Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Vegetarische producten => Topic gestart door: Twilight Prince op 01 februari 2006, 15:06:06
-
Bestaat er ook vegetarische kroepoek die op echte kroepoek lijkt? Dus niet van die gekruide kleine kroepoekjes van Conimex of zo, die smaken heel anders. Ik mis toch wel de echte kroepoek bij Chinese maaltijden e.d.
-
Je zou eens bij een toko kunnen kijken. Varianten op de "garnalen" kroepoek zijn vaak gemaakt met tapioca-meel. Wat vaak gebruikt wordt is "emping". Is ietsje bitter van smaak maar met wat zou erop (vooral als je het zlef bakt) is erg smakelijk. Wordt veel gebruikt in de Indische keuken.
-
Cassave Kroepoek (http://www.holland-at-home.nl/conimex-kroepoek-cassave-kruidig-p-299.html?osCsid=c33a08db5c490537d14dbb85090f4ff8)
(mijn naam is overigens geen afgeleide van kroepoek ;))
-
in de toko hebben ze heel veel zelf-bak varianten op de cassave kroepoek...
en empeng is heeeeeerlijk
-
Vroeger was er veggie kroepoek die op niet-veggie kroepoek leek: Java's van Coninex maar die zijn al jaren niet meer veggie. Terwijl het zo lekker was! grmbl. Nooit meer iets kunnen vinden dat lijkt op echte kroepoek en dat veggie is. Emping is ook lekker maar anders. Cassavekroepoek is ook totaal anders, veel harder.
-
Ik heb zaterdag bij de Thai cassavekroepoek gehad die ik eerst niet durfde aan te raken, zo erg leek hij op garnalenkroepoek. Maar toen mijn tafelgenote de serveerster er op aansprak wist ze te vertellen dat het toch echt wel vegetarisch was en haalde ze er zelfs even een volle verpakking bij. Het domme is: ik kende die dingen al, want ik heb ze zelf ook wel eens gefrituurd in het kader van het uitproberen van zoveel mogelijk zo obscuur mogelijke aziatische snacks.
Enfin; ga bij Dun Yong kijken naar ongefrituurde cassavekroepoek. Het heeft allemaal verschillende chemische kleurtjes, en zou ook wel eens in stervorm te verkrijgen kunnen zijn.
-
Okee: zaterdag ga ik op naar Dun Yong (hoe weet jij over Dun Yong ???). Maar die hebben het niet bedenk ik me. Want daar heb ik recent gekeken. Alleen standaard cassavekroepoek die ik dus niet lekker vind (die je bovendien niet zelf moet frituren). Misschien moet ik bij een Indonesische toko kijken.
-
(hoe weet jij over Dun Yong ???).
Jaaaaa... Ondanks de hermetisch gesloten grachtengordel weet er toch wel eens af en toe een boertje van buut'n naar binn'n te glipp'n.
-
Bij de chinees "de oude plek" krijg ik altijd een flinke zal kroepoek mee als ik eten kom halen. Waarschijnlijk kan je het ook wel gewoon los kopen.
Ik kan er nooit van af blijven. :kwijl:
-
Kan de Oude Plek niet in A'dam een vestiging openen >:(
-
Dus niet van die gekruide kleine kroepoekjes van Conimex of zo, die smaken heel anders. Ik mis toch wel de echte kroepoek bij Chinese maaltijden e.d.
Dat is Emping. Die zijn vega en soms best bitter, maar als je ze goed bakt, dan zijn ze erg lekker.. Mijn moeder is daar erg goed in. Ik kan ook geen ander alternatief verzinnen dan casave chip.
-
Kan de Oude Plek niet in A'dam een vestiging openen >:(
Ja, het zou fijn zijn als ze een stuk meer vestigingen gaan openen ;D
Cassave kroepoek is inderdaad lekker. Ik geloof dat het van een soort aardappel gemaakt is.
-
Ik heb zelf te frituren veggie kroepoek bij Toko Dun Yong gehaald. Ik moet nog zien of het wat wordt. Maar ik ben benieuwd. Een andere Toko had ook nog wat veggie zelf te frituren soorten.
-
Bij de C1000 hebben ze bij de surinaamse afdeling mao-kroepoek, dies echt hetzelfde, en helemaal vega, Zuigt zelfs aan je tong vast, zoals de echte doet ;)
-
bij de toko zijn er nog andere kroepoek-achtige dingen te krijgen, die van verschillende note gemaakt kunnen zijn, dus niet alleen cassave... als je eens gaat kijken, kom je best veel vega varianten tegen.
-
Ik heb zelfbak kroepoek bij Toko Dun Yong (A'dam) gekocht. Het staat niet bij de kroepoeks maar bij de Indonesische producten. Lekker! Helemaal goed en echt. Ik zal de naam nog posten.
-
Bij de C1000 hebben ze bij de surinaamse afdeling mao-kroepoek, dies echt hetzelfde, en helemaal vega, Zuigt zelfs aan je tong vast, zoals de echte doet ;)
Ik heb gisteren gekeken maar bij de C1000 hier hebben ze alleen Toko Lien kroepoek. Of ze hebben de Surinaamse afdeling verstopt want die hebben ze ook niet. :( Jammer!
