Kookvragen

[jol]

Volgens mij is het verschil tussen kort en langkokende havermout voornamelijk de grootte van de korrelstukjes. De kooktijd verschilt wel maar de rusttijd daarna is (vrijwel) gelijk waardoor de totale garingstijd weer wat nivelleert. Tenzij je instant bedoelt, dat is helemaal zo klaar (bv Oat Express van Quaker) want voorgegaart maar daar zitten over het algemeen toevoegingen in als suiker en zout. Ik heb havermout het liefst zonder toevoegingen zodat ik het zowel zoet als hartig kan gebruiken.

Zo, das bijna alles wat ik weet van havermout 

[bambi]

Hmm, ik heb grote vlokken en de kleinere, wel allebei puur en bio. Ik weet nu nog steeds niet, wat ik zal doen ...

[jol]

Met het oog op de korte kooktijd lijkt me dat hier 2 minuten havermout gebruikt wordt Met het oog op de strictuur zou ik grove vlokken gebruiken maar die wel een beetje voorweken.

[M.]

Ik heb morgen familie BBQ, alleen gaan we dit keer niet BBQ-en maar neemt iedereen wat mee. Dat vind ik zelf eigenlijk heel onhandig omdat ik altijd zo lastig vind om in te schatten hoeveel ik moet meenemen. Ik neem zelf falafel mee, en Turks brood, en soep. Nou twijfel ik vooral over de falafel. We zijn met 16 volwassenen en 12 kinderen, wij zijn de enige die geen vlees eten en voor de anderen zijn er dus ook vleesdingen. Hoeveel falafelballetjes zouden jullie ongeveer meenemen? Als ik mijn familie inschat dan denk ik dat minstens de helft zoiets wel zou eten, alleen van de kinderen weet ik het niet zo goed.

[Selly]

Als je nu een deel daar in de koelkast doet (als die er is) kun je het niet gebruikte later nog invriezen?

Zou iets van 40 of 50 balletjes maken en dan niet te grote?

[M.]

Ha mooi, aan die hoeveelheid zat ik ook te denken.  Ik maak het niet echt zelf, nog nooit gedaan en ik heb geen zin in mislukkingen.

[bambi]

Kan je de zaadjes uit álle papavers eten, of is dat onverstandig?

[Selly]

Ik dacht niet uit alle. Wat voor heb je of is dat niet duidelijk?

[bambi]

Ik dacht niet uit alle. Wat voor heb je of is dat niet duidelijk?

Nee, dat is het lastige. Een grote roze bloem en nu grote zaaddozen.

[Selly]

Ik dacht niet uit alle. Wat voor heb je of is dat niet duidelijk?

Nee, dat is het lastige. Een grote roze bloem en nu grote zaaddozen.

Hm ik zou het denk ik niet aandurven.
Ik kan het een bekende wildplukker vragen op Twitter als je wilt, of heb je wellicht een foto?

[Joske]

Ik dacht van wilde papavers uit het veld wel, maar niet van de reguliere gecultiveerde tuinpapavers.

[bambi]

Ik dacht niet uit alle. Wat voor heb je of is dat niet duidelijk?

Nee, dat is het lastige. Een grote roze bloem en nu grote zaaddozen.

Hm ik zou het denk ik niet aandurven.
Ik kan het een bekende wildplukker vragen op Twitter als je wilt, of heb je wellicht een foto?

Helaas, hij is al uitgebloeid. Ik blijf er maar af dan!

[Hizikigrrrl]

Ik heb mijn kruidenkastje opgeruimd en moet weer het eea opnieuw inslaan. Kan ik bij bepaalde kruiden (bv tijm en munt) beter kiezen voor gevriesdroogde dan voor 'gewoon' gedroogde?

[Joske]

Op de markt kochten we lekker exotisch fruit, oa kaki's of sharonfruit, dat bij thuiskomst redelijk overrijp bleek. Dus maakten we er jam van naar een recept van Madam Confituur. maar nu heeft die dus een lichtelijk-wrange smaak. Iemand enig idee wat daar de oorzaak van kan zijn? We gebruikten alleen sap uit een flesje (wegens geen echte onbespoten citroenen in huis op zondag).

[meisbaer]

Misschien  waren niet alle vruchten overrijp? Lijkt me verder een leuk recept.

[fem fatale]

Is er geen kerstmenu-topic? En een feestdagenpagina?

Ik heb een vraag over het klassiekerige menu. Als ik het toetje wil maken zobder cacao, ga ik dan iets gigantisch missen qua smaak? En als dat zo is, is er dan iets om het mee te vervangen? (Liever niet carob, dat heb ik 1x geprobeerd maar vond ik vies en ik wil geen toetjes verpesten.) qua kleur lijkt kaneel mij wat, maar ik heb te weinig idee bij de smaak van cacao om te weten of dat qua smaak wel kan.

[Eelco]

Is er geen kerstmenu-topic? En een feestdagenpagina?

Natuurlijk wel. Hier is het kerstmenu-topic. En als je op de site het menu-item 'Kerst' volgt, kom je bij de feestdagenpagina.

[fem fatale]

Vorige jaren was er ook een soort van kersthoofdpagina, met om de dag feestdagenupdates toch? Die kan ik nu niet vinden. Maar ik heb een peesontsteking, dus mag van mezelf niet prive achter de computer, en kijk dus alleen via mijn iPad en telefoon.

[Eelco]

Vorige jaren was er ook een soort van kersthoofdpagina, met om de dag feestdagenupdates toch? Die kan ik nu niet vinden.

Dit jaar hebben we inderdaad geen special met feestdagenartikelen. Niet dat we geen feestdagenartikelen hebben, maar die komen gewoon tussen de 'normale' artikelen. Het was vroeger best wel eens lastig om te bepalen wat nu wel 'feestdagerig' was en wat 'gewoon winters'.

[Lovelocker]

Ik dacht niet uit alle. Wat voor heb je of is dat niet duidelijk?

Nee, dat is het lastige. Een grote roze bloem en nu grote zaaddozen.

Sorry, dat ik dit zo laat lees, maar het stond niet bij "tuinvragen"  Je kunt het zaad gebruiken van de Slaapbol. Roze bloem, blauwig blad. Daar komt maanzaad vandaan.