Als iets als vegetarisch staat aangemerkt, dan ga ik ervan uit dat het ook vegetarisch is. Er horen dan geen spekjes in te zitten, dat vind ik echt niet kunnen.
Als ik denk dat iets vegetarisch is, maar het staat er niet specifiek bij, dan check ik het weleens voor de zekerheid. Vooral bij dingen waarbij ik verwacht dat er weleens iets dierlijks in kan zitten (spekjes bij de geitenkaas bijvoorbeeld). Bij champignons op toast zou ik dat misschien ook wel doen, tenzij er dus specifiek bij vermeld is dat het vegetarisch is.
Je hebt gevraagd of het in olie gebakken kon worden, en dat ze dan wellicht hadden moeten vragen of je vegetariër bent. Ik moet eerlijk zeggen, dat zou een jaar geleden (toen ik nog carnivoor was) niet in mij zijn opgekomen. Ik was er dan vanuit gegaan dat je liever geen boter at, of zo. Dus ik weet niet of je dat mag/kunt verwachten. Veganisme is nog onbekender dan vegetarisme voor veel mensen.