Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[Nevyn]

Nou, dan plug ik het roosteren van bloemkool ook nog een keer: geroosterde bloemkool!

En deze gaat het worden voor vanavond! We hebben ook nog een broccoli, dus die kan er mooi bij. De andere suggesties bewaar ik, we hebben vast wel eens vaker bloemkool in de tas.

Nu de witte kool nog....

[Christiaan]

Een romanesco is het ideale cadeau aan iedere nerd of andere fractalliefhebber!

Zijn die fractaler dan de gewone bloemkool dan?

[Maartje!]

In ieder geval hoekiger.

[haantje]

  Pure kunst!

[Annemieke]

Een romanesco is het ideale cadeau aan iedere nerd of andere fractalliefhebber!

 

[Maartje!]

Nee, echt, L heeft een keer mijn vader een boekje over fractals en een romanesco met een strik erom. Mijn vader is redelijk traditioneel ingesteld, die wist niet zo heel goed wat 'ie ermee aan moest

[Fynnya]

Ik vind het altijd zo'n zonde om een romanesco op te eten, omdat het zo prachtig eruit ziet.

[M.]

Ik vind het ook altijd zonde om een romanesco te eten, maar dat is vooral omdat ik vind dat de smaak in verhouding tot het uiterlijk nogal tegenvalt.

[Joske]

Een vriendin had veel te veel groenten van haar abonnement bij de zelfpluktuin en te weinig tijd, dus gaf ze een hele lading door aan mij. Broccoli en bietjes gekookt en paprika's ingevroren, Maar wat doe ik met 2 spitskolen? Ik vind kolen echte wintergroenten.

[Hizikigrrrl]

Zoetzuur van maken?

[haantje]

Roerbakken met beetje pindakaas/satésaus, pittig gemarineerde tofu en rijst. Eventueel nog een eitje erbij. Ik vind champignons ook altijd fijn combineren met pindasaus, die zou je er ook nog bij kunnen doen.

[Joske]

Zoetzuur van maken?

Zoals opleggen?

@Haantje: ik woon in België, dus pindasaus 
Maar roerbakken, ja dat moet lukken, bedankt.

[Hizikigrrrl]

Opleggen lijkt me hetzelfde als inleggen, dus ik denk ja!

Dus in smalle repen snijden en inmaken met azijn en suiker, kruiden en specerijen, zoals in Atjar Tjampoer: http://www.google.nl/search?um=1&hl=nl&biw=1600&bih=737&tbm=isch&sa=1&q=atjar&oq=atjar&aq=f&aqi=g5&aql=undefined&gs_sm=e&gs_upl=2510l3350l0l5l5l0l1l1l0l180l560l0.4l4

[Selly]

Heb je wel pindakaas Joske? Daar kun je nl. prima pindasaus mee maken, met wat water, sambal  en citroensap. En dan serveren met gado gado (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/9056-gado-gado)
Indiase Spitskoolcurry is ook lekker én in te vriezen.

[Hizikigrrrl]

Ja, nu komt ze weer spitskolen tekort!

[Joske]

De gado-gado gaat het worden denk ik, en als het moet, kan ik altijd dinsdag naar de markt voor meer. Of misschien krijg ik deze week nog overschot van de vriendin 

[haantje]

Er zat een aubergine in mijn groentepakket. Ik kan dus ratatouille maken, maar Indiaas vind ik ook wel erg lekker. Alleen kan ik dat niet zo goed.
Iemand nog een niet al te ingewikkeld recept/idee? (In ieder geval ook lekker zonder kaas.)

[Selly]

Er zat een aubergine in mijn groentepakket. Ik kan dus ratatouille maken, maar Indiaas vind ik ook wel erg lekker. Alleen kan ik dat niet zo goed.
Iemand nog een niet al te ingewikkeld recept/idee? (In ieder geval ook lekker zonder kaas.)

Ik zou eigenlijk Indische aubergines maken bv http://www.kokkieblanda.nl/indonesian/sayuran-groenten/602-smoor-terong-dan-tomat-aubergines-in-tomatensaus en wat kokosmelk erdoor roeren is nog lekkerder.

Maar Indiaas kan ook goed bv http://allrecipes.com/Recipe/baingan-bharta-eggplant-curry/detail.aspx erg lekker met wat yoghurt.

[haantje]

Thanks, daar kan ik wel wat mee. Die eerste + kokosmelk klinkt zeker ook goed.

[Uniflame]

Ik had voor citroen mayonaise een beetje rasp van een citroen nodig, maar nu ligt er dus een nog bijna hele citroen in mijn koelkast Wat kan ik er nog meer mee doen? Het liefste iets waarmee ik het in het avondeten kan verwerken. Of anders iets van smoothie/ijs ideeen. Ik werk eigenlijk zelden met verse citroen omdat er dus altijd veel overblijft en ik dat zonde vind. Dus wie kan me verder helpen?