ik ook veel.
Ik eet ook nog andere dingen behalve groente en fruit hoor :P Al doe ik wel zowat al me boodschappen op de markt.
-
Één glas sinaasappelsap telt als één stuk fruit, maar voor dat ene glas zijn meerdere sinaasappels uitgeperst.
-
Één glas sinaasappelsap telt als één stuk fruit, maar voor dat ene glas zijn meerdere sinaasappels uitgeperst.
En ik vind dat men sowieso voorzichtig moet zijn met die vergelijking. Zo is versgeperst fruitsap qua vezelf onvergelijkbaar met het fruit zelf.
-
Maar sinaasappelsap schijnt meer vezels te bevatten dan een banaan ofzo, dus sinaasappelsap mag als één stuk fruit, appelsap enzo dan weer absoluut niet.
-
Van een Amerikaanse site (waar je zo'n 'echte leeftijd' test kan doen en ze je tips geven om nog jonger te worden):
3 Ways to Eat More Veggies
1. Be a bean counter. Legumes count as vegetables. Try mild-tasting peas, and beans such as baby lima beans, chick peas (garbanzo beans), great northern (white) beans, pinto beans, lentils, and edamame (soybeans).
2. Get sneaky. Add chopped veggies to soups, stews, meatballs, meat loaf, and spaghetti sauce.
3. Build menus around them. Instead of making meat the focus of your meals, make veggies the center of attention. Try this hearty warm sandwich or this veggie casserole. Find more deliciously healthy recipes in the RealAge Recipe Box.
Zij vinden blijkbaar wel dat bonen meetellen als groente.
Punt 3 is wel een hele goede tip voor mij zeg, ik moet me inderdaad eens wat minder op vlees gaan richten :heehee:
-
Real Age is een betrouwbare site, maar dit klopt toch niet.
Kijk maar eens bij de voedingswaardes, gedroogde peulvruchten bevatten veel meer eiwitten, calorieen, koolhydraten dan verse peulvruchten en veel minder water. Ze zijn duidelijk een andere groep.
Baby lima beans en edamame zijn denk ik wel allebei vers.
-
edamame zijn denk ik wel allebei vers.
Edamame is wel vers ja, zijn jonge verse sojabonen.
-
Ja, de baby lima weet ik niet zo.
Ik heb nog sojaboontjes om te planten voor edamame. Helemaal vergeten dit jaar, hihi.
-
Ik ben/was niet zo fruiterig, maar tegenwoordig (sinds een maand of 2) maak ik 's-ochtends een soort smoothie van minimaal 2 verschillende fruitdingen met yoghurt en wat water. Of een scheutje Adez erdoor. Meestal zit er een banaan bij dat maakt het lekker romig, maar zonder kan ook. Verder nog kiwi, aardbei, nectarine of iets dergelijks.
Veel groente lukt me nu wel, probeer tussen de middag ook iets van groente te eten, bijv een paprika of wat tomaten of een halve komkommer ofzo. En dan 's-avonds bij het eten weer uiteraard.
Gisteren is het toevallig niet echt goed gelukt want ik had knoflook, ui, tomaat, paprika met bruine bonen. Bruine bonen tellen vast niet mee voor de groente en ik weet niet of ik met het andere aan 200gr kwam. Maar dat was ffies een uitzondering.
-
Vandaag hoorde ik in een of andere herhaling van een tv programma dat 0% van de Nederlanders, 2ons groente redt.
Ik dacht altijd dat ik dat makkelijk haalde (tuurlijk, niet elke dag, maar gemiddeld genomen). Dus ik weeg smiddags de groentes af die ik voor mn broodjes gezond ging gebruiken, zat ik al aan 100 gram, alleen bij de lunch. Ben ik nou gek of was het onderzoek toch niet helemaal representatief?
-
0%? Ik denk dat ik het gemiddeld genomen ook wel haal. Dus of wij zijn heel a-representatief, of er klopt niks van dat onderzoek.
