Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: bambi op 31 maart 2006, 18:49:38
-
Hoi, als je een lekker en makkelijk recept hebt zonder (..zie onder...) hoor ik het graag! Ik ga me er eens aan houden en kijken hoe ik me dan voel.
Danjewel!
Naast de huisstofmijt, de katten en de boompollen moet ik vermijden:
selderij
anijs
kummel
koriander
kamille
bijvoet
hazelnoot
en voorlopig schrappen in:
noten (wal-, hazel-, amandel, kastanje, pistache, kokos-)
fruit (appel peer perzik brikoos nectarine pruim mango braam aardbei kers kiwi)
groentes (aardappel tomaat wortel selderij)
en de kruiden:
andijvie
anijs
dille
karwij
kervel
komijn
koriander
lavas
peterselie
sla
schorseneer
venkel
witlof
wortel
sommigen staan dubbel, die vallen dan in 2 groepen
e pepers mochten al niet
-
(Ik heb even je titel veranderd, dit is wat duidelijker)
Wat nog wel kan:
Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
aardperen
knolselderij
Fruit:
Ananas
Sinaasappel
Mandarijn
Grapefruit
Zwarte bessen
Frambozen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
vis en dat andere
peulvruchten
Mogen pinda's wel? En paranoten en pecannoten?
-
Dankjewel Hizikigrrrl! Ik bedacht gisteravond ook al dat ik maar een positieve lijst moest gaan maken, ook met mooie plaatjes bv, want nu krijg steeds juist trek in wat niet mag...
Even kijken: de zetmeel klopt volgens mij, is knolselderij iets anders dan selderij? ja he?
Vanuit het 'para-berk'- syndroom is er een ban op kiwi, en steenvruchten[/1]. Wikipedia heeft geen duidelijk lemma met steenvruchten, maar zegt dat het alles is met een harde pit, plus kokosnoten. Ik weet niet welke vrucht dan geen steenvrucht is ...
eiwit:
kokosnoot staat ook onder noten, die mogen ook allemaal niet. Tempe wel bedacht ik zo. Quorn misschien ook wel?
-
Vanuit het 'para-berk'- syndroom is er een ban op kiwi, en steenvruchten[/1]. Wikipedia heeft geen duidelijk lemma met steenvruchten, maar zegt dat het alles is met een harde pit, plus kokosnoten. Ik weet niet welke vrucht dan geen steenvrucht is ...
Steenvruchten zijn dingen als perziken, abrikozen, pruimen, kersen en dat soort werk. Alles met één dikke pit in het midden, als ik het me goed herinner van brugklas biologie.
-
Vanuit het 'para-berk'- syndroom is er een ban op kiwi, en steenvruchten[/1]. Wikipedia heeft geen duidelijk lemma met steenvruchten, maar zegt dat het alles is met een harde pit, plus kokosnoten. Ik weet niet welke vrucht dan geen steenvrucht is ...
Steenvruchten zijn dingen als perziken, abrikozen, pruimen, kersen en dat soort werk. Alles met één dikke pit in het midden, als ik het me goed herinner van brugklas biologie.
Ja zoiets dacht ik ook, maar wikipedia noemt ook sinasappels enzo, met harde pitten zeg maar...
-
Die tomaat, dat is vrij lastig, lastiger nog dan de aardappel die niet mag. Zelf zou ik een probleem hebben met komijn en al die andere curry-kruiden, maar goed.
Aan brood beleggen lijkt mij niet zo veel veranderd. Fruit uit het vuistje is ook nog steeds wel te doen, het kan alleen geen appeltje meer zijn, dus dan is het die warme maaltijd waar het advies over moet gaan losbarsten. Geen tomatensausjes voor je de komende tijd, dat is wel lastig. De wortel is ook wel vervelend. Je mag ook geen sla meer, geen andijvie, en ik zit me af te vragen of ze op hun lijstje alleen maar de standaard hollandse groentes hebben gezet, want bijvoorbeeld bij tomaat en aardappel zou ik ook aubergine verwachten (ook een nachtschade). Misschien zou je dat nog eens even kunnen navragen, want dat lijkt me wel belangrijk. Ik vrees nu namelijk dat het heel veel kool met uien voor je gaat worden. Qua smaakmakers kan ook niet zo veel meer, en om je nou het tot uitentetreure roerbakken met ketjap aan te gaan bevelen :P Nou zo erg is het ook weer niet. Bij pasta's kunnen ook nog andere dingen dan tomatensausjes, sowieso een roomsaus. God wat is dit lastig, ik dacht dat ik hier wel even wat zou neerkladden, maar alles wat ik zoal maak heeft wel één van de dingen die je noemt erin! Ik zou me te buiten gaan aan verse doperwtjes als ze weer op de markt zijn. Macaroni met ham-en-kaas-zonder-ham. Rauwkost (verdorie, je mag geen sla!) er bij.
Nog een korte aantekening: de pinda is geen noot, maar een peulvrucht ( :P) en tempeh smaakt misschien wel noterig, maar is gefermenteerde soja. Ik maak nergens uit op dat gefermenteerde producten niet kunnen, dus ik zou me uitleven! Misschien stripjes marineren in wijn, olie, citrussap, beetje peper, misschien een groen kruid dat je nog wel mag (oregano?) en dan hoog bakken en met pasta en (wederom) koolsla (ik kom qua groenten echt niet veel verder dan kool, kool en kool :-\)?
Tot zover deze poging je iets verder te helpen dan van de wal in de sloot :frusty:
-
Even kijken, vanaf einde van de week wou ik me eraan gaan houden, en ik zoek dus 7 recepten want 1 per week steeds hetzelfde is genoeg!
1. pasta met spinazie, gebakken ui, geitenkaas en ongekruide olijven
verder, sorry Christaan, ik ga even in je knippen en plakken! :D
2. kool roerbakken met ui, knoflook, ketjap,citroensap, rijst en tempe/tofu.
3 macaroni met nepham en kaas, roomsaus (met basilicum, lovelocker, denk je dat 'ie een aparte familie is?). En dan maar doperwtjes ofzo.... Oh en champi's
erbij komkommersla
4. pannekoeken! (lekker gezond....:confused: misschien maar niet meetellen met een eens per week menu)
5 taco met veel mais, bonen, zure room, quorngehakt of valless, beetje rijst, verse bosui.
6 broccoli (liever uit de wok dan uit een taart), couscous met rozijntjes?
en inderdaad, aubergine enzo ga ik eens vragen. Ik m�g ook wel naar de dieettist, misschien wel handig.
Misschien ook maar wel vitaminepillen klaar gaan zetten.
edit, komkommers met dank aan Macka
-
ik zoek dus 7 recepten want 1 per week steeds hetzelfde is genoeg!
Voor ons niet!
-
ik zoek dus 7 recepten want 1 per week steeds hetzelfde is genoeg!
Voor ons niet!
ik bedoelde ook juist minimaal 7, want 4 rouleren in 2 weken :-X
-
Arelexed zeg :(
Misschien nog ergens een dagje maaltijdsoep? Probleem is alleen een beetje hoe je die op smaak brengt, want in bouillon zitten natuurlijk allemaal moeilijke kruiden...
Of hartige taart, broccolitaart of zo? Het deeg en de eieren zou geloof ik goed moeten gaan, en broccoli toch ook? Of anders met courgette of venkel misschien, en komkommersalade erbij.
Als ik meer bedenk, lees je het wel.
Succes!
-
- Je kunt risotto's maken!
- Alle paddestoelen mogen, dus ook quorn want dat is een schimmelproduct.
Pompoen vind ik ook niet terug in je lijstje, en die zou je kunnen gebruiken ipv tomaat en/of wortel (m.n. in sauzen, soepen).
- Let op: knolselderij is familie van de selderij, dus dat risico zou ik niet nemen, en ik zou idd de adviezen wat breder trekken (aardappel/tomaat naar nachtschaden)
- Als pannenkoek variant kun je bloem of maistortilla's maken
- kool mag, en is lekker! Dus wat dacht je van groene koolrolletjes gevuld met quorngehakt en pompoensaus? Er bij een graansoort of rijs oid.
- kaas mag dus ook, dus bijv. gebakken brie met honing en erbij komkommersalade in yoghurtdressing
- pasta's mogen, dus lasagne met courgette, spinazie en ricotta
- spinazie-feta taart (of flapjes)
- qua kruiden: ga je te buiten aan de bieslook. Tijm zie ik niet in je lijstje, en idd basilicum en oregano kunnen denk ik ook.
- citroenen mogen ook blijkbaar, die kun je dus ook in je dressings gebruiken (en margarita's maken, of was alcohol nou weer uit den boze? ::)
- zijn er ook nog dingen die je niet lust? Want broccoli is ook nog beschikbaar, en zooooo lekker.
Nou dit was het wel even voor nu geloof ik. (Heb er wel trek van gekregen!)
edit: broccoli heb je al genoemd zie ik.
-
Met nog meer ideeen erbij:
1. pasta met spinazie, gebakken ui, geitenkaas en ongekruide olijven
2. kool roerbakken met ui, knoflook, ketjap,citroensap, rijst en tempe/tofu.
