Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: firefox op 19 december 2005, 16:52:26
-
Wie weet waar ik ontjom kan vinden ? Zowel het ferment als het product interesseren me. Ontjom is een Indonesische gefermenteerde sojakoek vergelijkbaar met tempeh, maar kan ook met okara of pindanoten gebruikt worden.
Meer info hier: http://users.chariot.net.au/~dna/koji.html#Ontjom
Bij de "toko's" in Antwerpen kennen ze het niet :-(