Brood

[haantje]

Ach, ingezakt kan het toch ook nog heel redelijk smaken.
Bij mij zakt het eerlijk gezegd nooit in, een keer een te sterk gerezen brood gehad (wijd ik aan de appel die erin zat). Ik ben wel heel precies in afwegen van de ingrediënten, ik doe het nooit uit de losse pols.

[Aiko]

Ik heb mijn broodbakmachine maar weer eens uit de kast gehaald na alle verhalen over eendenveren en varkensharen, en nu kijk ik er net naar, en is mijn brood ingezakt het was mijn eerste poging zonder een kant en klare mix Dus blijkbaar of te veel water, of teveel gist...

Nee, het er simpel naar kijken is funest voor het reizen. Tenminste, als je het klepje hebt opengedaan. Daar houdt rijzend brood niet van, is ook mijn ervaring. Negen van de tien keer dat ik stiekem toch loer implodeert mijn brood.

[Flapke]

Mijn klepje is doorzichtig 

[haantje]

Die van mij ook, maar door de warmte beslaat ie wel, kun je nog niks zien 

[Selly]

He coole berekening Wombat.
Maar ik snap niet dat jullie met z'n 2 in 1 dag met net iets meer dan een half Hartog brood zouden doen. Dat is toch heel weinig?
Wij eten (als we de hele dag thuis zijn) s ochtends allebei 2 (ik) en 4 (mijn vriend) boterhammen en smiddags allebei 4. Dat is in totaal dus 14 boterhammen. Dat is wel flink meer dan een half Hartog volgens mij. Maar wij eten volgens mij niet bovengemiddeld veel?

[Wombat]

Ons brood is steviger.

[Selly]

Ons brood is steviger.

Ja, nee, dat snap ik heel goed bij het zelfgebakken brood. Maar omdat je zei dat je van Hartog iets meer dan een halve nodig had, dat leek me weinig voor Hartog (niet dat het verder uitmaakt, maar ik vroeg me af of wij zo debiel veel brood eten, maar dat valt denk ik wel mee).

[bambi]

A. eet er 2 en 2, ik na een beschuit 1 en als lunch 4 (van de bakker 5).
Zeker die 4 a 5 worden door collega's wel veel gevonden, maar ik vind dat weer dat zij allemaal rare dingen eten en snoepen.

[Kiwi]

Zes boterhammen per dag is prima aantal hoor, voor een volwassen vrouw.

[bambi]

Ja vind ik ook wel hoor, ik eet tenminste geen eierkoeken, cup-a-sup en cocacola light.
Maar anderen vinden dus dat ik altijd zo veel eet.

[@rno]

Zes boterhammetjes mee naar kantoor. Ontbijt: brood of sojamelk met granen

[Wombat]

Ons brood is steviger.

Ja, nee, dat snap ik heel goed bij het zelfgebakken brood. Maar omdat je zei dat je van Hartog iets meer dan een halve nodig had, dat leek me weinig voor Hartog (niet dat het verder uitmaakt, maar ik vroeg me af of wij zo debiel veel brood eten, maar dat valt denk ik wel mee).

Ik denk dat we van Hartogbrood 7 sneetjes pppd eten, van ons eigen brood 5. Maar ik geef toe dat we ook tussendoortjes eten: ontbijtkoek, schaaltjes yoghurt met fruit of muesli. Dat vult natuurlijk ook.

[standaard]

Brood is saai hier.

Sneedjes regulier Hollands brood zakken als een washandje inelkaar als je probeert deze rechtop te houden. Het brood in Nederland is impotent. Je kunt het gewoon zien.

In geen ander land is zulke bocht als hier te krijgen hier in Nederland. Ik schaam mij  kapot als ik buitenlandse toeristen bij Onze Warme Bakkers zie. Ik rij om voor degelijk brood. Als ik vlakbij de grens ben rij ik naar de eerste de beste Duitse bakker voor het inslaan van brood dat niet naar stof en zand smaakt en gewoon rechtop blijft staan, omdat de korst afgebakken is.

[Amarillo]

In geen ander land is zulke bocht als hier te krijgen hier in Nederland.

In Duitsland hebben ze anders ook behoorlijk fascinerend brood, hoor.
In de supermarkt kun je er kiezen tussen zuurdesembrood (dit verwacht je ook in Duitsland) en, dit weet je misschien niet, het ook behoorlijk populaire casinobrood, dat rustig ruim een week (of weken? ik weet het niet precies) houdbaar is.

[Meisie]

Ik had als tip gekregen om na 2x kneden de deeghaak eruit te halen om de derde keer te voorkomen. Dit omdat het een speltbrood is, en dat over het algemeen zwaar brood is en het anders niet luchtig genoeg zou zijn, en dan heb je niet zo'n groot gat onderin het brood. Zou dit het probleem kunnen zijn? De structuur van het brood was nog steeds goed trouwens, alleen de smaak was niet lekker, dus ga de volgende keer een ander recept proberen, als iemand suggesties heeft, zijn ze welkom

[Eelco]

In Duitsland hebben ze anders ook behoorlijk fascinerend brood, hoor.
In de supermarkt kun je er kiezen tussen zuurdesembrood (dit verwacht je ook in Duitsland) en, dit weet je misschien niet, het ook behoorlijk populaire casinobrood, dat rustig ruim een week (of weken? ik weet het niet precies) houdbaar is.

Daar heb je een punt. Het casinobrood (Toastbrot) wordt hier inderdaad veel gekocht. Wij bezondigen ons er ook aan, zo af en toe is een casinobrood verwerkt tot tosti (of gewoon uit de broodrooster) heerlijk.

[Maartje!]

In geen ander land is zulke bocht als hier te krijgen hier in Nederland.

In Duitsland hebben ze anders ook behoorlijk fascinerend brood, hoor.
In de supermarkt kun je er kiezen tussen zuurdesembrood (dit verwacht je ook in Duitsland) en, dit weet je misschien niet, het ook behoorlijk populaire casinobrood, dat rustig ruim een week (of weken? ik weet het niet precies) houdbaar is.

En volgens mij is dat ook vrijwel het enige brood dat Engelsen in de supermarkt kunnen kopen. Over het brood van Amerikanen durf ik eerlijk gezegd niet te lang na te denken.

[bambi]

Maar dan he, zullen we het eens over Franse broden gaan hebben!

Zo'n baquette, met een geitenkaasje, en dan halverwege wandeling of in een haventje ..Hmmmmm

[Xiara]

Ik heb dat de afgelopen 1,5 week eens uitgeprobeerd in Frankrijk, dat beviel prima
(alleen moet je niet op doorreis een broodje willen halen bij het tankstation, want daar hebben ze alleen maar belegde broodjes met vlees, raar voor zo'n kaas land!)

[Dot]

In Duitsland hebben ze anders ook behoorlijk fascinerend brood, hoor.
In de supermarkt kun je er kiezen tussen zuurdesembrood (dit verwacht je ook in Duitsland) en, dit weet je misschien niet, het ook behoorlijk populaire casinobrood, dat rustig ruim een week (of weken? ik weet het niet precies) houdbaar is.

Daar heb je een punt. Het casinobrood (Toastbrot) wordt hier inderdaad veel gekocht. Wij bezondigen ons er ook aan, zo af en toe is een casinobrood verwerkt tot tosti (of gewoon uit de broodrooster) heerlijk.

Wij hadden verleden week hele lekkere broodjes in Berlijn, licht tarwe met grove vlokken zout erop... Weet jij hoe dat heet, Eelco?