Onze
Kerstspecial is weer online!
Met twee spiksplinternieuwe menu's: een heuse
Haute Friture met zelfgemaakte snacks en het landenmenu
Kerst in Quebec. Daarnaast kun je naar hartelust grasduinen in ons uitgebreide kerstmenu-archief. Lekkere bakrecepten hebben we ook nog eens!
Jol en Helen hebben inspiratie opgedaan in de snackbar en hebben echte snackbarklassiekers uitgewerkt in het kerstmenu Haute Friture. Zoals je van Vegatopia kunt verwachten, serveren we uiteraard geen kant-en-klare diepvriessnacks, maar stropen we de mouwen op en maken alle snacks helemaal zelf, zodat je met Kerst een ware gastronomische frituur-ervaring zult beleven. Naast friet met veganaise en ketchup moet je ook denken aan vegan mini-kaassoufflés, 'Kip'nuggets, bamihapjes, arancini en bloemkoolbites. Een romige soep en een slaatje bieden het nodige tegenwicht voor al dat gefrituurde lekkers.
Sven heeft zich laten inspireren door de culinaire tradities in Quebec, de Franstalige provincie in Canada. Het menu Kerst in Quebec gaat van start met paddenstoelenpasteitjes met een groene salade, gevolgd door prei-roomsoep. Het hoofdgerecht is de Canadese versie van de kapsalon, de poutine, en wel in Svens eigen versie en geserveerd met knolselderkerstboompjes. Tot slot serveren we croustade, ofwel een appelcrumble.
0 Reacties
300 Gelezen