Kookvragen

[Eelco]

Ik heb iemand beloofd volgende week daar te gaan "koken", ik zeg "koken" want de desbetreffende persoon heeft alleen maar een pitje en een grilplaatje... best een uitdaging dus. Daarnaast is het een verstokte vl33seter en heeft hij vorige x dat ik daar ging eten gigantisch zijn best gedaan (echt heel erg lekker en uitgebreid) en nu ben ik aan de beurt.

Dat is voor die persoon van de zelfgemaakte vegaburgers? 

Als je indruk wilt/moet maken, is 'veel kleine gerechten' ze wee toe go, lijkt me.

Wat dacht je bijvoorbeeld van champignonrisotto, een groene salade (bv rucola met zonnebloempitten), evt. ook een salade van tomaat en ui, stokbrood (even grillen) met zelfgemaakte kruidenboter en/of tapenade.

Of inderdaad couscous, Marokkaanse groenten, yoghurtdip, erbij Turks brood met zelfgemaakte hummus.

[haantje]

Jarenlang op een campinggasstel met twee pitten gekookt, was goed te doen. Heb nu sinds een jaar vier pitten, maar gebruik ze zelden allemaal.
Aardappels onderin de pan, groente erboven op. Dan krijg je gestoomde groente dus, maar waarschijnlijk levert dat geen indrukwekkende maaltijd op.
Lauwwarme aardappelsalade met stokbrood of Turks brood en leuke lekkere smeersels erbij?
Heeft de persoon in kwestie toevallig ook een oven?

[lieve lijn]

Nee, geen oven niks 

Ik heb inspiratie, dus ga maar eens snuffelen in de dikke en andere boeken..

[haantje]

Erwtensoep!

[lieve lijn]

Collega dacht dat picknicken wel leuk zou zijn 
Dus nu ben ik heeeeel hard aan t bedenken hoe en wat 

[haantje]

Brr, koud hoor, picknicken in de sneeuw 
IJstaart, gazpacho (of hoe je dat ook schrijft) en wat al niet meer.

[Wombat]

Nee, juist iets warms, daar heb je dan behoefte aan. Lijkt me.

[haantje]

Nee, juist iets warms, daar heb je dan behoefte aan. Lijkt me.

Erwtensoep!

[lieve lijn]

Nee, juist iets warms, daar heb je dan behoefte aan. Lijkt me.

Ik wou gewoon in de woonkamer gaan picknicken hoor  dacht zelf aan een koude hartige taart, een warm soepje, couscoussalade etc..

erwtensoep vind ik ook geen show off eten  ik stel hoge eisen aan mezelf...

[Wombat]

O, gelukkig. Dat lijkt me al een stuk minder koud.

[Selly]

Nee, juist iets warms, daar heb je dan behoefte aan. Lijkt me.

Ik wou gewoon in de woonkamer gaan picknicken hoor  dacht zelf aan een koude hartige taart, een warm soepje, couscoussalade etc..

erwtensoep vind ik ook geen show off eten  ik stel hoge eisen aan mezelf...

Winterpicknick! http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11328-marokkaanse-picknick-in-hollands-stuifzand

[LL de Ling]

Een vriendin heeft in Engeland verse pompoenravioli gekocht. Ze zegt dat ze op internet ziet dat mensen dat graag eten met salie-botersaus.

Zij, maar ik ook niet, heeft geen idee hoe dat te maken. Iemand een idee? Omdat het verse pasta betreft, wil ze het morgen weten

[karl]

http://www.tastyweb.nl/recept/geroosterde/pompoen/ravioli/met/salie/boter/saus

Dus het lijkt me, zoals vele Italiaanse recepten, lekker in zijn eenvoud. Genoeg eetlepels boter smelten, en de salie er in aanbakken (niet te bruin, toch.) Zag het gisteren nog op de kaart van La Tavola Italiana op het Eilandje in Antwerpen. In Ferrara tegen Bologna hebben we het vorig jaar ook gegeten. Sympathiek gerecht.

[LL de Ling]

Dank Karl! Ze had dit al wel gelezen, maar zal wel aan haar vragen of het gelukt is.

[myrsky]

Heeft iemand al probeert met een zog "Pizzapan" een (diepvries) Pizza te bereiden ? Lukt dat ?

http://www.dagelijksekoopjes.nl/img/koopjes/gaveaktie-afk-party-pizza-pan-40cm.jpg

Wat heb je nog mit zo'n Pan gemaakt ?

[haantje]

Een pizzapan ken ik eerlijk gezegd niet.

Bewaarvraag: kan ik eten waar Griekse yoghurt in verwerkt zit  invriezen?

[Nevyn]

Als het verwarmd is denk ik wel. Ik zou het waarschijnlijk wel doen

[haantje]

Wat voor sausje zonder kaas zucht... is lekker bij stamppot rauwe andijvie? Ik zat zelf te denken aan of iets met yoghurt, maar wat dan? Of melksausje met mosterd, maar misschien zijn er nog wel meer lekkere opties
Oja, ik was van plan er vegaspekjes bij te doen en ik heb ook nog piccalilly staan.

[koekje]

Saus van een roux met tuinkruiden en champs? Ik eet nooit een sausje bij mn stamp.

[haantje]

Ja, dat bedoel ik met een melksausje, die champs gaan er niet standaard door, de kruiden wel.