Wat eten we vandaag?

[Sam]

Ravioli met 5 soorten kaas, met tomatensaus.

[karl]

Bij Carrefour lagen er in een toon-ijskast allerlei authenthieke Libanese gerechten. Daarvan de grote falafelballen drie minuten in de microgolfoven opgewarmd. Er was zoals het hoort een potje tahindip bijgevoegd. Helemaal zoals bij de goede Libanezen. Erbij grote, ongelijke ovenfrieten en bijgerechtjes als knolselderreepjes, icebergsla, groentemacedoine, tomaten, zwarte olijven, komkommer.

[Sven]

Gisteren bij mijn zus: pastaschelpen met spinazie en groentesaus. Daarna nog kleine kaastafel.

Vandaag bij Karma Kitchen in Brussel-centrum: Rijstschotel in Indiase stijl met paddenstoelen. Best wel goed. Het was de vegan optie, ik vraag me daarom af wat dat gekookt ei op mijn bord deed. OK, ik heb het opgegeten en het was lekker (gebakken in een pittige saus), maar bij een vegan gerecht hoort dit niet. Ik heb maar geen scene gemaakt.

[Sam]

De rest van de pasta van gisteren. Die eigenlijk stiekem de tweede dag altijd lekkerder is, net als soep!

[Eelco]

De rest van de pasta van gisteren. Die eigenlijk stiekem de tweede dag altijd lekkerder is, net als soep!

De soep die mijn vader en ik zondag aten, was ook nóg lekkerder dan de dag ervoor.

Vanavond aten we spaghetti aglio, olio e poco pepperoncino, erbij een stoofje van bloemkool, broccoli, bospeen en kidneybonen.

[meisbaer]

Gisteren rode kool met appelmoes, gekookte aardappels en zelf gemaakte hachee (met 'beef' reepjes van de Lidl).

Vandaag volkoren pita's met veg shoarma, wortel, gemengde salade en knoflooksaus. Als lunch had ik taugé, appel en pinda's in een sausje van sambal manis, azijn en ketjap.

[karl]

Een stoofpotje van vooraf gekookte aardappelen, sperziebonen, wortelen, samengevoegd met aangebakken ui en rode paprika en verrijkt met een licht kerrie-roomsausje en citroen en wat andere kruiden.

[Eelco]

Vanavond weer bij Robin Food gekookt. Ik mocht het team aan het werk zetten, maar de boerenkoolstamppot voor vijfenveertig personen wilde ik lekker zelf stampen.

[meisbaer]

Goed voor de spierballen!

Als lunch pita met gesmoltenkaas kaas en een gebakken ei met lenteui. Ja, dat is een beetje dubbelop maar wel lekker.

Vanavond hadden we pasta met o.a. wortel en paprika, met blik tomaat en balletjes (zelfgedraaid door mijn vriend).

[Eelco]

Gebakken gnocchi met erbij een stoofje van broccoli, bloemkool, spruitjes en kidneybonen.

[Eelco]

Een risotto met, naast natuurlijk arboriorijst, bloemkool, berglinzen en fijngesneden peterseliestelen (knoflook, pepertje, citroensap, Italiaanse harde kaas).

[Sam]

Pasta met spinazie en kaassaus uit de oven.

[meisbaer]

Dahl als lunch (beetje verdund en aangevuld met tomaat).

Als avondeten rijst met diepvriesgroenten en nootjes.

[Eelco]

Kristof heeft de mannengriep. Hij had zin in een kleine portie Muschelnuscheln. Ik had een iets grotere portie, mede omdat ik vanmiddag op de universiteit een zeer rommelige, maar wel leuke, reeks afspraakjes had en daarom niet aan de lunch toe was gekomen.

[karl]

Gestoomde gele paprika, tomaat, courgette, pastinaak, met gebakken portobello en krielaardappeltjes. Kervelsaus met ui, boter, room, bloem en wat groentebouillon.

[Sam]

Pizza, met veel paprika, jalapenos en vier soorten kaas.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, erbij een stoofje van spruitjes, bloemkool, bleekselderij en kidneybonen (lekker gekruid met mosterdzaad, zwarte peper en nootmuskaat). Vanmiddag na het boodschappen doen heb ik me opgewarmd met een groentesoepje.

[meisbaer]

Gisteren een stoofpotje met gebakken aardappelpartjes.

Vandaag als lunch een afrikaans geïnspireerde omelet. Gebakken in geklaarde boter met kruiden (had ik nog in de koelkast), met fijngesneden tomaat, lenteui en radijsblad. Erdoor nog wat berberkruiden.

Als avondeten Indiaas: spiesjes met gemarineerde paneer en paprika, bloekoolkokoscurry, bietenraïta. Met mini volkorennaan.

De marinade van de paneer is meer een soort pasta, gemaakt van o.a.kikkererwtenmeel, mangochutney, gember en tomatenpuree. Daar hou ik altijd wat van over en met de rest van de tomatenpuree is dat een erg lekker sausje waar ik morgen iets mee ga doen voor de kunch 

[Sven]

Peterseliewortelstamppot met sojabrokjes erdoor. Daarbij augurken.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met erbij een kaas-havervlokken-courgette-burgertje, erg lekker - zowel smaak als textuur. En vanmiddag had ik een snel champignonsoepje, gevuld met champignons, courgette, paprika en bosui, lekker verwarmend bij dit koude weer en met een beginnende verkoudheid.