3 macaroni met nepham (checken!) en kaas, roomsaus (met basilicum, lovelocker, denk je dat 'ie een aparte familie is?). En dan maar doperwtjes ofzo.... Oh en champi's!
erbij komkommersla
4. pannekoeken! (lekker gezond....:confused: misschien maar niet meetellen met een eens per week menu) Net als wentelteefjes!
5 taco met veel mais, bonen, zure room, quorngehakt of valless, beetje rijst, verse bosui, komkommer.
6 broccoli (liever uit de wok dan uit een taart), couscous met rozijntjes?
7 pasta's mogen, dus lasagne met courgette, spinazie en ricotta
8 spinazie-feta taart (of flapjes)
9. maaltijdsalade: Bulgur, komkommer, paprika, dressing van olijfolie en citroen of sinaasappel, feta, munt.
10 Salade van kort gekookte witte kool en een beetje mayonaise en yoghurt. Erbij los olijven.
Gebakken tofu (met knoflook of als dat niet mag met ui, en ketjap) Pitabroodjes. Erbij knoflooksaus en of hummus.
11 Stuk pompoen vullen met rijst, doperwten, een beetje geraspte kaas (of eventueel tofu) en tijm/oregano. Erbij salade van spercieboontjes met een honingdressing.
12 Penne of spaghetti met een roomsaus met saffraan, er doorheen kort gekookte spercieboontjes en/of tuinboontjes.
13 Filodeeg vullen met geitenkaas en tijm. Erbij met knoflook gebakken broccoli met munt en een rode bessensaus (van jam?) als de steenvruchten een beetje uitgecheckt zijn.... is bes/cranberry steeenvrucht????
14 Gado gado:
Pindasaus met citroen maken
Spitskool kort blancheren
Spruiten of peulen roerbakken, in ketjap en gembersaus gemarineerde tofu bakken
Erbij rijst en erover heen pindasaus.
Lekker met gekookt eitje
15 Linzensoep gekruid met ketjap, vetsin, kaneel, gember en zout met citroensap en rasp en uiringen. Erbij bruin stokbrood en bieslookkruiden-boter.
16 Bietensoep met zure room en bieslook, kikkererwtenkroketjes (gekruid met kaneel, bosui, knoflook, zout) en gepofte aardpeer uit de oven.
17 Gepofte zoete aardappel met huttenkase/bieslook,
bietensalade met bosui en gegrillde aubergine (of als die niet mag: courgette) = beide nachtschade? met honingdressing.
18 Met paksoi, (Chinese) paddestoelen, bosui en mie (en eventueel seitan of ander veggiespul naar keuze)
19 Pasta koken. Ondertussen paddestoelen (champignons, oesterzwammen, wat je lekker vindt!) in plakjes snijden en zacht gaarbakken in olijfolie (met knoflook als je dit mag), plus zout en oregano. Gare pasta afgieten en erbij doen, veel verse fijngesneden basilicum er doorheen scheppen, alleen nog even doorwarmen. Opdienen met vers geraspte Gruyere kaas (of parmesan) Erbij: spinaziesalade met bieslook-yoghurtdressing.
20 bladspinazie wokken met rozijnen en pijnboompitten, met bv pasta.
21 kaasuientaart
22 asperges, met gekookt ei erbij en hollandaisesaus.
23 gepofte bieten uit de oven met zure room of roomkaas (zonder kruiden dan) is ook lekker
24 spinazie met mosterdzaad, knoflook en paneer (om toch iets indiaas te kunnen maken)
25 portobella's met cranberrie en geitenkaas
26 pasta met champignons en prei, zure room en basilicum/pesto
27 Mie met roerbakgroente (paksoi, kastanjechamps, shiitake, bosui) verse gember en tofu/tempe.
28 raapstelen, met creme freche, pasta (zie odin)
29 pasta met paddo's, ui, knoflook en een zacht kaasje. Erbij salade met zwarte olijven en komkommer met yoghurtdressing.
toe:
- rabarbercrumble
- flenjes
- tiramisu
extra's:
-spinazie/feta flapjes
-papadums
-gevulde champignons uit de oven met kaas
- spaanse knoflook champignons
- courgetterolletjes met mozarella en pesto-citroendressing uit de mediterrane hapjes draad
kruidenrekje: bieslook. Tijm, basilicum en oregano. Kaneel, ook lekker!
voor als er nog/weer pompoenen zijn: groene koolrolletjes gevuld met quorngehakt en pompoensaus? Er bij een graansoort of rijst oid. Of pompoensoep met jus d'orange en zure room en toast/ lekker brood.
-
prei en kool salade zouden ook kunnen?
Mag je kerrie?
-
prei en kool salade zouden ook kunnen?
Mag je kerrie?
prei en kool mag, al vind ik kool niet onwijs lekker, maar ja.
kerrie niet, er zit ten eerste al peper peper in, vaak ook koriander.
-
Pannenkoeken kunnen heel gezond zijn! Als je ze maakt van volkoren meel ipv bloem bijvoorbeeld, en magere melk ipv volle.
Pas je wel op met de nephammetjes enzo? Er zitten vaak een hoop kruiden in en de smaakversterker E621. Fem heeft al eens verteld dat dat laatste niet alleen de smaak versterkt, maar ook de allergie.
@Christiaan: tuurlijk weet ik dat een pinda een peulvrucht is, maar ik noemde het omdat het een bekende allergeen is.
-
Maaltijdsalades:
Spinazie, hardgekookte eieren, komkommer, ui, knoflook, paprika, courgette, parmezaan, dressing.
Bulgur, komkommer, paprika, dressing van olijfolie en citroen of sinaasappel, feta, munt.
-
Groenten:
Andijvie
Artisjok
Asperges
Aubergine
Bleekselderij
Bloemkool
Boerenkool
Bospeen
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Knolselderij
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Pastinaak
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
Savooienkool
Schorseneren
Sla
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla
Venkel
Waspeen
Winterpeen
Witlof
Witte kool
IJsbergsla
Zeekraal
Zuurkool
-
Linzen!
Hier vind je een heleboel lekkere recepten die je aan je dieet aan kan passen:
http://www.ah.nl/allerhande/recepten/
Bijvoorbeeld:
Italiaanse linzenburgers
Italiaans, hoofdgerecht, 4 personen
Ingrediënten
200 g spinazie (deelblokjes, diepvries
1 blik linzen (400 g)
2 eieren (M)
125 g havermout (pak a 500 g)
4 eetlepels groene pesto
1 eetlepel olijfolie
Bereiden
Spinazie ontdooien volgens gebruiksaanwijzing, in zeef overdoen en zoveel mogelijk vocht eruit drukken. Linzen laten uitlekken. Grill voorverwarmen. In kom eieren loskloppen. Spinazie, linzen, havermout en pesto erdoor roeren. Mengsel pittig op smaak brengen met zout en peper en er platte koekjes van vormen. Burgers rondom met olie bestrijken en onder grill in ca. 5 minuten per kant lichtbruin roosteren.
-
wow! ik ga hem nog een klein beetje bijsnijden, met de adviezen van anderen erbij:
Groenten:
Andijvie
Artisjok
Asperges
Aubergine : mag toch!
Bleekselderij
Bloemkool een van de weinige dingen die ik echt vies vind
Boerenkool
Bospeen
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Knolselderij
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika : mag toch
Pastinaak
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
Savooienkool
Schorseneren
Sla
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla : is ander ras
Venkel
Waspeen
Winterpeen
Witlof
Witte kool
IJsbergsla
Zeekraal
Zuurkool heeft zelfde effect als peper, er schijnt veel histamine in te zitten.
-
Zuurkool is toch gewoon witte kool? Of is het verzuren hetgeen die extra enge ingrediënten toevoegt?
-
Mij nog onduidelijk: mag sesam? Valt onder noot? Als je het wel mag: sesamolie kopen is goede smaakmaker. Gember mag toch ook? Gembersaus kopen, ook lekker voor tofumarinade.
Peulvruchten mogen dus ook?
Valt chilipeper/Spaanse peper/Groene peper/Madame Janette onder peper in het algemeen? Als je het wel mag ook een goede smaakmaker.
Zoete aardappel en aardpeer mag wel?
Ik heb wat ideeen, maar het is erg lastig dus ik ben bang dat in sommige ideeen dingen staan die je niet mag.
Idee 1
Plakjes aardpeer of zoete aardpeer of als dat niet mag knolraap
kort koken en in ovenschotel doen. Laagje zuurkool erover heen.
Eventueel nog gebakken paprika (en Spaanse peper als die mag maar die zal wel onder de pepers vallen) erdoor als je zin hebt of voor 2 kookt. Gratineren met Hollandse geitenkaas.
Idee 1
Salade van kort gekookte witte kool en een beetje mayonaise en yoghurt.
Erbij los olijven.
Gebakken tofu (met knoflook of als dat niet mag met ui, en ketjap) Pitabroodjes.
Erbij knoflooksaus en of hummus
Idee 3
Stuk pompoen vullen met rijst, doperwten, een beetje geraspte kaas (of eventueel tofu) en tijm/oregano. Erbij salade van spercieboontjes met een honingdressing.
Idee 4
Penne of spaghetti met een roomsaus met saffraan, er doorheen kort gekookte spercieboontjes en/of tuinboontjes.
