Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: Viz op 30 augustus 2005, 14:28:41
-
Zie vraag hierboven...
Ik had nl vorige wk 2 avocado's op de markt gekocht. Deze waren toen nog onrijp. Vreemd genoeg werd de ene veel sneller rijp dan de andere. Omdat ik dacht dat de ander ook wel snel rijp zou worden heb ik nog een paar dagen gewacht. Maar vreemd genoeg is nr 2 nu nog bijna even hard als toen ik hem kocht. Nr 1 is ondertussen echter helemaal zacht geworden.
Kan ik hem nu nog wel eten? Ik wilde voor mezelf dan maar van 1 avocado guacamole maken...
Groetjes, Isa
-
Even stukje afsnijden en ruiken?
Zacht kan betekenen dat 'ie goed is, maar kan ook idd overrijp zijn.
-
Wat raar dat ie weer hard geworden is. Misschien is ie een beetje uitgedroogd? Ik zou hem idd gewoon even openmaken en kijken/ruiken/proeven. ;)
-
Nr 1 is ondertussen echter helemaal zacht geworden.
Kan ik hem nu nog wel eten? Ik wilde voor mezelf dan maar van 1 advocado guacamole maken...
Doen. Hoe zachter de avocado, hoe beter, welhaast.
-
Wat raar dat ie weer hard geworden is. Misschien is ie een beetje uitgedroogd? Ik zou hem idd gewoon even openmaken en kijken/ruiken/proeven. ;)
Nou, hij is niet 'weer' hard geworden hoor, gewoon altijd hard gebleven...
Hoelang duurt het trouwens normaal ongeveer als je een advocado koopt voordat hij rijp is?
-
Ik had trouwens inderdaad guacamole gemaakt van de zachte advocado en hij was nog gewoon goed. Toch vond ik deze guacamole minder gelukt dan de laatste keer. Volgende x koop ik dus weer advocado's bij de AH. (Daar had ik trouwens die al rijpe advocado's gekocht die je gelijk kon gebruiken,handig :) )
Groetjes, Isa
-
Als ze echt te ver heen zijn wordt het vruchtvlees zwart. Dan wil je er al geen guacemole meer van maken.
(Daar had ik trouwens die al rijpe advocado's gekocht die je gelijk kon gebruiken,handig :) )
Wat? Rijpe avocado's bij de Albert Heijn? Zelfs in de zakjes waarop staat dat ze rijp en klaar zijn voor gebruik zitten bij mij altijd donkergroene stenen waar je iemand een gat mee in zijn hoofd kan gooien.
-
ik zie bij AH ook alleen keiharde avocado's die je eerst een week moet laten rijpen. Alsof je een week van te voren bedenkt dat je avocado wil. Gelukkig heeft de Turk wel rijpe.
-
ik zie bij AH ook alleen keiharde avocado's die je eerst een week moet laten rijpen. Alsof je een week van te voren bedenkt dat je avocado wil. Gelukkig heeft de Turk wel rijpe.
Nee hoor, ze hebben ook per 2 stuks verpakte die gelijk 'eetrijp' zijn. Die had ik vorige keer. Ze zijn iets kleiner dan de 'normale'.
-
ik zie bij AH ook alleen keiharde avocado's die je eerst een week moet laten rijpen. Alsof je een week van te voren bedenkt dat je avocado wil. Gelukkig heeft de Turk wel rijpe.
Nee hoor, ze hebben ook per 2 stuks verpakte die gelijk 'eetrijp' zijn. Die had ik vorige keer. Ze zijn iets kleiner dan de 'normale'.
Nou ja, dat merk heet eetrijp ofzo, ik ken die, maar zowel de mango's als avocado's van eetrijp zijn altijd superhard en oneetbaar.
Scheelt wellicht per AH. Ach ik haal dat soort dingen gewoon elders.
-
ik zie bij AH ook alleen keiharde avocado's die je eerst een week moet laten rijpen. Alsof je een week van te voren bedenkt dat je avocado wil. Gelukkig heeft de Turk wel rijpe.
De AH heeft al jaren het rijpe avocado beleid. Ze hebben nu dus ook die eetrijpe Hass dingen. Maar bij de AH's waar ik kom, liggen ook altijd gewone avocado's waarvan een groot deel rijp.
Een overrijpe avocado is echt goor, zwart met draden erin. Bij de islamitische winkels in Leiden koop ik liever geen avocado's meer, want die zijn echt heel vaak overrijp.
-
De AH heeft al jaren het rijpe avocado beleid.
hier in verschillende AH's echt alleen harde avocado's. Nou ja, incidenteel zal er es een rijpe bij liggen maar dat is echt uitzondering.
Misschien is het een Amsterdams probleem.
In een documentaire of artikel over AH zag ik dat de groentenverkopers op cursus geleerd krijgen dat ze hun klanten moeten zeggen dat al het fruit van AH rijp is. Dat is natuurlijk ontzettende onzin. Voor perziken gaat het ook niet op. Idioot dat die mensen hun klanten verkeerd moeten voorlichten.
