Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[Selly]

Waarom zou je spitskool invriezen?

Als je maar 1x curry wil maken. Ik snap em ook niet, maar er zijn mensen bij wie hun dag niet wordt verlevendigd door het feit dat ze die avond curry mogen maken 

[Eelco]

Oost-Indische kers (Kapuzinerkresse in het Duits)? Even niet opgelet en nu staat onze tuin er vol mee. Salade met yoghurtdressing lijkt me wel wat (het spul smaakt wat scherp/peperig). Stamppotje misschien? De (grote) bladeren vullen met iets lekkers? Ideeën, ervaringen?

[Hizikigrrrl]

Bloemetjes in salades, ijsjes etc (zoals hier http://www.vegatopia.com/vega/koken/achtergronden/11418-leuke-lunch-thaise-rolletjes-met-viooltjes). De zaadvruchtjes die er straks aankomen kun je inmaken als kappertjes.

[Selly]

Ja die blaadjes zijn lekker in een stamppot. Ze ruiken eerst wat raar, maar eenmaal in de stamp merk je daar niks meer van. Ook lekker met wat smeerkaas en knoflook erdoor.

[Christiaan]

Wel even kijken of de blaadjes nog mooi jong zijn. De Oostindische kers op mijn balkon doet zijn best, maar is ondertussen een warboel van verdord blad en stengel.

Als ik vandaag groene salade eet, dan is het vaak met de bloemen.

[Hizikigrrrl]

Ook lekker met wat smeerkaas en knoflook erdoor.

Wat me doet denken: bloemetjeskruidenboter. Heel veel bloemetjes fijnhakken en door zachte boter roeren. Weer hard laten worden, evt. in leuke rolvorm, en gebruiken.

[Uniflame]

Mijn vriend kwam vandaag thuis met een zak voorgesneden rode kool. Nu moet ik dus bekennen dat ik al vanaf mijn kindertijd geen rode kool heb gegeten. (en dat was uit een pot). Dus wat kan ik hiermee? Voorkeur gaat uit naar zoete rode kool, maar google was niet al te behulpzaam en gaf een beetje oninspirerende recepten. Aangezien hier veel mensen zitten die wel creatief kunnen koken, hoop ik dat jullie me wat ideeen kunnen geven

[Eelco]

Klassiek is rode kool met appeltjes. Uitje of knoflook fruiten, rode kool erbij, afblussen met rode wijn en/of rode balsamico (ik geef de voorkeur aan balsamico), fijngesneden appeltje en flinke schep suiker erdoor en in een half uurtje gaar stoven.

Ook klassiek: kruiden met kruidnagel, laurierblad of kaneelstaafje. Minder klassiek: ik gebruik zelf ook graag gember, pepertje, venkel- of anijszaad, nigella. Granaatappelpitjes zijn ook lekker erdoor.

En hier ook nog een recept: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/8607-rode-kool-anders-met-dille

[Selly]

Ook lekker: Rode kool salade http://www.vegatopia.com/vega/kerst/kerstarchief/aan-tafel-koken/10520-kumpir-2008#rodekoolsalade
Ook superlekker:  rode koolsalade met tahin http://klarykoopmans.blogspot.com/2010/04/maak-dit-rode-kool-tahinsalade.html
Bijzonder: Rode kool met kweepeer http://www.vegatopia.com/vega/kerst/kerstmenus/luie-huisvrouwen#Rode kool met kweeperen
Hier staat nog een leuk artikel over rode kool: http://www.vegatopia.com/vega/koken/ingredienten/11296-groente-van-de-maand-rode-kool
En hier ook nog wat ideetjes http://www.vegatopia.com/smf/index.php/topic,17413.0.html

[Uniflame]

De rode kool salade met tahin klinkt erg lekker. Maar ook klassiek zie ik wel zitten. In ieder geval bedankt allebei. Hier kan ik weer mee verder

[haantje]

Stamppot rode kool (wat dus een roze prak oplevert) is ook heel lekker. Aardappels in de pan, rode kool erop en dan met de klassieke smaakmakers van Eelco.

[Selly]

Stamppot rode kool (wat dus een roze prak oplevert) is ook heel lekker.

ja maar

[Amarillo]

Stamppot rode kool (wat dus een roze prak oplevert) is ook heel lekker.

ja maar

Ik vind jouw reactie wel heel grappig, maar die foto boven het stukje vond ik eerlijk gezegd nogal goor dus ik heb het meteen weer weggeklikt. Wat was het punt van het stukje?

[haantje]

 "There's no place in the world for pink food."

[Poek]

Ik heb ooit een collega gehad die geen rood eten at. Ik ben helaas wel vergeten wat de reden hiervoor was.

[Amarillo]

"There's no place in the world for pink food."

Wat artificieel aardbeiïg smakende producten betreft, die ook nogal eens roze zijn natuurlijk: mee eens.
Maar hee, bieten-mierikswortelmeuk van de Russische winkel is ook roze, die mag toch wel blijven? (En roze smarties.)

[Bast]

Hier kwam ik rode kool-cranberrysalade tegen. Apart, ff wennen, maar wel ok. Zal 't meenemen naar Koekje, die weet vast wel hoe dat na te maken is. En op de Ten Catemarkt kun je rode kool-pompoensmeersel krijgen, ook lekker.

[Amarillo]

Hier kwam ik rode kool-cranberrysalade tegen. Apart, ff wennen, maar wel ok. Zal 't meenemen naar Koekje, die weet vast wel hoe dat na te maken is. En op de Ten Catemarkt kun je rode kool-pompoensmeersel krijgen, ook lekker.

Waar; bij die jongens met die meditterrane waren en die enorme hoeveelheid kruiden?

[koekje]

Cranberrysap vind ik normaal vreselijk vies, maar ik wil best een hapje van die salade voor je proeven.

[Bast]

Rode koolspul is bij dat wagentje achterin links als je vanaf de Kinkerstraat komt. Ze hebben ook andere lekkere smeerseltjes, maar let op. De hummus heeft gegrilde groenten in honing bovenop bijvoorbeeld. Erg lekkere hummus, dat wel.