Idee 5
Filodeeg vullen met geitenkaas en tijm. Erbij met knoflook gebakken broccoli met munt en een rode bessensaus (van jam?)
Idee 6 indien pinda's mogen
Gado gado:
Pindasaus met citroen maken
Spitskool kort blancheren
Spruiten of peulen roerbakken, in ketjap en gembersaus gemarineerde tofu bakken
Erbij rijst en erover heen pindasaus.
Idee 7
Linzensoep gekruid met ketjap, vetsin, kaneel, gember en zout met citroensap en rasp en uiringen. Erbij bruin stokbrood en bieslookkruiden-boter.
Idee 8
Bietensoep met zure room en bieslook, kikkererwtenkroketjes (gekruid met kaneel, bosui, knoflook, zout) en gepofte aardpeer uit de oven.
Idee 9
Gepofte zoete aardappel met huttenkase/bieslook, bietensalade met bosui en, zeekraalsalade of als dat niet in het seizoen is salade van wilde spinazie met honingdressing.
-
Zuurkool is toch gewoon witte kool? Of is het verzuren hetgeen die extra enge ingrediënten toevoegt?
geen idee, maar de effecten ken ik wel :-X
ik las/hoorde laatst wel dat meer mensen last krijgen van zuurkool en dat het met histamine te maken had.
-
Mag mosterd? Is erg lekker bij gebakken koolrabi. Gebakken koolrabi is uberhaupt lekker. Koolrabi is ook geschikt als salade.
-
Mij nog onduidelijk: mag sesam? Valt onder noot? Als je het wel mag: sesamolie kopen is goede smaakmaker.
verloofde en ik twijfelden ook, maar ik dacht dat het wel mocht ja.
Gember mag toch ook? Gembersaus kopen, ook lekker voor tofumarinade.
gaan we zoeken, bij een toko vermoed ik?
Peulvruchten mogen dus ook?
ja
Valt chilipeper/Spaanse peper/Groene peper/Madame Janette onder peper in het algemeen? Als je het wel mag ook een goede smaakmaker.
helaas, die mogen dus niet. Dat wist ik al langer....
Zoete aardappel en aardpeer mag wel?
Geen idee! is het familie van de nachtschade-aardappel? ik moet bekenen dat ik het nooit op heb. Ik ben dan ook niet zo'n goede kok enzo!
Ik heb wat ideeen, maar het is erg lastig dus ik ben bang dat in sommige ideeen dingen staan die je niet mag.
idee2
Salade van kort gekookte witte kool en een beetje mayonaise en yoghurt.
Erbij los olijven.
Gebakken tofu (met knoflook of als dat niet mag met ui, en ketjap) Pitabroodjes.
Erbij knoflooksaus en of hummus
Idee 3
Stuk pompoen vullen met rijst, doperwten, een beetje geraspte kaas (of eventueel tofu) en tijm/oregano. Erbij salade van spercieboontjes met een honingdressing.
Idee 4
Penne of spaghetti met een roomsaus met saffraan, er doorheen kort gekookte spercieboontjes en/of tuinboontjes.
Idee 5
Filodeeg vullen met geitenkaas en tijm. Erbij met knoflook gebakken broccoli met munt en een rode bessensaus (van jam?) als de steenvruchten een beetje uitgecheckt zijn.... is bes/cranberry steeenvrucht????
Idee 6 indien pinda's mogen
Gado gado:
Pindasaus met citroen maken
Spitskool kort blancheren
Spruiten of peulen roerbakken, in ketjap en gembersaus gemarineerde tofu bakken
Erbij rijst en erover heen pindasaus.
Lekker met gekookt eitje
Idee 7
Linzensoep gekruid met ketjap, vetsin, kaneel, gember en zout met citroensap en rasp en uiringen. Erbij bruin stokbrood en bieslookkruiden-boter.
Idee 8
Bietensoep met zure room en bieslook, kikkererwtenkroketjes (gekruid met kaneel, bosui, knoflook, zout) en gepofte aardpeer uit de oven.
Idee 9
Gepofte zoete aardappel met huttenkase/bieslook,
bietensalade met bosui en gegrillde aubergine (of als die niet mag: courgette) = beide nachtschade? met honingdressing.
de geschikte dingen plak ik weer in mijn menu lijstje.
Handig, kan ik mezelf en eventuele gastheren voortaan daarheen verwijzen!
-
De aubergine in het laatste idee had ik inmiddels door iets anders vervangen want ik zag later pas dat je die niet mocht.
Gembersaus in goed gesorteerde supers of anders idd toko. Zit in een flesje. Erg zoet dus voorzichtig gebruiken. Verse gember kan natuurlijk ook.
Zoete aardappel is geen nachtschade geloof ik, het is in ieder geval een totaal andere familie dan de aardappel. Aardpeer weet ik niet bij welke familie die hoort.
-
Wat een gedoe Bambi! Sterkte! Is pasta met paddestoelen iets? Dit is 1 van mijn favoeriete recepten: Pasta koken. Ondertussen paddestoelen (champignons, oesterzwammen, wat je lekker vindt!) in plakjes snijden en zacht gaarbakken in olijfolie (met knoflook als je dit mag), plus zout en oregano. Gare pasta afgieten en erbij doen, veel verse fijngesneden basilicum er doorheen scheppen, alleen nog even doorwarmen. Opdienen met vers geraspte Gruyere kaas (of parmesan) Erbij: spinaziesalade met bieslook-yoghurtdressing.
-
Met paksoi, (Chinese) paddestoelen, bosui en mie (en eventueel seitan of ander veggiespul naar keuze) is ook lekkere maaltijd te maken bedacht ik me nog
-
Poeh, lastig zo'n dieet zeg.
Rode ui (ui mocht toch?), pompoen en kikkererwten. Kruiden met kruiden die je nog wel mag. Kaneel oa. En dan eten met couscous.
Verse vruchten opwarmen met tofu en rijst.
Verder zou ik een heel dik vegetarisch kookboek kopen en kijken wat je daar, ook met creativiteit, allemaal uit kunt maken.
Heel veel succes in ieder geval. Nu lijkt het heel erg lastig, maar wanneer je voor jezelf duidelijk hebt wat wel en niet werkt, wordt het denk ik steeds makkelijker en kom je misschien wel op combinaties waarmee je ons kunt verrassen.
-
Wat een gedoe Bambi! Sterkte! Is pasta met paddestoelen iets? Dit is 1 van mijn favoeriete recepten: Pasta koken. Ondertussen paddestoelen (champignons, oesterzwammen, wat je lekker vindt!) in plakjes snijden en zacht gaarbakken in olijfolie (met knoflook als je dit mag), plus zout en oregano. Gare pasta afgieten en erbij doen, veel verse fijngesneden basilicum er doorheen scheppen, alleen nog even doorwarmen. Opdienen met vers geraspte Gruyere kaas (of parmesan) Erbij: spinaziesalade met bieslook-yoghurtdressing.
Ja het valt niet helemaal mee, maat dit klinkt wel lekker.
hoe maak je de salade, is het met verse bladspinazie?
-
Met verse bladspinazie of met wilde spinazie (is vaak op markten en Turkse winksels te krijgen) kun je een goede salade maken. Is ook heel lekker met geitenkaas erin.
-
- Gegratineerde prei met blauwe kaas
- kaasuientaart
- rabarbercrumble (dessert)
-
Dit gaat niet over zelf koken, maar ik zag toevallig iets in NRC en moest aan jou denken: Restaurant WenSen.
Omdat mensen tegenwoordig zoveel keuzes moeten maken, hoeft dat bij WenSen niet.* De ober neemt niet je bestelling op, maar vraagt wat je per se NIET wil eten. Vervolgens verzinnen de koks iets speciaal voor jou.
Het restaurant zit in Haarlem (geen idee waar je woont, is het inde buurt?), Lange Veerstraat 11-13. Tel.: 023-5427270. Website: www.restaurantwensen.nl
*Zijn niet mijn woorden, maar een parafrase uit het artikel :P
-
In plaats van aardappelchips kun je misschien pappadums eten(in die van de Patak die nog in de magnetron/olie moeten zit geloof ik niets wat jij niet mag).
-
- Pastinaak mag je denk ik ook niet... als je geen wortel mag.
- verder kun je binnenkort weer van asperges genieten, met gekookt ei erbij en hollandaisesaus.
- gepofte bieten uit de oven met zure room of roomkaas (zonder kruiden dan) is ook lekker
- gevulde champignons uit de oven met kaas
- spaanse knoflook champignons
- spinazie met mosterdzaad, knoflook en paneer (om toch iets indiaas te kunnen maken)
- ik zie geen verwantschap tussen tomaat en courgette. Courgette is geen nachtschade hoor, maar eerder verwant aan de pompoen en dat mag dus wel!
(dus mijn courgetterolletjes met mozarella en pesto-citroendressing uit de mediterrane hapjes draad zijn verantwoord)
- bessen/cranberries zijn geen steenvruchten. Wel te denken aan avocado, daar zit ook een grote harde pit in.