Ik ga eigenlijk een steeds grotere hekel aan AH krijgen, en dat voor een winkel waar ik zowat dagelijks mn boodschappen doe. Misschien moet ik daar eens verandering in brengen.
-
Overigens is het avocado, niet advocado. Heb het in de titel en je bericht aangepast, isa.
-
Ik ga eigenlijk een steeds grotere hekel aan AH krijgen,
Ik ben echt al zo lang niet meer bij Appie geweest. Dure pretentieuze grootgrutters zijn het, allemaal. Gelukkig hebben we hier in Eanske de Food Factory.
-
:'(
Die willen wij hier ook wel!
-
Overigens is het avocado, niet advocado. Heb het in de titel en je bericht aangepast, isa.
Ow, hihi, zal wel door mijn studieachtergrond komen... ::) :)
-
Kan je guacamole eigenlijk een dag in de ijskast bewaren?
-
Ik ga eigenlijk een steeds grotere hekel aan AH krijgen,
Ik ben echt al zo lang niet meer bij Appie geweest. Dure pretentieuze grootgrutters zijn het, allemaal. Gelukkig hebben we hier in Eanske de Food Factory.
Toch vind ik dat de AH een breder aanbod vega producten heeft, vooral als je naar het vega broodbeleg kijkt (muv de 'vega-vis'-producten dan.... ::) )
-
Ik ga eigenlijk een steeds grotere hekel aan AH krijgen,
Ik ben echt al zo lang niet meer bij Appie geweest. Dure pretentieuze grootgrutters zijn het, allemaal. Gelukkig hebben we hier in Eanske de Food Factory.
Toch vind ik dat de AH een breder aanbod vega producten heeft, vooral als je naar het vega broodbeleg kijkt (muv de 'vega-vis'-producten dan.... ::) )
Ja, maar ik koop geen "vega-producten" ;D
-
Ik ga eigenlijk een steeds grotere hekel aan AH krijgen,
Ik ben echt al zo lang niet meer bij Appie geweest. Dure pretentieuze grootgrutters zijn het, allemaal. Gelukkig hebben we hier in Eanske de Food Factory.
Toch vind ik dat de AH een breder aanbod vega producten heeft, vooral als je naar het vega broodbeleg kijkt (muv de 'vega-vis'-producten dan.... ::) )
Ja, maar ik koop geen "vega-producten" ;D
En je krijgt geen airmiles bij de Foodfactory :P
-
Kan je guacamole eigenlijk een dag in de ijskast bewaren?
ja hoor, dan kan je het beste er wel wat extra citroen- of limoensap bijdoen en de pit erbij bewaren. Het bovenste deel kan een beetje bruin worden, maar dat is niet erg, eventueel de guacamole dan even doorroeren
-
Hmm, tzag er erg waterig en niet lekker meer uit, dus toch maar weggegooid.
Van de week maar weer nieuwe maken met de andere avocado, als die nog rijp wordt tenminste... ::)
-
Van de week maar weer nieuwe maken met de andere avocado, als die nog rijp wordt tenminste... ::)
Je kunt het rijpingsproces versnellen door de avocado samen met een banaan in een plastic zak te doen. Vraag me niet hoe het werkt :-[, maar het werkt!
-
Van de week maar weer nieuwe maken met de andere avocado, als die nog rijp wordt tenminste... ::)
Je kunt het rijpingsproces versnellen door de avocado samen met een banaan in een plastic zak te doen. Vraag me niet hoe het werkt :-[, maar het werkt!
Yep, dat heb ik ook gelezen! Een banaan geeft een stofje af dat een avocado doet rijpen. Erg handig. Alhoewel het niet zo is dat een harde avocado door de banaan in een nachtje zacht wordt..
-
wel als je het met een erg rijpe banaan doet
daarom moet je je bananen ook eigenlijk niet bij de rest van het fruit bewaren
-
Dat is omdat bananen per definitie onrijp aankomen in Europa, per schip. Dan gaan ze in grote loodsen bespoten worden met een produkt - waar trouwens ook een biologische variant van bestaat- om het rijpingsproces terug in gang te krijgen. Die stof waar de naam me totaal niet van wil binnenschieten vind je ook in de schil van een appel bv.
-
Ethyleen? (http://nl.wikipedia.org/wiki/Ethyleen)
-
Ethyleen!
-
Hihi, misschien kun je dan een test doen door een onrijpe avocado naast een ekobanaan en naast een gewone banaan te leggen... :)
Alhoewel mijn 2 gelijk gekochte avocado's dus ook spontaan op ongelijke tijden rijp werden...
-
Ethyleen? (http://nl.wikipedia.org/wiki/Ethyleen)
Hmmm, ook geen bos bloemen naast de fruitmand zetten dus...