Ik heb gister toevallig een heerlijk gerecht met bloemkool gegeten. Spaghetti, gekookte bloemkool, gekookte en daarna gepureerde pompoen, tofugehakt, beetje geroerbakte prei en gekookte aardappel, en smaakjes (basilicum, koriander, tamari, bouillon, kerrie).
De pompoensaus is wat het zo heerlijk maakt, en je zou het waarschijnlijk ook goed met een andere groente dan bloemkool kunnen doen, maar met bloemkool was het in ieder geval erg lekker.