Stamppotten en andere Hollandse creaties

Selly · « **Reactie #80 Gepost op:** 04 maart 2006, 11:08:02 »

Oh ja lavas dat is maggieblad. Ik denk altijd in eerste instantie dat het iets exotisch is. Zeker omdat de naam op laos lijkt. Wel leuke recepten.

Hannediezingt · « **Reactie #81 Gepost op:** 10 maart 2006, 15:29:05 »

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/recipe.jsp?title=hutspot&id=314432&offset=0

Hutspot met mosterdjus... ook heerlijk!

Tanja · « **Reactie #82 Gepost op:** 16 maart 2006, 11:11:03 »

Je kunt i.p.v. aardappel ook pastinaak gebruiken.
Schijnt zelfs de basis te zijn geweest voor de stamppot toen de aardappel hier nog niet was.
Net gelezen in de nieuwsbrief van Odin (groenten/fruitabonnement)
Ga het morgen uitproberen met zuurkool.

Tigger · « **Reactie #83 Gepost op:** 17 maart 2006, 10:00:01 »

Mijn favo op het moment:

Hutspot (gewoon aardappelen, peen en uien) met daardoor gembersiroop (maar ik gooi er liever een potje bakgemberstukjes door, dan wordt het minder soppig).
In een overschaal doen, afdekken met plakjes geitenkaas (van die ronde, die lijkt op brie, met witschimmelkorstje) en dan gratineren in de oven. Mjummie!

Eelco · « **Reactie #84 Gepost op:** 17 maart 2006, 15:02:24 »

Komende zondag mag ik wat typisch Nederlands meebrengen naar een (warme) zondagbrunch. Bij voorkeur iets kouds, of iets dat snel op te warmen is ivm weinig keukenruimte daar. Aangezien ik niet zo van de zoete dingen ben, liefst iets hartigs. Suggesties?

Annemieke · « **Reactie #85 Gepost op:** 17 maart 2006, 19:23:35 »

Boerenkoolkroketjes.

Laurita_27 · « **Reactie #86 Gepost op:** 17 maart 2006, 22:24:43 »

Ik maak ook wel eens een roerbakje van uitje, knoffie, spruitjes, room, blauwe kaas en walnoten. Misschien ook lekker met aardappelpuree als alternatieve stamppot?

Selly · « **Reactie #87 Gepost op:** 17 maart 2006, 22:42:17 »

Peterselie-toast met geroosterde biet, mierikswortelroom en dille? De ingredienten kun je makkelijk los van elkaar meenemen en ter plekke vlug in elkaar zetten en de voorbereiding kost ook weinig tijd.
Schorsenerensoep, ter plekke even opwarmen?
Een hapje van komkommer met een romig goedje en bieslook?

Eelco · « **Reactie #88 Gepost op:** 18 maart 2006, 11:19:09 »

Dank voor de tips! Bloemkoolkroketjes klinkt erg lekker, die zal ik zeker eens maken, maar voor zondag nogal onpraktisch. Schorsenerensoep klinkt als een goed idee, en mijn NL/DE woordenboek kent het ook: Schwarzwurzel

Ik zal mijn fantasie op de markt maar eens laten werken.

Eelco · « **Reactie #89 Gepost op:** 19 maart 2006, 17:40:41 »

Uiteindelijk zijn het typisch Nederlandse mini-calzones geworden, gevuld met tomaat en mozarella. De Italiaan in het gezelschap vond het 'tasty, but not Italian'.

Selly · « **Reactie #90 Gepost op:** 08 februari 2007, 23:38:17 »

Hey! Deze moet met dat restje winter in aantocht toch echt even naar boven hoor.
Wie heeft er nog lekkere stamppotten.
En wie maakt er nog wel eens hete bliksem bijvoorbeeld, maar dan op zijn vegetarisch?