- de preipizza (http://www.llink.nl/McDonald_s_kitchen.586.0.html) van McDonald's kitchen van afgelopen vrijdag kan volgens mij ook
-
- Gegratineerde prei met blauwe kaas
- kaasuientaart
- rabarbercrumble (dessert)
Blauwe kaas gaat niet zo goed, de rest gelukkig wel!
-
In plaats van aardappelchips kun je misschien pappadums eten(in die van de Patak die nog in de magnetron/olie moeten zit geloof ik niets wat jij niet mag).
De naturel variant: er staat een korianderblaadje op de voorgrond, maar dat zit er niet in. Wel staat er 'kan sporen van noten bevatten'.
-
- Pastinaak mag je denk ik ook niet... als je geen wortel mag.
- ik zie geen verwantschap tussen tomaat en courgette. Courgette is geen nachtschade hoor, maar eerder verwant aan de pompoen en dat mag dus wel!
- bessen/cranberries zijn geen steenvruchten. Wel te denken aan avocado, daar zit ook een grote harde pit in.
-dus pastinaak wellicht niet
-courgette wel, het was de aubergine (?) die riskant was
- bessen /cranberrie wel :cheer:
de hamvraag: volgens een website is avocado een bes, schoonmoeder dacht ook dat avocado kon.... ik hoop het. Wie weet het?
-
Aubergine is inderdaad nachtschade.
Tsja, geen idee maar ik zou voorlopig het risico niet nemen met de avocado. Als je je tzt weer wat fitter voelt kun je beetje bij beetje weer dat soort dingen gefaseerd gaan proberen en het effect aankijken.
-
de hamvraag: volgens een website is avocado een bes, schoonmoeder dacht ook dat avocado kon.... ik hoop het. Wie weet het?
Mijn allergoloog zei dat je gewoon moest uitproberen wat er gebeurde als je iets at waar je positief op getest was. Zo'n test geeft namelijk geen uitsluitsel alleen een indicatie (vandaar dat ik nog steeds stiekem boterhammen met pindakaas eet).
Nu weet ik niet precies hoe jouw allergieën zich uiten, maar bij mij wordt is t vrij duidelijk als ik iets heb gegeten wat ik toch niet mocht hebben (ik krijg uitslag over mijn hele lijf, en afhankelijk van het product en de werkzaamheid van mijn antihistamine (die is later op de dag wat sterker) jeukt die uitslag), en hoef ik dus alleen nog maar te bedenken wat het allergoeverwekkende spul was.
Verder: geen dingen eten die uit een pakje komen. Afgezien van dat het al erg moeilijk is om pakjes te vinden waar niet een aantal allergenen inzitten, zit er ook altijd een glutamaat in (E621 t/m E630) die heel kleine allergieën tot gevaarlijke maken.
Receptideeën heb ik helaas niet voor je, omdat er bijna geen overeenkomst zit in onze allergieën (ik mag gelukkig wel nog alle groenten!) en ik me vooral verdiep in dingen die ík mag eten ;)
-
Oei oei, dat is lastig. Hoe kom je er eigenlijk achter waar je allergisch voor bent?
-
of je hebt een duidelijk aan te wijzen allergische reactie (je eet iets wat je nog nooit eerder gegeten hebt en je zwelt enorm op) of je kampt al tijden met allergische symptonen (uitslag, jeuk, verstopte neus, brandende ogen etc) en je laat een paar testen doen.
-
Nu weet ik niet precies hoe jouw allergieën zich uiten, maar bij mij wordt is t vrij duidelijk als ik iets heb gegeten wat ik toch niet mocht hebben (ik krijg uitslag over mijn hele lijf, en afhankelijk van het product en de werkzaamheid van mijn antihistamine (die is later op de dag wat sterker) jeukt die uitslag), en hoef ik dus alleen nog maar te bedenken wat het allergoeverwekkende spul was.
bij mij is het dus meer van " al tijden met allergische symptonen (uitslag, jeuk, verstopte neus, brandende ogen etc)" en de terugkoppeling is dus erg vaag, m.u.v. appels en hazelnoten, die doen het meteen.
-
ja, appels bij mij ook, nou ja, meteen. Ik heb binnen het uur uitslag, dat wel, dus dat is duidelijk dan zuivel en chocola (6-8 uur, maar dan meteen een shock) en ook duidelijker dan alle zwevende dingen (verstopte neus, en de laatste twee maanden ogen die áltijd pijn doen, veel jeuken - en hoe krab je een oogbal? - en een paar keer per dag ontzettend gaan tranen)
Wasmiddel, douchegel, deo enzo is ook allemaal duidelijk, krijg vrij snel hardnekkige uitslag, maar ik heb ook eczeem op een been dat iedere keer als het weg is door de eczeemzalf, en ik dus stop met de zalf, meteen weer terugkomt, geen idee waar dat door komt.
Maar jij hebt dus geen anafylaxis? Dat is al heel wat.
-
ogen die áltijd pijn doen, veel jeuken - en hoe krab je een oogbal? - en een paar keer per dag ontzettend gaan tranen)
Worden ze ook rood enzo (ik gok van wel door de andere symptomen)? Daar heeft mijn moeder namelijk de laatste tijd ook last van...
-
Ik heb ook vaak last van m'n ogen. Waar zou dat van komen? ???
-
ja, appels bij mij ook, nou ja, meteen.
bij mij doen mijn tong en lippen binnen 10 min pijn, dat is dus wel duidelijk.
Bij hazelnoot zwelt mijn tong en keel op in ongeveer 10 minuten.
en de laatste twee maanden ogen die �ltijd pijn doen, veel jeuken - en hoe krab je een oogbal? - en een paar keer per dag ontzettend gaan tranen)
had ik ook, is dat niet de bloeiende els?
Maar jij hebt dus geen anafylaxis? Dat is al heel wat.
de kans is klein edoch aanwezig
-
en de laatste twee maanden ogen die �ltijd pijn doen, veel jeuken - en hoe krab je een oogbal? - en een paar keer per dag ontzettend gaan tranen)
had ik ook, is dat niet de bloeiende els?
weet ik eigenlijk niet. Ik zou wel iets van hooikoorts moeten hebben, maar dat is me nooit zo opgevallen (en naast die huisstofmijtallergie valt ook niet zo veel meer op), maar het is nu een maandje of twee, en ik denk niet dat er begin februari zoveel gebloeit heeft.
Maar vanaf deze week heb ik een drastische vermindering in het aantal college-uren, dus ik denk dat ik weer eens langs de huisarts ga. (Stiekem hoop ik op zulke sterke oogdruppels dat ik weer lenzen in kan doen en make-up op)
-
Pasta pesto? Je mag pasta, ik denk ook pesto, ik kon niet terugvinden dat basilicum niet mag (maar het kan zijn dat ik niet goed gekeken heb). Eventueel kun je het zelf maken met basilicum, olie en parmezaanse kaas. Erbij nog een komkommersalade ofzo.
Spinaziesoep, ik gebruik zelf alleen dan bouillon om het lekker op smaak te krijgen, maar dat mag je vast niet, d'r zit vast van alles in bouillonblokjes wat niet goed voor je is. Misschien kun je gewoon zout gebruiken. En dan dus spinazie erin, staafmixer erin en evt. nog een scheutje (soja)room erbij. Mag je wel uien en/of knoflook, dan zou je dat er nog bij kunnen doen voor de smaak.
-
ik heb toegevoegd: knoflook, monchou en basilicum . Het is toch een beetje saai. Extra pesto maakte het niet heel veel beter. Ik heb wel veilige pesto in de natuurwinkel gevonden.
Meer knoflook is wel leuk, maar als docent een beetje onverstandig....
-
En nu wou ik dus eigenlijk zeggen dat je de knoflookgeur tegen kunt gaan door op peterselie te kauwen.... :-\ Maar dat heb ik dus niet gezegd, laat maar......
-
volgens mij ook veilig:
raapstelen met pasta voor 2 personen
Ingrediënten: farfalle of een andere pasta voor 2 personen
1 bosje raapstelen
1 dl crème fraîche of sojacuisine
1 ui
1 teen knoflook, geperst
peper en zout
1 theel. gedr. basilicum of 1 eetl. pesto (basilicumsaus)
olijfolie
Bereidingswijze: Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Wortelvoetjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen en met het aanhangende water in een pan op laag vuur enkele minuten laten slinken. Hak de raapstelen fijn. Ui in dunne ringen snijden en met knoflook fruiten in wat olie. Raapstelen toevoegen en crème fraîche of sojacuisine er door roeren. Op smaak brengen met peper, zout en basilicum of pesto. Pasta afgieten, een eetlepel olijfolie erdoor scheppen (tegen het vastplakken) en direct serveren met de raapstelensaus er overheen. Variatie extra lekker: door de raapstelensaus kunt u vlak voor het serveren een aantal eetlepels zachte geitenkaas of kwark roeren.
-
Pasta Tropicana
Kook vlinderpasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Indien je Tivall gehakt mag hebben, bak je dat rul met uitje, knoflookteentje, beetje gember en scheutje sojasaus.
Dan paprika, prei en ananas erbij, omroeren.
Even laten stoven met wat tijm (laatst erbij gegooid, smaakte best goed, al doe ik het normaal zelf met koriander) en dan geraspte kaas erover.
