De stijlpolitie in de keuken

[bart]

Ze zijn lelijk, ze zijn vies en ze zijn ongezond. Fijn Eten serveert ze alleen als klanten er expliciet om vragen.

Vallen wat mij betreft in dezelfde categorie als bekertjes met sigaretten op tafel, rauwe bloemkoolroosjes met kwarkdip, tong picasso met fruit uit blik en duiveltjes te paard. Ook zou ik graag de style police afsturen op iedereen die anno 2004 nog dadels gevuld met mon chou durft te serveren.

[Apraxia]

Ik mijd al bewust sommige topics op deze fora maar ik had niet verwacht er in dit forum een te moeten gaan mijden  

[Selly]

Ook zou ik graag de style police afsturen op iedereen die anno 2004 nog dadels gevuld met mon chou durft te serveren.

hey, da's mijn grap

[Sander]

Ook zou ik graag de style police afsturen op iedereen die anno 2004 nog dadels gevuld met mon chou durft te serveren.

Of stukjes bleekselderij met mon chou.

En dadels gevuld met amandelen of walnoot, kan dat wel?

[Poek]

Iemand postte net:

Die vind ik toevallig erg lekker! En daar schaam ik me niet voor!!

Blijkbaar toch wel, want het bericht is weer weg

Maar is het nou zo dat eten het ene jaar lekker is en het andere jaar vies, of heb ik het dan verkeerd begrepen?

[Kiwi]

Dat berichtje was van mij. En ik schaam me er nog steeds niet voor, alleen vond de moderator het te erg om te laten staan denk ik. Het is verdewnen bij het splitsen van het topic.

Dus, nogmaals: Ik vind dadels met Mon-Chou toevallig erg lekker! En daar schaam ik me niet voor!!

[Annemieke]

Jaaaa, sorry. Er ging iets mis en toen was ie ineens weg.  

Nee, echt hoor..

[Annemieke]

Dat berichtje was van mij. En ik schaam me er nog steeds niet voor, alleen vond de moderator het te erg om te laten staan denk ik. Het is verdewnen bij het splitsen van het topic.

Dus, nogmaals: Ik vind dadels met Mon-Chou toevallig erg lekker! En daar schaam ik me niet voor!!

Er is een verschil tussen lekker vinden en stiekem thuis eten enerzijds en het je gasten voor zetten anderzijds.  

[Kiwi]

Ik eet het niet stiekem hoor, dat durf ik gewoon in het openbaar. En mijn gasten vinden het toevallig ook allemaal nog steeds erg lekker. Maar ja, die zijn ook niet zo modegevoelig op eet-gebied.

[Apraxia]

Ik geloof nog steeds niet dat er écht mensen zijn die zich dat aantrekken.
Als het nu om eten ging wat niet meer kan omdat er ontdekt is dat het zwaar kankerverwekkend is.......gevulde eieren met aspartaammouse ofzo...

[Poek]

Ik geloof nog steeds niet dat er écht mensen zijn die zich dat aantrekken.

Weet je, er zijn ook mensen die iets wel of niet dragen omdat iets wel of niet in de mode is. Althans, dat vermoed ik, hoewel het wel ongeloofwaardig klinkt.

[Apraxia]

Ja dat weet ik en dat besef ik ook al heel lang. Het heeft jarenlang geduurd om dat in te zien maar ik accepteer dat nu van mensen

Maar dit slaat in mijn ogen alles. Mensen.... het is eten De smaak wordt bepaald door je smaakpappillen!

Ennieweejs..ik distantiër me van beide bovenstaande partijen

[Kiwi]

Als het nu om eten ging wat niet meer kan omdat er ontdekt is dat het zwaar kankerverwekkend is.......gevulde eieren met aspartaammouse ofzo...

... of eten wat ethisch gewoon zwaar fout is, foie gras bijvoorbeeld....

Ik vind 't ook erg overdreven om te stellen dat een bepaald soort voedsel echt niet meer 'kan' omdat het uit de mode zou zijn. En ik doe er ook lekker niet aan mee!

[bart]

Smaakpapillen veranderen van, ehm, smaak!
Iedereen die wel eens een middeleeuws kookboek (of zelfs een vegetarisch kookboek van eind negentiende eeuw) heeft doorgebladerd, zal dolblij zijn dat hij dat soort dingen niet meer hoeft te eten.
Daarnaast komt een groot gedeelte van de beleving van ons eten wel degelijk van de aanblik daarvan; foodstyling is echt een vak. De kleurenfoto's in kookboeken die nauwelijks ouder zijn dan ik (jaren '70) wekken in geen enkel opzicht de eetlust op. Hetzelfde geldt voor de aanblik van een treurige schaal gevulde eieren (met van die immitatiekaviaar erop - brrr!).

[Annemieke]

Als ik aan gevulde eieren denk dan zie ik ook direct een plaatje voor me uit een stoffig kookboek.
Gelukkig kookte ik in de jaren '80 nog niet zelf zeg!

Wanneer raakt fusion nou eens 'uit'?  

[Kiwi]

Zullen we een "bond tegen de beïnvloedbaren" invoeren  

 

[bart]

Drie jaar geleden, ongeveer. Zie jij nog vaak fusion-gerechten in de Allerhande staan, bijvoorbeeld?

[Annemieke]

Ik weet eigenlijk niet eens wat fusion is...

Volgens mij is oorspronkelijkheid en puurheid weer in... wat dat precies is weet ik ook niet, maar die woorden hoor je vaak.

[Apraxia]

Smaakpapillen veranderen van, ehm, smaak!
Iedereen die wel eens een middeleeuws kookboek (of zelfs een vegetarisch kookboek van eind negentiende eeuw) heeft doorgebladerd, zal dolblij zijn dat hij dat soort dingen niet meer hoeft te eten.
Daarnaast komt een groot gedeelte van de beleving van ons eten wel degelijk van de aanblik daarvan; foodstyling is echt een vak. De kleurenfoto's in kookboeken die nauwelijks ouder zijn dan ik (jaren '70) wekken in geen enkel opzicht de eetlust op. Hetzelfde geldt voor de aanblik van een treurige schaal gevulde eieren (met van die immitatiekaviaar erop - brrr!).

Nou dat vind ik toch wel ietsje verder weg dan de jaren tachtig hoor.
Mijn smaakpapillen lusten heus nog wel dingen die ik vanaf het begin van mijn proeftijd lustte.

[Annemieke]

Mja.

Maar waarom zou je gevulde eieren voorzetten/eten als je ook [zet hier 1001 lekker creaties van Bart en Selly neer] kan maken?