Kookvragen

[LelleL]

Je hoeft je niet te verdedigen hoor. Was zeker geen aanval.
Gewoon een overweging die bij mij meespeelt en mocht je hem overnemen dan vind ik dat fijn.
Ik gooi eigenlijk alles in de vriezer, soms roergebakken, soms rauw. Maar gooi vaak dingen alsnog weg. Da's wel heel zonde.

[Lovelocker]

Eet Lovelocker een hele aubergine in 1 keer op?

Ik eet het zelden, maar dan wel ja. Dan zoek ik wel een kleinere uit en als er veel ingredienten in zitten en ook een hele aubergine voor 4 personen of zo, dan kies ik een courgette in de plaats. Dat Imam bayeldi heb ik een tijdje gemaakt uit een 'pocketkookboekje'. Daar moet ik nu opeens aan denken. Al tijijdddddddddden niet meer gemaakt(ik herinner mij dat er rozijnen en knoflook in gingen en dat ik dat destijds heel spannend vond). Al tijjjjjjjjjjden pocketkookboekje kwijt. Dat hangt dus samen, kom ik nu achter.
Zou je in plaats van alleen chakra's, ook een zwart gat kunnen hebben in je aura, waar alles in verdwijnt? Heeft zo'n zwart gat eigenlijk iets als een poort of deur? Aangezien het laatste wat verdwenen is, een deurstopper is, zou dat het ergste doen vrezen.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Zou je in plaats van alleen chakra's, ook een zwart gat kunnen hebben in je aura, waar alles in verdwijnt?

Geen idee. Maar ik heb, heel lang geleden, wel eens een stel meiden in de trein tegen elkaar horen praten, die kennelijk aura's konden zien. De conversatie ging er op een ogenblik over, dat één van de twee iemand had gezien met een aura die een halve meter verschoven was, iets in die trant. Ik vraag me nog steeds af of dat een serieuze conversatie was, of een tijdverdrijf om de hele coupé in de maling te nemen (c.q. de lachstuipen te bezorgen).
Maar dit wordt wel heel erg off topic hè?

[Lovelocker]

Mijn favo pocketkookboekje is verdwenen en hoe maak je nu ook alweer Imam Bayeldi? Zijn we weer on topic.
Was alles maar zo simpel

[koekje]

Volgens mij heb ik eens op AT5 een echte Turk het zien maken. Ik denk bij 'Eten met Bianca'.
Heb je daar iets aan?

En anders zijn er wel receptjes te googelen en dan maar hopen dat het authentiek is, of wel goed naar eigen smaak.

[M.]

Iemand enig idee wat collard greens zijn?

[LL de Ling]

Iemand enig idee wat collard greens zijn?

Als je op Nederlands klinkt: boerenkool.

[M.]

Iemand enig idee wat collard greens zijn?

Als je op Nederlands klinkt: boerenkool.

Had ik inderdaad ook al gekeken (zou wel erg zijn anders) maar het is duidelijk wat anders. Boerenkool is wel familie maar een andere ondersoort denk ik. Dit lijkt in ieder geval niet echt op boerenkool.

[LL de Ling]

Ik denk dat het inderdaad familie is. Maar of je ze hier kunt krijgen weet ik niet.


Vond ook nog deze link.

[Bast]

Iemand enig idee wat collard greens zijn?

Kom het tegen als boerenkool of snijbiet.

[willem]

gebruiken jullie wel eens miso-pasta? En hoe bevalt het?

[Maartje!]

Ik heb dille-azijn gemaakt. Gewoon een bos dille in een flesje duwen, en een beetje dillescherm (ja, ik wist ook niet wat dat is, maar volgens de kruidenkraammeneer gaf dat nóg betere dille-azijn) en de boel daarna met azijn aan te vullen. Dat staat nu een paar dagen, en het ruikt al dille-achtig.
Maarre, moet die dille ook weer uit de azijn? Of kan ik dat er gewoon in laten zitten? Het is namelijk nogal veel dille, dus dat gaat vrij snel uit de azijn steken...

[Eelco]

Volgens dit recept en een paar andere recepten die ik heb gevonden, moet je de kruiden na 10-14 dagen trekken verwijderen. Daarna is de kruidenazijn 'lang' houdbaar. De kruiden kun je nog verwerken in een dressing (alhoewel ik me afvraag hoeveel smaak er dan nog aan zit).

[Maartje!]

Hee, da's duidelijk Ik kwam überhaupt alleen maar recepten tegen waar 'een takje' dille inmoest, dus ik vermoedde al dat dat mijn recepten niet waren.

[Selly]

gebruiken jullie wel eens miso-pasta? En hoe bevalt het?

Ja. In soep, om tofu mee te glaceren, in dressings.. ik vind de lichtere lekkerder dan de donkere.

[Eefje1976]

Heeft iemand goede ideeen voor (dik) vloeibaar eten...?
Ik eet al weken gepureerd en van het idee pap moet ik inmiddels kotsen Ik kan niet met een lepel eten, omdat die niet tussen mijn tanden past. Het moet zonder klonten zijn, compote bijvoorbeeld krijg ik niet weg.
Manlief moet het klaarmaken, ook dat nog.. Heb afgelopen dagen steeds gepureerde bospaddestoelensoep gehad en af en toe een shake met gemalen muesli, maar ik heb gewoon trek, terwijl drinken en slikken pijn doet.. Ik merk dat ik een beetje verzwakt raak, duizelig bij het opstaan enzo.. Tijd voor calorieën en voedingswaarde!

[Dame Noire]

"Milkshake"  met (soja)melk, proteine-poeder (naast eiwit ook voor de textuur), banaan en pindakaas in de blender. Jummie:)

[Aiko]

Heeft iemand goede ideeen voor (dik) vloeibaar eten...?
Ik eet al weken gepureerd en van het idee pap moet ik inmiddels kotsen Ik kan niet met een lepel eten, omdat die niet tussen mijn tanden past. Het moet zonder klonten zijn, compote bijvoorbeeld krijg ik niet weg.
Manlief moet het klaarmaken, ook dat nog.. Heb afgelopen dagen steeds gepureerde bospaddestoelensoep gehad en af en toe een shake met gemalen muesli, maar ik heb gewoon trek, terwijl drinken en slikken pijn doet.. Ik merk dat ik een beetje verzwakt raak, duizelig bij het opstaan enzo.. Tijd voor calorieën en voedingswaarde!

Griesmeelpudding. Of aardig doorkookte rijstepap. Of is dit ook nog teveel pappig? Het kan in ieder geval zonder kauwen opgeslobberd worden. De rijst kun je verfijnen met je gehemelte, als het moet.

[bambi]

Manlief verzekerde dat je het hoe dan ook zat werd, maar noemt uit ervaring: maaltijdsoepen, iets met bonen, rijstepap (en andere pappen).
Als je echt slap wordt, heft de apotheker trouwens ook vloeibare dingen, die wel de noodzakelijke dingen leveren.

[Bast]

Astronautenvoedsel noemt een vriendin van me dat weleens, als ze geen vast voedsel kan hebben. Niet echt levensvreugde verhogend alleen.
Aardappels door de soep maken het wat romiger en substantieler. En linzen natuurlijk.
Sterkte en beterschap Eefje!