ik heb een kookboek, waarin wordt gesproken oven heldenvoedsel: voedsel dat veel belangrijke voedingsstoffen bevat, waardoor ze voor vegetariers heel handig zijn.
* linzen: eiwit, vezels, meervoudige koolhydraten, vit-B, kalium, magnesium, zink.
* sojabonen: eiwitten, vit-B, meerv onverz vet, vezels.
* havervlokken: eiwit, thiamine, niacine, ijzer, vezels, koolhydraten.
* tarwezemelen: vezels, ijzer, thiamine, niacine.
* eieren: ijzer, fosfor, vit-B12, vit-A, vit-D, eiwit.
*gedroogde abrokozen: beta-caroteen, vezels, vit-C.
* amandelen: enkelv onverz vet, vezels, vet-E.
* spinazie: vezels, vit en mineralen die veel in vlees voorkomen.
* ongepeld sesamzaad: calcium, vit-E, magnesium, fosfaat, zink.
* tofoe en tempe: magnesium, calcium, fosfor, ijzer, eiwit.
* gistextract: vit-B.
* melk, yoghurt, kaas: calcim, fosfor, eiwt, vit-A.