ja maar met een broodbakmachine is juist fijn dat je er geen pak broodmix bij hoeft te mikken, maar gewoon meel, bloem, olie, zout, suiker en gedroogde gist kan gebruiken (zonder bbm kan dat ook, maar dan moet je zorgvuldig opletten met het rijzen). Dan weet je zeg maar precies wat er in je brood zit.
Ik heb ook geen digitale weegschaal maar met een 'normale' weegschaal afwegen gaat op zich prima, alleen het gist is iets lastiger, maar als je bv Bruggeman gist gebruikt, is het ongeveer een half zakje, ik vind dat het op zich nogal meevalt hoe precies dat gist nou komt, ik heb altijd heel lekker brood, gewoon beetje uitproberen.
Bij de Makro hebben ze momenteel een broodbakmachine voor 40 euro trouwens.