Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Een filotaart gevuld met witlof, champignons en peterselie.

[bambi]

De omkeer-pizza van bladerdeeg uit veg van Jamie Oliver. Was meer werk dan gedacht!

[Sven]

Friet met truffelmayonaise bij Patatak in Brussel-centrum.

[bambi]

De weedburger moet op. Erbij komt paprika en eigen asperge.

[Eelco]

Thai curry! Gevuld met broccoli, bloemkool, bospeen, kikkererwten en glasnoedels.

[Sam]

In roomboter en witte wijn gestoofde asperges, met pasta en versgeraspte gruyere.

[Sven]

In roomboter gebakken asperges, gekookte aardappels. Aardbeien toe.

[meisbaer]

Vega shoarma van de Plusmet volkoren pitta's, salade en knoflooksaus.

[Eelco]

Rozemarijnrösti met erbij allerlei restjes groente (broccoli, venkel, paprika) met een restje limabonen in een licht sausje van een restje tomatenpuree.

[Sam]

Tortilla wraps met een pittige chili, erbij guacamole, blokjes rode puntpaprika, geraspte kaas en griekse yoghurt.

[neleH]

De omkeer-pizza van bladerdeeg uit veg van Jamie Oliver. Was meer werk dan gedacht!

Ik herinner me een 15-minutes recept van Jaimie waar ik zeker een uur mee bezig ben geweest 
(het was wèl lekker)

[neleH]

Ik eet een pakket van AH, maar ben het lekkerste onderdeel vergeten zelf te kopen (granaatappel, dacht dat die er in zat). Bummer.

[Eelco]

Ik eet een pakket van AH, maar ben het lekkerste onderdeel vergeten zelf te kopen (granaatappel, dacht dat die er in zat). Bummer.

Ik dacht dat de lol van die pakketten juist was dat alles wat je nodig hebt (behalve dan misschien een scheut olie) al in het pakket zit?

Meestal maak ik 'gecompliceerde' risotto's met eigenlijk te veel ingrediënten. Vanavond heb ik slechts een teentje knoflook, pepertje en één champignon gefruit en de risotto klassiek met (erg smakelijke, zelfgemaakte) groentebouillon gaar gekookt, met op het eind een klont boter. Het resultaat: een bijzonder lekkere, smeuïge massa. Dat ga ik vaker doen! Erbij een eveneens smakelijk stoofje van bloemkool, bleekselderij en bruine bonen, gestoofd in citroensap en bonenvocht, met een paar blaadjes salie.

[Sam]

Uitsmijter kaas, met wortel en komkommerstaafjes en een bakje kruidige griekse yoghurt om te dippen.

[meisbaer]

Couscous met tomatensaus met aubergine, wortel, ui en paprika. Met veel kruiden en gedroogde abrikozen. Er over blokjes feta.

[Sven]

Snijbiet met champignons en wat feta. Daarbij rijst.

[Eelco]

Lekker retro: polentaplakken, gebakken bloemkool en venkel, en bruine bonen in eigen vocht.

[Sven]

Sojabrokken gekookt in bouillon en sojasaus, opgebakken in olijfolie en afgeblust met rode wijn. Daarna witlof erbij gebakken. Met ratte aardappels. Ik heb nog flink wat over morgen omdat ik eerst een borrel had met de buren.

[meisbaer]

https://www.vegatopia.com/vega/recepten/pasta-italiaans-en-mediterraan/14694-pasta-met-tomaatjes-uit-de-oven

Met nog extra paprika en een beetje feta ipv zonnebloempitten.

[Sam]

Snoepmaaltijd met een grote schaal rauwkost met hummus en knoflookyoghurt. Pitabroodjes erbij om ook te dippen.