Vanochtend moest ik in weinig tijd een ontbijt en een lunch in elkaar prutsen. Eerst kookwater voor de thee opgezet, vervolgens 40 gram grove bulgur in precies voldoende water aan de kook gezet en wat groente (komkommer, bospeen, venkel) fijngesneden. De groente met wat kikkererwten in een bakje gedaan. Theewater in de theepot met drie theelepels Ostfriesentee gedaan. Brood met hummus besmeerd, gevolgd door wat radijs, kerstomaat en komkommer, en de gaar gekookte bulgur bij de groente voor de lunchsalade gedaan, samen met een scheutje wittewijnazijn. De thee had ondertussen vier minuten getrokken (kookwekker), dus de zeef er uit en een glas ingeschonken. Ontbijten met brood, glas water en kop thee, bakje bulgursalade in de rugtas en weg naar mijn werk. Vegan en snel
.