Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Mijn vriend had afgelopen week de usual suspects gehad (mie met vruchtjes etc).
Gisteren een pubquiz met snacks op werk, daarna laat nog instant noodles met lenteui en radijs (plus lof). Ik had bij de lunch al veel groenten gehad.

Vandaag wordt het risotto met pompoen, prei, doperwtjes salie en pecorino.

[Eelco]

Een pilao van basmatirijst, chana dahl, bloemkool, bospeen, paprika en courgette. Erbij een pappadum.

[Sven]

Snijbonen, champignons in roomsaus, veganuggets, gekookte aardappels.

[Eelco]

Wij hadden mijn collega cq kamergenoot met partner te eten. Ik had vantevoren van alles en nog wat klaargemaakt, zodat ik alleen nog hoefde op te warmen en klaar te zetten. We hadden pompoensoep met toppings naar keuze, door Kristof gebakken roggebroodjes, kruidenboter, hummus, obazda (alles zelfgemaakt uiteraard), en een salade van koolrabi, radijs, komkommer en bruine bonen. Het was gezellig en lekker.

Ik had verwacht morgen een bak overgebleven pompoensoep mee naar het werk te kunnen nemen, in plaats daarvan heb ik nog restjes hummus en obazda - ook prima  .

[Sven]

Gisteren courgette in kruidige tomatensaus met couscous.

Vandaag aardappelpuree met rauwe geraspte wortel en peterselie, AH vegaballetjes.

[Eelco]

Käse-Gemüse-Spätzle. Vanmiddag op mijn werk had ik een snelle soep van meegebrachte groenten, kikkererwten en groentebouillon, ter plekke met kokend water overgoten.

[Eelco]

Spinazielasagne met vegan bechamelsaus. Vanmiddag had ik op het werk een farinata gevuld met spinazie, puntpaprika, kerstomaat en courgette.

[meisbaer]

Welk recept heb jij gebruikt voor de obazda, Eelco? 

Mijn vriend had vandaag een pan vol met aardappelpartjes, gemengde bonen, prei, wortel, knolselderij en 'kiełbasa', Poolse worstjes.

[Eelco]

Welk recept heb jij gebruikt voor de obazda, Eelco?

Mijn eigen recept, uit het Roaring Twenties kerstmenu. Echter wel zonder bier (voor het zuurtje wel een scheutje wittewijn) en zonder venkel of ui (in plaats daarvan een teentje knoflook). Kristof had bij nader inzien de kummel liever kort gevijzeld willen hebben. Onze gasten waren enthousiast, ik ook.

[Eelco]

Stamppot boerenkool, de eerste van het jaar. Erbij tempehspekjes en gestoofde champignons.

[Sam]

Na een weekje Engels pubfood, vanavond lekker veel spinazie, een deel ervan in spinazie pie.

[meisbaer]

Bedankt, Eelco 

Vandaag pasta met kruidenroomkaas, tomaat, prei en wortel.

Morgen weer boardgamesavond op het werk, dus pizza