Vragen over vitamine B12

[LL de Ling]

Wat vind je trouwens van de smaak? Ik vind ze erg lekker!


Btw: niet slikken he, echt laten oplossen in je mond.

Ja, dat was ik wel van plan. Maar ik moet ze nog proberen. Ik heb ze pas gisteren bij de buurman opgehaald. Dus ik denk dat ik het je morgen kan vertellen, want vanavond ga ik eerst naar de beeb.

[LL de Ling]

Hoewel ik wel snap dat je ze lekker vindt, vind ik ze meer "niet vies".

[Hizikigrrrl]

Hihi, ook goed!

[bambi]

Ik heb nu 2,5 dag de dieetwijzer bijgehouden: een k*t-programma, maar wel heel leuk voor de resultaten:
(die verder nergens hun plek vinden, qua logische draad, maar ik drop het maar her en der) ... in elk geval: een dag wel en een dag niet vego: allebei echt niet aan de B12. En dan ontbijt ik deze week nog met brinta = extra melk. Bizar!

[Hizikigrrrl]

Datzegiktochook !

Wat ik me wel afvraag: hoe kan het Voedingscentrum zeggen dat je met gevarieerd vegetarisch eten alles binnenkrijgt, terwijl dat voor de B12 vrijwel onmogelijk is?

[bambi]

Datzegiktochook !

Wat ik me wel afvraag: hoe kan het Voedingscentrum zeggen dat je met gevarieerd vegetarisch eten alles binnenkrijgt, terwijl dat voor de B12 vrijwel onmogelijk is?

Ja, ik zei het ook om je gelijk te onderstrepen. En het is inderdaad een goede vraag voor het voedingscentrum. Moeten we het dan in brood gaan stoppen o.i.d.? Ben ik ook nooit zo voor ...

[LL de Ling]

Misschien een goed idee om een special te maken over de grote B12-vraag? Wil best meehelpen, mocht dat nodig zijn.

[bambi]

En misschien is het wel leuk als meer mensen het bijhouden.
Ook iemand die bv heel gezond kookt. Gisteren met 300 gram spinazie niet eens aan de ijzer gekomen.  

Misschien leuk voor de geïnteresseerde, hopelijk blijft de opmaak:

dag     energie, (kcal)    eiwit,(g)    koolh,(g)    vet tot, (g) vet vz,(g)    choles,(mg)    vezels,(g)    water,(g)
woensdag 3 September 2008   
 1.827    88    200    70    22    32    25,6    1.297
donderdag 4 September 2008   
 2.033    83    262    73    36    175    38,9    1.570
vrijdag 5 September 2008   
 2.090    87    237    88    29    110    28,0    1.505
daggemiddelden  
 1.983    86    233    77    29    106    30,8    1.457

Aanbeveling Vrouw, 1978   
2.536    info    info    info    info    <300    40    >1.500

[Hizikigrrrl]

Ik heb een paar jaar geleden het dieet van enkele forummers door de eetmeter gehaald, kweenie of dat nog online staat... Was iig erg interessant.

Spinazie bevat niet meer ijzer dan groentes als sperziebonen, he? Je zal je ijzer dan ook echt uit het eten van de hele dag moeten halen en niet alleen uit groenten.

[bambi]

Die draad heb ik volgens mij onlangs gezien ja.
En idd, spinazie is helemaal niet uber-gezond, maar het voelt zo goed om dat te denken ...

[LL de Ling]

Wil het ook wel bijhouden, mijn vriend, vl33seter ook wel. Misschien wel interessant voor de vergelijking.

Wat is de link?

[Hizikigrrrl]

Ik maak wel even een nieuwe aan. Ik vind wel dat vitamines en mineralen er ook bij horen, dus niet alleen kcal en eiwitten enzo!

Tada!: http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=32;action=display;threadid=13785&start=0

Bambi, welk prg heb jij nu?
LL: leuk dat je vriend ook meedoet! Bambi, jouw man misschien ook?

[bambi]

Ik maak wel even een nieuwe aan. Ik vind wel dat vitamines en mineralen er ook bij horen, dus niet alleen kcal en eiwitten enzo!

