Ik gebruik spitskool onder andere in nasi (geroerbakte spitskool, prei, wortel en taugé; rijst, tofureepjes, pindasaus) en salades (rauwe spitskool, paprika, komkommer, tomaat; mais, erwten, macaroni, gemalen nootjes, kruiden, dressing). Het is een van de groenten die ik het vaakst eet eigenlijk.