-
Ik heb het in de eerste maand dat ik hier woonde afgemeten, om erachter te komen wat voor hoeveelheden ik nou eigenlijk moest koken om niet met honger van tafel te gaan. Voor rijst en pasta is dat ongeveer 80 gram onbereid, voor eiwitdingetjes ook zoiets, maar ik eet dan wel ongeveer 400 gram groenten.
Ik eet alleen vrijwel nooit fruit, dus ik hoop dat die groenten dat fruit een beetje compenseren.
-
Lang leve het bedrijfsfruit!
Dat er zo'n mooie schaal naar me staat te lonken boordevol met gezond lekkers maakt het een stuk makkelijker om aan mn fruitjes te komen. Al zat ik er meestal wel aan hoor, maar dit is wel veel goedkoper.
We hebben het nu twee weken, hopelijk blijft het!
-
Ik heb het in de eerste maand dat ik hier woonde afgemeten, om erachter te komen wat voor hoeveelheden ik nou eigenlijk moest koken om niet met honger van tafel te gaan. Voor rijst en pasta is dat ongeveer 80 gram onbereid, voor eiwitdingetjes ook zoiets, maar ik eet dan wel ongeveer 400 gram groenten.
Ik eet alleen vrijwel nooit fruit, dus ik hoop dat die groenten dat fruit een beetje compenseren.
Ik mocht van de dietist groenten deels als vervanging nemen voor fruit, en dan eet ik regelmatig een banaan en drink jus met vruchtvlees. En heel soms ander fruit dat ik mag, maar dat is niet vaak.
Ik hou ongeveer 250 gram de man aan voor groenten.
-
0%? Ik denk dat ik het gemiddeld genomen ook wel haal. Dus of wij zijn heel a-representatief, of er klopt niks van dat onderzoek.
Afgerond.
-
Zelfs afgerond is dat wel heeeeeeeeeeel weinig. max 0,4 procent dus.
Goed we zitten hier op een forum voor vega's en da's niet helemaal representatief natuurlijk, maar mn ouders en mn oma komen er ook echt wel aan hoor. Mn oma helemaal, die is 86 en de groenteman komt tegenwoordig speciaal bij haar thuis omdat ze zo'n enorm goede klant is en zij niet meer heen kan.
Mn broer is blij als ie dat als maand quota haalt, dus die sleept het gemiddelde eigenhandig een paar procent omlaag.
-
Dit forum zal inderdaad wel niet representatief zijn, maar er zijn toch wel meer dan 0,4% vegetariers in NL (die niet allemaal genoeg groente eten maar wel een groot deel ervan?) en ook zat vleeseters die genoeg groente eten?
Groente haal ik makkelijk. Als die 2 stuks fruit per maand is haal ik het denk ik net. :P Als 2 besjes ook als 2 stuks tellen haal ik het soms zelfs per dag. :P Meeste soorten fruit vind ik niet lekker. Mijn vriend heeft een blender, ik denk dat ik die maar eens vaker moet gaan gebruiken, smoothies vind ik wel lekker. Als ik dan nog een praktische manier kan vinden om het mee te nemen kan ik het als 4-uurtje gebruiken. Maar je mag ook meer groente eten en minder fruit? Ik doe ook wel eens fruit door het avondeten (banaan door de tomaten-pasta-saus bijvoorbeeld :hungry: ). Of ik eet bosvruchtenyoghurt of zo als toetje.
Wat ik niet snap is dat een heleboel dingen niet mee zouden tellen. Waarom telt blikgroente niet mee? Dat de vitamines er uit zouden gaan is al lang niet meer zo. (Bij potten is dat probleem iets groter omdat daar licht bij kan.) Waarom zouden gedroogde bonen niet meetellen en verse wel? Die week je toch en dan zijn ze weer hetzelfde als vers? Waarom telt appelmoes niet mee als fruit? In die uit de winkel zit veeel te veel suiker, maar als je het zelf maakt? (Bij m'n pa thuis aten ze dat als groente bij het avondeten, dat lijkt me niet zo gezond, maar als tussendoortje of toetje...) En fruit mag niet verwarmd volgens sommigen? Dan zou ik die banaan door de pasta niet eens mee mogen tellen... En appel kan sowieso alleen verwarmd anders krijg ik zo'n keelpijn...
