Broodmachine

[Piek]

Hoelang doet jou baktrommel erover om een brood te maken? In mijn voorkeurstand doet mijn machine er drie uur en tien minuten over. Daarbij nog twintig minuten afkoelen zodat ik heb brood zonder scheuren en verbrande vingers uit de vorm kan halen. Dat is best lang als je met hongergevoel verlangt naar brood.

Dat ligt er aan welk programma ik gebruik. Bij 'normaal' doet mijn machine er 3 uur over, bij 'volkoren' geloof ik twintig minuten langer (de enige twee standen die ik tot nu toe heb gebruikt).  Tot nu toe heb ik het brood niet meteen nodig gehad, dus liet ik het afkoelen in de vorm. Ik wilde m eigenlijk vanochtend toen ik op stond er in doen, maar ben het vergeten, daardoor loop ik nu een lunchpauze met vers brood mis  . Binnenkort wil ik de timer eens gaan proberen.

[Hizikigrrrl]

Ik bak meestal broden op de versnelde stand. Gaat net zo goed als dat ie er 3 uur over moet doen.

[Piek]

Ik bak meestal broden op de versnelde stand. Gaat net zo goed als dat ie er 3 uur over moet doen.

ik heb ook een snelstand op mijn machine, goede tip: volgende keer probeer ik dat! (tenzij ik de timer gebruik en mijn machine s nachts laat bakken)

[Piek]

Mijn brood is echt geweldig goed gelukt mooi én lekker!!

[Sanja]

in het foldertje van de Trekpleister staat deze week een aanbieding:

Broodbakmachine 600 watt
* ingebouwde timer
* programmeerbaar voor 12 verschillende broodsoorten
* met kijkvenster
* capaciteit 900 gram deeg
* LCD display
* warmhoudfunctie (1 uur)
* compleet met deeghaak en mengbeker
* 2 jaar garantie
Van 49.95 voor 29.95  

Voor de kenners: is dat wat?

En hoeveel boterhammen kun je snijden van een brood dat gemaakt is van 900 gram deeg?!
 Het lijkt mij wel een mooie aanbieding....

[Piek]

in het foldertje van de Trekpleister staat deze week een aanbieding:

Broodbakmachine 600 watt
* ingebouwde timer
* programmeerbaar voor 12 verschillende broodsoorten
* met kijkvenster
* capaciteit 900 gram deeg
* LCD display
* warmhoudfunctie (1 uur)
* compleet met deeghaak en mengbeker
* 2 jaar garantie
Van 49.95 voor 29.95  

Voor de kenners: is dat wat?

En hoeveel boterhammen kun je snijden van een brood dat gemaakt is van 900 gram deeg?!
 Het lijkt mij wel een mooie aanbieding....

Klinkt goed! Weet je welk merk het is? Als je eerder op deze draad kijkt, staat er ergens een link naar een broodmachineforum, misschien kan je daar een kijkje nemen wat er over deze machine gezegd wordt.
Hoeveel sneetjes? Dat hangt er een beetje vanaf hoe dik je ze snijdt natuurlijk. Ik heb eerlijk gezegd geen idee... (ik zal ze de volgende keer tellen  )

[Sanja]

staat geen merk bij...

[M.]

Heeft iemand weleens een speltbrood gemaakt? Ik heb net bij de molen speltmeel gekocht maar vraag me af hoe ik dat moet gebruiken.


Ik gebruik tegenwoordig alleen meel van de molen en mijn broden zijn echt een stuk beter en lekkerder geworden. Wel iets duurder maar nog steeds goedkoper dan een biologisch brood dat je in de winkel koopt. Ik heb ook daar een boekje gekocht over brood in de bbm en daar staan erg handige tips in.

[Indira]

Volgens mij kan je het als elk ander meel gebruiken... misschien een tip om eens 'acht granen/zaden mix van de Vlijt te kopen en daarvan wat door het deeg te mengen...?

