Fijn snipperen met kokos als salade, of gewoon in reepjes koken met zo'n ouderwets romig sausje?
Ik maak er zelf graag indonesishe sambal goreng kool van; uit mijn hoofd: uien, knoflook, sambal, salam blaadje, beetje laos, beetje palmsuiker en water met santen. Snufje sereh erbij.