Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Gisteravond aten we tagliatelle in salieboter met erbij een fikse salade. Vanochtend, zoals vrijwel elke zondag, uitgebreid gebruncht met o.a. gevuld Turks brood, msabbaha, rucolapesto, Hüttenkäse, gekookt eitje en de nodige rauwkost.

[Sam]

Fillodeeg gevuld met verse spinazie, munt en feta.

[Eelco]

De verse spinazie was vandaag bij de Albert Heijn volledig uitverkocht. Dan wordt het komende week toch maar andijviestamppot. Pas morgen weten we of Kristof komende week in Oost-Duitsland zit voor een invalklus in het theater; zo niet, dan krijgt hij spruitjesstamppot (hij is goed in Nederland geïntegreerd, maar de lol van andijviestamppot weigert hij te 'begrijpen'  ).

[B@ñ@ñenschuimpje]

De verse spinazie was vandaag bij de Albert Heijn volledig uitverkocht. Dan wordt het komende week toch maar andijviestamppot. Pas morgen weten we of Kristof komende week in Oost-Duitsland zit voor een invalklus in het theater; zo niet, dan krijgt hij spruitjesstamppot (hij is goed in Nederland geïntegreerd, maar de lol van andijviestamppot weigert hij te 'begrijpen'  ).

Misschien was dit het probleem:
https://www.nu.nl/binnenland/6300369/albert-heijn-haalt-alle-zakken-spinazie-uit-winkels-vanwege-gevaarlijke-stof.html

[Eelco]

De verse spinazie was vandaag bij de Albert Heijn volledig uitverkocht. Dan wordt het komende week toch maar andijviestamppot. Pas morgen weten we of Kristof komende week in Oost-Duitsland zit voor een invalklus in het theater; zo niet, dan krijgt hij spruitjesstamppot (hij is goed in Nederland geïntegreerd, maar de lol van andijviestamppot weigert hij te 'begrijpen'  ).

Misschien was dit het probleem:
https://www.nu.nl/binnenland/6300369/albert-heijn-haalt-alle-zakken-spinazie-uit-winkels-vanwege-gevaarlijke-stof.html

Toegevoegd voor het maandoverzicht. Opvallend dat vrijwel alle nieuwsbronnen erg vaag zijn in hun berichtgeving hierover.

On-topic: Als ontbijt vandaag weer versgebakken zuurdesembrood, gisteravond uit de oven gehaald. Dit keer had ik onder andere een handvol maïsmeel en geraspte wortel toegevoegd. Altijd een fijn begin van de week.

Als lunch had ik een restje fusilli linzenbolognese van gisteren (ik zie dat ik dat vergeten was te melden  ). Wat we vanavond gaan eten, moeten we nog uitvechten. Kristof hoefde deze week toch niet in Oost-Duitsland te zijn.

[Sven]

Curry van spruitjes, wortel en tofu met kokosmelk en een beetje pindakaas (geen halve pot dit keer). Daarbij rijst.

[Eelco]

Wat we vanavond gaan eten, moeten we nog uitvechten.

Het werd tagliatelle in pompoensaus met erbij een kleine salade van koolrabi, radijs en komkommer.

[meisbaer]

Ik had van het weekend ook gekookt. Zaterdag stoofpotje met o.a. gemengde bonen, wortel, paprika, aardappel, prei en rooktofu.

Zondag curry: mattar paneer (met naast doperwtjes ook courgette), aardappel met uien en verschillende zaden, komkommerraïta, naan en mangochutney.

Mijn vriend had vandaag stoofpotje gemaakt met o.a. knoldelderij, met gebakken aardappelpartjes.

[jol]

Zondag aten we stamppot boerenkool, gisteren lunchte ik met noedelsoep en had ik 's avonds genoeg aan een paar boterhammen, vanavond eten we de resten groentecurry en noedelsoep. En dan moet er morgen weer gekookt worden want dan zijn we wel door de restjes heen. 

[Sam]

Stamppot boerenkool, een portie voor nu en een portie in de vriezer. Gegrillde halloumi erbij, lekker.

[Eelco]

Andijviestamppot (en Kristof had spruitjesstamppot). Erbij twee kleine zelfgemaakte vegaburgertjes.

[Sven]

Gisterenmiddag: uiensoep met karwijzaad en nigella. Met Turks brood
's Avonds: preistamppot met kastanjechampignons

Vanavond de rest van de stamppot met wellicht een vegan rookworst.

[Sam]

Witlofsoep, met blokjes aardappel en wat blauwe kaas. Erbij zelfgebakken desembrood met seaamzaadjes.

[Eelco]

Muschelnuscheln! Schelpjespasta in een citroen-rozemarijnige tomatensaus met bloemkool, bospeen, paprika, knolselderij en limabonen. Kristof was verrast door het scheutje sojasaus dat ik door de saus roerde (dat doe ik toch al een slordige tien jaar, geloof ik  ).

[Sam]

Couscous met ratatouille.

[Eelco]

Gebakken gnocchi met erbij bloemkool in een volwassen papje. Lekker snel op tafel, want daarna moest ik door naar een vergadering.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, met erbij een uitgebreide salade.

[Eelco]

Dunne pannenkoekjes, aan tafel te vullen met rauwkost, kikkererwten, yoghurt, smeerkaas en smaakmakers naar keuze.

[Sven]

Snijbonen met champignons. Daarbij gekookte aardappels.

[meisbaer]

Donderdag vegi thali bij restaurant Ghandi in Amsterdam. Met palak paneer, dahl, gemegde groenten, rijst en naan. We kregen ook nog vooraff popadums met chutneys en raïta. Bij mijn thali hoorde ook nog een klein kopje dahlsoep vooraf en kheer(rijstpap) als toetje.

Gisteren gekookte aardappels, rode kool, worstjes van de veg slager en appelmoes.

Vandaag volkoren met pita's, falafel, sla, tomaat, ingelegde rode ui en knoflooksaus.