Bij de schoonouders in Frankrijk bak ik nog wel een een vruchtentaartje. Bladerdeegje in vorm leggen, fruit uit eigen gaard er op, beetje nat (bv sinaasappelsap en citroenrasp en beetje honing, in laten koken met beetje water) en dan in de oven.
Bij gebrek aan eigen gaard met steenvruchten, heb ik nu een bak zomerfruit en een doosje bosbessen, beiden uit de vriezer van de AH.
Nu wil ik daar vandaag zo'n zelfde taart van maken. Aangezien rood fruit zachter en natter is dan dan perziken en abrikozen, wil ik er dan geen extra vocht bij doen, alleen wat suiker erbij.
Dat gaat toch wel werken? Ik heb geen zin om morgen mn visite een soort pudding voor te schotelen wat eigenlijk een stukje taart had moeten zijn.