-
Hm, ik wist helemaal niet dat er vega kroepoek bestond! En ik vond zondag de bezorgmeneer (jaja, ik heb voor het eerst in mijn leven voedsel thuis laten bezorgen) van Betawi nog wel zo slordig/nalatig/jammer omdat hij kroepoek bij het verder vega eten had gedaan. Maar die kroepoek had ik misschien dus best kunnen eten? Interesting.
-
Bij de Aldi hebben ze heeerlijke casave "kroepoek", dat neem ik altijd als vervanger.
Op google deze gegevens gevonden daarover:
125 gram
€ 0,59
Cassave Kroepoek (http://www.holland-at-home.nl/conimex-kroepoek-cassave-kruidig-p-299.html?osCsid=c33a08db5c490537d14dbb85090f4ff8)
(mijn naam is overigens geen afgeleide van kroepoek ;))
Als ik die link volg staat er als beschrijving:
"Conimex prawn chips cassave"
Prawn betekend garnaal ;)
en dat is 60gram en kost 1,56 dus vergelijk dat maar eens met dat van de Aldi ;)
En bij de Aldi smaakt het ook nog heerlijk.
-
Ik heb vorige week bij de toko "tempeh kroepoek" gekocht. Het is nog ongebakken dus dat moet je zelf doen, maar dat gaat heel gemakkelijk in de magnetron. Het komt in ieder geval redelijk goed in de buurt van echte kroepoek, alleen zitten er dan stukjes tempeh in (heel klein).
-
Vandaag bij de toko 'gado gado' kroepoek gehaald, zelf afbakken. Zijn roze van kleur, maar echt helemaal vega!
En lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rr
-
Mijn collectie vegetarische kroepoek van Dun Yong bestaat uit 1 kilo ongebakken cassave kroepoek voor 3,95, Krupuk Sayur in een groen langwerpig zakje van 400 gram (prijs weet ik even niet, maar ik had deze ook al in Zwolle gevonden) en Krupuk Bawang in een vierkant zakje van 250 gram, voornamelijk wit/oranje met knoflook en ui afbeeldingen op de voorkant.
Toch blijven mijn huisgenoten naar de pappadums grijpen, maar dat zal ook met de snelle magnetronbereiding te maken hebben ::)
-
Je kan die kroepoek toch ook in de magnetron doen, dat doe ik tenminste wel, is snel en minder vet.
-
Hoe lang op en welk Watt percentage doe jij dat dan?
Voordat ik weer onze keuken blauw van de rook zet ::)
-
Ik heb ook kroepoek Bawang en wist niet dat het in de magnetron kon. Net geprobeerd (1000 watt, net iets minder dan een minuut). Het gaat wel maar wordt wel een beetje taai.
-
Hoe lang op en welk Watt percentage doe jij dat dan?
Voordat ik weer onze keuken blauw van de rook zet ::)
Ik doe het 30 sec. (op 850 Watt) en dan draai ik ze om en dan weer 30 seconden. Ze worden niet taai maar moet toegeven dat ze gewoon gebakken wel lekkerder zijn, maar ik ben te lui om dat echt te gaan staan doen.
-
Met de bawang werkt t :D
Nog even oefenen met de cassave en de sayur, want nu rookt t toch al... Op t magnetronrekje was dus in ieder geval geen goed idee :-[
-
Je kan die kroepoek toch ook in de magnetron doen, dat doe ik tenminste wel, is snel en minder vet.
Goeie tip, ga ik ook es proberen!
-
Bij ons in de Chinees hebben ze van die meer orangekleurige pikante kroepoek, ik proef er geen vis in heb deze dan maar wel gegeten.
Maar deze is waaschijnlijk niet vegetarisch zeker? Want dan vrees ik dat ik niet zo'n modelvegetariër ben geweest. Hoewel ik vermoed dat een veggie wel vaker iets dierlijks naar binnen werkt zonder je het weet als je iets gaat eten.
-
Bij ons in de Chinees hebben ze van die meer orangekleurige pikante kroepoek, ik proef er geen vis in heb deze dan maar wel gegeten.
Maar deze is waaschijnlijk niet vegetarisch zeker? Want dan vrees ik dat ik niet zo'n modelvegetariër ben geweest. Hoewel ik vermoed dat een veggie wel vaker iets dierlijks naar binnen werkt zonder je het weet als je iets gaat eten.
De kans dat die kroepoek garnaal heeft is wel groot. Er bestaat wel vega kroepoek en er is emping (maar dat is echt anders) maar standaard is het met garnaal. Maar er is niet zoiets als een modelvega hoor. Je moet gewoon doen waar je je prettig bij voelt.
-
Cassave Kroepoek (http://www.holland-at-home.nl/conimex-kroepoek-cassave-kruidig-p-299.html?osCsid=c33a08db5c490537d14dbb85090f4ff8)
(mijn naam is overigens geen afgeleide van kroepoek ;))
Als ik die link volg staat er als beschrijving:
"Conimex prawn chips cassave"
Prawn betekend garnaal ;)
Bij de wok hier wordt er ook vegetarische oestersaus overheen gegooid, dus zou me niet verbazen dat het er gewoon om gaat dat er in het engels geen andere beschrijving voor kroepoek is.