Dat proteinepoeder is gewoon gemaakt van rijst, waar ze vooral de proteine van gebruiken. Er zit verder pectine, xantan gom en stevia bij (en cacao bij de chocosmaak). Qua voedingsstoffen komt het bij magere kwark in de buurt, maar omdat lactose de bloedsuikerspiegel ook laat stijgen wordt bij dit dieet zuivel afgeraden.
Als je wat wilt proberen van het proteinepoeder, wil ik je wel wat opsturen.
Niet alleen in muesli zitten koolhydraten, maar ook in banaan en honing. Misschien kun je eens een paar keer ontbijten met alleen yoghurt (met wat aardbeien of frambozen, zitten minder koolhydraten in), kwark, een omelet of gekookte eieren? Wel voldoende eten, anders krijg je alsnog honger! En bij de lunch ook minder koolhydraten, maar groenten, misschien wat quinoa/rijst/peulvruchten/tofu/tempeh, eieren, zuivel, etc?
In aardig wat etenswaren zitten veel proteinen. Ook in brood en pasta. Alleen bevatten die ook heel veel koolhydraten, en die probeer ik dus te vermijden. Plantaardige low carb etenswaren zijn een aantal peulvruchten (je mag de hoeveelheid vezels vd totaal carbs aftrekken) en tofu/tempeh/sojamelk (zonder toevoegingen).