-
Het gaat om vers fruit of diepvriesfruit in sommige gevallen. Appelmoes bevat idd voornamelijk suiker en is praktisch net zo bewerkt als wit meel. Verder gebruik je ook de schil niet als je het zelf maakt, waardoor je minder vezels binnenkrijgt.
Gedroogde bonen worden noooit weer hetzelfde als je ze maar lang genoeg weekt! Gedroogde bonen vallen onder de peulvruchten en bevatten verhoudingsgewijs veel meer eiwitten als verse bonen. Verse bonen kook je 10 minuten en klaar zijn ze, gedroogde bonen moet je weken en dan soms een uur koken voor ze ok zijn.
Als je niet van fruit houdt, kun je idd gewoon meer groenten eten. Lust je paprika's? Probeer de zoete puntpaprika's eens, dat zijn vitaminebommetjes.
Blikgroente telt waarschijnlijk niet mee omdat er veel suiker en zout bij is toegevoegd. Je kan beter voor diepvriesgroente gaan.
-
Sinds ik een blender heb, is 2 stuks fruit geen probleem meer voor mij: dat haal ik met het grootste gemak. Op een of andere manier vind ik het 'uit de hand' eten van fruit niet prettig (met bananen als uitzondering), maar zodra ik het tot puree geblenderd heb gaat het erin als koek. Misschien ben ik wel niet zo'n kauwer...
Wat die 2 ons groente betreft, heb ik nog een vraag aan jullie en wel de volgende: mag je zelfgeperst groentesap (en ook zelfgeperst fruitsap trouwens) meetellen? Ik heb al geprobeerd om op internet antwoord te vinden, maar de reguliere voedingssites zeggen er niks over. En alle sites die razend enthousiast zijn over groente-en fruitsap zitten vrijwel allemaal in de alternatieve hoek (raw food etc.) en daar heb ik nog wel eens mijn bedenkingen bij (in de zin van 'de wens is de vader van de gedachte').
Wanneer je groente uitperst in een sapcentrifuge, dan blijft er altijd pulp achter dat je weggooit. Veel raw food sites gaan ervan uit dat de vitamines uit groente en fruit daarna in het sap zitten, maar voor hetzelfde geld klopt dat helemaal niet en blijft het grootste deel van alle werkzame stoffen in de pulp achter. De vraag is dus: hoeveel voedingsstoffen - en welke - zitten er in die pulp? Het meest voor de hand liggende zijn natuurlijk voedingsvezels. Maar wat nog meer?
Een buurvrouw van mij kwam trouwens met de volgende redenering: een aanzienlijk deel van de vitamines (mineralen ook?) is oplosbaar in water, dus het kan best eens zo zijn dat deze in water oplosbare vitamines bij groente en fruit in het vocht zitten. Op het moment dat je het vocht gaat scheiden van de andere bestanddelen, dan zouden de vitamines in het sap komen. Klinkt mij aannemelijk in de oren en zou ook goed nieuws zijn, want dan haal ik mijn twee ons groente per dag ook wel. ;D
Wie o wie helpt mij?
-
Helaas, volgens mij kun je groente niet vervangen door sap Schanulleke. Groentesap is niet hetzelfde als groente, dat geldt voor vruchtensap ook. Voor je twee porties fruit per dag mag je er ook maar eentje vervangen door sap. Het gaat niet alleen om de vitamines, het gaat om het hele product inclusief vezels en alle andere dingen die er in zitten. We weten van veel groente niet eens waarom het nu zo gezond is, als we een imitatie maken met net zoveel vezels, vitaminen en mineralen heeft het toch niet dezelfde goede gevolgen voor je gezondheid. Dus toch maar aan de worteltjes :-)
-
Je kan je groenten wel blenderen, dan gebruik je alles.
