Vanille Extract

[Laurita_27]

Wie weet hoeveel ik hiervan moet gebruiken door bv een cake? Is er een standaard verhouding die je moet toepassen. Heb zo'n leuk, gruwelijk duur, lekker ruikend flesje vanille extract bij de reform gekocht, maar er staat niks op....
Enne, extract is iets anders dan essence.....toch??
Groetjes! Laura

[Selly]

Extract hoort van echte vanille te zijn, essence is nep, dus het is in ieder geval niet hetzelfde

[Mariek]

Een theelepeltje extract geloof ik. Ik heb eens een taart gemaakt waar amandelextract in moest, maar mij leek een theelepeltje zo weinig, dus heb ik ietsje meer gedaan en het was toen wel errug amandelig...
Het moet door het deeg? Dan kun je altijd een hapje proeven en bepalen of er meer in moet.