Kookvragen

[Uniflame]

Nee dat klopt wel. Ik was bezig met Abunaicon en de laatste weken voor de con + de week na de con is altijd super druk. Ik heb wel wat gelezen, maar niet veel gepost.

[haantje]

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11625-de-functie-van-ontbijtkoek

Vraag aan Maartje!:
Mag bakpoeder of gist ook i.p.v. baksoda? Of is baksoda hetzelfde als bakpoeder?

[koekje]

Ik zou echt voor baksoda gaan. Bakpoeder is niet hetzelfde en gist ook niet. Ze hebben allemaal een andere werking. Chinese winkels verkopen het (meestal bij de schoonmaakspullen) in oranje doosjes van Arm&Hammer, of anders een drogist of apotheek (maagzout).

[Maartje!]

Nee, met bakpoeder wordt het minder lekker, het wordt minder mooi ook. De Etos schijnt ook baksoda (natriumbicarbonaat) te hebben, in een groen doosje.

[haantje]

Ja, gelukt bij Etos en idd. in een donkergroen doosje. Drie verkoopsters in rep en roer 
Voor de geïnteresseerden: het was bij de geneesmiddelen.

[Selly]

Ja, gelukt bij Etos en idd. in een donkergroen doosje. Drie verkoopsters in rep en roer 
Voor de geïnteresseerden: het was bij de geneesmiddelen.

Je kunt er ook goed mee schoonmaken.
En ik ga NU kijken of ik er een door aardappelzetmeel (vanwege rosti bakken voor 6 man) onklaargeraakte pan mee schoon kan krijgen maar dat denk ik niet want ik heb alles al geprobeerd.

[Bast]

Natriumbicarbonaat kun je ook bij de groenteturk krijgen trouwens. Bij de een in losse platte bakjes, bij de ander in zo'n groen zakje. Briljant spul!

[haantje]

Wat kan ik er nog meer mee dan (behalve schoonmaken)?

[Selly]

Wat kan ik er nog meer mee dan (behalve schoonmaken)?

Iers Sodabrood.
Limonade met prik

[koekje]

Ik gebruik het meestal niet-voedsel gerelateerd. Ot wil nog wel eens wildplassen als Sien er net op is geweest en ze de bakken dus te vies vindt. Otje gaat dan op mn dekbed past in de wasmachine) zitten of in een hoekje van de slaapkamer. Ik heb daar vast tapijt. Na reinigen met gewoon anti-pieslucht-middel wrijf ik er dan een half pakje baksoda op en onder het stukje tapijt en laat dat minimaal een uur intrekken. Daarna alles opstofzuigen en de stink is weg.

[Ligaatje]

Lol ik heb nog twee volle potten bakingsoda staan, kosten iets van 80 cent destijds in Engeland (vorig jaar gekocht, een nog ongeopend), geen idee wat ik ermee moet haha.

[haantje]

Het pakje van Etos kostte 2,50 euro. Inhoud 125 gram.
Iers sodabrood klinkt als de moeite van het proberen waard. Ik zal eens een recept opzoeken.

[Dot]

Iers sodabrood is geweldig. Zoek vooral een recept waar karnemelk gebruikt wordt!

[koekje]

Het pakje van Etos kostte 2,50 euro. Inhoud 125 gram.

Roep de volgende keer even als je richting A'dam gaat.
Hier betaal ik ongeveer een euro voor een pakje van een pond bij de Chinese toko.

[haantje]

Thanks, ik ga niet zo snel naar Amsterdam (of jij moet weer een keer een krokettenmeet doen  ), maar naast "mijn" biowinkel zit ook iets wat eruit ziet als een toko. Ik ben er nog niet naar binnen geweest, moet ik misschien toch eens doen.
Sodabrood is als ik de recepten zo lees ook zonder kneden, lekker makkelijk.
Kan ik nog meer met natriumbicarbonaat?

[haantje]

Net wat verschillende recepten pver sodabrood opgezocht en dan kom je dus vanzelf ook op youtube terecht. Geweldig, allemaal grootmoeders die het familierecept trots tonen! Wat zijn Nederland en de huidige generaties (uitzonderingen daargelaten) dan arm aan kooktradities. 

[Maartje!]

In Engelse recepten wordt heel veel met baksoda gebakken. Vort, naar de bieb dus, en het Domestic Goddess-boek van Nigella halen, of een fijne Delia Smith, of hoe heet die donkere bakkende mevrouw met dat charmante spleetje tussen heur tanden?

[koekje]

Gerda Havertong.

[Maartje!]

Ik weet niet of die veel baksoda gebruikt, ik bedoelde Lorraine Pascale

[Hizikigrrrl]

Die ken ik niet, maar ik dacht even dat Gerda misschien wel een kookrubriek in Sesamstraat had gehad.