-
Maar blenderen lukt dan weer minder goed met worteltjes ;D
-
Maar blenderen lukt dan weer minder goed met worteltjes ;D
Ik mengde er dan altijd water doorheen en wat tomaten.
-
Echt? Wordt dat dan wel een lekkere gladde massa? Als ik ergens een hekel aan heb is het aan fliebertjes.... :bigeyes: Tomaten vind ik altijd erg lekker door vruchtensap en smoothies, maakt alles net een beetje minder zoet. Maar wortels kan ik dus ook proberen....
-
Ik krijg het erg glad iig, en ik heb geen superdeluxe blender. Gewoon een paar minuten op volle kracht laten draaien.
-
Ik had afgelopen weekend de volgende mail naar het voedingscentrum gestuurd:
Geachte mevrouw, heer,
Ik heb een paar vragen over groentesap. Op uw website lees ik dat groenten niet vervangen kunnen worden door groentesap. Geldt dat alleen voor sap dat je in de winkel koopt (dat bewerkt, verhit enz. is) of ook voor versgeperst groentesap dat ik zelf maak m.b.v. een sapcentrifuge? (Het is mij duidelijk dat er in groentesap minder vezels zitten dan in niet-geperste groente.) Hoe zit het met de andere voedingsstoffen in groente (vitaminen, mineralen, bioactieve stoffen)? Zitten die wel in het zelfgeperste sap of blijven die ook grotendeels achter in de pulp? En kunnen diverse soorten groenten zonder problemen met elkaar gecombineerd worden in het sap, al dan niet met diverse soorten fruit? Of zijn er combinaties die niet aan te raden zijn, bijvoorbeeld omdat dat de opname van bepaalde voedingsstoffen zou remmen?
Alvast bedankt voor uw reactie.
Met vriendelijke groeten,
XXX
Vandaag had ik een reactie:
Beste mevrouw XXX,
Bedankt voor uw mail.
Wanneer u zelf groentesap maakt en de gehele groente in het sap verwerkt, dan is deze sap gezond. Vaak bevat groentesap minder voedingsstoffen omdat niet de gehele groente in de sap verwerkt is. De groentesap uit de winkel kan ook nog andere ingrediënten bevatten zoals water en zout. Dat maakt de groentesap ook minder geschikt als groentevervanger.
Het pulp bevat zeker ook voedingsstoffen. Voedingsstoffen zitten in de gehele groente, dus ook in de schil. Als u het pulp niet eet, dan krijgt u iets minder voedingsstoffen (zoals bioactieve stoffen) binnen. Dit kunt u oplossen door na het mixen het pulp door het sap te mengen.
U kunt gerust alle soorten groenten en fruit met elkaar combineren. Als u varieert met groenten en elke dag 200 gram groente eet, dan krijgt u al het goede van groente binnen.
Ik concludeer hier sowieso uit dat zelfgeperste groentesap te prefereren is boven groentesap uit de winkel. Verder ben ik (aangenaam ;D)verrast dat er staat dat je slechts "iets minder" voedingsstoffen binnen krijgt als je de pulp niet eet. Kennelijk gaan er niet dramatische hoeveelheden voedingsstoffen mee in de pulp. En die tip van de pulp door het sap mengen vind ik ook het uitproberen waard. Had ik nog niet aan gedacht. Toch blij dat ik even gemaild heb. :D
Kom maar op met die twee ons groente en twee stuks fruit per dag! :hungry:
-
Wow!
Slimme zet, die mail. En errug informatief.