Wat de knoflookgeur betreft. Misschien kun je bij de apotheek navragen of de chlorofylpilletjes op basis van peterselie zijn gemaakt. Wie weet kun je die wel gewoon gebruiken.
Avocado was een steenvrucht dacht ik.
-
Klinkt lekker, maar iemand adviseerde paprika als verwant aan tomaat te beschouwen, en volgens de longarts was ananas slecht, maar het toch niet echt een steenvrucht volgens mij.... Gaan we die na 2 weken eens toevoegen.
Maar de avocado dan toch weer wel? :confused: ik hoopte dat het een bes was, zoals een website zei. Jammerjammer....
Ik heb me er sinds zondag al best behoorlijk aangehouden volgens mij, maar ik merk niet veel. Zou ook placebo-effect kunnen zijn :-\
Nou ja, nu beginnen de 2 echt strenge weken.
-
Ananas heeft niet eens een pit, dus lijkt me niet echt een steenvrucht, avocado voldoet natuurlijk wel aan die definitie..
-
Klinkt lekker, maar iemand adviseerde paprika als verwant aan tomaat te beschouwen, en volgens de longarts was ananas slecht, maar het toch niet echt een steenvrucht volgens mij.... Gaan we die na 2 weken eens toevoegen.
Maar de avocado dan toch weer wel? :confused: ik hoopte dat het een bes was, zoals een website zei. Jammerjammer....
Ik heb me er sinds zondag al best behoorlijk aangehouden volgens mij, maar ik merk niet veel. Zou ook placebo-effect kunnen zijn :-\
Nou ja, nu beginnen de 2 echt strenge weken.
maar een groot deel van jou klachten zijn niet specifiek aan één allergeen toe te wijzen toch? En hoe uitgebreid ze ook testen, er zijn altijd stoffen waarvoor ze niet testen, dus misschien eet je stieken nog allergenen, of inhaleer je ze, of raak je ze af en toe aan...
-
Kun je wel tegen kappertjes? Of ook niet? Zijn in elk geval wel erg lekker als smaakmaker :smaail:
-
Wat moet ik morgen in Breda, als we uit eten willen?
Kent iemand een pannenkoekenrestaurant bijvoorbeeld?
-
vandaag weer ziekenhuis. De kno-arts laat het me nog even met medicijnen proberen, maar de vraag "ben je eerder aan je bijholten geopereerd" vond ik minder... Ook hoopt ze dat voeding het idd gaat verbeteren. Wel mag ik z.s.m. naar de dietist. Dat is wel handig. Paprika mag gewoon zei ze ook. Zijn ze nl toch wel alert op, hier zo naast het westland. Wat niet op de lijst staat, eten we dus gewoon maar.
-
Dan kan je dus paprika-puree op de pizza doen, heb je toch nog een rood sausje.
-
idd!
en meer salade-opties!
Bestaat paprika puree? Of moet ik dat ik de keukemachine maken?
Ik ben nog wel huiverig, want paprika schijnt toch op tomaat en op peper te lijken, 2 grote stoute boosdoeners. Binnenkort maar eens fijn met de dietist babbelen :)
-
ik heb het nooit gezien, dan wat ik zelf had gepureerd, maar dat zegt niet zoveel. Het is wel waterig.
-
net als tomaat, kun je dat waarschijnlijk heel goed inbakken. Wordt het zoeter van en minder allergeen ook nog eens.
-
Met nog meer ideeen erbij:
4. pannekoeken! (lekker gezond....:confused: misschien maar niet meetellen met een eens per week menu) Net als wentelteefjes!
Ik maak hele gezonde pannekoeken hoor! Van volkoren of gebuild tarwemeel, magere melk en eiwitten ipv hele eieren. Ik bak ze dan in een klein klontje roomboter (gezonder dan olie of margarine ivm slechte vetten) en smeer er appelstroop, fruitbeleg op en gebakken appel met kaneel. Heel erg lekker, gezond en vult goed!
-
Dat tipte iemand anders ook maar ik zit met het volgende dilemma:
biologische melk lijkt nooit mager te koop, alleen halfvol en vol...
Dus kies ik maar voor de koetjes ipv mijn eigen figuurtje ;)
voordat er een bijdehandte vegan langskomt: nee, ik ga niet ook nog stoppen met melk!
-
kan je daarvoor niet soja/rijst/haver/spelt drank voor gebruiken? of kan dat niet ivm allergie?
-
Toepassingen van kruiden: http://tipculinair.vrouwonline.nl/index.jsp?pijler=83&page=143
Iemand heeft een heel handig kruidenboekje gemaakt dat je zelf kan uitprinten:
http://www.kruidjegezond.nl/
http://home.planet.nl/~lind0399/hemels.html
-
Zo, ik heb alles doorgelezen, en zie hier (dankje Hizi!):
Wel
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Dragon
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
koenjit=kurkuma?
Kruidnagel
Kurkuma
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterd, Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Steranijs
Tijm
Vanille
Vrouwenmantel
Wijnruit
Zevenkruit
zuring
Niet
Absinth
Alsem
Anijszaad
Bijvoet
Cayennepeper, Chillipoeder, etc
Dille
Djintan=karwij?
Garam massala (pittig en vaag)
kamille
Karwij
(kerrie)
kervel
ketoembar=koriander?
Komijn
Koriander
Kummel = karwij
Lavas = maggi
Peterselie
Selderij
Venkel
5-kruidenpoeder: kaneel, gember, venkel, peper en steranijs.
?onduidelijk?
Angelica
Bernagie
Bernagie
Kentjoer
Laurier (zelde stof als composieten)
Paprikapoeder
edit: Garam masala toch maar verplaatst, want dat pittige is toch verdacht.
Een pittig mengsel van diverse kruiden, waarvan de samenstelling niet vast staat. Meestal zit er kardemom, kaneel
en kruidnagel in. Je kan het gebruiken in
-
Garam masala is een mengsel, daar moet je ook mee oppassen.
Duivelsdrek is beter bekend als asafoetida.
-
Garam masala is een mengsel, daar moet je ook mee oppassen.
Duivelsdrek is beter bekend als asafoetida.
Duivelsdrek is een woord wat ik elk jaar een paar keer tegenkom :)
Catullus:
Jij vraagt, hoeveel zoenen zijn van mij aan jou pas echt genoeg, Lesbia, zoveel als grote getale Libische zandkorrels in het duivelsdrek voortbrengende Cyrene tussen het gloeiendhete orakel van Jupiter en het heilige graf van de oude Battus. Of net zoveel als de sterren die liefdesavontuurtjes van de mensen zien als de nacht zwijgt. Jou zoveel kussen geven is voor een dolverliefde Catullus meer dan voldoende, zodat nieuwsgierige mensen ze noch kunnen tellen noch met hun kwaadwillende tong kunnen beheksen.
-
bambi gaat maandag naar de dietist! :)
-
Pas maar op dat je voor hem/haar geen allergie ontwikkelt. ;)
-
Zo, ik heb alles doorgelezen, en zie hier (dankje Hizi!):
?onduidelijk?
edit: Garam masala toch maar verplaatst, want dat pittige is toch verdacht.
Een pittig mengsel van diverse kruiden, waarvan de samenstelling niet vast staat. Meestal zit er kardemom, kaneel
en kruidnagel in. Je kan het gebruiken in
Koenjit is kurkuma idd.
Absint wordt gemaakt van alsem.
Djinten is komijn.
Garam massala is niet pittig, maar kruidig (of je moet niet zoveel gewend zijn natuurlijk). Samenstelling is wisselend idd.
Kerrie is ook een samenstelling trouwens.
Ketoembar is gemalen korianderzaad.
Angelica was toch engelwortel?
Kentjoer is een nootachtige dacht ik.
Grappig dat postelein als kruid genoemd wordt trouwens.
-
Zo, ik ben bij de dietist geweest, en weet nu veel meer!
-Engelwortel mag dus niet,
- framboos niet, sinasappel ook niet
-avocado wel
-zonbloemolie wel,
-honing niet
-vruchten en tomaat wel als het goed doorverwarmd is :cheer:
en ik moet een eetdagboekje bijhouden, en dat is zelfs na 2 uur al, laten we zeggen.. confronterend ....
-
eens even bijwerken na de dietist:
Wat nog wel kan:
Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
couscous
Fruit: VERWARMD KAN VEEL WEL!!
Ananas
Sinaasappel niet onverwarmd!
Mandarijn? zie boven
Grapefruit? zie boven
Zwarte bessen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
vis en dat andere
peulvruchten
Groenten:
Asperges
Aubergine
Bloemkool een van de weinige dingen die ik echt vies vind
Boerenkool
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
Savooienkool
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten evt wel totaal doodgekookt
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla : is ander ras
Witte kool
Zeekraal
kruiden
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
koenjit=kurkuma?
Kruidnagel
Kurkuma
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterd, Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Steranijs =anijs? dan niet!
Tijm
Vanille
Vrouwenmantel
Wijnruit
Zevenkruit
zuring
-
zouden kappertjes kunnen? of zijn dat ook composieten?
