Wat eten we vandaag?

[neleH]

Volkorenwraps met hummus, guacemole en een vulling van bloemkool/walnoot (recept van de app Tasty, zalig!).

[Sam]

Aardappelpuree uit de oven, rode kool, appelcompote, braadworstje van de Vegetarische slager.

[Eelco]

Aardappelpuree uit de oven, rode kool, appelcompote, braadworstje van de Vegetarische slager.

Hier ook rode kool, lekker met stoofpeer en een goede balsamico. Erbij polentaplakken en bruine bonen in eigen vocht. Vanmiddag ook weer een kom erwtensoep.

[meisbaer]

Lunch op het werk :allerlei groenten, loempia, halve bagel oude kaas, boterham pompoenhummus en tomatensoep, beetje pastasalade.

Alz avondeten diepvriespizza van de Lidl en wat gemengde sla.

[Eelco]

Een mafé met spruitjes, erbij basmatirijst. En 's middags weer een lekkere kom erwtensoep.

[Sven]

Vanmiddag: champignonsoep met croutons uit het bedrijfsrestaurant en zelfgemaakte salade van komkommer, puntpaprika, kikkererwten en een kwak roomkaas (die laatste was eigenlijk de garnering voor de soep).

Vanavond: bloemkoolblad met sojabrokjes unami op smaak gebracht. Daarbij pasta.

[meisbaer]

Aardappels, rode kool, appelmoes, Plus vegan kip krokant burger.

[karl]

De mac'n greens uit  Smaakvol van Karola's Kitchen. Courgette, broccoli, spinazie en pasta samen bereid in volle melk en aangedikt met crèmige ricotta en parmezaan. Lekker, maar naar mijn smaak misschien iets te te vol-zuivelachtig (naar haar zeggen gesmaakt door kinderen.)

[Sam]

Mijn vrouw maakte een perfecte witlofrittata van in de lengte gehalveerde, gekookte, uitgelekte  witlof, overgoten met eistruif met wat knoflook en gebakken in een pan.

Wat een lekker idee, dat ga ik van de week ook maar eens maken!

zal mijn vrouw leuk vinden, beslist.

Gisteren gemaakt en het was een heel lekkere combinatie! Erbij grof desembrood.

[Sam]

Vanavond linzensoep met ui, paprika en wortel, en lekker veel indiase kruiden/specerijen. Geserveerd met een schep griekse yoghurt en pitabroodjes.

[Eelco]

Een bloemkoolrisotto, lekker gekruid met o.a. knoflook, pepertje, salie, bosui. En vanmiddag weer een kom erwtensoep, daar was het ook echt weer voor.

[bambi]

Kool, rijst, gebakken ei en zoutzure tomatensaus.

[Sven]

Paddenstoelenravioli met in olijfolie gebakken witlof. Daarbij veldsla.

[Eelco]

De tweede helft van de rode kool die ik drie dagen geleden heb gemaakt. Dit keer met gebakken aardappeltjes en limabonen in eigen vocht, met fijngesneden prei en peterselie. En vanmiddag weer een kom erwtensoep, voorlopig de laatste.

[Sam]

Broodjes groentekroket en zwaar teleurstellende patat. Deze snackbar krijgt geen herkansing meer (probeerde het na 2,5 jaar weer eens).

[Sven]

Bij Taverne Ter Linden in Jette (Brussel): gegratineerde savooierolletjes met o.a. champignons en schorseneren. Op de menukaart stond dat er gebakken aardappels bij hoorden maar uiteindelijk kregen we aardappelkroketten, wat ik helemaal niet erg vond. Wellicht was het omdat veel andere een pasteitje hadden met kroketten erbij. We waren met een groep van 14, dus sowieso een hele klus om alles tegelijk te serveren in een relatief klein restaurant (waar ze ook mensen met een minder makkelijke achtergrond een kans willen geven).

De desserten op de kaart waren naar verluid op. Dus in plaats daarvan kregen we een bordje met een bolletje chocolade-ijs, een stukje brownie en een cupcake met boterroomtopping. Ook erg lekker.

Ik ben hier al vaker geweest en ga zeker nog eens terug.

[Eelco]

Spinaziestamppot! Erbij krokant gebakken plakjes halloumi, die moest nu echt op. Begin van de middag gebruncht met Turks brood uit de oven, gevuld met venkel, peterselie, knoflook, pepertje en kaas, en broodjes met allerlei beleg, waaronder gemarineerde tempeh uit de oven, hüttenkäse, chili-olie, radijs, komkommer en kerstomaat.

[Sam]

Ovenschotel met spinazie, tortellini en kaassaus.

[meisbaer]

Gisteren was het jaarvergadering van mijn werk, in het Oude luxor theater in Roterdam. Het eten was vanaf vijf uur en het was meer snackachtig eten: pizza, broodje bonenburger, tofu curry met rijst. Er waren ook nog zoete aardappelfrietjes (en niet vega dingen).

Op zich prima allemaal, alleen van de de burger kreeg ik wat last van mijn histamineovergevoeligheid. Ik denk dat de saus te pittig was.

Mijn jongste zus die in Londen woont is dit weekend op bezoek. Mijn ouders en oudrre zus waren vanmiddag langs gekomen voor de lunch. Ik had bloemkoolsoep gemaakt en rolletjes van wraps. Verder lekkere afbakbroodjes, en o.a, hummus en vegetarische kip-kerriesalade van Johma.

Vanavdpond dus wat lichts voor avondeten, risotto met bloemkool, courgette en doperwtjes. Met was geraspte pecorino erover.

Morgen waarschijnlijk curry (met bloemkool  )

[Sven]

Bij mijn ouders: prei met champignons en kaassaus (door mij gemaakt, ik beland wel vaker in de keuken daar), aardappels en een Valess rookworst.