Zo maar effe een sapje doen dan:yummie:
-
Deze draad ook maar even uit het stof trekken naar aanleiding van dit nieuwsberichtje over vierdaagselopers vandaag:
http://www.nu.nl/gezondheid/4172930/vierdaagselopers-eten-opvallend-gezond.html
Ik vind eigenlijk niet dat ze opvallend gezond eten, 2/3 haalt het minimum van 200 gram groente per dag niet. Ze eten iets meer groente dan een niet-vierdaagseloper, 160 gram per dag in plaats van 123 gram, maar dat is toch echt maar een klein beetje? 160 gram spinazie of andere gezonde bladgroente op je bord zie je niet eens liggen.
Sinds ik een slowjuicer heb is mijn groente- en fruitconsumptie wel flink gestegen. Ik had dus in 2009 nog wel wat twijfels over hoe gezond groentesap zonder pulp was, maar ben daar toch van teruggekomen. Belangrijkste reden is dat ik het sap drink naast zo'n 350 gram groente per dag bij de avondmaaltijd, dus het is niet in plaats van, maar extra erbij.
-
Ik vind 160 gram groente inderdaad nog steeds bedroevend laag. Wij zijn echte groenteliefhebbers en eten met drie personen vaak rond een kilo groente bij de avondmaaltijd. Het ligt er natuurlijk een beetje aan wat voor een groente en of het rauw of gaar is, maar groente is het hoofdbestanddeel en de rest is erbij.
-
200g groente haal ik makkelijk (vaak het dubbele, hier ook een groente-lover). Maar 2 stuks fruit red ik niet iedere dag. Ik vind dat ook niet nodig, ik heb het idee dat meer groente eten (dus het gewicht van 2 stuks fruit als groente zeg maar)
gezonder is dan speciaal 2 stuks fruit (veel suikers).
-
Er is inmiddels een nieuwe schijf van vijf :
http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx
Deze schijf raadt inmiddels 250 gram groenten voor mij aan; de hoeveelheid fruit is 2 stuks gebleven.
Ik haal deze hoeveelheden meestal wel omdat ik probeer om zoveel mogelijk plantaardig te eten. Zo heb ik vandaag voor lunch verse aardbeien; een blueberry-quinoa reep en een handje rozijnen en amandelen.
En vanavond maak ik pastinaak frietjes met tomaatjes uit de oven en gewokte spitskool met kerrie. Een complete maaltijd die volledig uit groenten bestaat.
Als je vrijwel vegan eet maken suikers niet zo veel uit (tenminste niet voor mij) en ik snack dus ook regelmatig op dadels enzo. Met mijn bloedsuiker is alles in orde :)
-
Ik heb eens gekeken wat de nieuwe schijf inhoudt. Een misser vind ik toch wel dat je kunt aangeven wanneer je geen vlees eet. Het advies van de schijf van vijf; eet eenmaal per week vis..... :'(
Ik maak me aan de benodigde hoeveelheid niet ongerust. Daar kom ik gemakkelijk aan toe.
-
Tellen gedroogde vruchten eigenlijk mee als fruit?
-
Tellen gedroogde vruchten eigenlijk mee als fruit?
Volgens mij niet omdat ze veel suikers bevatten net als vruchtensap :)
-
Maar ze bevatten wel veel vezels en mineralen. Geen idee waar ze dan onder vallen.
-
Waarom zou het niet onder fruit vallen? Waarschijnlijk afhankelijk van hoe gedroogd. En of ze gesuikerd zijn, ja danwel nee.
Via een droogmachine (ik zag daar hier gisteren een berichtje over) zal het vast wel gewoon als fruit bestempeld kunnen worden. Het is gewoon fruit, maar dan minder vocht.
-
Ik had nog even gegoogled, maar de vitamine C verdwijnt helaas wel tijdens het drogingsproces. Maar er zitten nog steeds een boel andere nuttige stofjes in.
