Na periodes van ontbering, zoals een oorlog of een pandemietje, hebben we extra behoefte aan troost en traditie. Na vele jaren van toenemend vegetarisch aanbod en vraag naar vega alternatieven leken dit jaar de reclames voor rollade, kalkoen, konijn, biefstuk en andere vleesproducten - in supermarkt of restaurant - me om de oren te vliegen. En niet alleen in de reclames, ik hoorde het ook steeds meer om me heen, paradoxaal nog steeds wel gepaard met vega ambities.