Wat eten we vandaag?

Eelco · « **Reactie #20360 Gepost op:** 04 mei 2021, 20:19:39 »

Tagliatelle in pompoensaus. Nu de laatste pompoen van het seizoen is opgegeten, mag wat mij betreft de lente echt beginnen.

meisbaer · « **Reactie #20361 Gepost op:** 04 mei 2021, 22:04:10 »

Ik heb nog een stukje liggen

Vanmiddag en gisteren gelunched met pompoensoep, met oosterse smaakmakers (santen, loas, sojasaus etc), met lente-ui, taugé en mais.

Vanavond bonen met wokgroenten en de rest van de mais. Want mijn vriend had weinig puf om te koken.

Morgen gekookte aardappels rode kool (uit pakje), appelmoes en een kaasschnitzel

karl · « **Reactie #20362 Gepost op:** 04 mei 2021, 22:11:22 »

couscous, paksoi en gele paprika, falafel, yoghurtsausje

Sven · « **Reactie #20363 Gepost op:** 04 mei 2021, 22:36:25 »

Sushi afgehaald en opgegeten in het park. Ze hadden zich wel vergist met 1 portie, er bleek zalm in te zitten. Een vriend die bij me was vond dit helemaal niet erg...

Ook zijn we nog vriendelijk door de politie aangesproken omdat we in overtreding waren: 1) we hielden geen 1,5 meter afstand van elkaar 2) we droegen geen mondmasker wat verplicht is in de openbare ruimte in Brussel 3) we dronken alcohol (bier) in het openbaar. Dat laatste vervalt gelukkig op zaterdag. Daarna zijn we maar op een trap gaan zitten waar geen politieauto kon komen.

karl · « **Reactie #20364 Gepost op:** 05 mei 2021, 07:32:06 »

Citaat van: Sven op 04 mei 2021, 22:36:25

Ook zijn we nog vriendelijk door de politie aangesproken omdat we in overtreding waren: 1) we hielden geen 1,5 meter afstand van elkaar 2) we droegen geen mondmasker wat verplicht is in de openbare ruimte in Brussel 3) we dronken alcohol (bier) in het openbaar. Dat laatste vervalt gelukkig op zaterdag. Daarna zijn we maar op een trap gaan zitten waar geen politieauto kon komen.

Het is me wat met die Brusselse hooligans.

Sven · « **Reactie #20365 Gepost op:** 05 mei 2021, 11:44:28 »

We zaten wel braafjes met een man of 9 in het Warandepark. Niet met een paar 1000 in het Ter Kamerenbos

bambi · « **Reactie #20366 Gepost op:** 05 mei 2021, 17:28:44 »

Feta uit de oven, gegrilde courgette, pasta pesto en salade met sinaasappel.

karl · « **Reactie #20367 Gepost op:** 05 mei 2021, 18:36:10 »

Lasagne met broccoli, enkele tomatenschijfjes, courgette. Ik vind de saus of topping van lasagne altijd wel een uitdaging. Mijn vrouw houdt niet van zware béchamelsausen. Dus experimenteerde ik weer met volle yoghurt, een ei, beetje melk, wat parmezaanse kaas.
Dat gaf een bevredigend resultaat.

Wombat · « **Reactie #20368 Gepost op:** 05 mei 2021, 18:40:04 »

Linzensoep.

fem fatale · « **Reactie #20369 Gepost op:** 05 mei 2021, 18:43:46 »

Gisteren aten we orzo uit een verspakket van de ah, zonder de tomaat en met cannelibonen ipv whatever het was dat ah voorstelde. Maar we vonden het alledrie nogal smakeloos.

Vandaag hele groene soep, met spinazie, veldsla en rucola, met crostini met amandel-rucola-smeersel erbij. De kleuter heeft pasta, zoveel groen schrikt haar af.

Sven · « **Reactie #20370 Gepost op:** 05 mei 2021, 20:50:08 »

witte asperges, kastanjechampignons, krieltjes

Eelco · « **Reactie #20371 Gepost op:** 05 mei 2021, 21:04:16 »

Chili gevuld met kidneybonen, berglinzen, broccoli, wortel en courgette. Zelfgemaakte tortilla's, ijsbergsla, pepertjes, tabasco, ananas, geraspte kaas.

Sam · « **Reactie #20372 Gepost op:** 06 mei 2021, 08:00:18 »

Gisteravond knoflooksaus, op pitabroodjes met vegetarische gyros.

Sam · « **Reactie #20373 Gepost op:** 06 mei 2021, 18:22:47 »

Mexicaanse bonensoep met een schep griekse yoghurt, nan brood.

Eelco · « **Reactie #20374 Gepost op:** 06 mei 2021, 19:10:21 »

Muschelnuscheln! Schelpjespasta met broccoli, bloemkool, wortel, venkel en limabonen in een citroenig-rozemarijnige tomatensaus.

Eigenlijk wilde Kristof dat gisteren al eten, maar we hadden geen limabonen meer. En de kikkererwten waren ook op. Reden genoeg om twee pannen met bonen te weken en ze met lekker wat specerijen (pepertjes, knoflook, laurier, komijn- en korianderzaad).

bambi · « **Reactie #20375 Gepost op:** 06 mei 2021, 19:11:47 »

Courgette, salade, pasta en weer feta met paprika uit de oven. Morgen een pompoen met vijg en amandel uit de oven. En ik ga rabarber / amandel-cake maken. 😎

Sven · « **Reactie #20376 Gepost op:** 06 mei 2021, 20:42:31 »

Verse spinazie met ui en knoflook, grillkaas die ik onlangs in een opwelling in de Poolse winkel gekocht had, rijst.

karl · « **Reactie #20377 Gepost op:** 06 mei 2021, 21:06:44 »

Spruiten, gekookte aardappelen en quorn-worstjes.

meisbaer · « **Reactie #20378 Gepost op:** 06 mei 2021, 22:02:31 »

Weer gekookte aardappels. Deze keer met in boter gestoofde spitskool en prei, met mosterd- en komijnzaad. Erbij een bofkipburger van de veg slager.

niewied · « **Reactie #20379 Gepost op:** 07 mei 2021, 10:35:15 »

Ik weet niet op welke draad dit bericht thuis hoort. Dus dan maar in deze:
De kantine van faculteit Bouwkunde van de Technische Universiteit Delft krijgt een volledig vegetarisch aanbod. Daarmee is de kantine van de architecten de eerste universiteitskantine in Nederland die geen vlees meer verkoopt, laat de TU Delft weten.
De TU Delft Campus wil in 2030 CO2-neutraal zijn. Om dit te bereiken, heeft de universiteit haar eigen CO2-uitstoot gedetailleerd in kaart gebracht. Het blijkt dat de voedselconsumptie van studenten en medewerkers op de campus het een-na-grootste aandeel in de uitstoot heeft. Op de eerste plek staat het gebruik van gas en elektriciteit.

Het valt me op dat de bij zeer veel veggies ' arme-dierenmotivatie' vervangen is door kooldioxidebezorgdheid.

We aten aardappelpuree (knoflook, magere melk, olijfolie, verse room) gewokte asperge/ui/suikererwt. gebakken tempe, soep van asperge/venkel/bouilllonpoeder, scheut magere melk , glasmie en tarwemeel om iets te binden.