-
Er is inmiddels een nieuwe schijf van vijf :
http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx
Wat een idiote hoeveelheid zuivel wordt voorgeschreven 2/3 porties per dag én dan nog kaas én peulvruchten (danwel vlees voor wie dat eet) en nog vis (voor wie dat eet, anders moet je zeker nog meer zuivel eten). Ik eet graag zuivel en zeker niet vegan, maar dat vind ik wel allemachtig veel.
-
Er zal wellicht een lobby of 'sponsoring' van de zuivelindustrie achterzitten. Dat lezen we wellicht in de volgende ronde van de Panama Papers.
-
Ik heb ook eens gekeken op die website. Ze rekenen voor een glas melk of een bakje yoghurt 1,5 dl. Dat zijn volgens mij redelijk kleine hoeveelheden. Als je een bakje yoghurt goed vol doet, dan ben je denk ik al snel aan de 2 dl. De meeste Nederlanders eten ook best veel zuivel denk ik. Bakje yogurt bij het ontbijt, glaasje melk bij de lunch, kaas op brood, vla als toetje etc.
De menu's die ze voorstellen voelen voor mij aan als dieetrecepten, niet echt normaallevenrecepten. Het is allemaal redelijk droog, ik mis een beetje de sausjes, al was het maar een beetje tomatenpuree ofzo.
En alles moet mager, zonder zout en suiker zijn. Op zich niet eens zo erg, maar wel moeilijk voor de meeste mensen. Per dag worden drie kopen zwarte of groene thee aangeraden, want gezond. Dat halen de meeste mensen wel gok ik. :)
Verder zijn ze erg streng over verzadigde vetten, en raden ze aan om vooral halvarine, margarine, zonnebloemolie en olijfolie te gebruiken. Kokosolie vinden ze eng, roomboter ook. Er is tegenwoordig ook een ander geluid, dat bij hoge verhitting koksolie bijvoorbeeld beter is dan zonnebloemolie, omdat de verzadigde vetten niet oxideren tot schadelijke stoffen.
Oh, en die 250 gram groenten is na bereiding. Dus alles wat je eraf snijdt of schilt, moet je extra rekenen. En als het veel slinkt, veel meer nemen. Ik denk niet dat veel mensen dan aan de 250 gram komen?
Ik reken altijd 300 gram groenten pp, meestal is het kontje of de buitenste laag er dan al wel vanaf.
-
250 gram ná bereiding :o. Dan kom ik er nooit aan! Tenzij we linzen eten :D. Of harde wintergroentes (kool, wortel, etc.)
-
Ik reken voor mezelf ongeveer 500 gram voor bereiding, en eet nog groenten bij lunch en ontbijt, dus gok dat ik er wel aan kom.
-
250 gram ná bereiding :o. Dan kom ik er nooit aan! Tenzij we linzen eten :D. Of harde wintergroentes (kool, wortel, etc.)
Hoeveel eet je dan, dat je daar niet aan komt? Ik eet zo'n 500 a 600 gram per avondmaaltijd, geen vleesvervangers erbij. Je kunt toch niet 350-450 gram pasta, rijst of aardappelen eten, dat is toch heel saai?
-
Linzen zijn peulvruchten, die vallen niet onder de groenten.
-
Wordt er hier niet een beetje tegen elkaar opgeboden? 500 gram groente tijdens één maaltijd lijkt me / vind ik echt extreem veel.
Omdat groente nogal verschilt in volume en dichtheid, weeg ik vrijwel altijd mijn groente af (500 gram spinazie is een hele zak vol, 500 gram rode kool echt een klein bolletje). Ik streef naar minstens 200 gram, liever duidelijk meer, schoongemaakte groente voor de bereiding.
En alhoewel 500 gram rode kool een klein bolletje is, vind ik 250 gram rode kool echt het absolute maximum wat ik tijdens een maaltijd wil eten. Als ik couscous met 'zeven' groenten maak, eten we echt maar een beetje couscous (ca. 60 gram) en een saus met ca. 250 gram groente (plus kikkerwten) per persoon. Dat is heel veel groente en daarna zitten we vol. Zelfs geslonken krijg ik geen zak van 500 gram spinazie in één keer op. Om maar een paar voorbeelden te noemen.
