Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[Eelco]

ik heb 5 stokbroden over van gisteren (feestje)2 bruin en 3 wit, iemand een orgineler idee dan ze aan de kinderboerderij geven of er paneermeel van maken? moet er wel bij zeggen dat ze gesneden zijn!

Kindje ontvoeren en eendjes in de wijde omgeving voeren? 

Bruschette di pane vecchio

[Selly]

Pappa al Pomodoro: Italiaanse tomatensoep met brood en knoflook. Te maken met bliktomaat, dus nu ook goed te doen. Erg lekker en ik denk wel invriesbaar. http://www.divinacucina.com/code/pappaal.html

[lieve lijn]

ik heb 5 stokbroden over van gisteren (feestje)2 bruin en 3 wit, iemand een orgineler idee dan ze aan de kinderboerderij geven of er paneermeel van maken? moet er wel bij zeggen dat ze gesneden zijn!

Kindje ontvoeren en eendjes in de wijde omgeving voeren? 

Bruschette di pane vecchio

hahahaha kindjes mag je niet ontvoeren eelco  en er stond net van de week in het plaatselijke sufferdje dat je de eendjes geen brood mogen omdat dat als het in het water komt de vetlaag van de eendjes aantast en als het op de kant blijft liggen andere nare beesten aantrekt maar zowel de bruschette als de papa al Pomodoro klinkt erg lekker!

[Xiara]

Ik had laatst een zakje gemengde noten gekocht, maar ze zijn veeeeels te zout.
Maar om ze gewoon weg te gooien vind ik ook weer zonde, iemand een idee wat ik er mee kan doen?

[Annemieke]

Tapenade van maken. Met wat olie, knoflook en basilicum. En dan een lekker brood beleggen met de tapenade, een kaasje en sla.

[Xiara]

Dank je Annemieke!!
Daar kan ik wel wat mee, zal dat vandaag gelijk eens even doen

[Annemieke]

Als er veel bittere noten in de mix zitten, moet je even denken om er iets zoets bij te doen. Misschien een lepeltje honing.

[Eefje1976]

Iemand een niet-winters idee voor een laatste rode kool??

[Annemieke]

Iemand een niet-winters idee voor een laatste rode kool??

klik

[Kiwi]

Salade van rauwe rode kool (heb ik vorige week gedaan, smaakte goed!). Ik heb er thuis een recept voor (uit m'n groentenkrat), zal het vanavond posten als iemand geïnteresseerd is.

[Hizikigrrrl]

Cole slaw met rode ipv witte kool is ook erg lekker

[greet]

Salade van rauwe rode kool (heb ik vorige week gedaan, smaakte goed!). Ik heb er thuis een recept voor (uit m'n groentenkrat), zal het vanavond posten als iemand geïnteresseerd is.

Ja, graag want warme rode kool is echt het enige dat ik écht écht niet graag lust. Terwijl het koud best wel njammie is.

[Kiwi]

Rodekoolsalade met komijn en rozijnen

1 rode kool
zout en peper
1 eetlepel korianderzaad
1 eetlepel komijnzaad
1 eetlepel (sherry)azijn
3-4 eetlepels walnootolie (evt. olijfolie)
3 tomaten (ik had geen tomaten in huis, dus die heb ik gewoon weggelaten)
4 eetlepels rozijnen
50 gram walnoten
1/2 bosje platte peterselie

Verwijder de buitenste bladeren van de kool en verwijder de stronk. Snijd de kool in dunne reepjes. Kneed 1-2 theelepels zout door de kool om ervoor te zorgen dat hij wat zachter wordt. Rooster het koriander- en het komijnzaad in een droge koekenpan totdat het begint te geuren. Kneusde specerijen in een vijzel. Klop de azijn en olie door elkaar. Voeg de afgekoelde specerijen en wat versgemalen peper toe. Mak de tomaten schoon en snijd ze in vieren. Voeg de tomaten, de rozijnen en walnoten toe aan de rode kool. Schep de dressing door de salade. Hak de peterselie grof en voeg hem toe aan de salade.

[Eefje1976]

Dank jullie wel, ga ze allebei proberen morgen, heb een vrije dag!

[Xiara]

Mijn oven heeft de geest gegeven
Maar nu heb ik nog verse lasagne bladen, lasagne maken gaat nu wat lastig, iemand een idee wat ik met de bladen kan doen

(behalve invriezen tot ik een nieuwe oven heb of aan iemand geven met een werkende oven?)

[greet]

In lange repen snijden en koken als lange slierten-pasta? Zelf gevulde deegdingen maken (als het zachte pasta is, natuurlijk) zoals ravioli?

[Eelco]

Met veel geduld kun je blijkbaar ook lasagne in een grote pan bereiden. Pastaslierten maken, zoals Greet suggereerde, is natuurlijk ook een optie, maar misschien wat zonde van de lasagnebladen. Ik zou ze invriezen - en zo snel mogelijk een werkende oven zien te scoren   .

[M.]

Volgens mij heb ik snijbiet in mijn groentetasje, alleen ziet het er niet zo uit maar zijn de stengels groen. Is het dan wel echt snijbiet? En heeft iemand nog lekkere recepten?

[Maartje!]

Ik vind het lekker in een soort soepig stoofschoteltje (of een hele stevige soep): groene paprika en ui aanbakken met knoflook, kikkererwten en tomaat uit blik erbij en aan het einde snijbiet-of-welk-groen-blad-je-ook-hebt erbij. Op smaak brengen met (gerookt) paprikapoeder, eventueel een rood pepertje, een bouillonblokje. En dan met lekker brood.

[M.]

Hmm, nou wil het toeval dat ik vanavond een stoofpotje ga maken, alleen heb ik al heel veel groente voor erin. Ik ga er nog even over nadenken

Kan het niet gewoon rauw als een soort sla gegeten worden trouwens?