Paddestoelen: twee vrienden die erdoor gefascineerd zijn schreven er een boeiend en veelzijdig boek over. Eekhoorntjesbrood, morieljes en cantharellen klinken velen nog wel bekend in de oren, maar grote paarse ridderzwam, geschubde inktzwam, zwavelzwam, ...? Het zijn volgens de auteurs nochtans ook lekkernijen! Meer dan 70 recepten, waarvan een groot deel vegetarisch, doen je het water in de mond komen, maar dit boek is veel meer dan een kookboek. De geschiedenis, mythen en sagen, economische, folkloristische en mythologische aspecten, ... van de paddestoelen nemen namelijk een belangrijke plaats in. Op het einde geven de auteurs heel wat tips om paddestoelen te herkennen, te plukken en te bewaren. Knappe foto’s maken van dit boek een mooi kijkboek. Een echte aanrader voor de liefhebbers!
Titel: Paddestoel
Auteurs: Johny Acton en Nick Sandler
Uitgeverij: Schuyt & Co Uitgevers / Standaard Uitgeverij
ISBN: 90 7668 513 4
Prijs: 27,50 euro
0 Reacties
4012 Gelezen