Verdeeld over de dag krijg ik zeker wel 400 gram groente naar binnen (niet of nauwelijks fruit, ik eet liever radijsjes, tomaten en dergelijke), maar dat is ook pas sinds ik kerstomaatjes als snack naar mijn werk neem (vooral omdat ik er welhaast verslaafd aan ben) en ook tijdens mijn ontbijt de hummus of rucolapesto opleuk met radijs of puntpaprika. Ik kan me heel goed voorstellen dat veel mensen deze hoeveelheid niet kunnen of willen halen, je moet er echt wel een beetje een groentefreak voor zijn.
-
200 gram groente lukt wel (uitzonderingen daar gelaten, bijv in het weekend als we een frietdag hebben en ik alleen een beetje salade erbij eet), ik eet als lunch ook meestal een bak rauwkost plus nog lekker veel groente bij de avondmaaltijd.
Fruit daarentegen.... met 4 appels per week heb ik het vaak wel gehad. Voor mijn gevoel is groente ook nog weer gezonder dan fruit (suikers), dus ik maak me er niet zo druk om.
-
Wordt er hier niet een beetje tegen elkaar opgeboden? 500 gram groente tijdens één maaltijd lijkt me / vind ik echt extreem veel.
Ik denk dat het wel mee valt met opbieden, verschillende mensen eten gewoon verschillende dingen. En mensen eten ook verschillende hoeveelheden. Als je maar 400 gram eet, dan is 200-300 gram groente al veel, dan kun je daar geen 400 gram groente van maken. Maar als je zoals ik 500-600 gram eet, dan is 200 gram gekookte aardappelen/pasta/rijst/couscous en dan 400 gram groente helemaal niet zo overdadig veel groente. Als je dan niet zo van rijst/aardappelen enzo houdt, dan kom je al heel snel aan die 500 gram.
Diepvriesspinazie daar eet ik zo'n pak van 450 gram zonder problemen op, met bijvoorbeeld wat aardappelpuree, of als saag met een nan broodje. Als ik het in een lasagna doe eet ik de helft als voorafje zo op, voor het lekker, de andere helft gaat door de lasagna. Met verse spinazie is een zak van 300 gram altijd te weinig. Witlof en asperges gaat ook zo een pond rauw dus 400 gram gekookt doorheen. Ik moet er echter ook niet aan denken om 400 gram rode rool te moeten eten Eelco, daarvan is 150-200 gram voldoende. Met daarnaast zelfgemaakte appelcompote natuurlijk, en dat is dan ook weer 200 gram.
Als ik tomatensaus maak, is dat pure groente, dan zit ik toch al snel aan 450-500 gram tomatensaus per portie eten. Couscous eet ik met ongeveer 450 gram ratatouille, daar zitten dan wel kikkererwten in die officieel geen groente zijn maar die ik toch meereken :) Ik denk dat ik dus over het algemeen gewoon wat meer eet dan jij, Eelco.
Ik weeg mijn eten ook altijd af, voornamelijk omdat ik niets weg wil gooien en ik de ervaring heb dat ik nogal ruim kook als ik het op het oog doe (ik heb altijd erg veel trek als ik kook dus ben ongerust dat het niet genoeg gaat zijn :) ). Als ik porties maak voor in de diepvriezer weeg ik het ook altijd af, dan weet ik dat ik genoeg heb. Tomatensaus vries ik dus in per 400 gram, stamppot per 600 gram (zeker de helft groente), soep per 400 gram.
-
Ik denk dat ik dus over het algemeen gewoon wat meer eet dan jij, Eelco.
Wat ben jij een vreetzak, zeg ;D. Nou ja, ik ben weliswaar een goede eter, maar ook een vrij klein ventje ;).