-
Hey Bambi, hoe doe jij dat eigenlijk met uit eten? Bij mij gaat het dus ongeveer iedere tweede keer fout, niet zo heel erg (denk ik dan, maar als ik door de wekker en een verbouwing heen slaap, ben ik wel erg ver weg, maargoed, na een aantal uren word ik toch wakker, dus zo heel erg kan het niet zijn), maar ik heb geen zin om nooit meer uit eten te gaan of nooit meer te gaan eten met vrienden. Ik probeer er wel zo goed mogelijk op te letten, maarja, ik kan niet zien wat een kok allemaal aan smaakversterkers etc in mijn eten gooit en al helemaal niet nagaan of er misschien dingen inzitten waarvan ik nog niet wist dat ik er allergisch voor was.
En nu ik toch bezig ben, jij hebt ook allergische ogen toch? Weet jij toevallig of er iets is wat je ogen kalmeert, maar waarbij je wel lenzen mag dragen? (Vandaag al bezig geweest met de huisartsassistente en de apothekersassistente om andere oogdruppels te mogen uit proberen, de nieuwe lijken niet op sterilon, en branden tot dusver nauwelijks, maar zijn wel ruim 2 keer zo duur, maar lenzen leek me wat teveel gevraagd vandaag).
-
Hey Bambi, hoe doe jij dat eigenlijk met uit eten? Bij mij gaat het dus ongeveer iedere tweede keer fout, niet zo heel erg
.....
Het wisselt wat ik doe. Laatst bij een bruiloft geprobeerd om de foute dingen heen te eten, maar toen werd ik een uurtje later wel beroerd. Mede omdat ik effectief natuurlijk niks binnenkreeg.
Daar word ik ook emotioneler van (zeker als iedereen naar mijn vader gaat vragen) dus dat was een vego- maar onsuccesvolle optie.
Verjaardag deze week, bij onwijs rijke vleesetende VVD-ers, heb ik ze een lijst gegeven, maar wel met de optie dat vlees mag. Ik heb daar een tijdje over nagedacht, maar buitenshuis doe ik er maar niet meer al te moeilijk over. Deze mensen zouden gewoon vego al niet voor elkaar krijgen, en ik blijf toch liever gezond. In een pricipieel geval had men in dit geval dan een pak opwarm macaroni mee moeten nemen, maar dat was dan wel de laatste keer dat we bij die parelkettingen uitgenodigd zijn. :)
Bij het uitje van mijn werk ga ik voor mezelf denk ik maar een bak onwijs lekkere pasta-salade maken. En dan genoeg dat een paar mensen mee kunnen proeven. Want juist het eten delen is een sociaal ding he. En zij krijgen toch ook alleen maar huzaren salades. Wat ik zelf maak, is (tot mijn eigen verbazing) toch nog sinds de allergie-uitslag vego. :cheer:
Volgende week ga ik ook 2 keer in een restaurant eten, dan ga ik van te voren wel langs met een lijst. Daar waar ik invloed heb, stuur ik dan wel aan op sympatieke bedrijven/ bedrijven waar iemand de eigenaar kent.
en al helemaal niet nagaan of er misschien dingen inzitten waarvan ik nog niet wist dat ik er allergisch voor was.
Maar, dat weet je thuis ook niet! ;)
Ik moet eigenlijk wel weer beter die lijsten bij gaan houden, want bij verdenking kunnen ze dan wat meer, gerichte testen doen. Nu waren het maar 36 prikken :D
En nu ik toch bezig ben, jij hebt ook allergische ogen toch? Weet jij toevallig of er iets is wat je ogen kalmeert, maar waarbij je wel lenzen mag dragen? (Vandaag al bezig geweest met de huisartsassistente en de apothekersassistente om andere oogdruppels te mogen uit proberen, de nieuwe lijken niet op sterilon, en branden tot dusver nauwelijks, maar zijn wel ruim 2 keer zo duur, maar lenzen leek me wat teveel gevraagd vandaag).
Allergische ogen? Dat mag ik wel zeggen ja :O
Ooit zo in mijn oog gewreven dat het een blaar werd, en er een scheurtje op zat.....
Toen begonnen met oogdruppels en pillen. Er was (GODZIJDANK) een vervangende huisarts. Tot mijn 18e vooral macriobiotisch vreten en homeopatische druppels gekregen.
Bij mijn weten zit in de meeste oogdruppels een stof die niet met lezen kan. Mijn ogen jeuken daarvoor ook te vaak, te veel.
Een bril staat ook veel intelligenter!
Veel oogdruppels prikken idd (vooral als je je ogen al stuk gewreven hebt. Wel een stok achter de deur om uit je ogen te blijven). De meeste voelen als azijn, 'opticrom' als olie :).
Wordt niet vergoed. Ik kreeg laatst de merkloze variant, ook goed, iets minder vettig helaas: natriumcromoglicaat is de werkzame stof. Ken je dat? ik had het volgens mij al eerder aangeraden.
-
Ja, ik heb ook natriumclomoglicaat, eerst van Sandoz, maar dat was een verschrikking (als ik zes ker per dag na het druppelen 10 minuten ontzettend brandende en tranende ogen heb, is de situatie niet veel anders dan zonder druppels :P) en sinds gister van Prevalin, die volgens de site van de apotheek vergoed gaat worden als de huisarts op het recept zet dat ik ze chronisch nodig ga hebben.
Jammer van die lenzen, want zonder oogdruppels kan ik ze echt niet meer in, en met mag het dus niet, en ik vind een bril op college wel leuk, maar op feestjes oog je zo "gesloten" (ik wel iig) en je kunt geen goedkope zonnebrillen meer op tijdens het sporten, da's ook jammer.
-
Dat tipte iemand anders ook maar ik zit met het volgende dilemma:
biologische melk lijkt nooit mager te koop, alleen halfvol en vol...
Dus kies ik maar voor de koetjes ipv mijn eigen figuurtje ;)
voordat er een bijdehandte vegan langskomt: nee, ik ga niet ook nog stoppen met melk!
Ik zag laatst bij de AH magere biologische melk staan. Ik was er zelf ook wel verbaasd over, ja. Het was de AH langs de trambaan, trouwens.
-
Klopt, bij AH verkopen ze biologische magere melk.
-
En nu ik toch bezig ben, jij hebt ook allergische ogen toch? Weet jij toevallig of er iets is wat je ogen kalmeert, maar waarbij je wel lenzen mag dragen?
is dit (http://www.nl.avogel-server.org/cgi-bin/dyn/producten/Euphrasia_complex.php) misschien iets voor je?
-
nee, dan moet je ook je lenzen uitdoen, ik mag met deze druppels ook wel harde lenzen dragen, maar moet ze uitdoen als ik ga druppelen, en mijn ogen dan 3 kwartier laten rusten. Ik druppel 6 keer per dag, dus dan loop ik nog de hele tijd met een bril.
Ik denk dat ik eens een zonnebril op sterkte moet gaan kopen.
-
nee, dan moet je ook je lenzen uitdoen, ik mag met deze druppels ook wel harde lenzen dragen, maar moet ze uitdoen als ik ga druppelen, en mijn ogen dan 3 kwartier laten rusten. Ik druppel 6 keer per dag, dus dan loop ik nog de hele tijd met een bril.
Ik denk dat ik eens een zonnebril op sterkte moet gaan kopen.
Bedenk wel dat die vaak toch net anders zijn geslepen (elke 2e bril trouwens). Ik vond wisselen niks, krijg er hoofdpijn van.
-
ja maar als ik geen lenzen inkan, zie ik helemaal niets door een gewone zonnebril, en kanoën, of zelfs maar door een zonnig park lopen zonder zonnebril krijg ik hoofdpijn van.
-
ja maar als ik geen lenzen inkan, zie ik helemaal niets door een gewone zonnebril, en kanoën, of zelfs maar door een zonnig park lopen zonder zonnebril krijg ik hoofdpijn van.
Op veel brillen kan je ook een zonnbril klemmen. Of ik doe een petje op.
-
Verjaardag deze week, bij onwijs rijke vleesetende VVD-ers, heb ik ze een lijst gegeven, maar wel met de optie dat vlees mag. Ik heb daar een tijdje over nagedacht, maar buitenshuis doe ik er maar niet meer al te moeilijk over. Deze mensen zouden gewoon vego al niet voor elkaar krijgen, en ik blijf toch liever gezond. In een pricipieel geval had men in dit geval dan een pak opwarm macaroni mee moeten nemen, maar dat was dan wel de laatste keer dat we bij die parelkettingen uitgenodigd zijn. :)
Ik moet van mezelf toegeven, dat ze er erg lief in waren! Als ik zonder allergieen wel had gezegd dat ik vego was, hadden ze daar denk ik toch wel heel goed rekening meegehouden. Omdat vego bij een keuze is, itt de allergieen, sta ik er nog wel achter dat ik niet 100% veeleisend ben geweest. Dan had ik het menu te veel gegijzeld ook, want ze hadden geprobeerd alles helemaal goed te doen. Nu was het dus wel zo dat ik echt alles mee kon eten. Juist ook garnering was helemaal veilig (veldsla, zeekraal :) en dat voelt toch wel erg welkom.) Ik vermoed dat men het ook als stijlvol zag, om iedereen gastvrij te ontvangen (zelfs vego's ;) ).
