Wat eten we vandaag?

[karl]

Het voedsel lijkt me toch wat eenzijdig in Frankrijk omdat je dikwijls pannenkoeken at, Sven. Alsof je in Italië voortdurend pizza zou eten. Wij  kregen tijdens een groepsreis in Schotland meerdere dagen risotto (de internationale camembert uit de oven, denk ik), met als gevolg dat mijn vrouw nooit meer risotto wil eten. (Nu ja, ze lustte het voordien ook al niet erg.)

[Sven]

Ik ben dol op pannenkoeken, maar ik heb er wel genoeg voor even. Je vindt vegetarisch eten relatief gemakkelijk maar doorgaans zijn het pannenkoeken, vegaburger, iets in een kebabzaak (die hebben niet altijd iets), pizza en Aziatisch. Ik heb ook een aantal keer zelf gekookt en bij iemand thuis gegeten. Vegetarisch in een klassiek Frans restaurant: vergeet het maar.

Soms waren pannenkoeken de enige aanvaardbare oplossing, vaker een bewuste keuze. Qua eten was dit wel mijn duurste reis, samen met Italië een aantal jaar geleden.

[meisbaer]

Gisteren spruitjes met aardappelpuree, mijn vriend had pastinaak.
Erbij een "slavink" gemaakt van vegetarische slager rauw gehakt en spectakel. Was best lekker  . Er komt wel een lekkere jus vanaf.

[Sam]

In de oven geroosterde aardappeltjes, kidneybonen met vegaspeckjes, appelcompote. Lekker hollandsch.

[Eelco]

Vanochtend, of eerder begin van de middag, gebruncht met Turks brood, gevuld met kaas, bosui, champignon en petersie, snelle ful medames, gemarineerde tempeh uit de oven, hüttenkäse, hummus, en een schaaltje kerstomaten, radijs, komkommer en rode paprika voor op en bij dit alles.

Vanavond gebakken aardappeltjes met beetgare bloemkool en venkel in een volwassen papje.

[meisbaer]

Sambal goreng spitskool, tofu met pindasaus en taugé. Erbij zoetzure lichtpittige komkommer met taugé en pandanrijst.

[Sven]

Pasta met tomatensaus en broccoli.

[Sam]

Pizza met een grove alles-in-een tomatensaus met ui, champignons en paprika. Verder olijven, mozzarella en pittige hollandse kaas.

[karl]

wok van groenten met sojascheuten, gebakken seitangehakt, gekookte bruine rijst (alle uiteindelijk in één pan)

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, met erbij lekker gemarineerde, gestoofde spruitjes, koolrabi, bleekselderij, paprika en bruine bonen met yoghurtdip.

[meisbaer]

Volkoren pitta's met vivera gyros, sla en knoflooksaus 

[Sven]

Gisteren broccoli, rode biet, rijst.

Vanavond wellicht spruitenstamppot met knackworstjes.

[niewied]

wok van groenten met sojascheuten, gebakken seitangehakt, gekookte bruine rijst (alle uiteindelijk in één pan)

Asiatischer Eintopf, of ook  nasi goreng Karl

[karl]

Dank voor het samenvatten, niewied.
Nu groene kool met kastanjechampignons in romig sausje, aardappelpuree, chipolataworstjes van Greenway.

[niewied]

gisteren: mungdal (geweekte, gekookte witte mungbonen, gebakken wortel/gember/ui/knoflook, garam masala/ asafoetida/ madraskerry/ komijn, Japanse sojasaus/ ghee), rijst, groelofsalade van Willem met tahindressing.

Vandaag; we zouden in elk geval aardappelen eten, maar nu kocht mijn vrouw Turkse deegdinges (gözlem, meen ik) gevuld met kaas en rozemarijn en ook nog een met feta en spinazi. Ik gok dat we dat eten met een gemengde salade van groenlof, komkommer en Chinese bieslook (kucai in het Indonesisch ofwel look van Allium tuberosum)  en een dressing met mierikswortel.
Dan morgen aardappel.                         

[niewied]

O ja, gisteren aten we er ook nog in boter/olijfolie en ui gebakken plakjes eikenboleet bij vers uit Nuenens dreven gesneden. Ik herinner het me omdat Karl met reageerde op nasi goreng Karl en kastanjechampignons noemde.

[Sam]

Overschotel met pasta, verse spinazie en pittige kaassaus met gorgonzola.

[meisbaer]

Macaroni met tomatensaus, allerlei groenten en vega gehakt.

[Eelco]

Chili con Gemüse, zelfgemaakte tortilla's, ijsbergsla, bosui, kerstomaat, pepertjes, geraspte kaas, ananas - naar wens te combineren.

[karl]

Geïnspireerd door de Biet Bourguignon uit het weekmenu, maar dan zonder biet: zilveruitjes, look, prei, courgette, wortelen, linzen in een rode wijn - tomatensaus, met gekookte aardappelen.