Wat kan ik met de volgende ingredienten?

[koekje]

Ow ja, geglaceerde wortels 

[IneN]

Wat kan ik met een blok tofu, twee aubergines en vier witloofstronkjes? Ik heb ook nog een hoop kerstomaatjes, witte kool en ui. En mozzarella. Ik dacht aan een ovenschotel, maar misschien lukt een curry ook (al heb ik dat nog nooit gedaan en weet ik niet wat ik dan nog meer nodig heb).

[Hizikigrrrl]

Gevulde aubergines?

[Bast]

De aubergine stoven of grillen, saus maken van de kerstomaatjes. Tofu verkruimelen en knapperig bakken en dan met mozzarella iets Italiaans doen. Of aubergine in blokjes bij penne, of plakken voor een ovenschotel lasagnestijl?

[haantje]

Wat kan ik voor spannends met sperziebonen? (Koken en eten bij gekookte aardappelen zit in de planning en beschouw ik als niet spannend  )

[koekje]

Ik vind ze gestoomd ook leuk, dan blijven ze zo mooi groen en worden ze zacht met toch nog een bite. Of wokken met lekkere sambal.

[Selly]

Ze zijn momenteel nogal draderig en taai omdat ze van verre moeten komen. Ik mijd ze even, maar goed, jij hebt ze neem ik aan nu eenmaal in huis 
Deze salade is lekker http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/10997-japanse-salade-lekker-anders. Griekse sperziebonensalade met tomatensaus (van gepelde tomaten in blik) zijn ook erg lekker, met goeie olijfolie erover en lekker brood erbij. De dag erna vaak nog lekkerder.

[koekje]

Ik heb nog sperziebonen in de vriezer van afgelopen zomer. Ik heb toen een grote voorraad gekocht en geblancheerd in porties en in de vriezer gedaan. Gaat best goed en ik kan er zo lang van eten. Ik denk dat de sperziebonen uit zo'n bevroren doosje ook uit het seizoen komen en dan door de boer of naastgelegen bedrijf worden geblancheerd en ingevroren. Het zou niet betaalbaar zijn deze in de winter te verwerken.

[Selly]

Ah ja, nee ik nam aan de Haantje verse had. Als ze uit een doosje komen zijn ze uit de zomer ja.

[koekje]

Hihi, ik ging er juist vanuit dat ze bevroren (zelf gedaan of een doosje uit de super) had. Waarschijnlijk omdat mijn sperziebonen in de winter ook uit de vriezer komen.

[haantje]

De mijne zijn "vers". Ik zat me net af te vragen of Eelco's gekookte eieren in mosterdsaus ook leuk combineren met sperziebonen en aardappels. Dan kan manlief het misschien ook nog waarderen 

[koekje]

Ah, bonen uit Kenia 
Ik denk dat ei in mosterdsaus er best bij zou smaken. Zolang je maar geen nootmuskaat (uit busje) over de sperziebonen doet.

[Selly]

De mijne zijn "vers". Ik zat me net af te vragen of Eelco's gekookte eieren in mosterdsaus ook leuk combineren met sperziebonen en aardappels. Dan kan manlief het misschien ook nog waarderen 

Lijkt me lekkere combi.

[haantje]

Senegal 
Ik ga het deze week voor mezelf maken. Vriendje stelde vanavond boerenkoolstamppot voor en daar kon ik mij ook wel in vinden. Wel iets met mosterd dus!

[Uniflame]

Wat kan ik voor spannends met sperziebonen? (Koken en eten bij gekookte aardappelen zit in de planning en beschouw ik als niet spannend  )

Boontjes zijn altijd een standaard bijgerecht voor mij als ik gado gado maak.

[Fynnya]

Wat kan ik voor spannends met sperziebonen?

Mijn favoriet voor sperziebonen is rijstsalade met gemarineerde tofu en gekookte sperziebonen.
Met witte rijst, gebakken ui, tofu gebakken en daarna gemarineerd in tamari en azijn, en dan met een pindasaus of saus van gepureerde rauwe tomaat of een dressing.

[haantje]

Oeh, dat klinkt ook wel heel fijn. Ik ga morgen aan de sperziebonen.

[Uniflame]

Ik heb nog andijvie over maar ik heb geen zin meer in stamppot. Wat kan ik nog meer met andijvie?

[koekje]

In repen gesneden als sla, onderlegger op een broodje gezond, in smalle reepjes in de soep (even laten meewarmen), roergebakken met wat kruiderijtjes in de wok, stomen. Je kan het als iedere andere sla of bladgroen gebruiken.

[haantje]

Ultrakort koken en eten met een (peper)roomsausje.