Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[haantje]

Heb je fijn meel? Of grover?
Het is mij nog nooit gelukt om er iets fatsoenlijks mee te bakken.

[Fynnya]

Heb je fijn meel? Of grover?

Oh, ik heb geen meel, maar gewoon de echte graankorrels, die je moet koken.

[haantje]

Hmm, geen idee  
Hoe kom je er eigenlijk aan?

[Selly]

Is dat niet lekker met tahinsaus en peterselie?

[Fynnya]

Hoe kom je er eigenlijk aan?

Biowinkel.

Is dat niet lekker met tahinsaus en peterselie?

Dat klinkt wel interessant. Hoe maak je die saus? Puur tahin, water en peterselie, of gaan er nog andere ingrediënten in?

[Bast]

Traditioneel gezien zou je iets met karwij erbij kunnen bedenken. Eelco weet vast wel een leuk sausje daarmee!

[Joske]

Dochter maakte gisteren Baked AlaskaBaked Alaska, en nu heb ik 8 eierdooiers, wat kan ik ermee, behalve onder de aardappelpuree?

[bambi]

Dochter maakte gisteren Baked AlaskaBaked Alaska, en nu heb ik 8 eierdooiers, wat kan ik ermee, behalve onder de aardappelpuree?

Mayo? Of is dat alles?

Volgens mijn man smeer je eierdooiers op taarten, maar het zegt mij niks.

[Bast]

Lemon curd kan ook.

[Selly]

Is dat niet lekker met tahinsaus en peterselie?

Dat klinkt wel interessant. Hoe maak je die saus? Puur tahin, water en peterselie, of gaan er nog andere ingrediënten in?

In mijn tahinsaus zit ook yogurt. Je kunt een koude maken (zo http://mideastfood.about.com/od/dipsandsauces/r/tahinisauce.htm) of warm, dan zonder yoghurt (zoiets hoewel ik zou oppassen met de maizena http://veganrahrah.wordpress.com/2011/04/23/chickpea-and-shiitake-mushrooms-with-tahini-sauce/). De peterselie zou ik er pas helemaal op het eind, fijngesneden, door doen.

[Sven]

Dochter maakte gisteren Baked AlaskaBaked Alaska, en nu heb ik 8 eierdooiers, wat kan ik ermee, behalve onder de aardappelpuree?

Mayo? Of is dat alles?

Volgens mijn man smeer je eierdooiers op taarten, maar het zegt mij niks.

Hollandaise saus, bearnaise, advocaat...

[Eelco]

Boerenkool. Net een eenpersoonsportie op de markt gescoord (K. krijgt vanavond wat anders, maar moet wel een hapje proeven  ). Het wordt stamppot, tenzij iemand nog een andere goede suggestie heeft.

Het klassieke recept is aardappelen en boerenkool samen koken, stampen en op smaak brengen met balsamico, mosterd, knoflook, dat werk. Nu bereid ik hutspot ook wat minder klassiek (de ui wordt gefruit, fijngesneden wortel wordt dan meegebakken; aardappels worden apart gekookt). Is dat voor boerenkool ook een idee?

[Selly]

Boerenkool. Net een eenpersoonsportie op de markt gescoord (K. krijgt vanavond wat anders, maar moet wel een hapje proeven  ). Het wordt stamppot, tenzij iemand nog een andere goede suggestie heeft.

Het klassieke recept is aardappelen en boerenkool samen koken, stampen en op smaak brengen met balsamico, mosterd, knoflook, dat werk. Nu bereid ik hutspot ook wat minder klassiek (de ui wordt gefruit, fijngesneden wortel wordt dan meegebakken; aardappels worden apart gekookt). Is dat voor boerenkool ook een idee?

Je kunt boerenkool ook lekker bakken. Ik heb laatst een heel lekkere kikkererwtencurry gemaakt waarbij boerenkool was meegestoofd.
Voor boerenkool stamp is het wel lekker als de kool wat zachter is, dan zou ik koken en niet bakken.
Stoven en dan met tahin serveren is ook lekker trouwens.

[Hizikigrrrl]

Of boerenkool toemis?
http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/hoofdgerechten/groentegerechten/toemis-boerenkool-3528.html

[Fynnya]

Boerenkool is ook heerlijk als je 'm roerbakt met spruitjes, ui, zongedroogde tomaat en seitan/mock duck (of eventueel tofureepjes).
En dan lekker met quinoa en boekweit (ja, samen), of gerst/tarwe.
Het is echt een van mijn favoriete gerechten, en is gebaseerd op dit recept uit kookboek Veganomicon.

[Annemieke]

Dit is lekker, van Klary: noodles met boerenkool.

[M.]

Caldo verde! Eigenlijk ook een soort stamppot maar dan in soepvorm, met heel veel olijfolie erbij 

[Selly]

Caldo verde! Eigenlijk ook een soort stamppot maar dan in soepvorm, met heel veel olijfolie erbij 

Jaaah dat is lekker.

[Joske]

Dochter maakte gisteren Baked AlaskaBaked Alaska, en nu heb ik 8 eierdooiers, wat kan ik ermee, behalve onder de aardappelpuree?

 
kom ik ineens in de frigo mijn 8 eierdooiers tegen, dus bedankt voor de tips, maar helaas ... door het sterven van mijn broer is mijn huishouden een beetje verwaarloosd (understatement!)

[Eelco]

Dank voor de boerenkooltips! Die bewaar ik voor later, vanavond is het een klassieke stamppot geworden, slechts op smaak gebracht met een teentje knoflook, scheutje balsamico, zout en peper. En ik moet zeggen: nog lekkerder dan ik had verwacht. K. heeft ook een paar hapjes geproefd: "ja, het smaakt alsof het goed is klaargemaakt, maar nee, dat lust ik echt niet".