-
fem fatale, heb je weleens ogentroost van Weleda geprobeerd, dat kun je in ieder geval gebruiken bij lenzen, maar ik weet niet of het ook helpt bij jou
-
Ik kan het natuurlijk uitproberen, op zich ben ik al heel blij als ik af en toe een dagje lenzen in kan doen, en als ik dat kan door een weleda-product te gebruiken die dag, dan kan ik de dagen eromheen weer mijn heftige spul gebruiken.
Ik vind het trouwens wel jammer, en Bambi vast ook, dat er niet iets is wat echt wat aan de allergie doet, al beweert mijn huisarts dat de anti-histamine die ik iedere dag slik, mijn oogklachten ook al verlicht (ik vraag me wel af hoe dramatisch het dan is zonder anti-histamine). Maar de oogdruppels verlichten alleen de symptomen, en je weet precies wanneer je ze weer in moet doen, namelijk na ongeveer 3 uur, wanneer je ogen weer beginnen te prikken.
-
Ik kan het natuurlijk uitproberen, op zich ben ik al heel blij als ik af en toe een dagje lenzen in kan doen, en als ik dat kan door een weleda-product te gebruiken die dag, dan kan ik de dagen eromheen weer mijn heftige spul gebruiken.
Ik vind het trouwens wel jammer, en Bambi vast ook, dat er niet iets is wat echt wat aan de allergie doet, al beweert mijn huisarts dat de anti-histamine die ik iedere dag slik, mijn oogklachten ook al verlicht (ik vraag me wel af hoe dramatisch het dan is zonder anti-histamine). Maar de oogdruppels verlichten alleen de symptomen, en je weet precies wanneer je ze weer in moet doen, namelijk na ongeveer 3 uur, wanneer je ogen weer beginnen te prikken.
Ja ik vind het ook wel jammer, maar er zijn ergere dingen...
Ik weet nog goed hoe eng het vond dat ze ook op diabetes testten enzo.
Die pillen helpen meer dan je denkt. Ik ben laatst natuurlijk een paar keer gestopt en dat was echt naar.
Daarnaast fluctueert het allemaal nog weleens. Een paar jaar geleden had ik meer last van mijn ogen dan nu bijvoorbeeld. En in die stopweken dus ook.
-
Ik ben al blij dat die pillen 90% van de uitslag weghalen, als ik nu wat laat ben met mijn pil (als ik uitslaap ofzo) dan zit ik meteen weer helemaal onder, en uiteindelijk vind ik dat veel vervelender dan een verstopte neus of brandende ogen.
Maar toen ik eenmaal van die uitslag af was, begonnen me die andere dingen ook op te vallen, en aangezien ik weet dat het redelijk nutteloze symptomen zijn en dat het geen zin heeft om ze uit te zieken, vind ik het ook niet erg om alle mogelijke medicijnen daartegen te gebruiken zodat ik er zo min mogelijk last van heb.
-
kijk, als je in de vego-productendraad die oproep ziet over eiwitarme produkten, dan tel ik toch mijn zegeningen weer.
-
Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.
-
Binnenkort ga ik een week naar Rome. Van de arts krijg ik nu Nalcrom mee, omdat het op zo´n reis niet altijd te vermijden is dat ik ´verkeerde´ dingen eet.
Heeft iemand hier toevallig ervaring mee?
-
Wat is dat? Een antihistamine of een voedsel in een zakje?
Edit: Ik heb het even gegoogled, het is gewoon natrium cromoglicaat, maar dan om in te nemen.
Geen ervaring met innemen, wel met oogdruppels, en die verlichten de klachten alleen, maar doen verder niets. Dus als jij heel veel darmklachten hebt na het eten van verkeerde dingen, dan is het wel logisch, maar als je hele snelle reacties hebt, dan schiet je er waarschijnlijk niets mee op, want het moet werkzaam zijn in de darmen.
Maar ik neem aan dat dat bij jou wel zo is, anders zou de arts het vast niet voorschrijven.
(Van melk en afgeleide producten krijg ik darmklachten na een paar uur, maar ook binnen een paar minuten oedeem en uitslag, dus voor mij zou het niet zoveel uitmaken omdat het alleen maar helpt tegen de minst erge reactie).
-
De oogdruppels vond ik wel prettig, al gebruik ik ze tegenwoordig niet meer.
Het schijnt dat als je je mond er goed mee spoelt het daar ook al werkt.
Ik wordt vooral heel moe en depri van verkeerde ingredienten, en het zou moeten helpen...
-
Ik mag wel veldsla, en ik kom er net achter dat rucola ook mag.
Zijn er mensen die meer van dat soort sla kennen, die toch geen sla is? (En wel verkrijgbaar, zeg maar...)
-
Net wat anders: Lamsoor en zeekraal (maar kort verkrijgbaar) postelein
-
Dat ja, postelein, dat zat in de groentetas. Aten we altijd met ei en mosterddressing.
-
Snijbiet, raapstelen?
Een eigen moestuintje zou echt wat voor jou zijn. Er zijn vast een heleboel groentesoorten die je nog wel mag eten, maar die niet in de winkel verkrijgbar zijn.
-
Snijbiet, raapstelen?
Hoe eet jij dat meestal?
-
En een moestuintje komt er misschien ooit wel, maar nu nog niet... Is niet helemaal mijn ding, dus dan moet mijn vriend ook tijd hebben om te helpen ...
-
Euhm... rauwe raapsteeltjesstamppot... Misschien kan jij het met bataat maken?
Verder zou je het als sla kunnen gebruiken. Odin heeft recepten ervoor met pasta en met ei.
Grote snijbietbladeren kan je vullen met iets.
http://www.odin.nl/nl/index.htm
-
Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.
Ja, maar dat had ik al gemeld. Hij ligt iig bij AH. Er staat overigens op: voor mensen met "lichte" appelallergie. Er zit een bijsluiter bij, hoe je die appel voorzichtig kunt proberen. Eerst een hapje en dat uitspugen...enz. enz.
-
Raapstelen eet ik meestal 1 of 2x in het voorjaar, rauw in de stamppot. Maar dat is dus met aardappelen. Met zoete aardappelen zou ook wel gaan. Ik kan die lange lijst van wat je niet mag, echt niet onthouden...:pet:
Snijbiet ken ik alleen door de salade.
De lijst bij bericht 1: klopt die nog steeds. Er staan wat dingen bij: voorlopig niet bijvoorbeeld?
-
Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.
Ja, maar dat had ik al gemeld. Hij ligt iig bij AH. Er staat overigens op: voor mensen met "lichte" appelallergie. Er zit een bijsluiter bij, hoe je die appel voorzichtig kunt proberen. Eerst een hapje en dat uitspugen...enz. enz.
Ja, ik ga het er niet op wagen. Mag nu ook niet, de komende tijd hou ik me helemaal strikt aan de regeltjes en ga ik niks uitproberen.
Over een jaar of twee, als ik helemaal bijgekomen en gezond ben, en de prikkenkuur af is, ga misschien wel eens aan dingen likken ofzo. Maar appel zal niet het eerste zijn.
Voor de raapsteeltjes wel het een en ander gevonden: wij hadden ook jaren de Odintas dus ik herkende wel het een en ander aan recepten.
Dat was een van de eerste dingen die ik vorig jaar in het ziekenhuis realiseerde en zei, 'dan moet ik de groententas wegdoen'. Ik vond het stikjammer en mijn onvriendelijke arts mompelde alleen maar, 'dat lijkt me wel ja.'
-
..
De lijst bij bericht 1: klopt die nog steeds?...
Zo zou 'ie moeten kloppen:
NIET
noten (wal-, hazel-, amandel, kastanje, pistache, kokos-)
onverwarmd fruit (appel peer perzik abrikoos nectarine pruim mango braam aardbei kers kiwi, citrus, etc)
en de groenten & kruiden:
aardappel
tomaat
wortel
selderij
andijvie
anijs
dille
karwij
kervel
komijn
koriander
lavas
peterselie
sla
schorseneer
venkel
witlof
kummel
kamille
bijvoet
WEL KUNNEN:
Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
couscous
Fruit: VERWARMD KAN FRUIT WEL
Ananas
Zwarte bessen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
banaan
Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
peulvruchten
dinges
Groenten:
Asperges
Aubergine
Boerenkool
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
Rucola
Savooienkool
Snijbiet
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten alleen als ze verwarmd zijn
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla (is ander ras)
Witte kool
Zeekraal
kruiden
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat?
gember
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
Kruidnagel
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Tijm
Vanille
veldsla
Vrouwenmantel
wasabi
Wijnruit
Zevenkruit
zuring
-
Spinazie kun je ook als sla eten.
-
Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.
Ja, maar dat had ik al gemeld.
Als je even zoekt op 'Santana' dan zul je zien dat jij het 'al' een half jaar na mij had gemeld. ;)
-
En ik had het voor jou ook al eens gemeld (dat 'ie in de winkel lag). :P
-
Op jou staat geen maat. :-*
-
Je zou ook eens kunnen denken aan het inmaken van groenten als koolraap, knolraap, courgette etc. voor de afwisseling, en spruitgroenten:
https://www.vreeken.nl/cgi-bin/site/web_vreeken.cgi?page=home_zaden&categorie=Spruitgroentezaden
-
raapstelen kunnen ook goed door de omelet.
je kunt denk ik ook een soort pesto maken van raapstelen als dip.
misschien is raapsteel ook lekker met hutenkase en eventueel dungeraspte wortel (ik zie wortel nergens staan op je lijst, maar wellicht kijk ik er overheen of lust je het niet).
salade van biet en raapstelen kan ook.
