Pastasalade!

[SanderV]

....bij voorkeur nog witte balsamico, anders wordt het zo'n smurrie qua uiterlijk.

Dat mis ik dus....die haal je bij de Italiaan?

[Selly]

....bij voorkeur nog witte balsamico, anders wordt het zo'n smurrie qua uiterlijk.

Dat mis ik dus....die haal je bij de Italiaan?

in ieder gerval niet bij de AH want die is erg vies (van bertolli geloof ik brrrrr). Een goede Italiaan of azijnwinkel heeft het, als je geluk hebt heeft de Xenos een restje. Het is erg duur (de goede) maar ook erg lekker. Smaakt anders dan bruine balsamico trouwens.

Japanse Sushi-azijn is ook lekker over de pastasalade (maar dan niet van blue dragon, maar van de toko ofzo).

[Annemieke]

Ik zie niet zo goed wat nou 'echt' is en wat niet. Okee, er moet in ieder geval opstaan dat het balsamico di modena is. Maar dan... overal (in de donkere) zit kleurstof in. Zelfs in duurdere.

[Amarillo]

Er was toch zoiets als een verschil tussen balsamico-azijn die balsamico-azijn heet en balsamico-azijn die zich 'aceto balsamico' mag noemen? Die laatste is dan het echtst. Ofzo.

* kalimantan  heeft ook es een klepel zien hangen, hoor

[/size]

[Gabs]

ik vind een soort van italiaanse pasta salade erg lekker, met bijv: rucola, olijven, mozarella, tomaten, kappertjes...

maar ook de meer hollandse benadering van het geheel, met veel mayonaise erdoor.

[smikkeltje]

sperzieboontjes (kort gekookt) zijn ook heel lekker in de pastasalade! of doperwtjes (uit een blikje) of mais. eigenlijk is alles lekker in pastasalade. en als dressing creme fraiche met verse kruiden en citroensap!

nog lekkerder dan pastasalade vind ik rijstsalade, van risottorijst!

[LelleL]

Mensen. waar blijven de rest van de receptjes?
Eet men sinds 2005 geen pasta salade meer?

Ik wil iets proberen zonder zongedroogde tomaten en sterke kaas want het is voor de lunch en op mn werk, dus wil niet teveel meuren.
Dat doe ik tijdens de avonddiensten al.

[Sam]

Jawel hoor, wordt nog steeds gegeten. Ik maak het wel eens op dezelfde manier als aardappelsalade, dat wordt ook erg lekker. Als je de knoflook en het ei eruit laat, stinkt het niet als je het op je werk eet.

Voor de salade de volgende ingredienten in een kom door elkaar scheppen:
- Afgekoelde pasta (liefst holle zodat de dressing er een beetje in kan gaan zitten)
- Kleingesneden augurkjes
- Kleingesneden zilveruitjes
- Kleingesneden rode paprika
- Gare doperwtjes
- Blokjes beetgare wortel
- Als je niet op je werk eet: hardgekookt ei in blokjes

Voor de dressing de volgende dingen met de staafmixer tot een dressing frutten:
- Mayonaise
- Azijn van de zilveruitjes
- Zilveruitjes
- Tomatenketchup (klein beetje maar!)
- Verse bieslook en peterselie, fijngesnipperd
- Paprikapoeder
- Versgemalen peper
- Als je niet op je werk eet: teentje knoflook!

[LelleL]

Oewwh klinkt lekker!
Heb volgens mij ook alle ingredienten in huis.

Damn, wilde er bleekselderij doorheen doen, maar ben dat vergeten te halen.

[LelleL]

Kan je salades invriezen?
Dan bedoel ik niet de variant met sla, want dat lijkt me niet, maar iets als coleslaw bijvoorbeeld. (Zat te denken zo'n bak, yumyumyum, te gebruiken als dressing, maar dat is natuurlijk veel t veel en zeker niet lang houdbaar.

[Bast]

Denk dat het alleen haalbaar is als je de veggies van te voren blancheert en je de dressing er nadat het goed ontdooit is pas bij gooit...

[veggiesara]

Mjammjam pastasalade! Vooral in de zomer vind ik het heerlijk, als iedereen zich tegoed doet aan barbecue, geniet ik van mijn pastasalade.

Ik hou het meestal vrij simpel:
hardgekookte eieren - komkommer - olijven - mozzarella - wortel - rucola - dressing (meestal kruidendressing van Effi)

en soms: sperzieboontjes - erwten - wortel - tomaat - Italiaanse kaas (bv. parmezan)

Een lekkere dressing is ook olijfolie + suiker + mosterd!

[trashydiva]

Ik maak hem meestal zo;

-Pasta  (  ja ja  )
-komkommer in blokjes
-tomaat in stukjes
-kaasblokjes
-waterkerssla
-paprika in blokjes

etc. wat je maar lekker vindt.

En dan wat mayo om te mengen 

[Vegatopia]

Orzosalade met venkel

De venkelknol staarde me aan vanuit de groentela. Hij lag er al een week, en moest dus nodig opgegeten worden. Nu vind ik venkel wel lekker, maar de anijsachtige smaak is vaak wel wat overheersend in een gerecht. In deze salade heeft hij een wat mildere smaak gekregen.

Source: Orzosalade met venkel