Wat eten we vandaag?

[Sven]

Gebakken plakken zoete aardappel, witte shiitake, rijst.

[Eelco]

Gekookte aardappeltjes, omgeschud met lavas. Broccoli, bloemkool, bospeen en venkel, gestoofd in lichte tomatensaus. Vegan kikkererwten-courgetteburgertjes.

[jol]

Koude soep van wortel en bleekselderij

[meisbaer]

Gisteren pandanrijst, Thaise curry met kokosmelk en paprika, courgette en prei. Voor mijn vriend extra wortel en corugette. Voor mezelf asperges. Erover pinda's.

Ik had wat currypasta achtergehouden en daar met de rest van de kokosmelk, asperges en kookvocht een soepje gemaakt. Vandaan als lunch met mihoen en een eitje gehad.

Vandaag volkoren wraps, groentenchili met zwarte bonen, kwark, tomatenuiensalsa.

[Eelco]

Chinese noedels in pindasaus; wortel, bloemkool, broccoli en paprika gewokt met knoflook, pepertje, gember; gebakken ei. Op tafel gebakken uitjes, gegijzelde katjangs, sambal en een atjar van komkommer.

[Sven]

Curry van spitskool en champignons met kokosmelk. Daarbij rijst.

[Amarillo]

gegijzelde katjangs

Moeten we de hulpdiensten inschakelen?

[Eelco]

gegijzelde katjangs

Moeten we de hulpdiensten inschakelen?

Ja, voordat ik de autocorrectie de nek omdraai 

[B@ñ@ñenschuimpje]

ChatGPT suggereert dat het om 'gegrilde katjangs' zou kunnen gaan.

[Eelco]

Pizza! De mijne belegd met aubergine, bloemkool, puntpaprika en artisjok, en knoflook en chilipepers als smaakmakers. Wat Kristof op zijn pizza had, hoef ik niet meer te vermelden.

[jol]

Zaterdag pizza gorgonzola met rucola, gisteren aspergesoep en een salade met houmous, zoetzure ui en amandelen.

[Sam]

Stamppot spinazie met een paar vegaballetjes.

[Eelco]

Fusilli linzenbolognese.

[Sven]

Pasta met courgette, aubergine en tomatensaus.

[Sam]

Witlof met kaas uit de oven, met romige aardappelpuree.

[meisbaer]

Zondag nasi met tofu in pindasaus.
Maandag pastasalade met 'kipstukjes'.
Vandaag alleen voor mijzelf gekookt: k&k gyroza, zelfgemaakte misosoep met ramen, restje gekookte asperges, andijvie, wortel, broccoli,  gedroogde shii-take, ingelegde gember, wakame, hardgekookt eitje. Dit was veel te enthousiast voor één persoon, dus ik heb morgen lunch 

[Sven]

Courgette met kidneybonen. Met couscous.

[Eelco]

Na een wandeling door de binnenstad van Stuttgart heb ik dan toch besloten geen Falafelteller bij Vegi Stuttgart te eten, maar een houtovenpizza even verderop, omdat dat terras toch een stuk gezelliger was. Met wat extra Parmezaanse kaas en chili-olie was die erg lekker. Als reisproviand in de trein had ik wraps van Libanees platbrood, gevuld met hummus, peterselie, kerstomaat, puntpaprika en bosui.

[Sam]

Pasta pesto, met champignons en cherry tomaatjes.

[Sven]

Vanmiddag arepa met witte kaas en daarbij een zelfgemaakt salade van komkommer, kerstomaat en zwarte olijven. Plus nog een halve falafelwrap die over was van een vergaderlunch en daarom gedeeld werd in de koffiehoek.

Vanavond pasta met spinazie en mascarpone. Daarbij gebakken aubergine.