-
Ik eet net als Sam 's avonds ongeveer 500-600 gram, meestal geen vleesvervangers en weinig pasta/couscous. Ik kook veel met zakken voorgesneden groenten en 400 gram is voor mij te weinig.
-
Als lunch op het werk eet ik altijd dikke zelfgemaakte soep, 0,5 tot 0,75 liter groenten met een beetje water. Ik eet nauwelijks brood, pasta, rijst of aardappels (die ik eigenlijk ook groenten vind, net als andere knollen), mijn avondeten bestaat meestal uit veel gare groenten en een flinke salade. Daarin zijn dan ook bijvoorbeeld kaas of noten verwerkt of af en toe een vleesvervanger. In de winter eet ik wel regelmatig stamppot dus dan krijg ik wel meer aardappels binnen. Alles altijd aangevuld met die eeuwige rauwkostsalade.
Tussendoor op het werk ook vaak nog een paar selderijstengels of snoeptomaatjes.
Ik denk dat ik wel voldoende groenten eet, ik zou ook niet weten hoe ik er meer van moet maken.
Fruit eet ik zeker genoeg, door de weeks zo'n 5 stuks per dag waarvan twee appels voor ik op de fiets naar huis stap om hongerklop onderweg te voorkomen. In het weekend eet ik meestal minder fruit, tenzij ik een fietstocht maak.
-
Je kunt toch niet 350-450 gram pasta, rijst of aardappelen eten, dat is toch heel saai?
Haha, eh. Nee. Hoe groot denk je dat ik ben? ;)
Ik weeg mijn groente wel af voor bereiding en probeer dan vaak 300-350g aan te houden. Alleen ligt het dus heel erg aan de groente: spinazie en champignons slinken gigantisch. Af en toe ben ik verbaasd hoe weinig groente er over blijft van de hoeveelheid die ik in de pan heb gegooid.
Laatst heb ik trouwens voor het eerst courgettelinguine gemaakt. Erg lekker en het was ook een heel fijne (gedeeltelijke) vervanger voor de spaghettig. Normaal doe ik 100g spaghetti pp, nu was dat 50. Zo probeer ik aan wat meer groente te komen, maar aangezien je daar niet echt van aankomt, hou ik het ook bij veel saus en kaas en koolhydraten ;).
-
Tegenwoordig haal k dat makkelijk. Er ging al een hele courgette in mijn avondeten. Eet veel fruit in de ochtend en voor de lunch. En mijn tussendoortjes zijn eigenlijk ook altijd groente of fruit
-
Ik ben recent begonnen met het daadwerkelijk volgen van het advies van het voedingscentrum en ik moet zeggen dat ik er nog wel een beetje van sta te kijken hoe veel groente en fruit dat eigenlijk is; ik besef nu toch wel dat ik er te weinig van gegeten heb.
Als je je goed aan die porties groente en fruit houdt is de rest van het menu ook veel beter te doen; je hebt er echt niet snel honger op. Ik moet zeggen dat het best lekker voelt nu ik er een week mee bezig ben; ik snap wel waarom ze dit advies geven. Het is inderdaad prima haalbaar; als je maar oplet en je aan de porties houdt :)
-
Groente grazen!
We eten te weinig groente en fruit volgens onder meer het Voedingscentrum. Een appeltje, sinaasappeltje of een schaaltje druiven of aardbeien tussendoor is makkelijk voor elkaar te krijgen, maar de aanbevolen hoeveelheid groente (250 gram) lijkt voor veel mensen een behoorlijke uitdaging. Je kunt natuurlijk dagelijks een smoothie van banaan, spinazie, wortel en boerenkool naar binnen werken, maar er zijn voldoende - mijns inziens veel smakelijkere - alternatieven om de hele dag door groente te grazen. Wij geven een paar handige en vooral bijzonder lekkere tips voor groente bij elke gelegenheid.
Source: Groente grazen! (http://www.vegatopia.com/vega/koken/achtergronden/13478-groente-grazen)