Ik laat zo vaak groenten een paar uur liggen, snijden als P slaapt, koken als het etenstijd is. Bij ons thuis is dat veruit de handigste manier van koken omdat helaas niet alles voorgesneden te koop is.
En ja er zijn dingen aan toegevoegd. Ik zou het zelf ook niet kopen, of misschien wel als ik de kruiden eruit kan vissen. Maar de gemiddelde Nederlander eet 112 gram groenten per dag, als die dan met veel hulp het idee heeft zelf te koken en daardoor 150 gram groenten eet, is dat toch prima?
Het is niet voor iedereen, maar dat zijn de Vegatopia-kerstmenu's ook niet.