in plaats van slagroom, kun je beter boterglazuur of roomkaasglazuur gebruiken. Dit zijn mengsel van respectievelijk boter en poedersuiker, of boter, roomkaas en poedersuiker (erg lekker). Deze zijn langer houdbaar, en maken je gebak niet nat. Ik weet de verhoudingen niet uit mijn hoofd, dus zoek even op internet of in je kookboekenverzameling.