Ik snap zijn kritiek wel en ik denk dat die soms ook wel terecht is. Je hebt vegetariërs die veel meer gefocust zijn op wat er NIET in hun eten zit dan op wat er WEL in zit. Dan krijg je dingen voorgeschoteld als 'Gierst met tofu-bonen-linzenprutje' of 'Rijst met grauwe bonen en groenteschnitzel'. Voor de persoon in kwestie is dat allemaal geweldig lekker, want er zit niks in wat ie er niet in wil hebben, maar voor de arme gast...
Maar de kritiek geldt natuurlijk niet voor wie dan ook van hier. Wij zijn allemaal van het lekkere koken en eten! :-)