[anjo]

Links voor het broodbakken.
http://www.zelfbakken.com/
http://broodbakrecepten.boogolinks.nl/
http://www.broodbakken.favorietje.nl/

Het is voor het brood beter om deze meteen, met een paar ovenwanten aan, uit de vorm te halen daar de warmte (het vocht) anders weer in het brood gaat trekken, storten op een rooster zodat het rondom goed kan afkoelen.

Wanneer men de kneedhaak voor het rijzen eruit haalt heb je haast geen gat in het brood,
met één hand het deeg opzij leggen en met de andere de haak eruit halen.

Ik vet zowel de kneedhaak als de broodvorm, voor het bakken even in met wat olijfolie.

Veel bakplezier.

[Kiwi]

Deze week een AFK-bbm (als beste getest bij Kassa) bij Karwei in de aanbieding:

Nu bij KARWEI:
AFK broodbakmachine type BM-2

Met deze machine bakt u thuis eenvoudig diverse broodsoorten.
De machine beschikt over volautomatische deeg- en broodbereiding

Van 49.- voor 39.-

 

Producteigenschappen:
- kleur: wit
- met LCD display
- met kijkvenster
- met uitneembare bakvorm
- voorzien van cool touch- mantel
- voor maximaal 900 gram brood
- inhoud ca. 1 liter
- timer tot 13 uur programeerbaar
- 12 bakprogramma`s
- bakblik met antiaanbaklaag
- warmhoudfuncie
- fabrieksgarantie 3 jaar

Technische gegevens:
- 230 V
- 50 Hz
- 600 W
- elektronische bediening met led-display en geluidssignaal

Extra informatie:
Na ieder gebakken brood moeten de losse machine-onderdelen schoongemaakt worden met warm water.

[Sil]

Heeft iemand weleens een speltbrood gemaakt? Ik heb net bij de molen speltmeel gekocht maar vraag me af hoe ik dat moet gebruiken.

idd als tarwemeel.

[M.]

Volgens mij kan je het als elk ander meel gebruiken... misschien een tip om eens 'acht granen/zaden mix van de Vlijt te kopen en daarvan wat door het deeg te mengen...?

Ik heb daar een zak 'woudkorenmix' gekocht en dat maakt echt superlekker brood. Meestal meng ik dat met witmeel of met gewoon tarwemeel, want als ik het alleen gebruik is het me iets te donker.
Ik ga binnenkort ook eens zuurdesem brood maken, kan helaas niet met de bbm maar dan maar gewoon weereens ouderwets aan de slag

[Piek]

Mijn eerste notenrozijnenbrood is gelukt! :O Lekker!!

[Viz]

In het net binnengekomen kruidvat-gidsje staat een broodbakmachine voor 29.95. ER staat alleen weinig informatie bij, ook niet hoeveel er in kan en van welk merk het is.
Herkent iemand toevallig zijn eigen broodmachine in dit foldertje, of heeft iemand al eens eerder dezelfde broodbakmachine bij kruidvat gekocht? Tips?

Groetjes, Isa

[Sanja]

Weet iemand waar ik gist zonder troep kan kopen? Ik kan echt geen grote zak gist vinden zonder 471. Wel kleine zakjes, maar die zijn zo duur...

(en bij voorkeur een winkel in Groningen of in Hengelo...)

[Annemieke]

Bij onze natuurvoedingswinkels en ook bij een islamitische winkel hier hebben ze een pond gedroogde gist. Volgens mij zonder enummers.

[Sanja]

Ze hebben er bij de natuurwinkel in Groningen ook een, maar daar zitten bevochtigingsmiddelen bij... Weet iemand of die van dierlijke afkomst (kunnen) zijn?

[Marlein]

Ik vroeg me af of je met zo'n broodbak machine ook zuurdesem brood kunt maken? die niet keihard is? want ik wil wel zo'n machine hebben maar als dat niet kan heb ik er weinig aan aangezien ik zo min mogelijk gewone gist mag hebben.

[Hizikigrrrl]

Dat kan. In deze draad staan een aantal recepten, als ik het goed heb.