Kookvragen

[Monique]

Ik weet niet of je er al iets mee gekookt hebt, maar anders de blauwe kaas met de avocado en evt. peer of zo in een salade verwerken voor erbij?

[Selly]

Door een misverstand ben ik thans de trotse bezitter van 4 Madame Jeanettes. Althans ik dacht dat die geel moesten zijn, maar deze zijn rood, maar ze worden toch Madame Jeanette genoemd.
Nu ben ik dol op Surinaamse pickalily met die dingen erin, maar het spul is loeiheet.
Ik herinner me nog dat ik voor 50 man kookte en een halve gebruikte en het gerecht nog steeds scherp was.
Afijn.
Iemand nog een tip? Ik hou op zich van pittig hoor.

[Bast]

Verwarrend ja, ajumas en mme jeanette.
Je kan er eentje heel mee laten stoven voor een pittige tomatensaus. Wel opletten dat ie niet stukstooft.
Of eentje in een olie doen voor pittige smaakmaker. Geloof dat je 'm max. 2 weken erin kan laten zitten. Drupje door een dressing of een beetje mengen met wokolie. Knoflook, gember, citroengras erbij voor variatie.
Flesje vodka kun je er ook mee opleuken voor je eigen Dare-Devilcocktail bijvoorbeeld.

[greet]

is er soms een trucje voor die vervelende look/uiengeur uit je vingers te krijgen?

[Monique]

Meteen na het koken wassen met zout.

[Christiaan]

Handenwassen terwijl je een lepel tussen je vingers wrijft.

[Djooiss]

Je hebt een speciale roestvrije stalen 'zeepje'  waar je je handen mee kunt wassen, maar de lepel hierboven doet het zelfde. Je kan ook je handen over je spoelbak wrijven ( mits 'ie van rvs is natuurlijk)
Persoonlijk was ik gewoon meteen mijn handen meteen.
Ik heb ook een plankje waar ik alleen maar uien/knoflook op snij, ivm dezelfde penetrante geur. Maar dit terzijde..

[greet]

dus ga ik eens proberen m'n handen met een lepeltje zout te wassen...

[Gabs]

iig niet met warm, maar met koud water wassen

[Bast]

Waar vind ik kastanjemeel? In iedere natuurwinkel, alleen in hele grote of zelfs op een heel andere plek?

Heb een zak voor je meegenomen. Zal ik die aan Koekje meegeven anders?

[fem fatale]

Hey wat lief, maar we moeten toch nog eens wat afspreken, dus dan koop ik hem dan wel van je over.

[Maartje!]

Ik heb wel vaker gemerkt dat de porties eten in de Good Food mij te klein zijn, maar nu zit ik te kijken en valt me op dat van de 'gewone'  maaltijden de voedingswaarde vaak onder de 300 calorieën ligt. En dat zijn dan lang niet altijd dingen waar nog rijst ofzo bijmoet. Ben ik nou gek, of zijn dat ook voor andere mensen halve porties?

[Selly]

Ik heb wel vaker gemerkt dat de porties eten in de Good Food mij te klein zijn, maar nu zit ik te kijken en valt me op dat van de 'gewone'  maaltijden de voedingswaarde vaak onder de 300 calorieën ligt. En dat zijn dan lang niet altijd dingen waar nog rijst ofzo bijmoet. Ben ik nou gek, of zijn dat ook voor andere mensen halve porties?

Gaan ze misschien er van uit dat je ook nog wat vooraf en erna neemt? En het zijn Engelsen dus ze gaan er vast van uit dat je er debiele hoeveelheden wijn en bier bijdrinkt 

[Maartje!]

Misschien is dat het. Ik heb nog eens goed gekeken: er zitten ook een hoop dingen tussen de 400 en de 500 cal per persoon, maar dat is nog steeds niet veel...

Nou ja, ik halveer gewoon het aantal personen...

[Wombat]

Ik heb dat ook. Ook bij sommige andere dingen.
Als ik bijvoorbeeld de hoeveelheden in de Allerhande zie, snap ik waarom ze met een relatief laag bedrag vier mensen een week te eten kunnen geven: gewoon uithongeren.

[Maartje!]

Ja, daar was het me ook al opgevallen, maar bij de Albert Heijn zijn ze zowiezo knettergek...

[bambi]

Ik heb het voor je nagekeken in mijn dieetdagboek en het was 500 á 600 calorieen bij ons, per persoon.

[Maartje!]

Om af te vallen? Of was het een ander soort dieet?

[bambi]

Om af te vallen? Of was het een ander soort dieet?

Nee hoor, hooguit om niet aan te komen.
Ik hield het bij ivm mijn allergie, en heb mijn eten dus 16 dagen lang minutieus ingevoerd. Leuk om te zien, en ik kan ook meteen dit soort vragen beantwoorden

Wij aten vanavond onze standaard haast-maaltijd, en die is het volgende:

_{avondeten    energie   eiwit   koolh   vet tot   vet vz   choles   vezels   water
Macaroni volkoren rauw    80 gram (80 gr.).    251    9    50    2    0    0    8,8    6
Spinazie gesnede diepv onb    300 gram (300 gr.).    48    6    6    0    0    0    9,9    282
Olijven blik/glas    1 handje (40 gr.).    41    0    0    4    1    0    1,6    31
Ui gekookt mz    1 groentelepel punt (25 gr.).    5    0    1    0    0    0    0,3    23
Brie 60+    90 gram (90 gr.).    332    15    1    30    19    84    0,0    41
totaal    678    31    58    36    20    84    20,6    383}

De opmaak is nogal kolom-loos, maar door te tellen kom je er wel uit.

[Maartje!]

Maar dit is al weer bijna 700, dat klinkt alweer normaler.
(En ikzelf hou het ook nooit bij 80 gram pasta pp)