Christiaan · « **Reactie #91 Gepost op:** 08 februari 2007, 23:43:08 »

Je kan daar toch de echte goeie zure appelen niet meer voor vinden?

Selly · « **Reactie #92 Gepost op:** 09 februari 2007, 22:11:42 »

Moet dat niet gewoon met goudreinetten?

karl · « **Reactie #93 Gepost op:** 04 maart 2007, 10:07:47 »

Gisteren stamppot gemaakt met gewokte paksoi.
Pittig door een 100 gram blokjes mosterdkaas en
een tweetal lepeltjes pickles.

Sam · « **Reactie #94 Gepost op:** 06 maart 2007, 18:15:24 »

Citaat van: Christiaan op 08 februari 2007, 23:43:08

Je kan daar toch de echte goeie zure appelen niet meer voor vinden?

Wie nog echt goed zure appels kent, laat het weten! Ik kan inderdaad niks meer vinden dat zuur genoeg is voor hete bliksem, ook goudreinetten zijn niet zuur meer

Veppie · « **Reactie #95 Gepost op:** 09 maart 2007, 17:33:55 »

Citaat van: Sil op 03 december 2002, 11:25:00

Alleen spruitjes en aardappelen lijkt me een beetje saai... En verder vind ik het een beetje overbodig om een hele pompoen te kopen voor een spruitjesstampot (voor alleen mezelf)

Satésaus en spruitjes combineren erg goed.

Eelco · « **Reactie #96 Gepost op:** 12 maart 2007, 16:02:49 »

Citaat van: Veppie op 09 maart 2007, 17:33:55

Citaat van: Sil op 03 december 2002, 11:25:00
Alleen spruitjes en aardappelen lijkt me een beetje saai... En verder vind ik het een beetje overbodig om een hele pompoen te kopen voor een spruitjesstampot (voor alleen mezelf)

Satésaus en spruitjes combineren erg goed.

Ja, inderdaad. Ik maak de spruitjesstamppot meestal met kaas en Italiaanse kruiden. Erbij een tomaten-komijnsausje.

Een paar andere eenvoudige stamppotideeën:

Boerenkoolstamppot is lekker met reepjes tofu in een sojasaus.

Mijn multi-cultihutspot: roergebakken knoflook, ui, wortel en doperwten, vermengen met aardappelpuree, kruiden met kerrie, chilikruiden en korianderblad.

(overigens is het hier vandaag zonnig en bijna twintig graden, echt lente

)

vlietje · « **Reactie #97 Gepost op:** 13 maart 2007, 15:04:42 »

tja.. Ik heb ook een hekel aan die stampotten van vroeger.

Wat ik wel lekker vind, is b.v boerenkool- stampot,
daar b.v groene pesto doorheen, flinke eetlepel.
en daarbij op een schaal opgemaakt, plakjes stokbrood met kruidenboter. (kant en klare kruidenstokbrood uit de oven)

Je kan er een vegetarische burger of vega-rookworst, bij eten
Tomaten, soep met een eetlepel kruidenkaas.

Dot · « **Reactie #98 Gepost op:** 13 maart 2007, 16:25:44 »

Ben zelf een grote fan van 'Blote billen in het gras".

Witte bonen, snijbonen, aardappelen en blokjes rookkaas. Erg geslaagd...

In m'n boerenkool doe ik meestal cashewnoten.

Ik heb onlangs voor het eerst 'Hete bliksem' gegeten, gewoon met goudrenetten van nu, vond het erg lekker.

Selly · « **Reactie #99 Gepost op:** 13 maart 2007, 17:52:22 »

Citaat van: Dot op 13 maart 2007, 16:25:44

Ben zelf een grote fan van 'Blote billen in het gras".

Witte bonen, snijbonen, aardappelen en blokjes rookkaas. Erg geslaagd...

Jaaa dat is ook een leuk recept

Stamppotten en andere Hollandse creaties

Hannediezingt

Tanja

Tigger

Veppie

vlietje