World Food (Troth Wells)

Katleen · « **Gepost op:** 10 december 2004, 17:18:03 »

‘World food’ is een reeks van drie boekjes met vegetarische recepten van Troth Wells, bekend van o.a. Van andere markten.

In het eerste boekje vind je voorgerechten en salades, in het tweede de hoofdgerechten en in het derde desserts en dranken. De recepten komen uit Afrika, Azië, de Caraïben, Latijns-Amerika en het Midden-Oosten. De verklarende woordenlijst is handig voor wie niet zo thuis is in vreemde keukens. Zowat alles is eenvoudig en snel klaar te maken. Wie wat meer uitdaging wil of tegelijk graag ook iets leest over de keukens van die landen, is beter af met een boek zoals World Food Café. In de drie boekjes uit de World Food-reeks staan trouwens ook geen reisfoto’s, wel eenvoudige foto’s van de gerechten.

Een nadeel van deze boekjes is het formaat: dik en vrij klein (iets van 11 cm bij 15 cm). Als je ze wil open laten liggen terwijl je aan het koken bent, moet je de rug van de boekjes ‘kraken’ en zelfs dat helpt nog niet altijd. Een ander nadeel is de prijs, goedkoop zijn ze niet.

World Food
Troth Wells
Deel 1 : Voorgerechten & salades (ISBN : 90 209 5789 9)
Deel 2 : Veggie hoofdgerechten (ISBN : 90 209 5790 2)
Deel 3 : Desserts & Dranken (ISBN 90 209 5791 0)
Uitgeverij : Lannoo i.s.m. 11.11.11
Prijs per deel : 11,50 euro
Telkens 174 p., met kleurenfoto’s

bart · « **Reactie #1 Gepost op:** 12 december 2004, 17:36:31 »

Deel 1 bevat ook niet-vegetarische recepten, neem ik aan?

Katleen · « **Reactie #2 Gepost op:** 13 december 2004, 09:06:04 »

Nee, ze zijn alledrie volledig vegetarisch. Het is inderdaad een beetje misleidend dat in het tweede boekje er wel expliciet veggie in de titel staat en in de twee andere niet. Vond het zelf ook wat verwarrend.