Tada!: http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=32;action=display;threadid=13785&start=0

Bambi, welk prg heb jij nu?
LL: leuk dat je vriend ook meedoet! Bambi, jouw man misschien ook?

Ik gebruik www.dieetinzicht.nl. Helaas heeft A. echt geen interesse in zoiets ... Hij eet trouwens bijna hetzelfde als ik.

[Hizikigrrrl]

Voedingsproducten met een hoog B12-gehalte per 100 gram:

(uitgerekend via www.nutritiondata.com)


Egg, duck, whole, fresh, raw Vitamin B12: 5mcg  
Egg, goose, whole, fresh, raw Vitamin B12: 5mcg  
Cheese, swiss Vitamin B12: 3mcg
Cheese, mozzarella, whole milk Vitamin B12: 2mcg
Cheese, parmesan, grated Vitamin B12: 2mcg
Cheese, feta Vitamin B12: 2mcg
Cheese, fontina Vitamin B12: 2mcg  
Cheese, brie Vitamin B12: 2mcg  
Cheese, gruyere Vitamin B12: 2mcg  
Cheese, edam Vitamin B12: 2mcg  
Cheese, gouda Vitamin B12: 2mcg  
Cheese, port de salut Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, muenster Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, provolone Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, parmesan, low sodium Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, parmesan, shredded Vitamin B12: 1mcg  
Egg, whole, cooked, poached Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, camembert Vitamin B12: 1mcg
Cheese, blue Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, parmesan, hard Vitamin B12: 1mcg  
Milk, sheep, fluid Vitamin B12: 1mcg  
Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat Vitamin B12: 1mcg  



Er staan nog wat andere kazen tussen, maar die zijn minder bekend. Je kan het zelf uitrekenen op http://www.nutritiondata.com/tools/nutrient-search

Deze producten zijn veelal van Amerikaanse bodem, dus het gehalte kan nog verschillen met de producten hier.

[LL de Ling]

Vandaag via BBC news.

[Hizikigrrrl]

Vandaag via BBC news.

Even the third with the lowest levels were still above a threshold used by some scientists to define vitamin B12 deficiency.
However, they were still much more likely to show signs of brain shrinkage over the five-year period.

Laatst las ik iets over artsen die wilden dat die ondergrens van 150 (ofzo) naar 300 gaat, omdat er ook een grote groep mensen is met B12-deficiencyklachten wiens waarden dus zo tussen de 150-300 zit en die groep wordt nu vaak niet behandeld met B12-injecties.

[Poek]

Ik hoop dat Hiziki blindelings te vertrouwen is, want ik heb de Methyl-b12-tabletten gekocht! Ze waren niet vies om op te zuigen inderdaad.

[Hizikigrrrl]

Ik hoop dat Hiziki blindelings te vertrouwen is, want ik heb de Methyl-b12-tabletten gekocht! Ze waren niet vies om op te zuigen inderdaad.

Niet altijd, maar in dit geval wel;). Uiteraard kun je ook een ander merk methyl gebruiken, maar methyl lijkt de best opneembare vorm.

[@rno]

Vandaag via BBC news.

Op een andere site werd verband gelegd met vegetariërs en dit onderzoek. Ik heb nergens kunnen lezen of er vegetariërs/veganisten tussen de slechts 107 testpersonen aanwezig waren.

"Becoming a vegetarian could be good for the planet, but it’s bad for your brain."

http://www.vegetarian-worldwide.com/lifestyle/brain-shrinkage-and-vegetarians/

Ik ken een aantal doelgroepvegetariërs, maar ik ben vergeten of ze vegeetachtig zijn.  

[Dick]

De gezondheidsraad adviseert een ADH van 2,8 mcg voor een volwassene en gaat er daarbij vanuit dat gemiddeld 50% van de vitamine B12 uit de voeding wordt opgenomen in het lichaam.
Het eerste deel is hier al vaak genoeg vermeld, het tweede stukje is (voor mij in ieder geval) een nieuw gegeven.
Als je gaat rekenen of je voldoende binnen krijgt moet je hier wel rekening mee houden. Je komt dan gunstiger uit.