Snijbiet kan gebakken door de risotto, lekker met doperwt en munt.
-
molsla (het blad van paardebloem) mag je misschien ook eten.
-
een aantal dingen kan ik wel wat mee, ergens deze week ga ik maar eens proberen naar de natuurwinkel te fietsen
(worteltjes en paardebloem mogen helaas niet)
-
Moet je de actie van dit restaurant zien, dat gaat de goede kant op!
http://www.leconnaisseur.nl/Dieetschema.pdf
-
Wauw!
-
Maar jammer, de vegetarische gerechten kunnen niet zonder melk, en het melkloze toetje bevat cacao.
Maar het initiatief is wel mooi, nu hoef je niet te mailen om erachter te komen dat er niets is wat je kunt eten.
-
Wat mooi, die waarschuwing!
NIET mag:
noten (wal-, hazel-, amandel, kastanje, pistache, kokos-)
onverwarmd fruit (appel peer perzik brikoos nectarine pruim mango braam aardbei kers kiwi, en dergelijke, maar zie ook de wel-lijst)
honing
en de volgende groenten & kruiden:
aardappel
onverwarmde tomaat
wortel
selderij
andijvie
anijs
dille
karwij
kervel
komijn
koriander
lavas
peterselie
sla
schorseneer
venkel
witlof
kummel
kamille
WEL KUNNEN:
Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
couscous
Fruit: VERWARMD KAN FRUIT ALTIJD
onverwarmd kan:
Ananas
Zwarte bessen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
meloen
citroen
grapefruit
Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
vlees
vis
peulvruchten
Groenten:
Asperges
Aubergine
bloemkool
Boerenkool
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
rucola
Savooienkool
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten alleen als ze verwarmd zijn
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla (is ander ras dan sla)
Witte kool
Zeekraal
kruiden:
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat?
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
Kruidnagel
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterd, Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Tijm
Vanille
Vrouwenmantel
Wijnruit
Zevenkruit
-
Zevenkruit
Is dat waar ze zevenklappers van maken?
-
Ik denk eerder het beruchte zevenblad, waar anderen op dit forum last van hebben.
-
Heb niet alles gelezen, alleen de laatste pagina.
Zelf ravioli maken?
En champignontosti is ook heel lekker :) Maar das natuurlijk geen gezonde maaltijd maar ja, kan je nog altijd groente bij apart doen.
En sperzieboontjessalade is lekker, gewoon koude boontjes, uitje klein snijden en erdoor doen en dan bijvoorbeeld wat mayonaise met wat limoensap mengen, als je dat mag hebben, misschien wat bieslook erdoor en dan alles mengen, maak ik vaak, kan je nog andere dingen bij doen. Misschien nog gekookt ei in plakjes voor de eiwitten?
Zit ook maar wat te verzinnen he en kan best zijn dat dat allemaal al genoemd is. Ik verzin graag recepten, haha.
Ook erg lekker, gekookte rode bietjes, liefst zelf gekookt of uit de koeling dus niet met die azijn/suikersaus, en dan koud en met die dressing, jammie.
-
Pasta, tomaatjes onder de grill, gebakken mozzarella, gebakken aubergine.
Suggesties voor morgen zijn welkom!
Nou, je kunt denk ik een soort caponata maken. I.p.v. peterselie kun je bijvoorbeeld tijm en marjolein in doen. En dan dus de amandelen weglaten. Hier kun je ook makkelijk mozzarella door/over smelten. Of anders ernaast nog een aparte eiwitbron. Mozzarella met veldsla en pecannoten (die zie ik niet in je lijst).
http://www.jamieoliver.com/foodwise/article-view.php?id=1724
-
Ziet er spannend uit! A. houdt erg van aubergine.
Voor mij zijn alle noten fout, er staan alleen wat voorbeelden achter ... :(
-
Oh, pijnboompitten mogen ook niet? Anders maak je een salade van mozzarella en gegrilde paprika en courgette.
-
Oh, pijnboompitten mogen ook niet? Anders maak je een salade van mozzarella en gegrilde paprika en courgette.
Ja die wel. Maar courgette is het andere wat we minstens 1 keer per week eten.
Standaard: pasta met rode saus, mozzerella, gegrilde paprika, courgette of gebakken aubergine.
Pasta met spinazie en brie.
pasta met champignons, halve tomaatjes onder de gill.
In het weekend soms lasagna. Heel soms rijst met gewokte groenten, of rijst met prei en pindakaas. --> maar een tijd geleden aten we juist altijd rijst, en dat zijn we een beetje zat ...
Dus tja, saai :-\
-
Couscous?
Je kunt ook eens kijken of je hierop kunt varieren, of mag wijn niet?
http://www.annemieke.net/RozeMarijn/en-papilotte-met-witte-wijn/
Aubergine grillen en met mozzarella of een andere kaas erover onder de gril. Op toast ingesmeerd met olijfolie en knoflook. Erbij een tomatensalade.
Risotto kun je ook wel eens per week eten. Met champignons en paddestoelenragout. Risotto met doperwten en tuinbuinen (binnenkort vers! maar de rest van het jaar uit de vriezer).
Experimenteer eens met tofu marineren. Dat eet je dan met noodles en groenten naar keuze. Paksoi, boontjes....
Ovenschotel met tortillachipjes, kidneybonen (zie ik niet in je lijst), mais, paprika, tomaten... kan ook in soepvorm.
Avocado?
Oja, hoe zit het met van die commerciele wraps? Of die goedkopere die je bij de Turk koopt?
-
Waar verkopen ze van die kerststollen of stolletjes zonder echte noten? De meeste winkels zijn op sjiek tegenwoordig ...:(
-
Oei, dat is lastig, als je inderdaad ook geen amandelen mag. Is zelf bakken geen optie?
-
Oei, dat is lastig, als je inderdaad ook geen amandelen mag. Is zelf bakken geen optie?
Ehm, in geval van nood, misschien. :P Moet je nog steeds de nep-spijs zoeken.
Uiteindelijk lukt het vaak wel hoor. Ik dacht dat misschien mensen het al aan het kopen waren, en dan hoor ik graag waar de stollen zijn die de echte culi-snob misprijzend terug in het schap gegooid heeft.
-
Zelfs bij die voor de echte culisnob moet je echt zeker weten dat er helemaal geen noten in zitten. Succes met zoeken, ik kan je helaas niet helpen, ik koop (en bak) geen spijsbrood, want ik ben niet vreselijk dol op spijs.
-
ik zal eens kijken op de mini stolletjes die ik bij vriendje gekocht heb.. geen noot geproefd in die van de lidl maar ik weet dat dat geen bewijs is ;)
-
Gewoon op de ingrediëntenlijst achterop kijken.. althans, als het voorverpakte stolletjes zijn. Die van de HEMA kan alvast niet.. zit amandel in.
-
Ik weet wel waar ik moet kijken, maar ik ben mijn werktijd aan het laten verstrijken hier ;) wordt op zijn vroegst zo-middag btw. ga vanavond en morgen gezellig bij mijn mamsie en papsie logeren.
-
Er zitten altijd een hoop te wantrouwen E-nummers in kant en klare (mini)stolletjes...
Zijn ze er ook puur natuur?
-
Ik ben bang dat ze in die met bonen (al bij Aldi, Lidl, C1000) gekeken er toch een heel klein beetje amandel in doen.
-
Klopt, de tendens de laatste jaren is toch 'met echte amandelspijs' (als is het maar een beetje.
Vier jaar geleden zag je vaker van die chaepo stolletjes.
Ach, ergens moet toch troep te vinden zijn. ;)
Of iemand moet een gat in de markt vinden en noteloze stolletjes willen verkopen.
-
En als ze er al geen noten in doen, dan is de kans groot dat het gemaakt is op een plek waar ze ook noten verwerken.
Misschien kun je iets uitwisselen met een baklustige Vegatopiaan?
-
k wil best een stol voor je bakken (als ik de rest hier ook bak) alleen geen idee waar dan de bambi-proof-spijs vandaan moet komen...
-
Ah dat is lief! :-*
Maar het gaat vast lukken hoor. Ik dacht alleen: misschien weten jullie waar de troep ligt. ;)
-
Niet bij de Lidl iig :-[ Die hebben zowel Hazelnoot als amandel erin.
-
Goh, wat een luxe. ;)
-
Aldi ook niet?
-
De stol is gevonden: bij de c1000. De banketspijs erin was volledig notenvrij. :)
Wel met aroma, dat koop ik normaal ook niet, maar nu dan de gok maar genomen.
-
Dat is fijn, heb je hem al geproefd?
-
Ja, maar ik kwam gisteren nog amper bij de spijs aan... Het gaat ook meer om het idee, dat ik niet jaloers de stol (mijn stol! zie kerstpakket) van man's bordje hoef te kijken ...